網站首頁 個人文檔 個人總結 工作總結 述職報告 心得體會 演講稿 講話致辭 實用文 教學資源 企業文化 公文 論文

做餐飲個人總結報告多篇

欄目: 工作總結精選 / 發佈於: / 人氣:1.25W

做餐飲個人總結報告多篇

做餐飲個人總結報告篇1

20__年是我自我挑戰的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。

回顧過去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人説我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓着我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖説沒有大起大落,至少也經歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什麼會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下:

一、培訓方面。

1、托盤要領,房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料製作。

二、管理方面。

1、上級是下級的模範,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。

2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、20__年傳菜全年離職人數23人,20__年傳菜全年離職人數4人,20__年是比較穩定的一年。

三、傳菜工作方面。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、操作方面。

1、人手不足,忙時導致菜餚造型變形,體現不了本公司的精華。

2、由於國家的興旺,導致現代的年輕人都是寶貝,越來越不會幹活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!

3、為什麼招不進人的原因、這是須及時解決的問題。

4、什麼叫編制、什麼叫發展、什麼叫進步、什麼叫改進、什麼叫管理、什麼叫誰管誰、什麼叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

5、望上級瞭解其它同行業傳菜人手配製。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由於後勤部分人員思想過於反常,沒法溝通,導致監督力度不到位。

總之,20__年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學習、勤總結,最後祝願我們賓館生意興隆、財源廣進!祝願各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝願各位同事在新的一年裏續寫人生新的輝煌!

做餐飲個人總結報告篇2

伴着元旦的喜慶和春節的到來,20__年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝各位領導身體健康,工作順利。回顧20__年,在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層員工晉升為__店長。在這裏,我藉此機會感謝公司各位領導對我的信任。現在我將一年的工作總結如下。

一、經營狀況

從20__年1月18號開業以來,總體來説很不理想,辛苦了一年,但是沒給公司盈利,並且還虧損好多錢,這讓我們很內疚。

二、經營方面

我們__一共有5個檔口,主打韓餐組窗口,涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,多次讓領導提出問題,有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定,但成本還算合理,效果不太理想。韓餐組和涼菜組,成本佔55%以上,酒水和其它三個組成本佔45%。在五,六,七,八月時,由於宗教協會和電視公佈假肉卷時,對__影響很大,肉捲成本上增300%,那時買的多賠得多,我和幾位經理的協商下,我們去了附近幾家__學習觀摩,在9月下旬對肉卷,人員,菜品做了調整。1:肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤,肉捲成本下降%60、2:人員以前,前後37位員工——現在25位,人員工資下降了%30,調整後,充分調動了員工的主觀能動性,提高了其積極性和創造性,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。3:菜品調整的不太明顯,(小吃組我加了,燴三鮮,八寶甜飯,蒸碗雞等,涼菜加了酥肉,剁椒魚,紅燒丸子等)但效果不太理想。

為了讓更多的人羣知道女人世界,有一家韓式燒烤,我們每週遊街發宣傳彩頁,效果還算可以,胡經理走進校園也拉來了很多學生,現在的__%的消費羣體是學生。

三、質量,衞生,服務方面

作為__店長,我嚴格把關,對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間,我認真聽取了各方面的意見和建議,總結每月出現的問題,並及時改進,確保就餐顧客的飯菜質量。

衞生安全方面,嚴格執行公司的各項規章制度,認真抓好食品衞生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔後自查和主管輪流檢查安全衞生,預防各類事故的發生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。

服務方面我們現在做的是最差的,剛開業時人員充足,有前廳去北京學習人員,服務還算好,後來服務人員流動比較大,招不上專業的人員,導致服務下滑,最近我和外貿餐廳的前廳主管聯繫了,讓她抽時間過來培訓培訓。

由於我初次接住自助餐,在成本以及一些細節方面做的還不夠好,有待進一步的改進,在以後的工作中,我積極的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。在以後的工作中,希望各位領導多提寶貴意見和建議,大家共同進步、共同發展!

展望20__年,在各位領導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自己,帶領員工為我__提供精美的菜品和優質的服務,儘自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的台階。

多關心員工生活,多溝通交流,在技術方面多做些培訓工作,為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業素養,留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的温暖。

嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關,樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算,幫助員工樹立節約意識。

我在家道餐飲部工作了一年多了,有辛酸,有喜悦,我感覺很充實,對我以後的生涯有很大的幫助,在此我想對家道的所有領導説聲謝謝。

做餐飲個人總結報告篇3

20_年不僅是餐飲部良好經營局面中持續上升的一年,也是酒店以參加市旅遊飯店服務技能比武為楔機,提升餐飲品牌與市場佔有率的一個季度,更是餐飲部為實現公司及酒店“發展餐飲”這一戰略目標奠定良好基礎的一個季度,為此部門在總結2018年成績的同時,找準了存在的問題與薄弱環節,並結合部門實際,着手開展了以下五個方面的工作:

