烹飪設施設備月度安全檢查情況彙報表
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烹飪設施設備月度安全檢查情況彙報表
實訓室名稱 | 設備 | 數量 | 檢查結果 | 情況説明 |
西餐實訓室 | 爐灶 | 2 | 正常 |
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扒爐 | 2 | 正常 |
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煎鍋 | 2 | 正常 |
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寶仔爐 | 8 | 正常 |
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鮮風機 | 1 | 正常 |
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油煙機 | 1 | 正常 |
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運水設備 | 1 | 正常 |
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冰箱 | 1 | 正常 |
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水管設備 |
| 不正常 | |
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中餐演示室 | 爐灶 | 2 | 正常 |
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油煙機 | 1 | 正常 |
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冰箱 | 1 | 正常 |
|
水管設備 |
| 正常 |
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中餐實訓室 | 爐灶 | 16 | 正常 |
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鮮風機 | 1 | 正常 |
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油煙機 | 2 | 正常 |
|
運水設備 | 1 | 正常 |
|
水管設備 |
| 正常 |
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麪點實訓室 | 爐灶 | 1 | 正常 |
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蒸爐 | 2 | 正常 |
攪面機 | 2 | 正常 |
|
壓面機 | 2 | 正常 |
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冰箱 | 1 | 正常 |
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油煙機 | 1 | 正常 |
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水管設備 |
| 正常 |
|
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刀工實訓室 | 水管設備 |
| 不正常 | |
總煤氣房 | 總開關 | 2 | 不正常 |
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彙報人： 2018年 月 日
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