有機化合物：
蛋白質
蛋白質的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在結構上都符合結構通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲﹑摺疊形成複雜（特定）的空間結構。蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同、數目成百上千、氨基酸排列順序千變萬化、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由於結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：(1)結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白；(2)信息傳遞，如胰島素(3)免疫功能，如抗體；(4)大多數酶是蛋白質如胃蛋白酶(5)細胞識別，如細胞膜上的糖蛋白。總而言之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。
脱水縮合：一個氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接，同時失去一分子水。
有關計算：
①肽鍵數=脱去水分子數=氨基酸數目-肽鏈數
②至少含有的羧基(-COOH)或氨基數(-NH2)=肽鏈數
核酸
核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對於生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮鹼基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的鹼基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。
脱氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在於細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。
核糖核酸簡稱RNA，主要存在於細胞質中。對於有細胞結構（同時含DNA和RNA）的生物，其遺傳物質就是DNA;沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等；有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒、HIV等
細胞中的糖類和脂質
糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。
糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，其中葡萄糖是細胞的重要能源物質，核糖和脱氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分；二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖；多糖中糖原是動物糖，澱粉和纖維素是植物糖，糖原和澱粉是細胞中重要的儲能物質。
脂質主要是由CHO3種化學元素組成，有些還含有P（如磷脂）。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內的儲能物質。除此以外，脂肪還有保温、緩衝、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對於生物體維持正常的生命活動，起着重要的調節作用。
多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖（葡萄糖）﹑氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。
細胞內有機物質的鑑定
糖類中的還原糖（葡萄糖、果糖）能與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉澱；
脂肪可以被蘇丹Ⅳ染成橘黃色；蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應等量混合均勻後再使用，並且要水裕加熱；在蛋白質的檢測中，在組織樣液中應先加入雙縮脲試劑A液1ml，再加入雙縮脲試劑B液4滴，不需加熱。
甲基綠能使DNA呈現綠色，吡羅紅能使RNA呈現紅色，因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分佈。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞。用人的口腔上皮細胞做實驗材料，此實驗的步驟是製片、水解、沖洗塗片、染色、觀察。
無機化合物：
細胞中的無機物
