白露是24節氣之一，此時氣温開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候羣鳥養羞。”説此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的象徵。
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的説法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
浙江温州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的説法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據説食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
處暑，是暑氣結束的時節，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結束。《月令十二集解》曰：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”這時的三伏天氣已過或接近尾聲，所以稱“暑氣至此而止矣”。處暑習俗有哪些呢？我們一起來了解一下。
1、祭祖、迎秋
處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月七年級起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。
據説普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。
此外，處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之説，其間就有“出遊迎秋”之意。
2、吃蓋澆飯
在歷史上，處暑是個社日。社日，要有祭品，這就形成了一個民族食俗：蓋澆飯。米飯放上代表五行的紅黃藍白綠五種顏色的菜，於是在米飯上蓋上胡蘿蔔、雞蛋、柿子椒、木耳、藕，上面蓋上勾芡的雞肉做的菜。
3、吃鴨子
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的習俗，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
同時，處暑之後也要多吃富含維生素的食品，例如新鮮蔬菜和水果。因為維生素能促進體內疲勞時所存積的代謝物儘快排除。蔬菜和水果味鹼性食物，其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。
其實大自然早已幫我們安排好，秋天本身就是水果出品的黃金時期，這個時候的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。另外還要多吃含鉀的食品，如干果、豆類、海產品等，他能維持細胞水分，增強其活性，有助於機體恢復生機。
4、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五站長統計是個鬼節；死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生。”
5、開漁節
對於沿海漁民來説，處暑以後漁業收穫的時節，每年處暑期間；在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。20xx年第九屆中國開漁節，在9月6日浙江省象山縣舉行。
因為這時海域水温依然偏高，魚羣還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
6、潑水降温
在日本，從大暑到處暑的一個月時間內，日本各地有組織潑水降温的習俗。
處暑養生：早睡早起多果蔬
“處暑，‘秋老虎’猖狂，天氣炎熱。”處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜温差大，降水少，空氣濕度低。處暑也是“熱燥”的開始，比夏天的乾燥還要明顯，因此市民常會感到既熱又幹燥，容易出現皮膚乾燥，喉嚨乾燥，乾咳無痰，發熱等症狀。對於“熱燥天”養生，建議市民多吃新鮮果蔬，尤其是梨子和蓮藕，還可將絲瓜皮、荷葉等用於熬湯。
處暑過後，氣候逐漸變得乾燥，而燥氣傷肺，如果經常食用辛辣油炸類食站長統計品，則更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。對付“秋燥”最好的方法就是多喝水，可在白開水中加鹽或蜂蜜，儘量少吃油炸、燒烤以及熱性食物，可多吃水果、百合和一些滋陰養肺、潤燥生津的粥湯。
處暑時節，人們的起居作息也要作相應調整，儘量早睡早起，以養精蓄鋭。睡覺時還要關好門窗，腹部蓋薄被，以防脾胃受涼。白天只要室內温度不高，不宜開空調，可開窗使空氣流動。室內可養些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、文竹等綠色植物。
此外，處暑後太陽的紫外線輻射指數較大，市民不要忽視防曬。在閩南地區，三伏天后的秋後熱更可怕。過去，老百姓家家户户要喝綠豆湯。如今，市民更注重養身之道，不宜暴飲暴食，三餐合理飲食最關鍵。
一、登高習俗
如果説白露時節天氣轉涼，開始出現露水，那麼到了寒露，則露水增多，且氣温更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的遊人。
二、農事習俗
寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚採藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名“寒露蜜桃”。
三、飲食習俗
寒露時節，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、葱、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝，經常吃些山藥和馬蹄也是不錯的養生辦法。
寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃温食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙蔘粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”
寒露的注意事項
1、足部保暖
常言"寒露腳不露"，寒氣是從足部升起的，所以這個時候大家要做好足部的保暖工作，人們可以每天晚上用熱水泡腳，這樣做能夠使足部的血管擴張，還可以有效的改善自身的血液循環，這樣能夠起到非常好的緩解疲勞的效果，還能夠有效地增強自身的抵抗力。
2、適時添衣
