榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質、脂肪、維生素B族、維生素E等營養素，算得上是既美味可口又營養豐富的食物了。
榛子的吃法有很多，不同的方法口感也不同。
那麼榛子怎麼吃最好呢？想知道答案的話，那就跟着小編來掌握幾道可口的DIY榛子美食吧！
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則説明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
由於榛子本身含有多種對人體大有益處的元素，因此食用榛子的好處也非常之多。
下面就為大家詳細列舉一下：
1、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用；
2、它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效；
3、榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期；
4、榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用；
5、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生；
6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助於調整血壓。
7、每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。
8、榛子含有β-谷甾醇（甾醇），天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作為膽結石形成的阻止劑。
此外，天然植物甾醇對皮膚有温和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎症、老化、防止日曬紅斑，還有生髮養髮之功效。
榛子沒什麼過多的禁忌，一般來説都可以食用；如果非要細分的話，那就注意以下兩點：
1、適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌症、糖尿病人食用
2、榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。
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