一、創新經營,突出“創收、贏利”這一主題

創收、贏利是一個企業永不變的主題,為提高部門創收能力,部門根據年度總體工作安排,作了以下幾方面的工作:

①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度,部門以店慶活動為楔機,深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作,促銷期間,部門共銷售特價菜5000餘份,金額達8萬餘元,得到的消費者的一致好評。

②為加強對外影響及大宴的宣傳效果,部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法,部門擬定並出台了冬季大宴菜單,三季度,部門共接待各類大小宴席103場次1314桌,金額達456177元,平均347元/桌。

③為增強酒店在vip客户中的知名度和品牌效應,搶佔更大、更多的高檔消費客源,充分展示和體現酒店大型宴會承辦效果及組織能力,部門成功接待了由酒店主辦的300餘人聖誕節自助餐及四季花城簽約儀式自助餐,藉助部門接待自助餐的成功經驗,部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見,得到了主辦方的一至好評。

⑤為強化廚部創新意識,確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新,達到用新菜留住與穩住老顧客的目的,三個月來部門共推出新菜100餘道,並湧現出了一批如何興志、楊平、範家杏、何發明、劉芳華等一批新菜開發能手;

二、轉變觀念,強化“質量建設”這一根本

質量就是根本,質量就是企業發展的生命線,質量是企業永恆的主題。三季度,為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標,並持續保持上半年餐飲良好的發展局面,部門在“質量建設”上着手開展了以下六個方面的工作:

①為圓滿的完成市旅遊局組織的飯店服務技能大賽,部門根據總體工作安排,早於10月份就着手擬定並實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》,在酒店領導及部門人員的的高度關注下,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,榮獲中餐枱面設計一等獎、中餐宴會擺台三等獎,為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門根據上半年經營情況較好的實際,為保持這種良好的經營勢頭,並在菜餚製作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的瞭解,在分管領導賈副總的帶領下,組織後廚部分骨幹赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查,不僅開拓了廚師視野,同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜餚及優質原材料,受到了廣大顧客的一致好評。

④為規範後廚物品擺放及量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結合後廚日常工作的實際,部門於十二月份擬定並實施了《餐飲部後廚餐具、物品規範擺放及日常管理暫行辦法》,同時為統一廚部裝盤器皿,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,根據經營需要,部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;

⑤為進一步提高大宴接待質量,瞭解懷化大宴市場的總體口味與發展趨勢,建立一套完整的大宴接待客史檔案,在分管領導賈副總的指導下,擬定並實施了《大宴菜餚質量跟蹤表》,為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據;

⑥針對餐飲前台服務員基礎工作欠紮實,廚部菜餚質量欠穩定的實際,結合餐飲包房和散台生意回升的現狀,為了進一步提升“兩個質量”,穩定消費客源,強化餐飲全員客人意識,改變服務觀念,積極落實《_大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措,為賓客提供高效、優質、快捷的服務,部門於每週三、週六召開前台、後廚協調會,理清了上菜慢等存在的部分投訴,同時擬定並實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。

三、積極溝通,把握了客源市場這一關鍵

為進一步穩定客源,增強顧客對酒店的忠誠度,保持並提升餐飲上半年良好的經營局面,部門積極發揮外聯工作小組的作用並着手從以下幾方面開展工作:

①定期對常客及消費大户進行電話聯絡,並對某段時間突然消費較少的客户進行了電話聯絡或實地拜訪,瞭解其不來消費或消費較少的原因,並做好了記錄及整改,第三季度,部門共電話聯絡及實地拜訪常客達200餘次,通過部門的努力,天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;

②為進一步體現酒店人性化服務,部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕,如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;

③為體現酒店對消費常客的重視,通過部門外聯小組及時將新菜研製推出的信息及時的反饋給消費常客,並請客人前來消費品嚐和提出寶貴意見;

四、張馳有度,奠定了隊伍穩定這一基?