在寒露的時候，人們要注意防寒保暖，及時添加衣物。這個時候氣温會逐漸降低，人體上呼吸道的抗病能力會有明顯的降低，此時大家要及時加衣，能夠達到一個很好的預防感冒的效果。多穿衣服是簡單同時也是一種高效的保暖方式。
3、多喝熱水
人們要常喝熱水，特別是在寒露的時候，此時天氣非常乾燥，大家可以通過為身體喝熱水補充需要的水分。也可以適當的喝一些淡鹽水，這樣能去起到非常好的清理腸道的效果，喝水還可以排除自身體內的毒素，能夠有效的改善秋燥的問題。
4、規律睡眠
寒露節氣已經逐步步入冬天，早晚温差比較大，白晝時間也會縮短，大家一定要注意，養成一個規律作息的好習慣，千萬不要長期熬夜，寒露節氣長期熬夜可能會增加自身出現內分泌失調問題的機率，還可能導致自身出現陽氣不足的問題。會嚴重影響到自身生理機能的正常運轉，後果非常嚴重。
5、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之後應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
6、調理飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
7、適時進補
常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反。
寒露節氣需要注意什麼
一、忌無病亂補
我們有些人會認為吃一些補身體的東西就對身體一定有好處，但其實這句話是片面的。我們在沒有病的情況下，還是不要亂補為好，既浪費錢，又對身體沒有好處，甚至對身體還會造成損害。所以切忌無病亂補。
二、忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼用膳應對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，lZl幹，口苦，口臭，大便於結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
三、忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用蔘茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
四、忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且昧美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來説，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
五、忌以藥代食
雖然藥物作用快，但是，藥補是不如食補的。是藥三分毒，藥物雖然能夠快速對人的身體有好處，但是它還是隱藏着一些輕微的毒素，雖然對人體的影響不是很大，但長期如此，其影響便會加劇。而很多食物都是由治療作用的，比如芹菜可以治療高血壓，所以我們在生活中應該注重食補才對。
六、忌重“進”輕“出”
隨着人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便祕。故養生專家近年來提出一種關注“負崔養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
七、忌恆“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品。繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健台療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退。需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是一分必要的，不能恆補不變，一補到底。
八、忌越貴越補
“物以稀為貴”，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋葱之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故應根據需要來確定藥膳，缺什麼，補什麼”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年羣體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
二十四節氣中小寒的由來
《月令七十二候集解》中説:“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，俗話説“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。
氣候觀測資料表明，我國大部地區從“小寒”到“大寒”節氣這一時段的氣温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團”及“街上走走，金錢丟手”等古代民間諺語，都是形容這一時節的寒冷。由於氣温很低，小麥、果樹、瓜菜、畜禽等易遭受凍寒。
為什麼叫小寒而不叫大寒呢？這是因為節氣起源於黃河流域。《月令七十二候集解》中説“月初寒尚小……月半則大矣”，就是説，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。又由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏，小寒過幾天后，才進入“三九”，並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱為小寒。位於小寒節氣之後的大寒，處於“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，並且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應，所以稱為大寒。
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣温冷暖變化的節氣。小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，“小寒”一過，標誌我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。俗話説，“三九四九冰上走”。
小寒傳統習俗
探梅
此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
冰戲
我國北方各省，人冬之後天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動，推動前行。冰面特厚的地區，大多設有冰牀，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。《宋史》有:“故事齋宿，幸後苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關於北平舊時風俗，寫有:“明時，積水潭嘗有好事者，聯十餘牀，攜都籃酒具，鋪截鋭其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。”
