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芒種節氣民間傳統美食介紹精品多篇

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芒種節氣民間傳統美食介紹精品多篇

芒種節氣的習俗 篇一

芒種時期民俗活動較多,比較受人重視的有,送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅。送花神這一習俗在名著《紅樓夢》中有所提及,在芒種期間,大部分花朵已經凋零,民間為了表示給人們帶來了歡聲笑語和美好的幸福感的花神表示感謝,會舉行一些儀式,期待來年的再次相會。其中煮梅這一風俗是在南方,在梅子成熟的季節,把酸澀的梅子經過加工以後一起食用,梅子本身具有很高的營養價值,如:淨血、消除疲勞、美容、提高免疫力等作用,同時也具有“青梅煮酒論英雄”的典故,讓人們記住一些歷史和文化元素。

芒種節氣養生的12個要點 篇二

芒種節氣養生要點1、穿衣以短杉、短裙、短褲為好

夏裝的大小、肥瘦與散熱有很大關係。通常服裝覆蓋面積越小,體温散失越快。服裝的顏色也很重要。一般認為,衣服顏色不同,吸收和反射熱量的強度也不同。顏色越深,吸熱越強,顏色越淺,反射性越強,吸熱性越差。所以,芒種時節的衣着應以短杉、短裙、短褲為好,並儘量選擇寬鬆的款式,這樣有利於通風散熱。

芒種節氣養生要點2、衣衫要勤洗

芒種過後,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。夏天襯衫、T恤、內衣的汗漬大多是逐漸積累形成的,每次洗滌時如果沒有徹底去除,經過較長時間積累就會形成陳舊性汗漬。尤其是全棉的白襯衣較為明顯。所以,夏季的衣服得勤洗勤換。汗漬衣物要用冷水搓洗一遍,才能沖掉汗漬中的蛋白質。

很多人認為洗衣用高温水就容易洗淨是不科學的,因為蛋白質污漬遇高温就會與纖維牢固結合,反而增加了清洗難度。用冷水搓洗後脱水,再將中性洗滌劑(粉)或透明皂塗抹在衣物上,而後將食鹽塗在汗漬處,靜置片刻。如果汗漬仍清除不徹底,可用這一方法重複操作。

芒種節氣養生要點3、飲食宜清淡

飲食調養方面,唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,又説:“善養生者常須少食肉,多食飯。”在強調飲食清補的同時,告誡人們食勿過鹹、過甜。

在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時,宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度地硬化,飲食宜清補為主,輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

芒種節氣養生要點4、多補水

炎熱的夏天,人體隨着流汗而導致水分及電解質大量流失,需要補充更多的水分及電解質。人體所需水分大部分還得靠飲水來補充,補水的同時也需適量補充電解質,醫學專家表示,口渴了才喝水是不科學,人口渴時就説明體內已輕微失水。

飯前飯後不要大量飲水,過量攝取水分會影響消化,此外,飯前或飯後也不要馬上喝水,最好飯前或飯後0.5~1小時內喝水。該醫學專家指出,人體在睡眠期間也會丟失水分及電解質,白天應補充足夠的水分,睡覺前也要飲用約1/4杯水。

芒種節氣養生要點5、晚睡早起加午休

由於夏季天亮得早,人們起得早,而晚上相對睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午睡。午睡時間要因人而異,一般以半小時到1小時為宜。對於不能午睡的人來説,午間時分可聽聽音樂或閉目養神30~50分鐘。

由於條件限制,很多人坐着或趴在桌沿上睡午覺,長期如此對身體健康是非常不利的。趴在桌沿上午睡會壓迫胸部,影響呼吸,使手臂發麻,而且也達不到使身體得到調劑休息的目的。天氣雖然炎熱,卻不宜過分貪涼,特別是人的胸口和背部,更不宜裸露。因此,夏日裏睡覺最好穿上睡衣,這樣既可以很好地吸汗,同時還可以防止受涼。

芒種節氣養生要點6、避免外濕傷身

儘量少在潮濕的地方。如果條件允許,可使用抽濕機或在牆角放置乾燥劑,保持室內濕度適中;陰雨天氣時注意關閉門窗,等到天晴後及時打開門窗,保持空氣流通,以祛除濕氣;外出時攜帶雨具以防淋雨;出遊時不要坐在陰冷潮濕的地方。

