螃蟹怎麼洗方法（通用多篇）

刷洗螃蟹。 篇一

等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的'，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。

你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝着上面。

實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。

把螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面，開細細的水流，然後就可以用牙刷刷洗螃蟹了，邊刷邊沖洗。

刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最髒的。

1）先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗乾淨，再把腳和鉗的根部刷洗乾淨。

2）接下來就要清理腹蓋部分了，這個步驟很關鍵，因為腹蓋裏有很多髒東西及螃蟹的排泄物。

在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。

然後就可以打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的髒東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗乾淨就算完成了。

刷洗乾淨的螃蟹順手丟入清水盆裏，最後再一起沖洗乾淨就可以用來做菜了。

家庭洗螃蟹的方法與步驟其實就是這麼簡單，但對於膽子比較小的來説，這也算是不可能完成的任務了。

淡鹽水浸泡。 篇二

螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嚐起來稍帶鹹味為宜。

用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裏的髒東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。