臘祭
“小寒”是臘月的節氣，由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。漢應劫《風俗通。義》雲：
“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也。或曰臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農事己息，藉此遊樂一番。自周代以後，“臘祭”之俗歷代沿習，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。
在臘月臨近春節時，學館私塾等放假過年，是民間傳統年節習俗放年學。在《燕京歲時記》有説：“兒童之讀書者，於封印之後塾師解館，謂之放年學。”不但民間有此習俗，皇室也是一樣。清時有記載：“每至十二月，於十九、二十、二十一、二十二四日之內，由欽天監選擇吉期，照例封印，頒示天下，一體遵行。”此時朝廷放假，萃萃學子也藉此有玩鬧的時間。皇家開學的時間是正月初六，民間是過了正月十五。大約皇家放年假兩週，民間放年假四周。
小寒如何禦寒保暖
1、外出穿戴好
天氣越來越寒冷了，我們在出門的時候一定要把自己全面“武裝”好。“外出穿戴好”不僅僅要求我們穿好羽絨服或者是棉襖，同時也要戴好帽子和口罩。很多愛美女性在寒冷的冬季只要風度不要温度，後受傷的只能是自己的身體。
很多人在外出的時候都有戴手套的習慣，其實在小寒時節出門的時候還一定要戴好帽子。因為我們的頭部和整個身體的熱平衡有着密切的關係，在民間，就有“冬天戴棉帽，如同穿棉襖”這樣的説法。如果我們出門不戴帽子的話，即使全身穿得很暖和，身體的熱氣也會很快地從頭部散去，因此小寒時節出門一定要記得戴帽子。
除此之外，很多人喜歡在早上洗頭，頭髮還沒幹就出門了。很多人覺得外面寒風吹乾頭髮比電吹風的效果好多了，這種想法是錯誤的。因為頭髮還沒幹就出門或者是睡覺，我們的身體就會積累寒氣，這樣我們就很容易生病。
2、睡前泡腳
俗話説得好，寒從腳下生，我們在小寒時節要注意禦寒保暖，尤其是腳部的保暖。雙腳又被人們稱為“第二個心臟”，因為雙腳跟我們全身的健康息息相關。如果我們保護好足部的話，就可以增強五臟六腑的功能，同時也能幫助我們抵禦寒冷。
要想做好足部的保暖工作，好的辦法就是在睡覺前用熱水泡腳，然後用力揉搓足心，也可以用力按揉腳底的湧泉穴。我們可以在睡覺前用熱水泡腳，熱水好要淹沒腳面。堅持每天睡前泡腳，不僅可以禦寒保暖，又能促進我們的睡眠，延緩身體衰老的速度。
雨水充沛
春分一到，雨水明顯增多，中國平均地温已穩定通過10度，這是氣候學上所定義的春季温度。
沙塵
春分節氣，東亞大槽明顯減弱，西風帶槽脊活動明顯增多，蒙古到東北地區常有低壓活動和氣旋發展，低壓移動引導冷空氣南下，北方地區多大風和揚沙天氣。
倒春寒
當長波槽東移，受冷暖氣團交匯影響，會出現連續陰雨和倒春寒天氣。
春旱
從氣候規律説，這時江南的降水迅速增多，進入春季“桃花汛”期；在“春雨貴如油”的東北、華北和西北廣大地區降水依然很少，抗禦春旱的威脅是農業生產上的主要問題。
1、吃春菜
昔日四邑有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”，慢慢地這也成了一個習俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
2、蘿蔔
揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便祕等病狀。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。
民間認為“蘿蔔頭辣、尾燥、腰正好”，專家也提醒，蘿蔔分段吃，營養各不同：蘿蔔的頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含澱粉酶和芥子油，適宜醃拌……平時家裏人少時一根大蘿蔔一次吃不完，可以豎着剖開吃一半，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裏，營養均衡。
3、驢打滾
按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米麪、黃豆麪、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麪，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。
驢打滾又叫豆麪糕，豆麪糕毫無疑問，以黃豆麪為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡；蛋白質8.2克；脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。
不過在這裏小編也提醒大家，驢打滾雖然美味，營養價值也不錯，但是不要食用過量，畢竟裏面含糖量不少，吃太多會能量超標，還容易血糖升高。另外軟糯的成分，攝入太多不容易消化。因此，驢打滾作為一種傳統美食，在過節時，可以淺嘗輒止，回味無限。
4、太陽糕
“太陽糕，步步高”。依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季“宜省酸增甘”的養生理念。
太陽糕一般使用糯米加糖製成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君（金雞）發像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞，十分喜氣。
這種“太陽糕”以糯米制皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及祕製桂花，寓祈新年五穀豐登。春分節氣氣候温和，陽光明媚，應適當進食糯米、紅棗等來調節身體機能的平衡，適應節氣變化。氣候特點
春分是24節氣中的第4個節氣，是春季6個節氣中的第4個。春分是從每年的3月20日（或21日）開始至4月4日（或5日）結束。春分，鬥指卯位（正東方向）。每年公曆3月20或21日，太陽到達黃經0度（春分點）時開始。這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”。古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。春分的意義，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時；二是古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，其後陽光直射位置逐漸北移，開始晝長夜短。春分是個比較重要的節氣，它不僅有天文學上的意義：南北半球晝夜平分；在氣候上，也有比較明顯的特徵，春分時節，我國除青藏高原、東北、西北和華北北部地區外都進入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長、小麥拔節、油菜花香。