水是活細胞中含量最多的化合物。不同種類的生物體中，水的含量不同；不同的組織﹑器官中，水的含量也不同。
細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種，結合水與其他物質相結合，是細胞結構的重要組成成分，約佔4.5%；自由水以遊離的形式存在，是細胞的良好溶劑，也可以直接參與生物化學反應，還可以運輸營養物質和廢物。總而言之，各種生物體的一切生命活動都離不開水。
細胞內無機鹽大多數以離子狀態存在，其含量雖然很少，但卻有多方面的重要作用：有些無機鹽是細胞內某些複雜化合物的重要組成成分，如Fe是血紅蛋白的主要成分，Mg是葉綠素分子必需的成分；許多無機鹽離子對於維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，如血液中鈣離子含量太低就會出現抽搐現象；無機鹽對於維持細胞的酸鹼平衡也很重要。
一、組成細胞的原子和分子
1、細胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。
2、組成生物體的基本元素：C元素。（碳原子間以共價鍵構成的碳鏈，碳鏈是生物構成生物大分子的基本骨架，稱為有機物的碳骨架。）
3、缺乏必需元素可能導致疾病。如：克山病（缺硒）
4、生物界與非生物界的統一性和差異性
統一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。
差異性：組成生物體的化學元素在生物體和自然界中含量相差很大。
二、細胞中的無機化合物：水和無機鹽
1、水：(1)含量：佔細胞總重量的60%-90%，是活細胞中含量是最多的物質。
（2）形式：自由水、結合水
？自由水：是以遊離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑；②參與細胞內生化反應；③物質運輸；④維持細胞的形態；⑤體温調節
（在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多）
？結合水：是與其他物質相結合的水。作用是組成細胞結構的重要成分。
（結合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強）
2、無機鹽
（1）存在形式：離子
（2）作用
①與蛋白質等物質結合成複雜的化合物。
(如Mg2+是構成葉綠素的成分、Fe2+是構成血紅蛋白的成分、I-是構成甲狀腺激素的成分。
1、細胞膜的功能控制物質進出細胞進行細胞間信息交流
2、植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用
3、製取細胞膜利用哺乳動物成熟紅細胞，因為無核膜和細胞器膜
4、葉綠體：光合作用的細胞器；雙層膜
線粒體：有氧呼吸主要場所；雙層膜
核糖體：生產蛋白質的細胞器；無膜
中心體：與動物細胞有絲有關；無膜
液泡：調節植物細胞內的滲透壓，內有細胞液
內質網：對蛋白質加工
高爾基體：對蛋白質加工，分泌
5、細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯繫，協調。
維持細胞內環境相對穩定生物膜系統功能許多重要化學反應的位點把各種細胞器分開，提高生命活動效率
核膜：雙層膜，其上有核孔，可供mRNA通過結構核仁
一、概念：
遺傳控制基因位於性染色體上，因而總是與性別相關聯。
記憶點：
1.生物體細胞中的染色體可以分為兩類：常染色體和性染色體。
2.性別類型：
XY型：_雌性XY雄性————大多數高等生物：人類、動物、高等植物
ZW型：ZZ雄性ZW雌性————鳥類、蠶、蛾蝶類
二、XY型性別決定方式：
XY型的性別決定方式：雌性體內具有一對同型的性染色體(_)，雄性體內具有一對異型的性染色體(XY)。減數_形成精子時，產生了含有X染色體的精子和含有Y染色體的精子。雌性只產生了一種含X染色體的卵細胞。受精作用發生時，X精子和Y精子與卵細胞結合的機會均等，所以後代中出生雄性和雌性的機會均等，比例為1：1。
染色體組成(n對)：
雄性：n-1對常染色體+XY雌性：n-1對常染色體+_
性比：一般1:1
常見生物：全部哺乳動物、大多雌雄異體的植物，多數昆蟲、一些魚類和兩棲類。
三、三種伴性遺傳的特點：
(1)伴X隱性遺傳的特點：
①男>女
②隔代遺傳(交叉遺傳即外公→女兒→外孫)
③女患，父必患。
母患，子必患。
(2)伴X顯性遺傳的特點：
①女>男
②連續發病
③子患，母必患
父患，女必患
(3)伴Y遺傳的特點：
傳男不傳女
附：常見遺傳病類型(要記住)：
伴X隱：色盲、血友病、果蠅眼色、女婁菜
伴X顯：抗維生素D佝僂病、鐘擺型眼球震顫
常隱：先天性聾啞、白化病
常顯：多(並)指
Y染色體上遺傳(如外耳道多毛症)
(4)伴性遺傳與基因的分離定律之間的關係：伴性遺傳的基因在性染色體上，性染色體也是一對同源染色體，伴性遺傳從本質上説符合基因的分離定律。
四、遺傳病類型的鑑別：
(一)先判斷顯性、隱性遺傳：
無中生有，為隱性
