一、活動時間:x月x日(星期x)——x月x日
二、活動地點:飯店、酒店、餐飲。
三、活動主題:雙十一促銷
四、活動目的
1.宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費羣的消費心理,在目標消費羣中塑造一個美好的形象;
2.通過活動的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠;
3.改變消費者認知,形成良性認識;
4.培養潛在消費者,加深目標消費羣對飯店、酒店、餐飲的瞭解;
5.週年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受並願意到飯店、酒店、餐飲來消費,而雙十一則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。
五、活動分析
(一)飯店、酒店、餐飲自身分析
1.飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2.飯店、酒店、餐飲菜餚主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,聖人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
(二)競爭對手威脅分析
飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬於市中心繁華地帶,同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講,都比較西式化,現代感較強,店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜餚也主要以西餐、商務套餐為主,消費水平屬中高檔,比較適合時尚一族的消費心理。
純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動,從而一舉成名。
另外,在雙十一時,幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。
活動概念關係連結,從雙十一開始,以美食節作為連結,從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費。進而獲取更大的利潤。
户外佈置:
佈置宗旨:隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結合。
外景佈置:
拱門或汽摸模1個:上扎小氣球200個,拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。條幅8條。
花籃20個:擺於門口。
每個窗户設置一幅對聯,其內容須與“雙十一”有關。另外,每條對聯上方有盞燈籠。
霓紅燈的'懸掛:與懸掛對聯相沖突,故只能兩者選一。
活動時間:20xx年x月x日——20xx年x月x日
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩餘價值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1.自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2.打折消費:
3.贈送優惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4.免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地佈置:
搭建一個臨時舞台。
背景布幔一個。
進口音響一套。
舞台地板上小燈籠16盞。
其他背景燈光。
活動創意:
1.現場猜謎活動:在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造雙十一的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底台。
2.演藝活動策劃:
(1)有獎徵答問題:關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《雙十一》:邀請台下一起參加,凡唱的歌都帶有“一”字或是詠“雙”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重複,唱出最多首和唱功者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特製月餅大派送:由老闆、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。
廣告宣傳傳策略:
一箭雙鵰,即通過一次廣告宣傳週年慶典和雙十一促銷活動,在信息達到大眾的時候減少廣告費用。
簡易描述:
一、媒體的選擇:以《xx日報》、DM單為主,海報等其他為輔。
二、廣告宣傳口號:xx飯店、酒店、餐飲,年年雙十一。
xx:數詞,代指x月x日——xx日
正好從飯店、酒店、餐飲週年慶典到雙十一夜。
符合邏輯性。
三、宣傳內容:
1.週年慶典的活動內容
2.美食節優惠信息
3.雙十一與其他信息
四、注意:
1.時間性:x月x日一期《xx日報》。DM單除了活動期間發放外,還可以在5日前發放。
2.宣傳內容的新穎性和完整性。
費用預算:
媒介費用x元
户外佈置x元
現場佈置x元
其他宣傳x元
總計:x元整
1.贈送客人古木製的點心盒
目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳
策略:達到一定消費額的客户應該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀質地。對於喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子,質地也是景泰藍或古木。對於壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對,每次用餐如果有女客人的話,達到一點消費數額,將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月,期間會經過春節這個檔期,對於宣傳比較有利。寓意:筷子代表成雙成對,景泰藍花瓶代表平平安安。
