一、摘要
近年來，珍珠奶茶的出現象一隻俊秀的新軍，短短几年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人羣廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力佔據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色註定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。
1、具體説明
對於還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業後收入不可觀，對於我們來説是不划算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來説還是有益於小店發展的。
2、基本框架
目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店裏有個舒適的座位，慢慢品嚐的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場佔有率時，考慮同時進行網上銷售。
複合式休閒美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對於有些消費者來説，悠閒地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由於我們針對的消費羣體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。
二、公司簡介
1、公司宗旨
以學生為主要客户羣，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客户。
2、經營目標
在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨着市場不斷做大，我們的目標是佔據更多的市場份額。
3、產品優勢
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養生奶茶最受歡迎），製作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。並能根據消費羣體的不同及季節差異，推出不同產品。
4、管理團隊
三、市場分析
1、市場情況介紹
本地區周邊地區共有6所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約佔總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場分析
進入二十一世紀，複合式休閒美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大於理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演着越來越重要的角色，其市場份額佔有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足於對這一信息的準確把握。
作為學生消羣體，她們對口味的追求越來越高，對於事物的新鮮越加敏感，對於品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。
3、顧客需求分析
經調查，學生對於奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品；二是服務。對於某些學生來説，他們熱衷於市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向於熱飲。
四、競爭分析
㈠優勢分析
⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不乾淨的印象；
⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新；
⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；
⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
㈡劣勢分析
⒈奶茶營業面積有限，提供服務範圍有限；
⒉新店開業部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；
⒊產品創新對於熱衷於傳統奶茶產品的消費者來説，不易接受；
⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
㈢機會分析
⒈市場遠未飽和，存在着較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費羣，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限；
⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；
⒊雖然營業面積有限，但有着優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優勢；
⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。
㈣威脅分析
⒈競爭對手有其固定範圍的消費羣，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會採取相應措施；
⒉隨着各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純淨水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其説“No”。
3、市場競爭策略
①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量；
②不斷進行產品創新，完善並增加奶茶種類，適應不同消費者需求；
③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，並努力發掘潛在客户羣；
④適時的進行產品促銷活動；
⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
五、市場營銷策略
1、產品策略
①產品複合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閒食品的供應；
②較之於其他奶茶店，推出養生茶飲；
③根據消費者的不同，推出不同產品；
④更注重服務這一隱形產品的質量。對於有消費慾望，但不願意自己上門購買的消費者提供上門服務；
⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價格策略
①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格；
②較之於競爭者，制定相對低廉的價格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：
①開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了；
②利用在學校的人際關係，多做宣傳；
③藉助於互聯網進行信息發佈；
④利用即時通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產品。
4、促銷策略
①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售；
②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品；
③積分兑換，發放代金券。對於消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，並規定積滿一定分值給予相應積分商品；
④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售羣體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客羣中的影響力。
六、財務計劃
1、資金需求説明
首先一個商店營業需要註冊相關執照。而且，由於採取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且採取租房的方式。然後是基本設施的購買，最後就是產品材料採購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。
2、資金投入計劃
七、風險分析
1、市場與競爭風險
對於剛進入市場的我們來説，無疑面臨着巨大的市場與競爭風險。
首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。
2、產品與技術風險
產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衞生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。
3、管理風險
由於創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對於剛剛成立的小公司來説，有着巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬鬆，容易造成管理混亂。
一、發展前景
