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餐飲315工作總結報告推薦多篇

欄目: 彙報材料 / 發佈於: / 人氣:2.21W

餐飲315工作總結報告推薦多篇

餐飲315工作總結報告篇1

轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20__年度工作情況作總結匯報,並就20__年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前台收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步;

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度;

3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峯期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作;

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務;

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結;

6、衞生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衞生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜;

7、用餐時段由於客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峯前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂;

8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準;

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴機率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴機率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐;

2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,並以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,並對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題;

3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明;

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以後才發現問題的存在;

3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。

四、20__年工作計劃

1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確;

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平台,相互學習,相互借鑑,分享服務經驗,激發思想;

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,製造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率;

2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合理用水用電等,發現浪費現象,及時制止並嚴格執行相關處罰制度;

3、加強部門之間協調關係;

4、重食品安全衞生,抓好各項安全管理;

5、開展多渠道宣傳,促銷活動並與周邊各公司相互合作,增加會員率。

餐飲315工作總結報告篇2

時間匆匆,飛快流逝,我已經在餐廳愉快的度過了六個月。認真工作,享受生活是我的一貫準則,我希望在這裏我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這裏我學到並且提倡如何搞好優質服務,以下是我的工作總結。

一、微笑

在餐廳日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

二、精通

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始於足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,並在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能遊刃有餘,這對提高餐廳的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

三、準備

即要隨時準備好為客人服務。也就是説,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處於一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。

四、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

五、細膩

主要表現於服務中的善於觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,並及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

每個職業都需要講求團隊精神,在餐廳也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時,我也會和顧客談天,瞭解他們所喜歡的口味並推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之後我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的,有些人認為這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要説的是:條條道路通羅馬,為服務別人而快樂,我為能在這裏工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而裏面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

當然學無止境,學到還得運用到以後的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以後的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在餐廳感受到不一般的快樂!

餐飲315工作總結報告篇3

為了培養員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力 資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓,提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力,開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析説明,並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示,提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態,快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓,其目的是調整學員的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。該課程的設置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際,開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規範有效。7月份,根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程,使管理人員從根本上認識到好的制度,要有好的執行力,並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到沒有執行力,就沒有競爭力的重要道理,各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。

餐飲315工作總結報告篇4

回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過上半年的學習,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:

一、日常管理工作。

作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有着挑戰性的工作。

下半年在飲和廳的工作中,各項工作都是本着提高服務質量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當中。努力配合主管做好餐廳的管理工作,本着實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的宴會接待任務比較重,下半年多次接待了重要賓客及宴會,但由於種.種原因質量和效率跟不上,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習,提高業務水平

要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了餐廳各項工作的正常運行。

三、下半年工作得與失

半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:

1.我畢竟對中餐的工作才一年多,許多工作我是邊幹邊摸索,現場管控業務知識也是不足,以致工作起來不能遊刃有餘,工作效率有待進一步提高。

2.有些工作還不夠過細,如在餐前餐後的檢查中,餐中的監督中,硬件設施的維護及衞生檢查上,不是十分到位。

3.自己的理論水平還不太高,中餐業務知識服務技能不精。經過所有同事的一起努力,較好的完成下半年的工作,總結起來也是頗有收穫的:

1.能夠協助領導做好餐廳的日常工作。

3.合理安排當班工作,全面協調、管理、檢查。

4.配合領導做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領導。

5.做好餐廳的安全、節能、衞生工作。

6.以身作責,監督、檢查服務人員做好服務工作。

7.做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結愛友、相互幫助、共同進步。

8.切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作

四、明年上半年的工作計劃

由於上半年到西餐廳工作,西餐服務對我來説不是一個陌生的工作,但對我來説從中餐有轉到西餐就猶如到了一個新的工作環境。接下來的工作應該是從零開始的,需要儘快的上手,理順工作重點。要更加的努力。

故半年的工作計劃如下:

