大雪節氣的由來及各地習俗

大雪”節氣，二十四節氣中的第二十一個節氣，這個時候，太陽到達了黃經255度。打今兒起，那可真是該進入隆冬了。大雪節氣的由來及各地習俗有哪些你知道嗎?共同閲讀大雪節氣的由來及各地習俗，請您閲讀!

大雪節氣的由來及各地習俗

大雪節氣的由來

大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌着仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》説：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。

大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低温度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

大雪的習俗

醃肉

有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋檐”，説的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗台都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到，家家户户都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

進補

“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚温補;北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

喝紅薯粥

大雪以後氣温逐漸變冷，人們屋裏屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的説法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。

觀賞封河

小雪封地，大雪封河，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲……同時大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。俗諺“小雪小到，大雪大到”是指從小雪時節，烏魚羣就慢慢進入台灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚羣沿水温線向南迴游，彙集的烏魚也越來越多，整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。

大雪養生要注意什麼

1、保暖護陽氣

冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要隨着温度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。

2、起居宜早眠早起

大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起,並要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚温差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。

3、養宜適度

所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。若過分謹慎,則會導致調養失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐,如此狀態,都因養之太過而受到約束,不但有損健康,更無法“盡終天年”。

4、泡腳按摩

必須經常保持腳的清潔乾燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用温熱水洗腳,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

5、要多喝水

冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養,以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於2000——3000毫升。

大雪節氣的經典諺語

1.大雪封地一薄層，拖拉機還能把地耕。

2.機器不怕用，就怕用後隨便扔。

3.機器用罷跟檢修，日後再用就順手。

4.光會用，不會修，到老是個離八頭。

5.一遍生，二遍熟，三遍不用問師傅。

6.熟能生巧，巧能生精。

7.牛羊啃一層，最少減一成。

8.冬天不護樹，栽上保不住。

9.冬天把糞攢，來年好種田。

10.天氣漸寒，畜舍堵嚴。

11.定時、定量，先草後料，少給勤添。

12.大雪坑塘未結冰，組織力量深挖坑，有條件的蓄滿水，來年養魚有保證。

13.大雪到來大雪飄，兆示來年年景好，

14.麥子蓋上三層被，枕着饃饃來睡覺。

15.趁着土地未封固，抓緊冬耕至重要，

16.晚插犁來早停犁，中午前後地融消。

17.劃鋤鎮壓冬小麥，有的年份麥能澆，

18.麥田蓋上土雜肥，提倡麥田來澆尿。

19.繼續植樹護果林，地未封牢把坑刨，

20.施肥澆水窩砸實，穴不透風成活高。

21.打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。

22.冬季積肥不要忘，修畜禽舍把温保。

23.農家副業要紅火，村村户户掀高潮。

24.如若坑塘冰未封，挖緊時間深挖刨，

25.有條件的蓄滿水，來年養魚基礎牢。