中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是祕密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳説。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子裏、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳説：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約佔塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、穀殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。南京人閤家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出遊街市稱“走月”。
中秋節是我國的傳統佳節，與春節、端午、清明並稱為中國漢族的四大傳統節日。據史籍記載，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制節期為農曆即陰曆八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節”；又因這個節日在秋季、八月，故又稱“秋節”、“八月節”“八月會”；又有祈求團圓的信仰和相關節俗活動，故亦稱“團圓節”、“女兒節”。因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”“月夕”“追月節”“玩月節”“拜月節”；在唐朝，中秋節還被稱為“端正月”。關於中秋節的起源，大致有三種：起源於古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗、是古代秋報拜土地神的遺俗。
中秋節從2008年起為國家法定節假日。國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該節日經國務院批准列入第一批非物質文化遺產名錄。
每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裏，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
早在中秋節的前一個月，各式各樣的月餅就紛紛上市了，人們很早就準備好了供節日享用的食品。
節日是從下午的設宴聚餐真正開始。古時漢族的中秋宴俗，最精緻高雅、隆重的，當屬宮廷宴席。八月十五這天，上到天子，下到百姓，無一例外地要全家團坐在一起，用餐賞月。明代的宮廷，在八月十五這天，最流行吃螃蟹，人們認為八月十五前後的螃蟹又大又好，是食用的時間，因此中秋這天，大家圍坐在蒸熟的螃蟹周圍，一邊聊天，一邊用餐。在吃的時候還可以蘸上點醋，這樣更可口。吃完螃蟹以後，還要喝蘇葉湯，用蘇葉湯洗手。聚餐過後，大家一同觀看關於中秋的神話戲曲的演出。清代的宮廷中秋節不同於明代，在中秋節這天，多選擇一個合適的院落，在院子的東邊豎一個屏風，屏風兩側擺上雞冠花、毛豆枝等植物。屏風前設一張八仙桌，桌子正中放一個特大的月餅，月餅四周堆滿各式各樣的糕點和時鮮瓜果。祭月完畢，按照皇家人口，每個人都能分到一份月餅，這被稱為“吃團圓餅”。
吃罷晚飯，正是明月冉冉升起的時候，這個時候，節日的氣氛才真正地顯現出來，有的家庭會全家一起去河邊或到視野遼闊的地方賞月。賞月的習俗，一直以來就盛行。在唐代，中秋賞月，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到了宋朝，中秋節賞月吟詩更為風行，每到中秋之夜，夜市常常通宵營業，賞月遊人絡繹不絕。
有的地方民間要舉行“拜月”儀式。到中秋節，各家各户都要設月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品於香案上，其中月餅和西瓜是必不可少的，並且西瓜還要切成蓮花形狀放在案首。然後要將月神像面向月亮供好，全家按照輩分依次祭拜，然後這家的女主人將月餅切給家人分享。團圓月餅的切法非常講究，在動手之前，要把家中的所有親人都算在內，無論是在家的家人還是在外的遊子，都一併算在其中，分出的月餅份數不能有差錯，而且必須每一塊都均勻，不多不少，公平分割。