有中生無，為顯性
(二)再判斷常、性染色體遺傳：
1、父母無病，女兒有病——常、隱性遺傳
2、已知隱性遺傳，母病兒子正常——常、隱性遺傳
3、已知顯性遺傳，父病女兒正常——常、顯性遺傳
4、如果家系圖中患者全為男性(女全正常)，且具有世代連續性，應首先考慮伴Y遺傳，無顯隱之分。
人類遺傳病的判定方法
口訣：無中生有為隱性，有中生無為顯性；
隱性看女病，女病男正非伴性；
顯性看男病，男病女正非伴性。
減數分裂與有絲分裂圖像辨析步驟：
1、細胞質是否均等分裂：不均等分裂——減數分裂中的卵細胞的形成
2、細胞中染色體數目：
若為奇數——減數第二次分裂（次級精母細胞、次級卵母細胞、減數第二次分裂後期，看一極）；
若為偶數——有絲分裂、減數第一次分裂。
3、細胞中染色體的行為：
有同源染色體——有絲分裂、減數第一次分裂；
聯會、四分體現象、同源染色體的分離——減數第一次分裂；
無同源染色體——減數第二次分裂。
4、姐妹染色單體的分離：
一極無同源染色體——減數第二次分裂後期；
一極有同源染色體——有絲分裂後期。
人體的內環境與穩態
一、內環境：（由細胞外液構成的液體環境）
二、穩態
（1）概念：正常機體通過調節作用，使各個器官、系統協調活動，共同維持內環境的相對穩定狀態叫做穩態。
（2）意義：維持內環境在一定範圍內的穩態是生命活動正常進行的必要條件。
（3）調節機制：神經——體液——免疫調節網絡
第二章動物體和人體生命活動的調節
一、通過神經系統的調節
1、神經調節的基本結構和功能單位是神經元。
神經元的功能：接受刺激產生高興，並傳導興奮，進而對其他組織產生調控效應。
神經元的結構：由細胞體、突起[樹突（短)、軸突(長）]構成。軸突+髓鞘=神經纖維
2、反射：是神經系統的基本活動方式。是指在中樞神經系統參與下，動物體或人體對內外環境變化作出的規律性應答。
3、反射弧：是反射活動的結構基礎和功能單位。
感受器：感覺神經末稍和與之相連的各種特化結構，感受刺激產生興奮
傳入神經
神經中樞：在腦和脊髓的灰質中，功能相同的神經元細胞體彙集在一起構成
傳出神經
效應器：運動神經末稍與其所支配的肌肉或腺體
4、興奮在神經纖維上的傳導
（1）興奮：指動物體或人體內的某些組織（如神經組織）或細胞感受外界刺激後，由相對靜止狀態變為顯著活躍狀態的過程。
（2）興奮是以電信號的形式沿着神經纖維傳導的，這種電信號也叫神經衝動。
（3）興奮的傳導過程：靜息狀態時，細胞膜電位外正內負→受到刺激，興奮狀態時，細胞膜電位為外負內正→興奮部位與未興奮部位間由於電位差的存在形成局部電流（膜外：未興奮部位→興奮部位；膜內：興奮部位→未興奮部位）→興奮向未興奮部位傳導
（4）興奮的傳導的方向：雙向
5、興奮在神經元之間的傳遞：
（1）神經元之間的興奮傳遞就是通過突觸實現的
突觸：包括突觸前膜、突觸間隙、突觸後膜
（2）興奮的傳遞方向：由於神經遞質只存在於突觸小體的突觸小泡內，所以興奮在神經元之間
（即在突觸處）的傳遞是單向的，只能是：突觸前膜→突觸間隙→突觸後膜
（上個神經元的軸突→下個神經元的細胞體或樹突）
6、人腦的高級功能
（1）人腦的組成及功能：大腦：大腦皮層是調節機體活動的級中樞，是高級神經活動的結構基礎。其上有語言、聽覺、視覺、運動等高級中樞；小腦：是重要的運動調節中樞，維持身體平衡；腦幹：有許多重要的生命活動中樞，如呼吸中樞；下丘腦：有體温調節中樞、滲透壓感受器、是調節內分泌活動的總樞紐
（2）語言功能是人腦特有的高級功能
語言中樞的位置和功能：書寫中樞（W區）→失寫症（能聽、説、讀，不能寫）運動性語言中樞（S區）→運動性失語症（能聽、讀、寫，不能説）聽性語言中樞（H區）→聽覺性失語症（能説、寫、讀，不能聽）閲讀中樞（V區）→失讀症（能聽、説、寫，不能讀）(3)其他高級功能：學習與記憶
一、細胞核的結構
1、染色質：指細胞核內易被鹼性染料染成深色的物質，故叫染色質。主要由DNA和蛋白質組成，在細胞有絲分裂間期：染色質呈細長絲狀且交織成網狀，在細胞有絲分裂的分裂期，染色質細絲高度螺旋、縮短變粗成圓柱狀或桿狀的染色體。染色質和染色體是同種物質在細胞不同分裂時期的兩種不同的形態。
2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。在細胞有絲分裂過程中核仁呈現週期性的消失和重建。
4、核孔：實現細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流。如mRNA通過核孔進入細胞質。
二、細胞核的功能
1、是遺傳信息庫（遺傳物質DNA的儲存和複製的主要場所），
2、是細胞代謝活動和細胞遺傳特性的控制中心；
三、有機的統一整體
細胞是一個有機的統一整體，細胞只有保持完整性，才能正常地完成各種生命活動：
1、結構：細胞的各個部分是相互聯繫的。如分佈在細胞質的內質網內連核膜，外接細胞膜。細胞核不屬於細胞器。
2、功能：細胞的不同結構有不同的生理功能，但卻是協調配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。
