茉莉花茶(JasmineFlower)
茉莉花茶有着淡淡的茉莉香，特別適合那些胃弱，有着慢性病，或者支氣管炎等呼吸器官疾病使用。
沖泡方式：沖泡茉莉花茶一般是使用一大勺的茉莉花茶加上自己喜歡的茶葉一起沖泡。
紫玫瑰(Rose)
紫玫瑰花茶散發着淡淡的玫瑰花香，紫玫瑰可以很好的保護我們的肝臟胃腸，可以降火氣，並且促進血液循環等。
沖泡方式：5克的玫瑰，與500cc的水，泡至5-7分即可。
紫羅蘭(Violet)
淡紫色的湯汁，加入檸檬汁後則變粉紅色的湯汁，主要可治療咳嗽及感冒，是一種去痰劑。
沖泡方式：3克的`紫羅蘭，350cc的水，使用時，切一小邊的檸檬片在旁，可隨時加入，以觀賞色澤之變化。
熏衣草(Lavender)
能舒解壓力，鬆弛神經，幫助入眠，另一方面也可放置於衣櫥內代替樟腦丸。
沖泡方式：2克的熏衣草，350cc的水。
金盞花(WholeMarigold)
治療消化系統潰瘍有極佳的療效，保護消化系統。
沖泡方式：2克的金盞花，350cc的水。
薄荷(Mint)
對胃漲氣的患者，有明顯的療效，可使人清省。
沖泡方式：3克的薄荷，350cc的水。
迷迭香
有效治療頭痛的絕佳飲品。
沖泡方式：2克的迷迭香，350cc的水。
營養學家認為，常喝鮮花茶，可調整神經，促進新陳代謝，提高肌體免疫力，其中有些鮮花可有效地淡化臉上的斑點，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。目前市場上可供飲用的鮮花有：金銀花、玫瑰花、牡丹、貢菊、百合等，而且每一種鮮花都配有一份用途説明及泡製方法，深受女性朋友們喜歡。
鮮花的泡製過程和所使用的器皿均沒有泡茶那樣繁瑣講究。你只要備上一個晶瑩透明的玻璃器皿，將花瓣放進去，用沸水衝開，稍候片刻，一股花香便伴隨着裊裊升起的水汽洋溢開來，在空氣中盪漾，不由得令你心曠神怡。
玫瑰花
玫瑰花茶能促進新陳代謝，養顏美容。
洋菊花
特別具有安定神經與助消化的作用，最適合餐後和睡前飲用，是失眠患者的最佳茶飲。洋菊花因為性涼，味苦，所以喝的時候最好加上幾塊冰糖。
金盞花
可以減輕經期的疼痛，刺激膽汁分泌，分解脂肪，同時外用是很好的殺菌劑。
迷迭香
具有消除胃腸脹氣，刺激神經系統運作，改善記憶衰退現象的功效。此外還能促進頭皮血液循環，改善脱髮現象，減少頭皮屑的產生。
薰衣草
寧靜的香水植物，可以淨化心境，緩解頭疼與緊張的情緒，可以飲用，也可以沐浴時使用。
買到好的花茶後，如何保存也是有一定的講究的。買回家的花茶應注意預防蟲蛀與受潮，也要避免陽光直射而使花草變脆或變質。
1、密封包裝是最佳的方式
密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，並將罐口密封好，以免受潮；如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
另外，可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
2、避免陽光直射
要將花茶放置於陰涼乾燥的地方，這是因為光線、濕氣與温度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存的花茶並不需要冷藏於冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鮮的花草，儘可能在使用前再摘取葉子或花；如果泡過一次後有剩餘的花草，可以把它插在裝水的杯子裏，或是裝在保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存，並且要儘快用完。
1、菊花枸杞茶
配料：菊花12朵，枸杞子20顆左右。
泡法：首先我們需要準備300ml的開水，將上面準備的材料都放入其中進行反覆衝飲，就可以了。
菊花性涼，可以明目，而枸杞最主要的功能是可以補腎益腦。經常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護電腦工作者的視力。
2、菊花枇杷茶
配料：取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克。
泡法：首先我們需要準備好相應的的材料加上300ml沸水，要將枇杷研磨成粗製的粉末，用沸水沖泡代茶飲。
3、三花茶
配料：菊花，金銀花，茉莉花均少許。
泡法：用90度開水泡開當茶飲。
4、菊花蜂蜜茶
配料：菊花50克，適量蜂蜜（根據自己的口味）。
泡法：加水20毫升，稍煮後保温30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。
5、菊花山楂茶
配料：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用。
泡法：用300ml開水反覆衝飲。
6、玫瑰菊花茶
配料：胎菊（12朵）+法蘭西玫瑰（5朵）。
泡法：用300ml開水反覆衝飲。
7、八寶菊花茶
配料：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗。
泡法：用沸水泡至5分鐘既可食用，如果閒麻煩可到附近大型超市中買取已包裝好的就可以節省時間。
8、金銀菊花茶
配料：胎菊（12朵）+金銀花（40朵）。
泡法：用300ml開水反覆衝飲。
9、菊花決明茶
配料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
泡法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。
1、中醫提醒，味苦的野菊花最好不要飲用。
2、過敏體質的人如果想喝菊花茶，先用一兩朵沖泡飲用試試，如果沒問題再多泡，但也不能過量飲用。
3、菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒者以及容易腹瀉者不宜飲用。菊花比較適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人飲用。
1、選茶
想要衝泡好一杯好的菊花茶，首先我們需要挑選上好的菊花，菊花很容易發黴、長蟲子，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的話很難選到優質菊花。不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花，其實又小又醜而且顏色泛黃的菊花反而是上選。
2、洗茶
雖然菊花和茶葉有所不同，但是它在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂，因此在沖泡時也要加入洗茶這一步。用80度的熱水泡3-5秒鐘，再迅速把水濾掉，如果時間太長，菊花的營養也會被濾掉，這一點要注意。
3、泡茶
洗完茶後，用100度的開水或者涼到90度的熱開水衝到菊花裏，放置5分鐘即可飲用。注意是熱水衝進菊花而不是將菊花放進熱水裏哦，因為熱水衝進去會攪動菊花，不用你再專門去攪拌。而將菊花投入熱水中還要去攪拌，否則菊花就會浮在水面。
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