前言
牡丹江鏡泊湖啤酒有限公司是牡丹江啤酒廠與哈爾濱啤酒集團合資組建的大型啤酒生產企業，是哈爾濱集團的子公司之一，公司擁有固定資產3億元，年產能力15萬噸，主要生產設備從德國，意大利，法國，美國等國引進，公司技術水平和設備能力均達到世界先進水平，牡丹江啤酒廠始建於1958年在歷經經艱苦創業活動，改革開放等幾個發展階段之後通過轉機建制，擴建改造，強化管理，開發新產品，開拓市場，加強企業文化建設等措施，使企業實現了跨越式發展。
公司目前迫於競爭打擊牡丹江市其它競爭者的壓力，特此策劃進行策略性攻擊，進一步佔領牡丹江市場。
一市場分析:
牡丹江啤酒市場大體有以下幾種品牌:花河，雪花，哈啤，威虎山，三星，青島，據調查顯示，花河，雪花和哈啤市場佔有率大，佔據牡丹江啤酒市場的70%以上，另外的一部分市場被三星，青島，威虎山等品牌所瓜分，所以説目前市場上與花河形成競爭的有雪花和哈啤兩種品牌，另外，由於牡丹江啤酒廠合併，成為哈啤集團的子公司，所以哈啤也不能説是花河的競爭對手，排除它只有雪花為花河的競爭對手，花河要擴大市場佔有率，增加銷售量，必然要爭取雪花的一部分市場，使雪花的消費者改變其偏愛，使其成為花河的忠誠消費者。
二消費者分析:
牡丹江啤酒市場的消費者類型大體上可分為三種:
一是重視啤酒的口味，在調查中發現30%的消費者是重視啤酒的口感，並不在乎啤酒的價格的高低，在他們眼裏只要啤酒好喝，價格稍高一些是可以接受的，也就是説啤酒的口感，品質和檔次成為他們選購時所要考慮的因素，當然這部分消費羣的家庭經濟消費水平是比較高的這種類型的消費者是少數的。
二是重視啤酒的價格，價格的高低對他們影響教大，他們認為啤酒的口味是大同小異的，沒有過於明顯的差別，還是選擇便宜的，這部分消費者的經濟消費水平一般，但是這部分消費人羣的人數教高，有必要佔領這部分市場。
三是重視啤酒是否有獎，中獎率是否很高，該品牌的啤酒能否中獎，對他們是否選擇購買影響教大，表面上看這部分消費者是愛佔小便宜，但是實質上他們和那些重視價格的消費羣類似的，想中獎無非是想少花錢多得商品，可以把這部分消費者歸為那些重視價格的人羣中。
【一】
前言
廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司於1996年在東莞成立的全資品牌運營機構，是集研發、生產、銷售為一體的食品品牌企業。公司目前主要生產經營中秋月餅、休閒餅乾、曲奇蛋卷等200多款產品，主打產品“金蘋果月餅”自20__年以來多次被中國食品工業協會授予“中國名餅”。金蘋果創新口味月餅獲得在歐洲被譽為終端消費食品屆的“奧斯卡”的國際20__年度“美味獎章”。20__年，公司新建成的30000平方米的全封閉、食品生產標準化廠房和10萬級空氣淨化車間以及斥巨資引進的國內最先進的一體化成型設備，使得企業擁有了全自動流水線20多條，日產80萬隻月餅、月餅5萬盒的生產能力。公司本着“以人為本，公司是家、學校、軍隊；完美產品，優秀服務，為顧客創造價值；倡導公司、個人、夥伴共同成長，分享成果”的公司核心價值觀，為客户創造完美產品，提供優質服務，成為中國商務月餅首選品牌。前言
A食品公司以其高檔優質的產品贏得了行業和消費者的認同，但其市場主要侷限於廣東、廣西和雲南等地，還沒有形成全國性的產品市場。而月餅行業的激烈的競爭大家是有目共睹的，A食品公司為了應對競爭，擴大市場範圍，打造全國性的月餅品牌。決定以湖南市場作為突破口，斥資80萬元，選擇湖南衞視、湖南廣播電台、廣告位等媒體，在02年中秋節前進行了猛烈的廣告攻勢，使湖南市場消費者在短期內提高本產品的知名度和美譽度，並能獲得較高的市場佔有率，也為公司後續的其他產品進入湖南市場做好強有力的鋪墊。
一、市場分析
隨着我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業所有產品中的經典。中秋節正式成為國家法定節假日，也為月餅市場的發展及中國傳統飲食文化的傳播，創造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的因素，市場細分後，高端客户更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20__年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量佔了我國月餅市場1/3的市場份額。