費用:
禮盒:古木:120/盒景泰藍:110/盒
花瓶:古木:200/個景泰藍:180/個
首飾盒:古木:85/盒景泰藍:80/個
2.計劃2月份舉辦美食節活動
目的:美食節是為了提升我們在地域的市場競爭優勢,擴大社會影響力、提高社會美譽度,贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。
策略:春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日,美食節的消費方式,可以採用自助的形式,期間可以邀請,周邊比較有影響力的公司企業、機關組織,前來優惠用餐。
預期:通過美食節可以造成比較大的影響力,積攢下初期客户。
費用:自助餐99/人
美食節費用:總終修改後在定
3.舉辦中國書法協會——“書筆會”活動
目的:AAAA開業不久,確實需要一批字畫來充實其中,顯其文化品位,舉辦這樣的活動,可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。
策略:邀請中國書法協會成員前來用餐。
預期:通過舉辦這樣的書筆會,可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳,如果定期組織這樣的活動,將使AAAA文化含量得到長期的`提升,來消費的客人也會是高檔次、高品位人羣。
費用:依照實際情況在定
一、目標市場地理環境
1、市場地理特點:區域的地貌,政治區域,城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點:氣候條件與消費者的飲食習慣有着極大潛在的關係。
二、行業環境分析
目標市場主要經濟指標:
1、企業所在市場當年的國內生產總值,以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據,特別是一年來接待的`遊客數量,以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入,全市職工平均工資,提供餐飲消費的收入比重,作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量,包括非農業人口及農業人口數量,用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
產業環境:
1、商業繁盛情況。
2、商業化的趨勢與潛力。
3、地方xxxx優惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。社會環境:
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往,主要食品原料生產流通。
三、市場分析
1、經濟指標:當地餐飲企業經營狀況、實力排列;所有制形式及所佔的比重;營業網點數量;從業人員數量。
2、分店所選市場的餐飲業經營現狀:企業數量與競爭能力(是否已形成規模競爭?);經營管理水平高低;經營檔次高低;菜系地位。
3、競爭對手分析:
A、傳統型競爭者現狀:數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析;成功原因:管理水平先進?服務優秀?社會環境條件優越?失敗原因:菜品出問題?運行機制故障等?
B、傳統型競爭者優勢:傳統優勢;經營規模優勢;位置優勢;主打菜品優勢。
C、新興高檔餐飲經營者:經營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經營地段:哪一區,段,裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況:營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模:店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、消費者分析:
A、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、該市場消費者的消費特點,包括消費者的消費意識,是否喜歡到餐廳就餐,個人或家庭的消費比例較之成都如何,消費水平的高低。
C、目標市場消費者分類:xxxx、軍隊、企業、家庭消費(含婚宴)、遊客。
5、在該地開店的優勢策略:
競爭策略:市場最佳切入點;營銷策略:宣傳與客户認同;培育顧客偏愛;建立常客網絡關係。
選址優化方案説明
A、xxxx拆遷風險防範
1、注意建築物、街道拆遷與重建,避免盲目馬上建店。
2、確定酒樓位置務必向當地xxxx部門諮詢並獲得xxxx書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。
B、本地商業狀況:注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據,並做出客觀準確評估。
C、競爭性質評估:
1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。
2、建店營業初期避免直接的競爭。
D、規模與外觀:
1、停車場與其他設施應給予足夠規模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好,其它除非空間大,與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。
E、地價:
1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊,關鍵看消費住户、流動人數規模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業投入、產出產生較大影響。
F、能源供應:
1、所有選址必須具備“三通一平”標準,即水、電、氣三通。
2、水的質量。
3、注意作經濟核算。
G、街道與交通:
1、是否是居民社區街道?
2、是否是商業街通道?
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車?
4、是否吸引和便利旅遊者來就餐?