3、調控：細胞核是代謝的調控中心。其DNA通過控制蛋白質類物質的合成調控生命活動。
4、與外界的關係上：每個細胞都要與相鄰細胞、而與外界環境直接接觸的細胞都要和外界環境進行物質交換和能量轉換。
[細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。]
【同步練習題】
1、下列有關生物結構及其功能的敍述，不正確的是（）
A、生物都有DNA和染色體
B、細胞核與細胞質保持連續的物質交換
C、細胞質中的代謝反應最終受細胞核控制
D、染色質和染色體的着色特性相同
答案：A
2、人成熟的紅細胞和精子的壽命都很短，這一事實體現了（）
A、環境因素的影響
B、功能對壽命的影響
C、遺傳因素的影響
D、核、質的相互依存關係
解析：此題考查細胞結構與功能的關係，細胞只有保持結構的完整性，才能完成正常的生理功能。人成熟的紅細胞沒有細胞核，人的精子幾乎沒有細胞質，沒有細胞核的細胞和缺少細胞質的細胞，其壽命都是較短的，細胞都不能正常地完成各項生理功能。
答案：D
3、關於細胞器的界定，目前有兩種意見，一種認為，細胞器是細胞內以膜跟細胞質隔離的相對獨立的結構。根據這種界定，下列不能稱為細胞器的結構是（）
A、細胞核B、核糖體
C、內質網D、高爾基體
解析：核糖體本身無膜結構，根據這種界定，不能稱之為細胞器。
答案：B
4、關於細胞核的功能，最能反映其本質的一項是（）
A、細胞核與生物的遺傳變異有關
B、與生命連續性有關
C、細胞進行有絲分裂時核先分裂
D、是DNA儲存和複製的主要場所
解析：細胞核內有遺傳物質DNA，DNA又在細胞核內進行復制，因此，細胞核是遺傳物質儲存和複製的場所。而生物的遺傳變異和生命的連續性都是遺傳物質的功能，二者不能混淆。
答案：D
5、下列不是遺傳信息的儲存場所的是（）
A、細胞核B、線粒體
C、液泡D、葉綠體
解析：細胞核、線粒體和葉綠體中都有DNA，液泡中沒有DNA。
答案：C
一、核酸的種類：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對於生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。
三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脱氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮鹼基組成；組成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含鹼基有：腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
RNA所含鹼基有：腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分佈：真核細胞的DNA主要分佈在細胞核中；線粒體、葉綠體內也含有少量的DNA;RNA主要分佈在細胞質中。
練習題：
1、下列説法正確的是()
①單糖是不能再分解的糖
②澱粉在澱粉酶的`作用下生成麥芽糖
③糖類物質不含N、P等元素
④蔗糖在酶的作用下水解為葡萄糖和果糖
⑤健康人的尿液、胃液、汗液、唾液4種液體樣本，都能與雙縮脲試劑發生紫色反應
⑥初級精母細胞、根尖分生區細胞都有細胞週期，其化學成分也不斷更新
⑦乳酸菌、大腸桿菌都含有核糖體，遺傳物質都是DNA，但並不遵循孟德爾遺傳規律
A.①②③④⑦B.①②④⑥
C.②④⑥D.②③④⑦
答案D
解析本題考查組成生物體的化合物以及細胞分裂的知識，屬於考綱理解層次。單糖可以氧化分解，但不能再水解；澱粉在澱粉酶的催化作用下分解形成麥芽糖；糖類物質的組成元素是C、H、O，不含N和P;蔗糖在蔗糖酶的作用下水解為葡萄糖和果糖；健康人的尿液、汗液中不含蛋白質，不能與雙縮脲試劑發生紫色反應；初級精母細胞不能進行有絲分裂，沒有細胞週期；乳酸菌和大腸桿菌均屬於原核生物，遺傳物質都是DNA，由於不能進行有性生殖，不遵循孟德爾遺傳規律。
2、科學家在染色體中找到了一種使姐妹染色單體連接成十字形的關鍵蛋白質，下列與之有關的敍述正確的是()
A.該蛋白質的合成與核糖體、溶酶體、DNA都有密切的關係
B.該蛋白質只能在有絲分裂間期大量合成
C.缺少這種蛋白質的細胞，分裂後形成的細胞染色體數目可能會發生異常
D.該蛋白質與減數第一次分裂後期染色體的行為變化密切相關
答案C
解析該蛋白質的合成過程與核糖體和DNA有關，與溶酶體沒有直接關係，A錯誤；該蛋白質可以發生在減數分裂間期，B錯誤；由題意可知，該蛋白質是使姐妹染色單體連接成十字形的關鍵蛋白質，在染色體的均分過程中發揮重要作用，因此缺少這種蛋白質的細胞，分裂後形成的細胞染色體數目可能會發生異常，C正確；減數第一次分裂後期同源染色體分離，染色體的着絲點沒有分裂，因此該蛋白質與減數第一次分裂後期染色體的行為變化無關，D錯誤。
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