1、限流電阻器
其外觀多為金黃色或白色，大小如3W電阻。它被壓在加熱管和電源之間以保護加熱管。常見的限流電阻為185c5a或10A（取決於炊具的功率）。限流電阻是保護加熱管的關鍵元件，是導體不可替代的。
2、槓桿開關
開關是完全機械的，有一個常開觸點。烹飪時，按下此開關打開加熱管，同時向加熱指示燈供電，使其亮起。當飯菜準備好時，温度限制器將彈起，驅動控制桿開關，並使觸點打開。之後，加熱管僅由絕緣開關控制。
3、保温開關
也稱為恆温器。它由彈簧板、一對常閉觸點、一對常開觸點和一塊雙金屬板組成。烹調時，鍋裏的温度會升高。由於兩種金屬板的熱膨脹率不同，雙金屬板向上彎曲。當温度達到80℃以上時，由向上彎曲的雙金屬片帶動彈簧片帶動常開、常閉觸點變化，切斷加熱管電源，停止加熱。
鍋內温度降至80℃以下時，雙金屬片逐漸冷卻恢復，常開觸點和常閉觸點重新轉換，並接通加熱管電源進行加熱。如此反覆，即達到保温的效果。
4、温度限制器
也叫磁鋼。它配有一個永久磁環和一個彈簧，可以壓在加熱板的中心。在烹飪過程中，按下烹飪開關時，槓桿開關由磁鋼的吸力驅動，以保持電源觸點的連接。
煮飯時鍋底温度不斷升高，永磁環吸力隨温度升高而減弱。當內鍋水分蒸發，鍋底温度達到103±2℃時，磁環的吸力小於其上的彈簧力，限温器被彈簧壓下，驅動槓桿開關切斷電源。
一。煮飯糊鍋
原因及檢修方法：
1、由於長時間超負荷使用或進水原因造成保温開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限温器也跳下，但保温開關仍在繼續給發熱管通電，一直加熱造成糊鍋。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理乾淨。
2、磁鋼跳閘温度不對，不同大小的鍋用的磁鋼跳閘温度不一樣，例如700W鍋用2500W鍋磁鋼就容易糊鍋。換相匹配的磁鋼。
3、鐵質鍋膽由於傳熱、散熱等原因，很容易糊鍋、生鏽、出沙眼，最好不要選用看起來又厚又重的鐵質鍋膽。
二。煮夾生飯
原因及檢修方法：電飯鍋提前跳閘，説明肯定有某種原因或故障，一定要先查明原因，不要盲目按住按鍵強制加熱，那樣會燒壞發熱盤或引起其它危險。
1、米和水的比例不對，水放少了。調整米、水比例再試。
2、一般是限温器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電飯煲的限温器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限温器；若吸力減小，可調節限温器上的調温螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。
3、鍋膽底部與加熱盤連接處有異物。將髒污異物清除乾淨；
4、鍋膽變形，或鍋膽變形後人為強加熱把發熱盤燒變形，導致鍋膽無法與加熱盤接觸。給鍋膽整形、更換鍋膽或換髮熱盤；
5、磁鋼吸力不免或彈性不好。換新磁鋼。
6、温控壞了。更換換温控（1600W-2000W換10A温控2800W-3950W換15A-20A温控）。
現在家用電器是越來越多，就比如説我們飲食做飯方面，就發明的有豆漿機、電飯煲、電磁爐等，對我們做飯都很有幫助，而且節省時間，還能做出美味的飯，我們家裏做米飯通常都會用電飯煲來蒸米飯，方便快捷，很好用，現在電飯煲的功能改進了很多，特別先進，有預約功能，我們可以隨時吃想要吃的食物，今天就來普及一下松下電飯煲的預約功能知識，讓大家能夠了解。
在洗乾淨的鍋裏放上適量的清水和乾淨的白米。打開電源開關，讓電飯煲通電。按下功能開關，選擇自己需要用的按鈕，比如“精華煮”。然後按下“預約”按鈕，算好自己什麼時候需要開始煮飯，時間可以設定的，可以選擇一小時就按一下，兩小時就按兩下，很簡單吧。你還可以根據這種方法“舉一反三”的，按下自己需要的時間。比如説我想選擇三小時以後煮飯，就按三下“時”的按鈕。然後按下“開始”就OK了。你會了嗎？這個功能很實用的，工作的朋友又要自己做飯時會經常用的。。然後按“功能”鍵，根據自己想要煮飯的種類選擇功能，是煮乾飯還是煲湯之類的，選號功能後，就按“開始”鍵吧，到時候只管吃飯就可以了。
電飯煲的預約功能很實用現在，尤其是很多人經常｛｝忙於工作，而沒有足夠的時間自己做飯，就可以使用電飯煲的預約功能，可以幫我們省去很多的時間，特別方便，所以説，建議大家還是掌握電飯煲預約功能的使用方法，因為現在很多牌子的電飯煲都有這個功能，現在科技發展的很快，很多時候，我們不用太麻煩動手，就可以用一些電器完成一些事情，來為我們服務。
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