H、旅遊資源:根據旅遊區域過往人多少,類型選擇適當的酒樓位置。
I、商業與娛樂區關聯:
1、要考慮到購物中心、商業區、娛樂區的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方,能對餐廳推銷產生影響。
J、交通狀況:
1、統計數據來源,從公路管理系統或xxxx機關。
2、自己統計方式:以中午(週末)、晚上和週日為最佳時間做現場統計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數據比較分析。
K、餐廳可見度:
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度,直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識,視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
L、公共服務:
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。
2、同樣要評估服務設施、費用及質量。
3、公共服務信息情況可從xxxx取得。
M、營業面積:
1、面積標準800----5000平方米。
2、能充分滿足就餐服務需要,具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠,又不能空位太大,避免資源浪費。
新開店區域面積規劃參考:
A、顧客使用區域:
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括:通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。
B、辦公前廳區域:前廳1/2、廚房1/3、或0.6----0.8平方米每餐位、辦公室1/50、庫房2/25、員工更衣1/25等。
員工定額參考:
6、餐飲前廳行政人員與服務人員比例為:10:1、服務人員大廳1人看2—4張台、包間1桌配1---3名服務員、傳菜生1人傳10桌,根據距離廚房遠近而定。
7、廚房管理跨度為3—10人,一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員,高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷菜廚師與白案廚師為1:1等。
月度成本預算表:、佔營業費用%比
工資19%、房租11%、水費1%、電費5%、燃料費6%、廣告宣傳費3%、洗滌費2%、員工宿舍8%、修理費2%、清潔衞生費2%、傢俱費0.5%、物料損耗4%、餐具損耗0.5%、汽車費用1.5%、停車費0.5%、勞動保險3%、遞延資產攤銷30%、其它1%。
xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將於近期隆重開業,為配合餐廳開業,以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。
1、媒體宣傳
在餐廳開業(具體日期)提前3天開始在xx電視台,xx教育電視台,調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。
2、網站宣傳
開業之日起,利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。
3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳
製作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅,在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人——14x30天,約有109200宣傳受眾。
4、餐廳開業促銷支持
①團購支持
在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售,能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(客流)
②餐廳開業大酬賓活動
在餐廳開業前3個月內,凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠(海鮮酒水主食除外),DM單憑單(DM)進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品(5選1),套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後,參加我店的幸運大轉盤活動,100%中獎率,獎品為我店特色菜品1份,在顧客下次來店就餐時可以使用,再無其他消費限制。
5、其他支持
①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓(前廳服務、廚房操作),提升餐廳的服務質量以及出品品質,務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受,以增加再次來店消費的可能性。
②開業之初,在各崗位人員配置上,以最大的人員配置為準,以確保餐廳運行的順暢和高效。
一、關於天地和火鍋坊的現狀調查:
由於本次策劃活動倉促且個人活動較多,調查不夠全面詳盡,阻礙了策劃的制定。在24號晚,電話聯繫了天地和負責人王女士,預約了25號對天地和的考察。
1.樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數,小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。
目前情況:
1.上午11點,員工坐在椅子上閒談;下午4點半,經理在櫃枱上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中,有3位提出服務細節有問題。
2.市場為中高端定位,現階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業高峯期為晚上7點至8點,4月25日,7點半,消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中,除其中一組為宴請朋友外,每組至少有2名兒童,消費者多以家庭方式消費。
