中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“説過不吃了，你非逼我幹什麼？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。
客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。
用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裏的`菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
1、若為圓桌，則以正對大門的為主賓，主賓左右兩邊的位置，則以距離主賓的距離來看，越靠近主賓位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
2、若為方桌，假如有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主賓。如果不正對大門，則東面的一側右席為首席。
3、如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主賓身份、地位，親疏分坐。
1、用筷姿勢端正：
筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可換一雙。
2、入席時順序要注意：
入席時，應等長者坐定後，方可入席。
3、入座後保證姿勢端正：
入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
第一，入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子。更不要弄出什麼響聲來。也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼。
第二，進餐時先請客人，長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。
第三，進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要説一聲“真不好意思”“對不起”“請原涼”之內的話。以示歉意。
第四，如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，按我們中華民族的習慣。菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導，老人，客人的話。每當上來一個新菜時就請他們先動筷子。或着輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
第五，吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光着頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八，要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前着，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後着，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上，
第九，最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回謝。
1、入席時，應等長者坐定後，方可入席，據主客身份，地位，親疏分坐。
2、用餐前服務員會先上擦手用的濕手帕千萬不要擦臉不然會被人笑話。
3、入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
4、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬，入座後要把餐巾平放在大腿上，不可掛在西裝領口。
5、吃飯的時候應該小口小口的吃切勿大口吞飯，食物未嚥下，不能再塞入口，口內有食物，應避免説話。
6、宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用（曾有人誤為飲料，以致成為笑話）。洗時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然後用餐巾或小毛巾擦乾
7、吃雞肉魚肉等有骨頭的肉類不可吐骨頭需要用筷子夾出來。
8、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試温度，淺嘗。喝湯不要出聲，不可用口把湯吹涼，喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
9、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食，粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
10、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置，食畢，餐巾應摺好放在桌上，不然會被認為沒教養。
在吃中餐時，最先需要注意的就是座位的問題，不同的身份配不同的座位，一般很多地區都是居中前的餐桌都是貴賓席，而每張桌子面朝大門方向的居左的位置都是主賓座，再根據親疏關係分別就做。
中餐的餐具主要分以下幾種：杯、盤、碗、碟、筷、湯匙等，在家吃飯時可能就需要碗、筷、匙，然而在正式的宴會上，就需要齊全的碗具，水杯和酒杯分別放在菜盤的左方和右方的位置，筷子和湯匙放在專用的碟子上。
在中國餐桌上就餐時，上菜的`順序為冷菜、熱菜，最後為甜點和水果。
在開始準備進餐時，需要準備一個濕毛巾擦手，如果餐桌上有海鮮類的食物或者水果時，服務員還會準備一隻小小的水盆，其中飄着檸檬片和玫瑰花瓣，用來洗手，兩隻手只需要輕輕的將指頭沾濕清洗即可，用小毛巾擦乾。
坐在座位上時，等主人打招呼後就可以開始動筷子用餐了，在夾菜時動作舉止要文明，一次夾得菜也不要太多。
在就餐時不要狼吞虎嚥，也不要挑食，而是細嚼慢嚥，這樣也有利於消化，也是餐桌的禮儀要求，不要只吃自己喜歡吃的菜。
在喝湯時，不要發出聲音，還有嘴裏含有食物時不要和別人聊天，在餐桌上這些都是屬於不禮貌的行為。
吃到的骨頭和魚刺等不能下嚥的食物時，不要吐在桌子上，可以用餐巾紙掩飾住，也可以放在碟子中。
在用餐時不要大聲喧譁，吃飯過程中或者飯後都不要用手去摳嘴，可以使用牙籤。
1.進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要説一聲“真不好意思”.;對不起；.“請原涼”.之內的話。以示歉意。
2.最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
3.如果要給客人或長輩佈菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，按我們中華民族的習慣。菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導，老人，客人的話。每當上來一個新菜時就請他們先動筷子。或着輪流請他們先動筷子。以表示對他們的重視。
4.要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主。還是以聯絡感情為主。或是以吃飯為主。如果是前着，在安排座位時就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後着。只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。
5.進餐時。先請客人。長着動筷子。夾菜時每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音。喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。
6.吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上
7.最後離席時。必須向主人表示感謝。或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
8.入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子。更不要弄出什麼響聲來。也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼。
9.要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光着頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。
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