1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。

2.加強學習,拓展知識面,借鑑同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。

3.加強對硬件設施的維護及衞生檢查上,給客人舒適之感。

4.針對一些新員工和操作不規範,在服務過程中現場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業務水平。

5.對廚房出品衞生和質量要嚴格把關。

6.加強節能的檢查,平時多跟服務員講解提高節能的意識。

餐飲315工作總結報告篇5

回顧過去的--年,有很多美好的回憶浮現在腦海裏,在公司重視和培養下,個人取得了很大進步。

作為一名店長我深感到責任的重大,半年來店面管理工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對於一個經濟效益好的洋快餐店來説,

一是要有一個專業的管理者;

二是要有良好的專業知識做後盾;

三是要有一套良好的管理制度。

用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋樑作用。

2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,瞭解每一位員工的優點所在,併發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道瞭解同業信息,瞭解顧客的消費心理,做到知己知彼,心中有數,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的用餐環境,為公司創作更多的營業業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的用餐環境;

其次,積極主動的為顧客服務,儘可能的滿足顧客需求;

要不斷強化服務意識,並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,並以積極的態度去解決。

現在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們__店。

面對20__年的工作,我深感責任重大。

要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;

2、對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質;

3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司着想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟店面的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。

餐飲315工作總結報告篇6

忙忙碌碌的一學期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質量,在此將本期工作作以下總結:

一、認認真真做事,老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關係到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關係重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多麼寒冷,學期結束時天氣多麼炎熱,我總是自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真地做好自己份內的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼裏,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領導相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認認真真幹好自己的工作,讓家長們滿意,讓領導放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的文化,需要口才和專業技術,廚房工作主要是細緻和認真,我認為還要捨得花力氣,要有樂於奉獻的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己幹,把方便儘量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當病情剛有好轉我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但並不是沒有規律可循。我常常在琢磨,怎樣使重複的環節少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節省時間提高效率,又保證工作質量。我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心。現在,我的事情越做越順手,我也越來越喜歡這份工作了。

一學期結束了,我能順利地完成任務,多謝領導的關懷同事們的幫助,我會在以後的日子裏更加踏實努力的工作,以回報大家對我的關心!

餐飲315工作總結報告篇7

在我們餐飲部工作的時間差不多是一年的時間,回顧這一年來的工作,有很多的收穫,也是發現自己還有很大的進步空間,我明白想要做好工作,做好服務,不斷的進步是必不可少的,我也就這一年來的餐飲工作做以下總結。

一、日常工作

日常裏我和同事一起在餐飲部做好我本職的工作,我是做服務員工作的,開始進入酒店我覺得這個工作很輕鬆,而且覺得我一個大學畢業的學生,來做這個工作真的是浪費我的才華,但是真的做了一段時間之後,我自己真的感到羞愧,我們酒店的餐廳服務想要做好並不簡單,首先我們主要針對的是高端人士以及外賓,我記得第一次接觸外賓服務的時候,我的口語我自己都感覺很對不起這份工作,怎麼那麼差,還好外賓是懂中文的,所以他很有禮貌的跟我説中文,但是服務完之後我的臉是燙的,我居然不能很好的用英語來為客人服務,這也是讓我明白想要在我們酒店的餐飲部做好一名服務員是多麼的不容易,而且很多餐點的擺盤,一些上菜的順序,菜品的推薦也是特別有講究的,不是簡簡單單的客人點了上就是了,而是有很多的流程和順序,如果是不懂這些的客人點餐,我們出醜了還好,要是懂的客人點了,我們出錯了那麼就是敗壞我們餐廳的名聲了。經過這次事情,我也是懂得要做好不容易,也在以後更加積極的去工作了。