隨着湖南省經濟文化的迅速發展，需求結構的變化，以中青年為主體的消費羣體追求時尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對於開發湖南市場的前景十分樂觀。
A食品公司憑藉自己的規模和技術優勢已經開成了全面的多層次的產品線和產品種類，具體分析如下：
（1）彩瓷英倫系列：
①皇禮：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無二的尊貴祝福
②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福
（2）水墨羅馬系列：
①耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝願
②寶禮：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味
③名禮：金蘋果把濃情寄於月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞
④錦禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和願望
⑤貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中
（3）絲繡巴黎系列：
①珍禮：其樂融融的團聚時刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意②彩禮：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發
③盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最温暖的情誼
④頌禮：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳
（4）祥雲瑞士系列：
①歡禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞將快樂延伸
②悦禮：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連接你我的是最純最真的情誼
（5）經典時尚——和和滿滿（和滿）
（6）情侶月餅系列等
這些產品系列選用優質原料並結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產出各式各樣的中高檔月餅，從產品系列和種類保證了湖南消費者的需求。
二、市場策略
（一）、營銷目標
1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量
2、獲得在湖南市場可觀的市場佔有率
（二）、產品定位
產品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化
（三）、廣告目標
1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度
2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度
3、為後續其他產品（如餅乾、果凍等食品）進入湖南做知名度上的一個鋪墊
三、廣告表現
（一）、廣告訴求對象：中青年消費者，
（二）、廣告主題：金蘋果月餅——商務月餅的首選
廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意
（三）、廣告創意
第一則廣告：
女兒：媽，今天中秋吃什麼月餅？
媽媽：你爸説有人送他月餅，聽説是金蘋果，還説是獲得國際奧斯卡獎的。女兒：媽，那我要吃金蘋果
媽媽：別急，你爸還未趕回家呢！
爸進門，女兒衝過去（急急的跑步聲）
女兒：爸，金蘋果呢？
爸爸：（大笑聲）在這裏，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。第二則廣告：
畫面上無數個商務中青年男女人人高舉着一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。廣告語：金蘋果——商務人士首選的月餅