春分是一年四季中陰陽平衡，晝夜均等、寒温各半的時期，所謂“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”老百姓説“春分春分，晝夜平分”就是這個道理。
春分時期，我國南北氣温都升到零℃以上，萬物進入春生階段，正是“春飛桃杏開，蝶舞蜜蜂來”，農村開始忙碌，小麥已進入返青階段。
小寒的習俗有哪些
1、冰戲
我國北方各省，人冬之後天氣比較寒冷。有時候河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動，推動前行。冰面特厚的地區，大多設有冰牀，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。
2、臘祭
“小寒”是臘月的節氣，由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農事己息，藉此遊樂一番。
3、吃臘八粥
小寒節氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染，這些食品均為甘温之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。
4、吃黃芽菜
天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的'習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間傳統認為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
6、準備年貨
小寒節氣是二十四節氣中的第23個節氣，所以小寒到了，也就意味着距離我們的春節不遠了。因此，小寒的時候很多地方年味漸濃，家家户户已經開始忙着寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮等等，陸續為春節作準備。
小寒注意事項
適當藥補
到了小寒節氣，人們可以適當的進行藥補，這樣能夠防禦冷氣的侵襲。中藥有很多都適合進補，像是人蔘、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞等，都是非常好的選擇。小寒養生，此時人們需要常吃健脾化痰、滋陰潤肺的食物，裏面推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻等。
起居保暖
小寒節氣人們要保證自己的睡眠質量，這一點對於維持身體的健康可以説是很重要的。此時人們應該要注意自己的睡眠之間，要做到避寒就應儘早入睡。尤其是在夜間的11點到凌晨1點之間，這時是一天當中較為寒冷的時候，也是適宜的入睡時間。
大家在睡覺的時候，應該要注意頸部的保暖，此時不能讓自己的頸部裸露在外，以免引發落枕。睡覺的時候建議穿睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠很好的提高睡眠質量。此外，人們需要在11點到下午1點之間，進行午睡，睡覺的時間不要超過一個小時。
出行防滑
人們的關節在冬季僵硬了許多，加上厚重的衣物，使得行動十分不便。很多地方，尤其是北方時常大雪紛飛，路面變滑，外出時很容易摔倒受傷。因此建議穿着寬鬆保暖並且具有一定運動性能的鞋子，女性朋友好少穿高跟鞋，以免摔倒傷及筋骨。
此外，現在開車出行的人越來越多，除了注意路況和車速的同時，本身的車況也需要關注。因為寒冷的天氣會增大一些部件的損耗，例如玻璃水、剎車系統、電瓶等。好對愛車定期檢查，確保出行的安全。
減少運動損傷
時值寒冬，但很多人依舊保持着運動的好習慣。寒冷的天氣中，關節和肌肉受傷的機率增大，因此在運動前進行充分熱身十分重要，能夠在很大程度上避免拉傷。
運動的時間儘可能安排在下午4點到7點之間，此時無論是身體的適應性還是神經系統的敏感性都處於佳狀態。運動後要注意保暖，並進行10到20分鐘的拉伸，讓肌肉有效過渡到鬆弛狀態，這樣不僅有助於增加身體的柔韌性，還能讓肌肉更加緊緻。
注重食補
氣温較低的情況下，我們應該儘量選擇温熱食物，為身體補充營養和能量，體質虛弱的人還可以適當食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的鐵元素，有利於血紅蛋白的合成，在一定程度上增強人體的供血功能。
小寒吃什麼食物
蘿蔔
到了冬季的時候也正是，蘿蔔大量產出的時候，蘿蔔是一種很好的滋補型食物，適當的吃蘿蔔能夠幫助身體排出很多的廢氣，蘿蔔單單是水煮也非常好吃，古人云“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥房”，蘿蔔也具有“人蔘”之稱，可見，蘿蔔在冬季的作用有多大。
梨
梨子是冬季常見的水果之一，要知道梨子本身的含水量非常豐富，如果説在平時人們有大魚大肉的習慣，那麼應該要常吃梨子，這樣能夠很好的幫助身體排毒，梨甘甜，微酸，具有生津止渴，止咳潤肺的功效，此時節，吃梨為水果中上佳。
臘八粥
大家應該對臘八粥不陌生，它當中是可以放很多的健康食材的，人們如果一次吃很多的堅果對身體沒有什麼好處，臘八粥就能很好的解決這個問題。人們會在臘八粥裏面放入去皮棗泥，栗子，菱角米，小米等，還可以在裏面加一些杏仁，瓜子，桃仁，花生等等。
芹菜
萬能蔬菜芹菜在冬季幫助減肥的效果還是很好的，芹菜的熱量是非常低的，大部分都是水分，而且吃了油膩食物之後，很好的幫助排出油脂。中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分，攝入體內能很好的促進腸道的蠕動，從而對糞便進行軟化，達到緩解便祕的症狀。
小白菜
白菜在冬季是很常見的，因為白菜含有豐富的纖維素，無論是燉煮還是炒制都是很美味的，含礦物質和維生素豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。
菜飯
菜飯在江浙一帶就是很常見的，而且菜飯也是很有營養的，除了一般的大米飯，加上喜歡吃的蔬菜補充了必須的維生素，也是很不錯的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的着名特產，極具南京特色。
黃芽菜
寒節氣習俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關於小寒節氣吃黃芽菜習俗吧。據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
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