二、積極學習

除了工作,我明白想做好,我必須學習,而且要學的東西還特別的多,以前在學校雖然有一些瞭解,但是並不深刻,而且還有很多知識都已經忘記了,但是在工作當中卻是不能出現忘記的情況發生,從擺盤,上菜順序,菜品推薦,各種菜的口味,該如何推薦,等等一系列的學習也是讓我明白,想做好,真的不容易,同時我也是加強了我的口語練習,我明白不是每一個外賓都懂中文,而且不是每一個人都是那麼的有禮貌,除了英語,我也是需要學習其他一些語言的簡單用法,畢竟也是有其他國家的客人來就餐,如果能説一些他們簡單的語言和他們對話,其實更是能讓他們感受到我們餐廳的服務,給我們的服務加分。

一年的工作和學習讓我明白,雖然我的職位只是一個服務員,但是想徹底做的好,其實也不是那麼的容易,難怪別人説,別看一個簡單的基層崗位,但是包含的東西卻是特別的多,要學的也是特別的多,在來年我也是要積極的學,提升自己,把工作做得更好。

餐飲315工作總結報告篇8

  大家好!伴着元旦的喜慶和即將到來的春節,我們迎來了20xx年,首先,我預祝各位領導在新的一年裏闔家歡樂萬事如意,各位同事身體健康工作順利。

  回顧過去的20xx年,有很多美好的回憶浮現在腦海裏,在公司的重視培養以及各位員工的支持下,我同全體員工,端正態度、克服困難、紮實工作,順利完成了20xx年各項工作任務。現在就我一年的工作情況給大家做個簡短的彙報,請大家給予評議。

  説實話,作為一名員工餐負責人,這一年來,我深感到責任的重大,這幾年的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:只有用心去觀察,用心去與顧客交流,大家齊心協力才可以做好餐飲服務。

  首先,先彙報一下20xx年的經營狀況:

  從20xx年以來,經營狀況總體來説還算理想,辛苦了一年,我們改善的往年虧損的情況,並有一定的盈利,這讓我們都覺得比較自豪。全年實現營業收入xx元,比去年的xx元,增長xx元,營業成本xx元,比去年同期的xx元,增加xx元,增加率xx%。

  其次,總結一下我20xx年的工作收穫。具體歸納為以下幾點:

  1、認真貫徹百花村的經營理念,將公司的經營策略及時準確的傳達給每位員工,起好承上啟下的橋樑作用。

  2、充分調動和發揮員工的積極性,瞭解每一位員工的優點所在,併發揮其特長,做到量才適用。增強團隊的凝聚力,使之成為一個和諧的集體。

  3、通過各種渠道瞭解同業信息,瞭解顧客的消費心理,做到知己知彼,心中有數,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

  4、以身作則,做員工的表帥。從百花村整體利益出發。

  5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。為了給顧客創造一個良好的用餐環境,為公司創作更多的營業業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的用餐環境;積極主動的為顧客服務,儘可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務意識,並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開。

  6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,並以積極的態度去解決。

  現在,新的一年開始了,展望20xx年,在各位領導的指導和各位員工的支持下,我將以更精湛熟練的業務管理好我們的團隊,為我們的員工提供精美的菜品和優質的服務,儘自己最大的努力,勤勤懇懇,盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的台階。

  餐飲店長年終工作總結篇三不知不覺間,來到福盈門建材已經一年多的時間了,在一線的工作當中,經歷了很多的酸甜苦辣,認識了很多良師益友,獲得了很多經驗教訓,感謝領導給了我成長的空間、勇氣和信心。在這一年的時間裏,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。回顧過去的一年,現將工作總結如下:

  一、工作總結

  在從來到公司到現在的時間裏,先從幸福家居箭牌磚店的一名導購慢慢成長為金三角箭牌磚店的店長,從一名小員工升為領導層,思想上都發生了絕對性的變化。已不在是站在自己的位置上思考問題,而是要站在公司的立場上和手下員工的立場上思考問題,想的更全面一些了,會替他人着想了。

  二、在工作上主要存在的問題有:

  在工作初期,對工作的認知程度不夠,缺乏全局觀念,缺乏自信心,對工作定位認知不足,邏輯能力欠缺,結構性思維缺乏,不過我相信在以後的工作中,我會不斷的學習和思考,從而加強對工作的認知能力從而做出工作的最優流程。

  對人員的管理能力欠缺,對市場的調查不夠,對競爭對手的瞭解不全面,從而未能做出最好的針對所在市場的政策方案,以後在工作中還需不斷學習總結改進,從而使遇到問題都能得到很好的解決。

  三、工作心得:

  在這一年多的工作與實踐當中,我參與了許多集體完成的工作,和同事的相處非常緊密和睦,在這個過程中我強化了最珍貴也是最重要的團隊意識。在信任他人和自己的基礎上,思想統一,行動一致,這樣的團隊一定會攻無不克,戰無不勝。

  這年的工作中,所有的工作都是一線二線一起完成的,在這個過程中大家互相提醒和補充,大大提高了工作效率,所有的工作中溝通是最重要的,一定要把信息處理的及時、清晰。

  領導要求工作的每一步都要精準細緻,力求精細化,在這種心態的指導下,能夠積極自信的行動起來是後半年我在心態方面最大的進步。

  現在的我經常冷靜的分析自己,認清自己的位置,問問自己付出了多少;時刻記住工作內容要精細化精確化,個人得失要模糊計算:出了風險要及時規避,出了問題要勇於擔當。

  三人行,必有我師,與身邊同事的合作更加的默契,感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵,感謝他們的不離不棄,他們都是我的師傅,從他們身上學到了很多知識技能和做人的道理,也非常慶幸在剛上路的時候有他們在身邊。我一定會跟她們凝聚成一個優秀的團隊,做出更好的成績。

  四。工作教訓:

  經過這半年的工作學習,我發現了自己離一名合格的店長還有差距,主要體現在工作技能、工作習慣和工作思維的不成熟,也是我以後在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細總結一下,自己在半年的店長工作中,主要有以下幾方面做的不夠好:

  缺少對平時工作於業績狀況的總結,從開業到現在只七月份的活動“清涼一夏,低價a風暴”業績還算可以,跟活動有很大的關係,全場六折加上特價中的特價產品,很是吸引眼球,之後價格回升,就再也沒達到理想的額度。針對市場我應該主動向公司申請特惠政策,應該把被動變主動,用我們大品牌的產品低價攻擊其他品牌,佔據一定的市場份額。

  跟員工的關係好是應該的,但缺少領導的氣勢,陳總一直教導我們“尊重自己就是尊重別人,別拿自己不當乾糧”跟員工好的前提下,也要讓員工聽你的,尊重你還是他們的領導。有什麼對公司不滿的可以直接向你反映,再着重考慮怎麼安撫、怎麼彙報,平穩軍心。此項也作為重點來提高自己。

  在以後的工作中,我一定時時刻刻注意修正自己不足的地方,一定會養成良好的工作習慣,成為一名公司優秀的職業的店長。

  五、工作計劃:

  公司在日益壯大,不斷佔領新的市場,開拓新的領域,競爭會比較大,壓力也會比較大。要吃苦耐勞,勤勤懇懇,踏踏實實地做好每一項工作,處理好每一個細節,努力提高自己的專業技能和執行力,儘快的成長和進步。其中以下幾點是我下年重點要提高的地方:

  1、要提高業績,除了完成規定的任務額還要超任務額的100%,結果證明一切。

  2、要提高大局觀,是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺。

  3、提高工作的主動性,做事幹脆果斷,不拖泥帶水。

  4、工作要注重實效、注重結果,一切工作要圍繞着目標的完成。

  5、明年是服務年,服務年就要做好服務,不但做銷售還要做服務。精細化工作方式的思考和實踐。

  我相信:天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作當中,認認真真沉下心去工作,就是公司所提倡的企業精神:職業做事,誠信待人。