4.特色產品為犛牛肉火鍋,但對該產品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離,滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業廣場”、“嘉州新城生活廣場”,但由於其背靠理工學院,致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網吧眾多,且背後100米處為菜市場。
6.據瞭解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住户。
7.未來綠心公路將連接該地區與市中區繁華部分,將大大帶動該地區發展。
二、關於天地和火鍋坊swot分析:
優勢:
1.自身定位明確(中高端定位),此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位於滿庭芳二期擁有較開闊的環境擁有眾多車位,為廣大的有車族提供了方便,並且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是唯一較大
型且消費環境優雅的特色火鍋坊)。
劣勢:
1.由於所處位置(滿庭芳二期)由於靠近學校,小飯館林立,降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現樂山人口密集區較遠,前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產品宣傳不夠。
4.服務人員培訓不足。
5.夏季天氣炎熱,從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
機會:
1樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數,市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客户羣,有利於長期發展(嘉州新城未來的五萬户主將是巨大的消費羣體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動該地區發展。
威脅:
1.周圍樓盤在短期內不會入住。
2.所處位置離現樂山人口密集區較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店,構成了威脅。
分析天地和火鍋坊優勢及機會明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場,而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費者,往往有車,注重生活質量,不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多,且有保安站崗,能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少,且無人看守)。
戰略
1.所處地理位置近期無明顯優勢,但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益,注重老顧客的保持,新顧客的開發。
2.針對夏季吃火鍋問題,開發新產品,吸引新顧客。
3.特色產品不突出,因採取引導消費,帶動特色產品消費。
三、關於天地和火鍋坊營銷策劃:
營銷主題“留住老顧客,開發新顧客”。
五一等節假日是餐飲消費的高峯期,但五一節三天的收入是比不上一個月的收入的,節假日營銷目的不僅僅是要提高短期經濟效益,更重要的留住現有老顧客,開發潛在新顧客,帶動今後的業績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住,更因進行新顧客開發。
針對該主題,實行新產品開發策略,組合銷售策略及會員卡營銷策略。並進行鍼對本火鍋坊消費羣體的促銷宣傳。
會員卡營銷策略:
(一)、實行會員制卡的益處:
1.長期廣告效應。
2.有助於留住老客户。
3.收集會員信息對今後產品、服務等進行改進,讓客户更加滿意,也方便今後的營銷計劃制定。
(二)、會員劃分
普通會員
金卡會員
(三)、會員卡功用
普通會員:憑卡消費,贈送特色菜品一份;或享受折扣優惠。
金卡會員:憑卡消費,優先使用雅間,且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優惠。
注:儘量不使用折扣方式進行低價行銷。
(四)、會員卡製作要求
普通卡:簡潔、大方、不俗。
金卡:高貴、典雅,能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進行統一編號。
(五)、會員卡發放形式
普通卡:五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。金卡:利用關係網贈送的形式,贈送給企事業單位,及樂山社會名流。
備註:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心,對其業主免費贈送會員卡。
(六)、會員管理(消費者信息收集)
發放會員卡後,對應會員卡編號,記錄下持卡人信息,並對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數、該次消費者間人員關係(關係包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。
收集會員信息對今後產品、服務等進行改進,也方便今後的營銷計劃制定。
新產品開發策略夏季吃火鍋,有燥熱感,且易上火。且隨着現代人對生活水平的,在家庭消費者中,常常出現60歲以上的老年消費者,他們不宜多吃油膩;對於愛美的年輕女性來説也不宜吃辣。對於此問題應進行有針對性的新產品(鍋底)開發:
清爽温補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進行合理搭配,組合成不同的火鍋套餐,對各套餐進行富有特色的命名,並對組合後的套餐進行一定的折價。
該策略作用
1.引導消費者消費不同菜品和新產品。
2.幫助消費者進行最佳的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
四、促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場,因此在做宣傳時,定位為“精品火鍋坊”。
(一)、目標消費者
目前(嘉州新城還未完全入住),天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士,他們有車,有錢用於餐飲休閒消費,且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人羣集中地點:濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閒健身會所等。