自我們入學以來就發現校區內的商業店鋪很少，緊有一家小賣部，學生平時可以在學校喝到得飲料只有小賣部裏買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學生們對於飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據我們調查，在長汽高專中德大部分學生想喝奶茶時都得到很遠的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學期，我們長汽高專即將喬遷新校區，根據消息，我們學校在下學期將會擴大招生，在校學生人數保守估計可達八千人左右，這是一個很大的目標消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，緊挨着學生超市，旁邊是學生食堂，離三棟學生公寓也不遠，每天人流量非常大，屬於黃金地段。我們的目標消費羣體主要針對的是大學生、教師、以及學校工作人員。經營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店採用的是現做現賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設一個許願牆，用便利貼的方式讓顧客在我們的許願牆上貼上他們最美好的願望，以增加我們店浪漫的風格。
三、發展戰略
1、本店開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單、個人關係宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、開業之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在於對本店的宣傳，讓學生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
3、本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出温暖冬日奶茶等等。
4、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、學校工作人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
5、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲品行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、奶茶店管理結構
五、市場分析
在大學中喝飲料是日常生活的一部分，而學校中所提供的飲品選擇卻遠遠沒有達到學生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴格把關，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢分析：本店經營解決學生飲品單一等問題，並且與超市裏的成品飲料同樣方便快捷，節約時間。同時，我們還會提供送貨服務讓學生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂就在我們飲品店旁邊，多數學生在吃晚飯後想喝飲料，這部分的優勢很明顯。劣勢分析：由於剛起步，飲品店規模較小，如服務的人力資源、服務項目等都比較有限。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客户羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1．據計算可初步得出店面開業啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用1000元，飲品製作用具購置費用5000元，基本設施及其他費用等800元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
九、大力打造“綠色時尚飲品”的品牌形象
根據飲品企業競爭激烈、模仿性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特徵，本店通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現營銷目標。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有着天然的優勢，本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衞生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、温度等，體現健康綠色時尚的理念。
十、重視搞好一系列的企業公關活動
1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學生羣眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與學校開展的活動以及各個社團的活動。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
十一、市場風險
（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似飲品店的開業。
（2）項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源於市場上飲品業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
十二、應對措施
1、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色飲品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場後，認識飲品市場週期，不故步自封，積極開發更新飲品·。
4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。
十三、店面設計
一、背景分析
國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業，快餐業和休閒業佔據二個席位；休閒餐飲是21世紀餐飲業的發展方向，其市場前景，行業利潤遠遠超過傳統餐飲；“民以食為天，百業餐飲為王！”餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。西式快餐將是21世紀最熱門的行業之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業中佔據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發潛力。新的社會環境下，大學生就業形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創業出台了一系列的優惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業投入少，見效快，收入穩定，風險小，無技術難讀。對於剛踏入社會創業的大學生來説，這是一個很好的選擇。
二、外部環境分析
（一）競爭者分析
1、產品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4P分析：
三、顧客分析
（一）誰是我們現有的和潛在的顧客？
1、人口統計特徵：性別、年齡、收入、職業等。
現有的顧客：主要是工大的學生為主。
潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特徵：地段，流動人口數。
現有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特徵：意願、興趣和生活方式等。
現有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。
潛在顧客：經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意願以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買：
1、顧客的購買批量：主要是現場購買，從而獲得一定的優惠。
2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經常來光顧店內生意並且會帶好友過來的，一般客户流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客户，我們得采取一系列優惠措施從而與他們保持良好的關係，建立深厚的信任感，對待一般客户，我們得用我們的服務，把他們發展成我們的主要客户。
（三）我們的顧客在哪裏購買我們的奶茶？
在店內直接購買或者網購。
（四）我們的顧客什麼時候購買的奶茶？
1、季節差異：基本沒有季節差異。
2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。
（五）我們的顧客為什麼要購買我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網上購買時，採用網上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯繫嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？
（六）為什麼潛在客户還沒有購買我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？
知名度小、較遠地方的客户我們採用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。
2、競爭產品有哪些特點、利益或者優勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來説較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使潛在顧客購買我們的產品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產品還是有很大的可能性的。
四、內部環境分析
（一）營銷目標和業績：
1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷售額。
3、與客户保持良好的聯繫。
（二）我們的營銷戰略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？