廣告位廣告
畫面上一個成功的商務男人，西裝革履，神氣十足、左手提着公文包，右手提着一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務人士首選的月餅。
四、廣告媒體
（一）、電視廣告
選擇湖南衞視，觀眾喜歡的頻道。中秋節前1個月開始投放，前半個月5次/天，後半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點為宜。
（二）、網絡：
1.B2B的網絡平台上面發佈信息，而這些平台有很多是免費可以發佈信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網站、慧聰網、自由貿易網等）
2、網上商店同樣適合網絡的宣傳，在網上放上產品，網上銷售的同時，得到很多展示的機會。
3、通過博客也是企業推廣的好辦法，發佈圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網易等），這總方法需要經常發表文章，及更新信息。
4、為公司做網站，在百度上做網絡推廣，效果很不錯。同時，如果公司網站做的效果、品質好的話（帶關鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處）
5、通過論壇、QQ等都可以發佈些信息。增加客户看到你信息的機會。
6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來製作成dvd上傳到優酷網、土豆網、56網等等，通過視頻推廣企業，也是很好的一種方式。
（三）、報紙：
選擇長沙市市區火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段製作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20__年中秋節前3個月開始投放為宜。
五、廣告預算
六、廣告效果的評估
通過調查收集數據，然後收聽率達到40%
市場佔有率評估，市場同類產品銷售額達到40%，增長速度達到20%。
【二】
一。營銷環境分析
1、營銷環境中的制約因素
（1）。有限的市場規模和上升的競爭壓力
（2）。價格調漲的空間越來越小
（3）。消費者消費心理的相對不穩定
（4）。相對尚未成熟的速凍食品產業。
相對於發達國家而言，我國的速凍食品市場的發展尚未成熟。首先，速凍食品的種類不多。其次，企業在營銷方面對對產品的宣傳力度不夠，導致地區品牌對市場的佔有率相對較高。第三，由於速凍食品自身的特點，不利於長途運輸，所以在產品的銷售渠道方面還存在一定的問題。
2、營銷環境中的有利因素
（1）。不斷髮展的市場規模
由於生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年來，速凍食品市場有着較快的發展。特別是隨着中西部的開發，中國的速凍食品的市場也將越來越大，生活節奏的加快，對食品營養的要求，就是速凍食品的市場優勢。
（2）。追求高質量和多元化的食品消費
在速凍食品的消費量持續增長的同時，食品的種類也呈現出多元化發展的趨勢。新品種不斷的推出，受到消費者的歡迎。消費者在購買食品時會嘗試着選用一些新推出的產品。對於新產品而言，能夠抓住機會，贏得消費者的信賴，從而贏得市場。在此基礎上，建立消費者對本品牌的忠誠度。
（3）。品牌的正宗
傳統的品牌，在人們心中有着良好的影響
3、當前速凍食品市場存在的問題
（1）。花色品種相對單一，消費者在市場上選擇的餘地不是很大。
（2）。市場上各種品牌林立，消費者對品牌的認知度模糊，尤其很大一部分消費者在速凍食品是否正宗的問題上缺乏統一的正確認識，這一點從問卷中
3)。生產技術水平不高，導致產品的口味無法滿足消費者。
（4）。產品的營養成分不高，不能滿足消費者在營養方面的需要。
（5）。包裝簡陋，缺乏統一的規劃。不能引起消費者的購買興趣。同時也不利於產品的長期保存。
5、影響市場營銷的微觀因素
（1）。設備設施。
計劃租用遠郊地區條件優越的食品加工場地（或吸收其成為合作方），開闢生產加工車間，購置先進的食品加工設備（如烤箱、速凍冷庫、冷藏庫等）和包裝、運輸設備，努力實現餐飲食品加工和包裝的機械化。
