首先，一進入度假村大門，就會有專門的門童身穿紅色對襟中式服裝，衣服正中繡有醒目的福字，接過客人的行李和包，高喊：＂貴客光臨，福氣多多＂。裏面的人聽到後會立刻着手準備分配房間等相關事宜，待到客人走到大廳前台，事情已經安排好了，就等着客人選房間。
房間的名字應該全部以吉祥話命名，其中最豪華最貴的一間叫做＂五福臨門＂，接下來有針對老人的＂壽比南山＂、新婚度蜜月的夫婦的＂百年好合＂、生意人的＂財源滾滾＂、大學聯考學子的＂金榜題名＂、全家旅遊的＂閤家歡樂＂等等。
在餐飲上，如果是專門的＂福＂套餐，沒有專門的解釋的話恐怕顧客很難理解，如果有文字解釋的話又不夠簡潔。據我所知，一般飯店上菜之前都會贈送鹹菜之類的`小菜，倒不如在這些小菜上做做功夫，選五樣小菜，例如把普通的蘿蔔絲擺成精美的福字圖案，服務員在上菜前用托盤盛有這五盤小菜，在走向桌子時高喊：＂福來嘍！＂然後一樣樣的上小菜，同時介紹：＂第一福長壽，第二福富貴，第三福康寧，第四福好德，最後五福臨門。＂（真正的第五福為善終，考慮這個場合不宜用，改為五福臨門）。其中餐桌上的手帕、餐巾都印有福字，尤其是餐廳房間內的擺設，牆上要掛有大大的福字，窗上貼有紅色的＂福＂字剪紙，結合東北農家過年濃濃的祈福味道來設計餐廳，給顧客營造一種喜慶的氣氛。
在度假村，設有一系列有關福的項目，稱為＂幸福遊＂，包括＂幸福牆＂，在此建立快速拍照廳，鼓動遊客們拍照，並同時沖印兩張，一張給顧客留念，一張貼在幸福牆上，高調炫耀他們的幸福。＂祈福樹＂，選一棵枝繁葉茂的百年老樹作為祈福樹，樹幹上綁有一條條紅色的絲綢，一元錢一條，遊客們可以買一條用黑色水筆寫上自己的祈福心願，然後高掛在祈福樹上。＂惜福橋＂，在橋上種滿嬌豔的鮮花，無論是情侶、家人、朋友走過這條路都會永遠的擁有和珍惜這份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用電腦特技在水面上映出大大的福字，傳説看到這個福字的人就會看到未來的幸福。＂同福鎖＂，小小的製作精良的鎖，情侶或朋友們可以一人買一個鎖在一起，祈禱永遠幸福的在一起，然後掛在一個專門製作的大大的鎖，這個鎖也稱為同福鎖。
＂祝福燈＂有專門的船渡遊客在湖上觀賞風景，船上備有孔明燈，燈上印有福字，遊客們可以放孔明燈，同時默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，棗紅色或黑色大馬拉着馬車，帶你奔走在整個度假村，奔走在洪福大路上。
還設有專門的婚禮區，按照古時的八台大轎風俗用正式的八台大轎抬過去，有專門的拜堂廳，洞房，新人們身穿紅色中式婚禮服，一切都按古時喜氣洋洋的風俗辦。另外還有專門的生日宴會區，慶功宴會區等等。
在晚上，還會在大廳表演節目，有東北二人轉，民族風情舞蹈，流行歌曲等，還有舞會，觀眾們還可以參加抽獎活動，主持人按照座位號抽獎，一等獎為獲得免除在度假村的一切費用一天，二點獎為精品MP3一個，三等獎為獲得本度假村特製的＂福＂到大禮包。
客人們在度假村的遊玩結束後，均會獲得本度假村的精美禮品，一個包裝精美的小相冊，裏面有本公司的風景畫和各種福字剪紙，另外還附有＂歡迎下次再來＂的本公司8．8折優惠券。
客人走到門口，門童會高喊：＂送客嘍，福送到，祝您一路平安。＂
一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析
“謝師宴”已經成為餐廳宴會消費活動中僅次於婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：
1、學生“攀比”心理分析
大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
2、家長“經濟”心理分析
學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。”
3、餐廳經營發展的需要
廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？
二、餐廳“謝師宴”營銷活動
1、菜單價格設計及優惠
1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯繫起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2)針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。
3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有説明)，合理拉大消費層。
4)其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動(但要針對餐廳的純利潤來制定)。
2、相關套餐等促銷活動
1)製作專門謝師宴套餐。可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”元/桌、“金榜題名宴” /桌、“狀元及第宴”元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2)餐廳店內互動，款贈厚禮。餐廳聯合學校或供應商，採用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠。建議採用“雙贏”方式。
3)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，茶坊：凡訂餐達到五桌以上，茶坊包間費8折優惠；客房：活動期間憑本人身份證與學生證及教師證入住酒店客房可獲5折優惠；
4)餐廳為顧客免費提供停車場地，優先預定，免費照相等。
3、廣告宣傳活動
1)在餐廳的大門口放置一些户外廣告(噴繪)。
2)手機短信廣告，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的'最新活動。
3)在一些協議網站(移動廣告)上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內容相符合。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保安必須要保證餐廳經營的安全。
2、對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容)。
3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。
4、在大廳裏放一些品位高的音樂；大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時間安排
此次“謝師宴”營銷活動從20xx年7月至20xx年9月止。最終解釋權歸麥加餐廳所有。五、餐廳“謝師宴”相關費用預算