(二)、宣傳形式
傳單:
1.製作要求:邀請函形式、美觀、大方、3000份
2.內容:對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發:濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閒健身會所等。
4.報刊廣告:不採取在報刊上直接做廣告,而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商,將傳單插在報刊中,這樣能以極低的費用做宣傳。
(電視廣告):
1.內容:對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長:在6點至8點時段內,1小時之間,投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注:由於電視廣告成本過高,是否投放待定。
經費預算傳單:0.5元×3000份=1500元
傳單發放人員:30元×10人×3天=900元
(電視廣告:600元×3次×5天=9000元製作費用:500元)
會員卡:500張×0.8=400元
總計:2800(12300)元
營銷效果評估廣告效果評估:採用反饋評估法,結合會員卡營銷,瞭解消費者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。
活動評估:
短期——據五一期間營業額;
長期——藉助會員卡,考察顧客再次光顧率,及顧客滿意度變化。
一、活動策劃的原則
1、必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模,追求熱烈氣氛和吸引力;
2、通過開業慶典,吸引更多的消費者進店,並爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象;
3、要有持續的促銷活動,並使顧客有新鮮感;
4、促銷活動要能讓顧客感到“實惠”,最終增加本專賣店的美譽度;
5、本項目策劃方案應該便於操作實施,並具有風險可控性。
二、活動的目的
1、通過開業活動聚集人氣、吸引行人觀望,形成口碑宣傳、達到傳播的效果,進一步擴大家家知品牌在一定範圍內的知名度、美譽度;
2、通過活動吸引消費者進店,爭取促成首次光顧門店的消費者購買 。
三、宣傳策略
1、在主要街道懸掛大型户外廣告或燈杆燈箱廣告,一般是短期廣告,靠近新店附近,主要是開業專用,發佈開業時間及驚喜活動內容,在開業前後10天左右較合適。
2、開業前一週:
①向商業集中區、重點街區或居民小區入户發放dm傳單,主要是傳達開業信息及開業的驚喜活動內容,刺激消費者參與和購買的慾望;
②條件允許,可以找當地強勢報媒合作,進行宣傳單夾帶宣傳。
③經費允許,也可通過報媒、電視進行宣傳。
3、開業前三天:加強推廣力度,利用短信平台發佈開業信息,在商圈周圍放置飄空氣球,下懸開業慶典條幅及新店鄰近街和主幹道懸掛橫幅、營造開業氣氛,加強刺激過往的行人,為正式開業慶典做預熱工作。
4、開業當天,可在附近主要街道進行遊行宣傳,引起行人關注,發佈開業信息及活動內容。
5、開業後一週:持續開業時的熱度,根據當地的消費習慣出台新的促銷方案,確保客流量和銷售量。
四、活動項目設置
1、開業慶典剪彩儀式
2、促銷活動
五、活動現場佈置
1、新店門口拱門,飄空氣球、條幅及規格適當的豎條幅(從新店店所在樓棟上層懸掛而下);
2、在新店門前沿街鋪紅地毯,地毯長度為20米;
3、在新店大門左右兩邊擺放開業慶典花藍;
4、開業當天確保新店人手,員工着家家知統一標準服裝站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓,並隨客人進店幫客人介紹及夾包等,儘量爭取一對一跟蹤(開業前三天);
5、音響、話筒配備並調試好。
六、開業慶典儀式流程
9:30之前:現在佈置完畢及音響調試 9:30之前:所有活動工作人員到齊
9:30-10:00:公司部門主管等所有與會人員到齊,對現場進行協調工作併為開業現場增進人氣。
10:00-10:30:大鼓敲起來、軍樂隊吹起來,以吸引過往行人,營造現場人氣指數。 10:30-11:00:慶典儀式正式開始
由陸總簡單宣佈開業儀式,並宣佈舞獅表演開始,同時領導、嘉賓們可參觀聚寶店 在一片掌聲中開始登場表演中國傳統節目“舞獅表演”。表演中獅子獻字(口中吐出家家知聚寶店、開業大吉的字幕) 11:10:活動結束,新店照常營業,現場售賣產品、營業員宣傳促銷活動(口中不時喊出促銷活動內容),介紹會員卡優惠等活動繼續進行。 為持續聚寶店開業時的購物熱潮,可將促銷活動延續5-7天,目的在於提高進店率和促進銷售。
七、活動開始前應籌備的事項(活動開始前10天到位):
1、如需發佈廣告,聯繫當地的户外媒體或電視、報刊媒體公司,溝通發佈內容及價格洽談並簽定合同;
2、擬開業促銷方案、開業禮品準備、促銷禮品準備;
3、聯繫當地的舞獅表演隊、溝通表演時間及價格洽談並簽定合同;
4、剪綵的道具準備(紅色段帶、托盤、剪刀、白手套);
5、紅地毯準備(租用或購買),新店開業花籃採購並確保開業當天正常到達門店;
6、主持人、領導發言稿、媒體通稿準備;
7、客户資料卡準備,做好客户資料建檔(針對開業期間新開會員卡用户);
八、開業促銷方案設置
1、開業中主題活動: “時尚美食先鋒”大比拼 活動時間:1月1日—1月3日 活動地點: 家家知聚寶店
活動目的:利用顧客博弈心理,刺激高端消費羣體進行攀比購買,增加營業額;引入客户diy概念,傳遞“新鮮 健康 美味”的產品訴求,藉助新店開業進行品牌推廣。
獎項設置:時尚美食先鋒3名,送50元/人美食體驗券,另1月30日前可至聚寶店8折訂購一款生日蛋糕。
遊戲規則:活動期間,每天店內購物金額最高者(除生日蛋糕),即為當天的“時尚美食品先鋒”,憑購物憑證及身份證明至店內兑獎。
中獎公佈:11月4日店頭pop公示,兑獎期一週。 獎券規範:50元現金券 ,有效期3個月,所有店通用
2、開業中促銷活動
主題活動: “非常3+1慶新店開業”酬賓 活動時間: 1月1日—1月7日
活動地點:聚寶店領銜推廣,蓮塘店作為同慶可縮短活動週期。 活動目的:利用新店開業的契機進行一次整體銷售拉動,兼顧追求時尚又注重實惠的潛在消費羣體,促進客户購買慾,擴大消費羣。
活動規則:活動期間,同樣產品(或同等價位產品,原價購買,特價及飲料除外)一次性購買3件即可加1元再購一件(同價位或低於同價位產品)。
3、會員優惠宣傳:(擴大家家知會員影響,為新店積聚會員消費) 搶先做會員,精彩不斷!
