迎春
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然後才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。立春後，人們在春暖花開的日子裏，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
貼“春”字
古人在立春日多貼“宜春”二字，後漸漸發展為春聯，表達了中國勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
送春
立春這天，民間藝人會製作許多小泥牛，稱為“春牛”，送往各家各户，謂之“送春”。
拜太歲
太歲為值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。從傳統的干支紀年規則上來講，立春之時就是新舊太歲進行交接之時。太歲神對應六十甲子，共六十位，每年有一位當值，在當年當值的太歲謂之“值年太歲”。太歲在寅曰攝提格，在卯曰單閼，在辰曰執徐…。在古代立春是一個重大節日，稱立春節、正月節、歲始、改歲等。立春歲首拜太歲是我國民間一種化煞消災、祈福納吉的古老傳統習俗。
立春，是干支歷二十四節氣中的第一個節氣，又名歲首、立春節、正月節。干支紀年法，以立春為歲首，交節日為月首。“立春”是依據黃道推算出來的，當北斗七星的斗柄指向寅時為立春節點，即太陽到達黃經315°時。立，是“開始”之意；春，代表着温暖、生長。立春作為二十四節氣之一，與立夏、立秋、立冬一樣，反映着一年四季的更替，此外還意味着新的一個輪迴已開啟，新的一年之始。古人對歲首很重視，立春要祭春神、祭太歲，敬天法祖，由此便產生了辭舊布新、迎春祈福等一系列祭祝祈年文化活動。
立春，俗稱打春，標誌着一年春季的開始，它是二十四節氣之中的頭一個節氣，時間約在春節前後。早先年民間於立春日要舉行迎春神活動的。春神相傳叫句芒，人面鳥身，主春事。古代“立春之日，天子親帥三公九卿、諸侯大夫迎春於東郊。”可見迎春神是一項比較古老的節俗活動。
我國3000年前就有迎“春”儀式，“立春”特有的民俗風情和文化內涵相當豐富。而且不光漢族重視“立春”，一些少數民族也過這一歲時節日，比如白族稱“立春”日為“催春節”，侗族在“立春”這天有扮演春牛舞的活動等。
自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是温暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。
舊俗立春日又為民間傳統節日，稱“立春節”，中國自古為農業國，春種秋收，關鍵在春。民諺有“一年之計在於春”的説法。舊俗立春，既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。《事物記原》記載：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。”後世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產。
如立春恰逢正月七年級，俗謂“歲朝春”，百年難遇，民間認為這一年的收成肯定好。有“百年難遇歲朝春”民諺。
立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中，才有24個節氣的記載。
在漢代前曆法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這[]一天定為春節，意思春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民政府正式下了一個文件，明確每年的正月七年級為春節。
此後立春日，僅作為24個節氣之一存在並傳承至今。
1.春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中説：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一習俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中説到用藕、豌豆、葱、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
2.春餅
唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，本來是一種燙麪薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
3.蘿蔔
所謂的“咬春”重要是指在立春日吃蘿蔔，如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀略》載：“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時記》亦載：“打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰‘咬春’，謂可以卻春困也。”
4.春捲
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲古代悠久，由古時候的春餅演化而來。
5.和菜
有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香乾等切成的絲，或拌或炒。和菜的種類有很多，每個人都可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的一些蔬菜，還可以適當的加入一些肉類，這樣營養也就更加全面了。
歲首
廿四節氣在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置。立春為廿四節氣之首，自此進入了新的循環。干支紀元，以立春為歲首，亦即歲節。廿四節氣與干支以及八卦等是聯繫在一起的，有着久遠的歷史源頭。二十四節氣是上古農耕文明的產物，它在我國傳統農耕文化中佔有極其重要的位置，其背後藴含了中華民族悠久的文化內涵和歷史積澱。古人很早開始就探索宇宙的奧祕，並由此演繹出了一套完整深奧的觀星文化。上古時代人們定天象、法地儀，觀象授時，創制八卦、曆法等，文明肇始。廿四節氣原是依據斗轉星移制定，它與“十二月建”是干支歷的基本內容。天維建元，以寅開始。據《淮南子·天文訓》收錄：“帝張四維，運之以鬥，月徙一辰，復返其所，正月指寅，十二月指醜，一歲而匝，終而復始”。從立春起進入了寅月，陰陽轉發，陽氣初生，萬物復甦。新輪迴已開啟，萬象更新。作為傳統的農耕社會，古人相當重視立春歲首，立春歲首對於傳統農耕社會來説，具有重要的意義。早在先秦時期我國一些地方便傳承着以立春歲首拜神祭祖、納福祈年、驅邪攘災、除舊佈新等為主題的節慶活動，這一系列的節慶活動不僅構成了後世歲首節慶的雛型框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。
在早期觀象授時時代，農事週期就是慶典週期，有些節氣也就是節日，衍生了大量與之相關的歲時節令文化。雖然此後由於在歷史發展中陰陽合曆曆法制度的推廣，節氣與節日發生了分離，但許多節令民俗仍舊保留了下來。在秦漢以前，南北各地風俗時歷不同，一些地方歲首禮俗所重的不是陰曆正月一日，而是干支歷廿四節氣的立春。立春歲首對於傳統農耕社會具有重要的意義，重大的歲首慶典活動是在立春。秦漢後各地曆法風俗融合，立春“歲節”民俗被挪到了陰曆正月一日。自立春歲節的民俗功能被挪到了一月一日後，立春成了單純的節氣。先秦時期各地風俗習慣不同歲首節慶的民俗不同，曆法不同其歲首日期亦不同。漢代是我國統一後第一個大發展時期，南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合，這對節日習俗的傳播普及提供了良好的社會條件，主要的傳統節日民俗在漢代已經普及到全國各地。此後在文獻上漸出現了歲首祭祀的記載，如東漢崔寔《四民月令》中提到，“正月之旦，是謂正日。躬率妻孥，絜祀祖禰。”漢之後過新年的習俗活動在全國民間越來越廣泛，也越來越豐富了。節日起源和發展是一個逐漸形成，潛移默化地完善與普及的過程。中華民族的古老傳統節日，涵蓋了原始信仰、祭祀文化、天文曆法、易理術數等人文與自然文化內容，藴含着深邃豐厚的文化內涵。從遠古先民時期發展而來的中華傳統節日，不僅清晰地記錄着中華民族先民豐富而多彩的社會生活文化內容，也積澱着博大精深的歷史文化內涵。
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