在中國南方，中秋節晚上還會舉行燈會。在中國的傳統節日中，舉行燈會展覽是一項重要的活動。中秋節也不例外。中秋節的燈會雖然不像元宵節那樣規模宏大，但是中秋節的花燈種類卻非常豐富，有放上天空的孔明燈，有放在水中漂流的荷葉燈，有用柚子皮做成的柚子燈、南瓜掏空做成的南瓜燈，還有稻草燈、魚鱗燈、蛋殼燈等，品種繁多，令人目不暇接。
中國香港地區過中秋節，流行一項古老的慶祝活動，即舞火龍。為了慶祝中秋節這一傳統佳節的到來，香港的銅鑼灣大坑地區每年從農曆八月十四晚就開始了一年一度、延續三天之久的盛大的舞火龍活動，慶祝用的火龍是用珍珠草紮成，一共有三十二節龍身，總計長達七十多米，龍身上插滿了長壽香，舞龍的人們揮舞着火龍在大街小巷歡騰，吸引眾多的民眾前來觀看狂歡，熱鬧非凡。
在中國湖南、貴州、安徽等地有中秋節偷瓜送子的習俗，祈求已婚婦女能夠懷上孩子。在中國台灣，未婚女子在中秋之夜還會跑到別人的菜園中偷菜，據説如果能夠偷到蔬菜的話，就會找到如意郎君。
1、中秋典故之一——嫦娥奔月，中秋節日由來
説起中秋佳節，在中國，人們便會自然想到“嫦娥奔月”的故事。這個美麗動人的故事流傳幾個年了，至今仍為地球人所喜聞樂道，成為中秋由來起源的典故。
相傳在遠古時候，天上有十個太陽同時出現，“日光似火，四海如沸，山崩地裂，草木枯集”，曬得莊稼枯死，民不聊生，人類難以生存。
一個名叫后羿的大英雄，其力無比，身懷絕技，人稱“神箭手”。他同情受苦的百姓，為救人於水火，便登上世界頂峯喜瑪拉雅山，支脈的崑崙山頂，運足神力，拉開神弓，一口氣用箭射落九個多太陽，只留下一個太陽按時起落，在天空運行，為民造福。
因此，后羿之名揚天下，受到百姓的敬仰和愛戴。有一個能歌善舞、美麗善良的女子，名叫嫦娥，慕名嫁給了后羿。婚後，夫妻二人相親相愛，后羿除給年輕人傳藝狩獵外，終日和嫦娥在一起，日子過得美滿幸福。
做為后羿的妻子，嫦娥的心地非常善良，常把丈夫射來的獵物接濟窮苦的鄉親們，鄉親們都誇后羿娶了一個温柔、賢惠、善良的好妻子。
周邊國家與地區的不少志士慕名前來投師學藝，徙弟多了，人員也就複雜了。有一個心術不正的小人，名叫蓬蒙的也乘機混了進來。
一天，后羿到崑崙山訪友求道，巧遇由此經過的道教祖師爺爺太上天君，天君剛剛用八卦蘆練成一種長生不老之藥，天地間不少神靈與人吃了他的藥後，一個個都修成超凡的仙人，得了正果，上了三十三洞天。太上天君是下凡私訪尋找與仙有緣之人，祖師爺爺十分佩服后羿的神力，敬重后羿為民造福的功德，便賜給后羿一包長生不死之藥。
據説，不管是人還是其他生物，只要服下此藥，能即刻成仙上天。然而，后羿捨不得撇下心愛的妻子嫦娥與鄉親們，更不願意一個人昇天。便回家把不死藥交給嫦娥珍藏保管，嫦娥將藥藏進梳粧枱的百寶匣裏，不料被小人蓬蒙竊聽和看見了。
拜倒在後羿門下蓬蒙，原本就是個奸佞小人，他看嫦娥長得漂亮，就起了歹心，後偷竅了嫦娥藏藥之處，就想偷吃掉不死之藥，自己昇天成仙。
在八月十五日這一天，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院，進了卧室，對嫦娥非禮，並威逼嫦娥交出不死藥。
嫦娥身單力薄，知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她知道自 己打不過壞人，便轉身打開百寶匣，拿出不死藥，果斷地一口吞下腹中。不料藥性發作，嫦娥吞下藥後覺得自己身輕如燕，身子一下子飄離地面、衝出窗口，向天上飛去。由於嫦娥牽掛着丈夫，便飛落到離人間最近的月宮中成了仙。
傍晚，等后羿回到家後，侍女們哭訴了白天發生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早己逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望着夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似妻子嫦娥，在天上望着他，好似妻子正在傷心得痛不欲生。后羿便拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。
后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的後花園裏，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裏眷戀着自己的嫦娥。
到了第二年的八月十五日，月光變得又大又圓，后羿更加思念愛妻，可自己又上不了天，只好再次院中擺下供品遙祭嫦娥仙子，年年如此，此情傳到民間，世人效仿，日久成俗。人們以月餅、瓜果相送，有“閤家團圓”、“吉祥平安”之意，故傳到明代俗稱“團圓節”，便有“中秋節”拜月等種種説法。
有詩為證，后羿問月：
幾縷情絲系廣寒，
真心問計向青天？
今生已是難相聚，
來世誰幫續舊緣？
蒙田範文網