會員優惠五重奏,實惠贏到家! ——會員購物永享9折優惠
另:會員可享受會員生日當天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受8.5折優惠!
會員辦理流程:在家家知任一門店,填寫會員申請表,一次性充值50元,另加5元工本費,可升級成為家家知會員,即可享受家家知各項會員優惠;一次性充值100元,可免收工本費成為家家知會員,即可享受家家知各項會員優惠。(開業期間1.1-1.3免工本費,一次性充值50元即可申請成為家家知會員,另:1.開卡後一次性充值100元即送10元現金券;2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券;)
會員優惠一:會員憑會員卡來家家知任意門店消費均可享受9折優惠(特價產品、飲料等指定商品除外);
會員優惠二:會員訂購生日蛋糕可享受8.9折優惠;
會員優惠三:會員生日當天訂購生日蛋糕可享受8.5折優惠;
會員優惠四:促銷活動中,會員憑會員卡可享受指定商品折上折優惠;
會員優惠五:會員一次性充值500元,即可免費獲贈價值68元的鮮果生日蛋糕一個,多充多送。
4、開業當天人氣聚集活動:
為確保新店開業當天現場人氣,活動當天準備一大磅數生日蛋糕進行現場試吃,用於積聚現場人氣及對家家知產品及門店入駐進行推廣。
開業第一天下午四點提供一個100磅的三層鐵架生日蛋糕進行現場試吃活動(具體制作由運營部安排裱花主管進行製作部分)。 5.其他促銷活動: a.家家知招牌蛋撻、老婆餅原價18元/打,開業特價9元/打,每天(1.1-1.3)限量50打; b.新店開業期間生日蛋糕8折優惠,開業當月生日蛋糕(2p起)9折優惠(非會員與會員同等折扣);
c.全場手工餅乾(西餅)買2送1(買高價位送低價位);
九、平面物料設計及宣傳內容規劃
1、氣球門配橫幅:熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮鉅獻
2、開業巨幅:盛大開業 熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮鉅獻
a.“時尚美食先鋒”大比拼(活動期間,每天店內購物金額最高者(除生日蛋糕),即為當天的“時尚美食品先鋒”,憑購物憑證及身份證明至店內兑獎);
b.“非常3+1慶新店開業”酬賓(活動期間,同樣產品一次性購買3件即可加1元再購一件);
c.搶先做會員,精彩不斷!(開業期間免工本費,一次性充值50元即可申請成為家家知會員,另:1.開卡後一次性充值100元即送10元現金券;2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券),永享會員優惠!