我們的營銷戰略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，後期我們通過老客户的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客户。這種戰略有利於我們的銷售額，能很好的實現盈利，與客户的溝通和交流更是必不可少。
（三）與業內競爭者相比較如何？
首先，優勢：我們新店開張，一系列的優惠活動會吸引大批客户，其次，我們通過自己的人際關係，可以有效的幫忙宣傳，並且節省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客户對我們持有很多懷疑態度，並且有些客户習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
（四）店內現有與未來資源
1、公司現有的資源狀況如何？
財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。
資本：店內現有的各種設備。
人員：一個店長，三個店員。
經驗：之前在其他店認真的學習過管理和經營的經驗。
與供應商和客户的關係：保持一個長久和緊密的合作關係。
2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？
財務規模會越來越大，人員也會越來越多，經驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。
（一）營銷目標
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業績，平均一下，每天至少300的營業額。
2、完成的時間：計劃在半年內完成。
3、負責執行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執行。
4、與SWOT的關係：利用SWOT矩陣，制定合理的銷售。
五、營銷戰略與戰術
（一）目標市場（工大以及工大周邊地區）
人口統計特徵：人流量大。
地理特徵：在大學周圍，人流量大，而且固定。
心理特徵：物美價廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯後消遣。
購買與惠顧特徵：購買量較大，忠誠客户較容易獲得。
消費特徵：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客户較容易，地理位置較優越，還是可行的。
（二）營銷組合策略
1、營銷組合策略（針對目標市場）
（1）產品
產品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來説會高一些。
與競爭產品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店裏面消費，並且還有其他多種水果或飲料。產品的各個層次和包裝：不同價格的產品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價格
產品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。
（3）促銷
（三）主要顧客和競爭者的反應
1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什麼反應？
顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會採取類似的競爭策略來和我們保持競爭。
2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優勢？
首先，我們得用我們產品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客户，進而口碑相傳。
3、這些競爭優勢是可持續的嗎？為什麼？
這些競爭優勢是可持續的，因為忠誠客户對我們來説是很重要的，也是新客户的重要來源。
六、打造品牌形象
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區羣眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
七、評估與控制
活動名稱：
奶茶店開業活動
活動時間：
5月10日、11日、12日
活動地點：
八一路和廣八路交匯處
活動對象：
主打15-25歲年輕人市場 學生會是主打客羣
活動目的：
吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。 活動概述：
活動內容：
門店開業促銷
一、借裝修為開業造勢
造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫着：XXX奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。
二、借週末為開業造勢
滿足顧客的從眾心理，週五與週六是開業的最佳時間，一週當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。
三、借宣傳單為開業造勢
以優惠的促銷方案引客進店，XXX奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯繫電話。兩名派單員身着工裝、披幅，披幅上印製店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店裏品嚐。
四、借促銷為開業造勢（可選擇）
1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）
2、開業當天凡是進店購買奶茶的客户拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁並分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）
3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客户可免費送點贊積分卡一張，往後消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。
4、開業當天凡是進店購買奶茶客户可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）
五、借氣氛為開業造勢
1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。
2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，並選定吉時進行剪綵；
3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。
一、運營模式
技術合作形式。結合我們是高端、奶茶專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（奶茶豆、茶）配送。
二、產品和服務
1、產品和服務描述
出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，併為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這裏展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感，奶茶加盟店務休閒、情侶聚會的好場所。
這些業務與投資場所業主的產業沒有衝突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。
2、競爭比較
同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量，都佔有相當的優勢。
3、資源、技術
奶茶店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。
三、市場分析
1、市場需求
（1）穩定的老客户資源。
（2）寫字樓與賓館客源。
（3）購物娛樂場所。
（4）成熟居民小區
（5）外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。
（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。
2、行業發展趨勢
（1）奶茶消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝奶茶。過去一年內喝過速溶奶茶（香飄飄之類）的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
2）奶茶消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。
（3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關。意味着奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象徵優勢階層的生活方式。
3、競爭分析
（1）與強勢品牌店的間接競爭。
目前各大城市中coco都可茶飲，以及同樣來自台灣的快樂檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。
（2）直接競爭對手。
（３）營銷規劃
利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立優勢，穩固住老客源。
四、推廣計劃
（1）廣告宣傳
針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。
（2）事件營銷
時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的徵文活動。
（3）服務營銷
①建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
②個性化服務。
在桌上放一些宣傳品，內容是關於奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
蒙田範文網