1、贈送酒水：供應商提供。
2、廣告費：訖牌(或x展架)、噴繪、網絡、短信等合計800元；
附：1、廣告詞、宣傳用語、服務用語；
2、x展架小樣、噴繪小樣；
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營銷活動效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，例：月增接客50桌，平均500元/桌，即25000元；
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，提高了餐廳品牌效應，增加這些人羣以後來天餐廳消費的機會，有着長期營銷收益。
七、“謝師宴”營銷活動的其它建議
1、預定部(總枱)可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。
3、儘快做好餐廳的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發佈系統、網上營銷系統、顧客留言板、客户論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾範圍大，花費少)增強餐廳的知名度，增大市場份額。
我認為現在都市裏單身的人越來越多，生活單一和工作的壓力，讓好多的年輕人成為了“單身一族”。他們在業餘的生活孤單，有時候吃飯都不好決絕，他們是“一人吃飽，全家飽”，身上有相對富裕的錢財。所以我想開家針對單身人的餐廳！
餐廳的。主題應該是年輕人喜歡的。輕鬆，舒適，不缺乏情調。在這裏搭建一個，讓那些單身的人們交流，認識的平台，希望讓他們找到自己的另一半！
這裏只是初步的方案，還要等做進一步的調查！
調查年輕喜歡的食品，喜歡的主題，喜歡的就餐方式和地點。調查年輕人能接受的消費水平，包括個人日就餐和朋友小聚的消費水平。調查他們喜歡以什麼方式認識朋友。調查他們喜歡方式的餐廳服務。
諮詢開家這樣餐廳的成本和發展的方向，諮詢以何種方式推廣餐廳，諮詢法律方面的問題。
初步方案。
前言：
20xx年12月25日(星期六)是聖誕節，根據往年經驗，下週起將進入聖誕大餐的預訂高峯。由於物價上漲，為了控制成本，相較於往年的打折優惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現對於聖誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動策劃思路和目的：
1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造聖誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。
2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的`目光；並積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托温馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動目的：通過聖誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客户的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長寧區延安西路1066號(瑞峯酒店二樓)
電話：021-62250338
四、活動時間：
20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
五、活動主題：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
六、活動內容：
尚海派聖誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗
小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝乾紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、製作聖節日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
橫幅內容參考：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
整個活動氛圍一下三個部分：
一、外場：
1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾
二、二樓大廳：
1)進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人
2)身着聖誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進門處旁邊佈置出一處聖誕主題景點[](3米高左右的聖誕樹、拉着聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗
三、電梯：
1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果
人員服裝：
1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙；
2)需要四位身着聖誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
3)需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人
四、禮品、紀念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等
2)嘉賓參與環節的獎品(或是大於10元)的紀念品
4)紀念品(印有尚海派主題標誌的高檔水晶杯)
5)每對情侶一朵玫瑰花
五、活動現場設施組織：
主持人演員等
遊戲道具等
聖誕樹點亮設施(模擬道具)
六、內部宣傳
(1) 將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
(2) 屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓
(3) 挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓
(4) 播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛
蒙田範文網