d.進店尊享更多優惠。單頁:(巨幅內容,配產品圖片,優惠更詳細);
4、台卡:
a.宣傳會員內容。
b.開業活動宣傳 “時尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業”酬賓;
5、促銷產品標識牌:各促銷產品促銷信息。
一、市場分析
1、現在大米的產量不斷提高產品的消費也在不斷提高,可是這其中營養有機大米的市場份額寥寥無幾。產出多少和銷售多少。這個是必然的趨勢。
2、消費羣體擴大。除了東北和江南食用大米為主食。還有更多的地方出現了這種趨勢。我公司大米生長期長,光照充足。蛋白質的含量高。米粒飽滿,味道甘甜,這使我們會贏得更多的市場。
3、人民對食用大米的質量越來越高。我公司綠色,有機大米會逐漸在市場上佔據有利地位。
4、大米產業想要市場。創品牌。必須走與農民簽訂合同,統一收購加工的產業化經營之路。我公司已經預知產業發展動向。會有穩步上升的一個過程
5、大米需要品牌化發展。品牌正在強有力影響人們的選擇。想要立足市場。必須先要做好宣傳,打造品牌效應。
二、xx年公司綠色有機大米市場銷售模式
1、入駐超市商場,積極參加商場活動,大力發展促銷活動。例如與沃爾瑪。歐亞等連鎖超市合作,在商場提供促銷員。搶佔禮品市場份額,使消費者能達成嘗試性購買的關鍵環節。
2、有機大米零售專賣店,散貨批發。採取固定地點直銷公司產品,發展客源,提供送貨上門服務。建立一定的客户羣,為以後的銷售打好基礎。
3、禮品專營店。養生門市。農貿市場供應。客源對養生健康食品有意向。便於推廣銷售。
4、網上銷售。技術完善,人力充足的情況下,網上銷售是將來必然的發展。也是限度擴張公司有機大米的重要途徑。
5、利用家有購物頻道,大力宣傳產品,電視效應非常強大,但是前期投入比較多。
7、與高檔酒店。餐飲合作。市場部尋找合作伙伴。
知彼知己,深入瞭解同行競爭對手的促銷手段及價格。
一個品牌在既定商場的開業活動只有一次機會。做好了能給產品帶來至少持續半年的品牌認知度,做不好則要在後期持續投入大量人力物力來彌補。因此,對於開業活動一定要給予相當程度的重視,並配備充足的準備。
一、開業活動目的:
1、確立專賣店的公眾形象,贏得大眾的關注。
2、通過開業活動聚集人氣,展現顧家家居的全新形象,提高品牌知名度。
3、通過開業活動,加強顧家家居專賣店在當地的影響,推動銷售工作。
4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線,提高傳播效果。
二、前期宣傳方案:
前期宣傳到位與否是決定開業活動成敗的決定性因素之一。只有前期宣傳做好了,才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識,寧可推遲開業,也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作如下:
1、媒體廣告
電視廣告:優先選擇當地收視率前三甲的電視台及本地電視台進行廣告投放,二、三線城市也可選擇投放一定量的滾屏字幕廣告(有些電視台不允許)。廣告內容主要體現品牌元素、開業信息、開業促銷力度等,投放時間選擇在開業前一週。
報紙廣告:選擇1-2份當地發行量最高的報紙投放開業廣告(軟文+硬廣)。廣告內容主要體現品牌元 素、開業信息、開業促銷力度等,投放時間選擇在開業前兩週,投放密度每週兩期。
電台廣告:選擇1-2家當地收聽率最高的電台投放開業廣告,投放形式以硬廣+專題植入的方式進行。 網站廣告:選擇當地人氣較旺的地區網站、論壇或大型房產、家居網站的當地分站進行廣告投放,投放形式可以硬廣+活動頁面的方式進行,設置參與平台提高廣告告之度,如搶樓送禮等活動。
雜誌廣告:選擇當地閲讀量大的雜誌投放開業廣告,雜誌廣告設計要求簡潔,主題明顯,切忌設計雜亂無章缺乏檔次感。
2、DM投遞
報紙夾頁:活動前三天進行報紙夾頁定向DM投遞,優先選擇新開發樓盤、高端樓宇、商業中心區域進行投遞。設計內容突出促銷力度。