（2）。生產組織方案。
組成技術小組進行產品調研、技術考察，制定產品生產計劃和產品發展方案，確定產品組合及產品線，提出設備購置和生產車間裝備意見，負責員工技術培訓。
（3）。產品銷售方案。
產品銷售以寧波市場為主。銷售網絡以超市、商場為主，並在飯莊及分店開設專櫃。計劃招聘營銷專業人才，組建營銷隊伍，對決定上馬的餐飲食品分類排隊，根據原料供應、生產規模、市場需求、產品質量、經濟效益等條件，確定企業產品營銷戰略。
（4）。企業與供應商的關係
在原料的採集方面，企業必須與供應商建立良好的合作關係。要求原料來源優質價廉。供應渠道穩定。
二。消費者分析
1、消費者消費行為的總體態勢
（1）。外購主食增加，家庭加工主食減少。
（2）。市場上的速凍食品以麪食為主，
（3）。消費者在選擇時，多數選擇袋裝食品。但在實際購買時，根據我們實際調查的數據。約有80%的消費者選擇了散裝。
（4）。由於速凍食品消費市場的日益開發，產品種類豐富，消費者的選擇餘地加大，對食品的口味的重視度也尤其明顯。
（5）。在實際購買行為中，消費者多為31-40歲的中年婦女。約佔了40%。消費者在選擇品牌速凍食品時看重的幾個方面（數據均為百分比）
品牌響30.72
味道好65.42
價格低12.21
包裝好10.07
品種多11.83
製作工業好9.64
其他4.24
一、廣告目標
1、企業目標
通過一系列廣告宣傳促銷等活動，使_牌系列速凍食品在_範圍內順利推出，並逐漸形成一定的品牌知名度
2、根據目前市場實際情況可達到的目標
·使_在各類速凍食品中脱穎而出。
·市場佔有率超過其他品牌。
根據調查數據的統計分析，對產品進行準確定位是產品進入市場並限度佔有市場的前提和關鍵。
（一）、產品定位的前提
對於新產品的定位問題重在市場細分，抓住市場空隙，趨勢避害。並尋求自身優勢與消費者需求的契合點。儘量避免競爭衝突。
（二）產品優勢與劣勢分析
1、速凍類食品的優劣勢
優勢劣勢
。方便，省時省力。營養不好
。容易煮，省了很多不必要的麻煩。相對家庭自制食品來説口味欠缺。衞生
。口味好，老少皆宜
（三）產品對人羣的分析
小孩
青年
中年
老年
產品的競爭
同類
不同類
一、廣告策劃調研
某化粧品企業所生產的化粧品一向是以高貴、優良的品質著稱，提到其品牌下的化粧品，消費者總是非常信任，推出的各種品牌香水更受女性消費者的青睞。
（一）各品牌香水的特色分析
我公司的_×香水（女士專用），在包裝特色、包裝規格、價格等方面與其他競爭品牌的差異比較如下表所示。
_×香水與其他品牌的差異化比較
香水品牌 包裝特色 包裝規格（ml) 價格(元）
_×香水
A品牌香水
B品牌香水
C品牌香水
……
（二）香水廣告市場形勢分析
經過對全國香水市場的調查，對各大競爭品牌的廣告投放量進行分析，比較如下表所示。
20__年下半年期刊廣告投放量居前八位的香水品牌
單位：萬元
排名 品牌 20__年7～12月 20__年7～12月 同比增長率(%)
1 A品牌香水
2 B品牌香水
3 C品牌香水
4 ……
（三）香水的目標市場描述
1、香水市場細分如下表所示。
香水市場細分表
整體市場 市場細分 目標對象
國內外香水市場 1.主要市場（活躍客户） (1)主要對象為22～45歲的高層白領女士、闊太太
（2）美容界的專業人士（如美容師、化粧師等）
2、次要市場（不活躍客户） (1)18～22歲的未婚白領女性
(2)18～40歲的男性
2、目標消費者研究。
對於目標消費者的特徵描述如下表所示。
香水消費者特徵分析表
目標市場的特徵要素 目標市場的特徵描述
1、購買渠道 未婚女士 (1)百貨專櫃
（2）大型商場或賣場
（3）國外帶回
已婚女士 (1)百貨專櫃或百貨行
（2）向朋友諮詢品牌、購買地點後去購買
（3）國外帶回
2、購買狀態 (1)用完再買
（2）沒用完，看到喜歡就買
（3）親友贈送
3、消費行為（應用場合） (1)參加正式宴會
（2）平時上班
（3）外出逛街
4、品牌使用情況 (1)未婚女姓偏愛花香型香水系列
（2）大多數消費者認為不同品牌的香水各具功能
5、對產品特性的要求 外觀漂亮大方，可以更換，攜帶方便，保養功能，高檔，色彩高雅、精緻
二、_×香水營銷目標與廣告目標
（一）廣告產品
以_×香水（女士專用）為主，輻射本公司的所有香水品牌。