芒種節氣養生要點7、常洗澡

午時天熱,人易出汗,為避免中暑。芒種後要常洗澡。一方面,洗澡可以清潔皮膚:另一方面,通過洗澡可以使毛孔疏鬆。體內“陽熱”易於發泄。而達到防暑降温的目的。

但要注意三點:一是在出汗時不要立即洗澡。中國有句老話,“汗出不見濕”,若“汗出見濕,乃生痤瘡”。二是不要洗冷水澡。因為暑熱天氣人體毛孔大開,用冷水會使毛孔閉塞,不利散熱。三是老年人每天洗澡時間不宜過長,每次不超過半小時。因為洗澡也消耗體力,老人要量力而行。

芒種節氣養生要點8、勤曬太陽

芒種節氣的到來,意味着夏季炎熱的氣候逐漸開始了。但是也要注意晚睡早起,適當地接受陽光照射,以順應陽氣的充盛,利於氣血的運行,振奮精神。可是千萬要注意,一定要避開太陽直射,注意防暑。

芒種節氣養生要點9、保持愉快心情

芒種時風火相煸,人們也易感到煩躁不安,此時要調適心情,注意保持心情舒暢,胸懷寬廣,以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。應使自己保持輕鬆愉快的心情,忌惱怒憂鬱,這樣可使氣機得以宣暢、通泄得以自如。

芒種節氣養生要點10、提防熱傷風

進入夏季,雨水較多,濕度加大,人們也容易患上感冒,中醫的角度稱為“熱傷風”,症狀大多是流涕、鼻塞、打噴嚏,有時還出現發熱、頭痛等,個別患者還會出現嘔吐、腹瀉症狀。

在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品,如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。慎用補品,發熱時不要吃人蔘及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等温性補品,也不要吃羊肉、狗肉。

芒種節氣養生要點11、避免蚊蟲叮咬

芒種前後,蚊子開始明顯增多,蚊蟲叮咬是造成人們患多種傳染病的重要原因,驅除蚊子的方法,除了常見的懸掛蚊帳等安全有效的物理方式,還可以在黃昏前,在室內擺放一兩盆盛開的茉莉花、米蘭或夜來香。這些花的香氣可以有效地起到驅蚊的作用。此外,穿白色等淺色系的衣服,可減少蚊子叮咬的機率。

芒種節氣養生要點12、多運動

進行户外運動時儘量避開中午日頭正勁的時段,如果在運動期間大量出汗,可以在超市買些含有電解質鹽水等成分的運動型飲料或電解質液、電解質泡騰片等。喝運動型飲料時注意要少量多次地飲用,以免大口喝水反而促進身體流汗。此外,汗腺比較發達等愛出汗的人羣,當室外温度高於35℃、濕度大於60%的時候,大量出汗造成體內鹽分的流失後,會感到渾身沒勁兒,這類人羣也應該適當喝些含電解質鹽水的飲料進行鹽分補充。

芒種節氣期間除了相對頻繁的陰雨天,也少不了高温豔陽天氣,出門戴太陽鏡成為不少市民的選擇。如果長時間戴太陽鏡,眼睛會疲勞。緩解眼疲勞大家不妨試試“看樹運動”,這樣有利於調節眼部肌肉,改善結狀肌痙攣現象,尤其適合放鬆眼睛,緩解視疲勞,對於預防和治療假性近視也有積極作用。

芒種氣候 篇三

我國幅員遼闊,各地的氣候因地而異。芒種時節的氣候亦是如此。芒種時候的氣温逐漸升高,除了黑龍江北部及青藏高原外,全國大部分地區都能體驗到初夏的威力。芒種還是很多地區一年中降雨最多的時節,尤其是長江中下游地區即將進入潮濕多雨的梅雨季。

愛總結的中國農民很早就發現了“芒種”與“夏至”的氣候存在着某種神祕的關係,他們總結出“芒種火燒天,夏至雨綿綿”這樣一句諺語。意思是芒種時天氣晴好,夏至節氣則更容易陰雨綿綿。反之如果芒種時煙雨濛濛,那麼夏至時則更容易晴空萬里。

中醫建議芒種時節多吃桑椹 篇四

中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授提示我們,芒種節氣的時令飲食是:桑椹。

桑椹,又名桑果,早在兩千多年前,桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜適口,又被稱為“民間聖果”。

中醫學認為,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。桑椹入胃,能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。

現代醫學認為,桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。桑樹特殊的生長環境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點,被醫學界譽為“21世紀的保健果品”。

桑椹有改善皮膚的血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑椹具有免疫促進作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