其他DM整合商:選擇商場所在地優質區域DM整合商進行合作,優先選擇密集型居住區進行投遞。為區別於千篇1律的其他DM廣告並凸顯品質感,儘量不要使用銅版紙。
3、户外廣告
商場廣告牌:商場位置確定後第一時間與賣場溝通可以使用的户外廣告位,位置儘量臨門、臨街。 户外高炮:選擇城市主幹道、入城口等車流量大的位置投放户外高炮廣告。設計要求簡潔,主題突出。 車身廣告:選擇車程長、載客大的公交線路投放公交車身廣告。
海報張貼:選擇市民廣場、密集生活區廣場等人氣旺盛地帶張貼開業信息廣告。
4、終端告知
短信平台:採取衞星定位形式,集中針對新開發樓盤、建材市場定位發送。原顧家沙發經銷商要求增 加原沙發客户作為發送對象。
小區入户:最原始卻最直接有效的操作手段。選擇新開樓盤、密集型居住區,兩人一組進行小區設點 宣傳。現場與業主一對一溝通,發放DM廣告的同時篩選準客户,以預交定金送禮品的方式吸引客户前往賣場下單。設點佈置要求道具精緻,禮品堆頭突出。開業前一天與所有提供聯繫方式的業主進行電話溝通,邀請開業到場。
三、開業活動現場氛圍的營造:
1、商場周邊
指示系統:商場周邊一公里範圍內路燈刀旗廣告,設計突出品牌元素及專賣店位置。
悍馬巡遊:總公司提供加長悍馬,經銷商負責租賃車隊,開業當天組織悍馬車隊巡遊活動。車貼要求 設計簡潔大方,張貼整齊劃一。切忌使用貨車、三輪車等低檔次車型。
2、商場外圍
刀旗:商場主幹道每隔3米放置一面刀旗,刀旗選擇優質注水刀旗,切忌使用普通插桿刀旗。四面體或六面體:佈置賣場外圍主幹道,以6到8個為宜,主體面告知品牌信息,側體面告知促銷開業信息。
落地球:採購雙層球落地球(外層透明,裏層顧家紅色球,告知品牌信息),佈置在賣場外圍草坪或主過道。(注:四面體或六面體以及落地球,可任選其一做)
拱門:在商場允許的範圍內儘量多做幾個,一字排開做足氣勢。
升空氣球:提前審批,把控質量關。切忌出現掛到樹上,氣球漏氣等現象。
主題展板:商場門口設立大型主題展板,發佈活動主題及內容。
樓體豎標:商場允許的情況下在樓體懸掛巨型彩色豎標。
DM發放員:商場門口安排兩名以上DM發放員,發放員要求親和力高、精神飽滿。
卡通娃娃:禮儀小姐穿着印有公司LOGO的卡通娃娃服裝在商場過道發放DM傳單。
3、商場內
地毯廣告:地毯從商場門口直接鋪到專賣店門口,地攤上印製公司LOGO及活動主題廣告。 指路標識:商場拐彎處等放置專賣店位置指引標識。
弔旗:商場過道天花板懸掛印刷活動主題的弔旗。
電梯口地墊:提前與商場管理方溝通取得電梯口等廣告地墊放置權限。
中廳豎幅:中廳懸掛印刷有活動主題的豎幅。
中廳活動:商場中廳進行抽獎、走秀等低噪音活動。
4、專賣店內
微笑天使:選擇兩名以上形象較好者作為微笑天使,不直接參與產品銷售。僅作迎賓及服務工作,提 升店面整體檔次。
弔旗:天花板懸掛印刷活動主題的弔旗。
宣傳冊及DM:店內醒目位置放置三大系列產品宣傳冊,解決無法陳列所有產品的侷限。同時配置DM宣傳單頁,方便顧客隨時取拿。
牀尾旗:牀尾處橫放印有LOGO及活動主題的布藝牀尾旗,要求布料平整無褶皺。
禮品:禮品選擇要有品質感,擺放要有氣勢,堆頭要大,給人以禮品很多,很值錢的感覺。
玻璃斜貼:貼於專賣店櫥窗玻璃上,告知開業活動促銷內容
糖果糕點:提供新鮮水果以及糖果糕點,供顧客享用。水果以無皮無核小水果為好,以維護店內清潔。
四、路演活動
1、舞台搭建
位置選擇:路演場地選擇商場主入口,容易聚集人氣。
主題背景板:設計要求簡潔、主題突出。噴繪前校色,切忌噴繪顏色失真嚴重。
衍架搭建:衍架搭建要求牢固穩定,舞台區無外露,切忌風吹可動。
2、節目安排
樂隊現場演奏、爵士舞紅裙舞西班牙鬥牛舞、魔術小丑、模特走秀穿插搭配整個舞台表演,保證舞台表演精彩性以及互動趣味性。同時在配以主持人隨機增加互動遊戲發放小禮品環節,調動觀眾情緒。
3、演職人員
主持人:主持人要求親和力高,能調動現場氣氛。
演員:演員要求有職業素養,工作積極配合。
工作人員:工作人員要求精神飽滿,隨時解決現場突發情況。
DM發單員: 安排DM發單員在舞台表演周圍發放宣傳單頁。