（二）市場總體目標
由於_×香水（女士專用）是一款上市時間不久的產品，不易讓人接受，因此，本次廣告的總體市場目標是打造該香水的知名度，並讓消費者確信本香水為高檔化粧品，從而在整個國際市場的佔有率達到
%。
（三）廣告總體目標
1、提高消費者對_×香水（女士專用）的指名購買率。
2、提高_×香水（女士專用）的美譽度、知名度和市場佔有率。
（四）對廣告目標的量化表述
1.20__年下半年（7～12月）的廣告投放量與20__年下半年的廣告投放量相比，同比增長率達%。
2.2020__年度10大經典香水銷售排行榜第三名，市場佔有率達×%以上。
三、_×香水廣告策略
（一）總體策略
1、利用密集廣告，加深消費者對_×香水（女士專用）的品牌印象。
2、促進銷售，提高_×香水（女士專用）的指名購買率。
（二）產品定位
1、產品問題點。
（1）因_×香水（女士專用）系高檔化粧品，所以產品價格太高，不利於普及。
（2）消費者的使用習慣不易改變，需要一段時間方能接受新品牌的香水。
2、產品機會點（消費者利益點）。
（1）攜帶方便、使用便捷。
（2）產品的包裝具有價值感。
（3）滋潤、保濕，具有皮膚保養功能。
（4）香味温和，不刺激肌膚。
（5）適用於任何年齡的消費者使用。
（三）廣告受眾定位
參考《_×香水市場細分表》中所列的目標對象。
（四)產品概念(獨特銷售主張）
_×香水（女士專用），品味女人的第一選擇！
（五）創意方向
通過各種方式來表現香水系列，體現浪漫情懷。
（六）廣告表現文案
1、電視廣告創意腳本：(略)。
2、廣播廣告創意腳本：(略)。
3、其他平面廣告表現文案：(略)。
四、廣告媒介策略
在安排廣告媒介時，必須考慮到廣告媒介的千人成本、毛收視率等評價指標。
（一）傳統大眾媒介
以電視廣告為主要媒介，輔以廣播廣告、雜誌廣告、户外廣告。
1、電視廣告：_×香水（女士專用）推出的2～4個月密集播出，此時期以10秒電視廣告為主，30秒電視廣告為輔。電視廣告的播出，主要選擇以下6個與消費者接觸頻率較高的頻道或時間段。
（1）高收視率的國語連續劇。
（2）晚間7：00～8：30時段。
（3）高收視率的娛樂節目。
（4）婦女節目。
（6）時尚報道。
2、雜誌選擇：選擇以中青年白領為主要對象的時尚、美容類雜誌，如《瑞麗伊人風尚》、《都市麗人》、《嘉人》等，並選擇其中的版面刊登精美的_×香水（女士專用）的廣告。
（二）其他媒介
主要包括網絡、直郵這兩大新興的傳播媒介。
（三）補充媒介
在各大百貨專櫃、大型商場舉行商業展覽活動。
五、廣告預算
（一）總體預算
本次廣告集中的時間為20__年7～12月，共計6個月，公司的總體預算為萬元，其中廣告製作費用不超過萬元。
（二）廣告預算分配
廣告預算分配情況具體如下表所示。
廣告預算分配表
項目 金額（萬元） 備註
1、策劃費（佔總體預算的15%）
2、創意、製作費（影視、平面）
3、廣告媒介購買費用 電視
雜誌
廣播
互聯網
4、展覽活動
5、其他相關費用
合計 __萬元
六、廣告效果測定與評估
（一）實施廣告調查
1、大眾媒介的廣告調查。
通過與廣告受眾的面對面交流、填寫調查問卷，為評估廣告的有效到達率、暴露頻次等做好準備。
2、其他媒介的廣告調查。
通過網站、雜誌上的問卷調查，與廣告受眾間接交流。為吸引廣告受眾能如實填寫問卷，公司相關部門需提供相應的小禮品（如化粧品試用裝），以獎勵有效填寫問卷的受眾。
（二）事中測定與事後測定
1、測定項目。
於廣告刊播後，不定期以調查問卷、座談會等方式測定廣告發布的效果，以便隨時修正廣告策劃案。測定項目及頻次規定如下。
（1）電視廣告以一星期測定一次。
（2）雜誌以兩星期測定一次。
（3）每一個月定期舉辦一次消費者座談會。
2、測定方法。在進行廣告效果測定時，可採用下列五種方法輔助測定工作的進行。
（1）中心地點測試法，即在廣告刊播一段時間後，在某大型商場或專櫃長期開展廣告測試工作。
（2）銷售試驗法，即以_×香水的銷售數量來統計。
（3）生理測試法，即通過問卷或訪談等多種形式瞭解消費者使用_×香水後的感覺。
（4）輔助回憶測試法，即幫助更多人瞭解並能記住_×香水這一產品。
（5）純粹回憶測試法，即對長期購買_×香水的消費者進行測試。
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