食用桑椹注意事項

第一,桑椹中含有過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎,因此小孩不宜多吃桑椹。

第二,桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,且性質偏寒,故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

第三,桑椹含糖量高,糖尿病病人應忌食。④桑椹有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品,未成熟的不能吃。

芒種少肉多清淡 篇五

由於我國地域遼闊,同一節氣的氣候特徵也有差異。我國中部的長江中下游地區,雨量增多,氣温升高,進人連綿陰雨的梅雨季節,空氣十分潮濕,天氣異常濕熱,各種衣物、器具極易發黴,所以,在長江中下游地區把這種天氣叫做“黃梅天”。另外,我國的端午節多在芒種日的前後,民間有“未食端午粽,破裘不可送”的説法。此話告訴人們,端午節沒過,禦寒的衣服不要脱去,以免受寒。在我國的江西省有諺語:“芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推。”短短几句話,反應了芒種季節人們的通病—懶散。其原因是進人夏季後,氣温升高,空氣中的濕度增加,體內的汗液無法通暢地發散出來,即熱蒸濕動,濕熱瀰漫空氣,人身之所及,呼吸之所受,均不離濕熱之氣。所以人們會感到四肢睏倦、委靡不振。因此,在芒種節氣裏不但要搞好雨期的田間管理,更要注意增強體質,避免季節性疾病和傳染病的發生,如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒種的養生重點要根據季節的氣候特徵,在精神調養上應該使自己的精神保持輕鬆、愉快的狀態,惱怒憂鬱不可有,使氣機得以宣暢,通泄得以自如。

起居方面,要晚睡早起,適當地接受陽光照射(避開太陽直射,注意防署),以順應陽氣的充盛,利於氣血的運行。振奮精神。夏日晝長夜短,中午小憩可以恢復疲勞,有利於健康。芒種過後,午時天熱,人易出汗,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種後要常洗澡,這樣可使皮膚疏鬆,日熱“易於發泄。但須注意一點,在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話,”汗出不見濕“,若”汗出見濕,乃生座瘡“。

所謂藥浴就是在浴水中加人藥物的湯液或浸液,或直接用煎好的湯藥,以蒸汽沐浴方法薰洗全身或患病局部,達到健身防病的目的。可以把桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝用紗布包好,加10倍於藥物的清水,浸泡20分鐘,然後煎煮30分鐘,再將藥液倒人浴水內用來洗澡,可以祛暑止癢,防止皮膚疾患,緩解疲勞濕熱。有條件的可每日一次,這種藥浴方法適用全身浸浴液,亦可用於局部泡洗。愛美的女性可以加一點綠豆、百合、白芷或者白檀香、松香,可使容顏、肌膚白潤細膩、體香驅邪。

飲食調養方面,歷代中醫學家都認為,夏三月的飲食宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出:”凡食無強厚味,無以烈味重酒。“唐朝的孫思a提倡人們”常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳“,又説:”善養生者常須少食肉,多食飯。“元代醫家朱丹溪的《茹談論》曰:”少食肉食,多食谷寂菜果,自然沖和之味。“從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用,如蔬菜、豆類可為人體提供所必須的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量維生素,維生素是人體新陳代謝不可缺少的,而且可預防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的維生素C,還是體內氧化還原的重要物質,它能促進細胞對氧的吸收,在細胞和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,維生素C還能抑制病變,促進抗體的形成,提高機體的抗病能力。對老年人來説,多吃瓜果蔬菜,從中攝取的維生素C對血管有一定的修補保養作用,還能把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸,這對預防和治療動脈硬化也有一定的作用。蔬菜中的纖維素對保持人體大便通暢,減少毒素的吸收以及防止早衰、預防由便祕引起的直腸癌的發生都是至關重要的。

在飲食清補的同時,也勿食過鹹、過甜的食物。飲食過鹹,體內鈉離子過剩,年齡大者,活動量小,會使血壓升高,甚者造成腦血管功能障礙。

吃甜食過多,對人體健康也不利,隨着年齡的增長,體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低,宜引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症,嚴重者還可誘發搪尿病。由此可見,飲食是養生防病極其重要的一種手段。因此,在夏季人體新陳代謝旺盛、汗易外泄、耗氣傷津之時,宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度硬化,飲食宜清補為主,輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂的食品。女士在月經期或產後,雖天氣漸熱,也忌食生冷性涼之品,以防由此引發其他疾病。