立夏以後，江南正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導致作物的濕害。還會引起多種病害的流行。小麥抽穗揚花是最易感染赤黴病的時期，若預計未來有温暖但多陰雨的天氣，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會引起炭疽病、立枯病等病害的暴發，造成大面積的死苗、缺苗。應及時採取必要的增温降濕措施，並配合藥劑防治，以保全苗爭壯苗。
立夏前後正是大江南北早稻大面積栽插的關鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日後收成關係密切。農諺説得好：“立夏不下，犁耙高掛”，“立夏無雨，碓頭無米”，“多插立夏秧，穀子收滿倉”，“能插滿月秧，不薅滿月草”。這時氣温仍較低，栽秧後要立即加強管理，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進早發。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂“穀雨很少摘，立夏摘不輟”，要集中全力，分批突擊採製。
立夏前後，華北、西北等地氣温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風，蒸發強烈，大氣乾燥和土壤乾旱常嚴重影響農作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前後的乾熱風更是導致減產的重要災害性天氣，適時灌水是抗旱防災的關鍵措施。“立夏三天遍地鋤”，這時雜草生長很快，“一天不鋤草，三天鋤不了。”中耕鋤草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地温，加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。
一、立夏蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但説起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家裏就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
二、煮鼎邊做夏
立夏季節，福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、葱菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。它成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標誌。離鄉旅居海外的福州人，在異國他鄉，一聽“鼎邊糊“三字，就好像見到家鄉的“倩影”，成為戀祖愛鄉的風味小吃。
立夏煮鼎邊“做夏”，盛行於明末清初。立夏已進入農忙旺季。這一天煮鼎邊，不光是一家人吃飽吃好然後下田勞動，還要互贈左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣，“一紋(涮)就熟”，藉以聯絡感情。體現福州人“金厝邊銀鄉里”的傳統美德。
三、秤人
古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”立夏之日的“稱人”習俗主要流行於我國南方，起源於三國時代：傳説劉備死後，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，並拜託其後媽、已回孃家的吳國孫夫人撫養。
那天正是立夏，孫夫人當着趙子龍面給阿斗秤了體重，來年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫信向諸葛亮彙報，由此形成傳入民間的風俗。據説這一天稱了體重之後，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災纏身。吃完立夏飯後，在橫樑上掛一杆大秤，大人雙手拉住秤鈎、兩足懸空秤體重；孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鈎上秤體重，謂立夏過秤可免疰夏。若體重增，稱“發福”，體重減，謂“消肉”。
在天文學上，立夏表示告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是温度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏時節我國南北的氣温差異較大，而且同一地區波動()頻繁。全國大部分地區平均氣温在18—20℃上下。
夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節。時至立夏，萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。
立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長，樓台倒影入池塘”的夏季；而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季。
若按現代氣候學（候平均氣温）的劃分標準，日平均氣温穩定升達22℃以上為夏季開始。
一、鬥蛋
俗話説“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。疰夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。
立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用綵線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩子們鬥蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。
二、飲食中的健康寓意
相傳，立夏這天的飲食，必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚，民間相傳立夏吃蛋拄心，因為蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損；吃竹筍拄腿，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路；吃豌豆拄眼，帶殼豌豆形如眼睛，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。
這些説法，目的都是出於祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的願望。
三、秤人
立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。 古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”
人們掛起一杆大木秤，秤鈎懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講着吉利話。
秤人這一風俗的由來：民間的傳説雖有不同的版本，但都與劉備的兒子-----阿斗有關。 一説諸葛亮七擒孟獲，以德服人，孟獲是心服口服。他對諸葛亮言聽計從，諸葛亮臨終囑託孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日，正好是立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此每年立夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗後，孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗，並秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，也就不敢欺侮阿斗。這樣，阿斗的日子得以過得清靜安樂。
從這一傳説中可以看出人們對“清靜安樂”生活的嚮往，因立夏秤人給阿斗帶來福氣，人們也就藉此習俗，祈求上蒼給他們帶來好運。
我國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”即説這一節氣中首先可聽到蜊蜊（即：螻蛄）蛄在田間的嗚叫聲（一説是蛙聲），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然後王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。迎夏的日子就是立夏日。這時，萬物繁茂。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，人們往往會在立夏進補，以使自己的身子強健有力。
南方大部分地區，因農作物生長旺盛，雜草、病蟲也迅速滋長蔓延。客家人所居地方，立夏時節，已經完全進入夏季，天氣炎熱，人們食慾不振，開始消瘦，即“枯夏”。但立夏過後，卻是農耕時代，最需要人力的時候，人們希望藉助於立夏“被養”，強身健體。另一方面，體質較差、抵抗力較弱的人們容易受到病菌侵襲而發生疾病。民間開始偷閒消夏，注意飲食補養，人們在立夏吃一些食物，往往寄託着祈福、保佑平安、發財致富的良好願望。
古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的企求和美好的願望。宮廷裏“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。人們還把將熟之小麥、大麥穗在火上烤熟吃，以享新麥之鮮；或用秤秤人之輕重以祈福。立夏節民間嚴禁家人坐在門檻上。許多人還習以立夏日的陰睛測一年的豐歉，認為立夏時下場雨，不然便會“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛起”“立夏無雨，碓頭無米”。
傳統中醫認為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。人們在春末夏初要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽髒，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有温養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。
進入初夏時節，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。此外，夏天氣温高，能量消耗大，營養物質隨汗液丟失多，體質虛弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意，就有可能感染疾病，損害健康。夏季保健與健康的關係極為密切，因此，從初夏開始，我們應合理安排作息時間，及時補充營養物質，採取正確的養生保健方法，以便更好的度過夏天。
起居養生
立夏時節，雖説夏季到來了，天氣逐漸炎熱，温度明顯升高，但此時早晚仍比較涼，日夜温差仍較大，早晚要適當添衣。另外進入立夏後，晝長夜短更明顯，此時順應自然界陽盛陰虛的變化，睡眠方面也應相對“晚睡”、“早起”，以接受天地的清明之氣，但仍應注意睡好“子午覺”，尤其要適當午睡，以保證飽滿的精神狀態以及充足的體力。
精神養生
立夏養生還應重視的一點就是重視“靜養”。立夏後人們易感到煩躁不安，因此立夏養生要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持精神安靜，情志開懷，心情舒暢，安閒自樂，笑口常開。還可多做偏靜的文體活動，如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。
運動養生
立夏後，隨着氣温升高，人們容易汗出，“汗”為心之液，立夏時節要注意不可過度汗出，運動後要適當飲温水，補充體液。立夏時節，選的運動不要過於劇烈，可選擇相對平和的運動如太極拳、太極劍、散步、慢跑等。
飲食養生
初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許葱頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無阻，便可預防心病發生。立夏之後，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以後飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。總之立夏之季要養心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可幹”的境界。
蒙田範文網