第三季度是部門新老員工交替的一個季度,也是員工隊伍容易出現波動的一個季度,為此部門為提高整體凝聚力,緩解員工工作壓力,分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不僅加深了員工間的相互瞭解,而且吸取了社會餐館的長處;

其次部門分樓層和分前後台定期召開樓面會,對每週工作進行講評與總結,並根據個人在一週內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲,並利用後廚每月推新菜之機,組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嚐和評議,此舉不僅起到的現場培訓的效果,而且增強了員工的自信心和榮譽感,總之通過以上舉措的實施,較好的穩定了員工隊伍,為部門經營創收打下了良好的基礎。

五、狠抓班子建設,形成了爭抓落實這一氛圍

為強化部門骨幹的責任意識,轉變骨幹的工作觀念,形成爭先恐後抓落實的工作氛圍,部門成立由領班以上骨幹擔任組員的質檢小組,每週輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查,並對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改,並在部門部委會上進行通報批評,同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨幹進行工作講評,實施獎優罰劣並對下一步工作提出要求,為提高骨幹整體駕馭能力和管理水平,部門專門對領班層骨幹實施了一次專業培訓,不僅瞭解了骨幹在實施管理中存在的問題及薄弱環節,同時也強化了骨幹的學習意識和危機意識。

六、存在的主要問題

20_年,餐飲部的工作雖然取得了較好的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距,其主要表現在:

1、部門安全防範意識較為淡薄,對員工的安全知識培訓不夠,從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生;

2、對參加市技能比武重視程度不夠,從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺台爭一保二的任務沒有完成;

3、後廚部崗的日常工作流程還有待於進一步規範,因上菜慢和菜餚製作標準不統一的投訴還時有發生;

4、在對前台員工實施針對性的培訓方法和力度不夠,被叫服務還時有發生;

5、部門對後台管理缺乏力度和有效的方法,從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;

七、20_年主要工作安排

20_年不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年,更是餐飲為工作打好基礎,再上台階的一年。20_年,部門將以前大好經營形勢為基礎,以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機,以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點,以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量),強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心,以穩定員工隊伍為前提,轉變班子工作作風,齊心協力,努力拼博,力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收188萬元,重點從以下幾方面着手開展工作:

一是着力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導,確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節促銷系列工作安排,確保春節創收較去年同期上升20,人員穩定,安全無事故;

三是以各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機,着力抓好大宴的出品及服務質量,為搶佔20_年大宴市場份額打下堅實的基礎;

四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路,狠抓出品及快捷服務的保障,力爭散台上座率較有較大幅度的上升;

總之,我堅信,在公司及酒店領導的正確指導下,在兄弟部門的大力支持、協助下,在部門全體幹部員工齊心協力,努力拼搏下,20_年的工作任務一定能完成,公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現!

做餐飲個人總結報告篇4

不知不覺間當前階段的餐飲店工作已經圓滿結束了,作為餐飲店長讓我明白做好店面經營工作的重要性,畢竟承蒙領導信任讓我成為了分店的店長,那麼我便應該做好餐飲店的各項工作才不會辜負這份信任,為此我對近期在餐飲店工作中的表現進行了簡要總結。

認真調查市場信息從而瞭解顧客對餐飲店的要求,對餐飲店的發展來説能否讓顧客感到滿意是很重要的,因此需要了解顧客在用餐期間會產生哪些需求,努力改善餐飲店的服務並積極向其他同行學習,我在工作中也正是做到這點才創造不錯的效益,想要在餐飲行業中取得進展便要時刻嚴格要求自己,尤其是菜餚的味道以及餐飲店的衞生狀況要做好,雖然我能夠處理好這方面的工作卻應當繼續加強,即要求員工定期做好這項工作從而營造良好的用餐環境,想要做好餐飲店工作便應當遵循這方面的原則才行。

追求更高的經營目標並注重對餐飲店員工的培訓,想要獲得效益的提升便要在工作中有着嚴格的要求,既要對自身工作進行監管也要想辦法提升員工的工作質量,因此我在近期組織過一次培訓從而檢驗員工的工作能力,另外我在每週都會組織會議來和員工探討工作中的事務,聽取他們對餐飲店工作的建議並在分析可行性以後再來採納,通過交流讓我加深對員工的瞭解並以此建立新的考核制度,充分調動員工參與到餐飲店工作中的熱情。

學習其他餐飲店優勢並以此改進本店的服務水平,對於餐飲店工作的完成來説做到與時俱進是很重要的,畢竟餐飲行業本就存在競爭壓力大的問題自然要注重優勢的建立,所幸的是我向來很重視這類問題並採取了有效措施,至少本店在當地已經打響名氣並吸引不少顧客前來用餐,而我也會安排人員做好顧客接待工作併為他們提供優質的服務,通過清掃工作的展開來營造乾淨整潔的用餐環境,而且我也會和顧客進行溝通從而瞭解對方喜歡的菜式,以此作為開發新菜式的依據從而提升整體的效益看,能夠勝任餐飲店長的工作十分不易自然要認真對待才行。

總之我會做好餐飲店工作中的每個細節併為集體的發展而努力,我會通過對店面的經營從而促進整體效益的提升,希望往後的餐飲店工作中也能通過自身努力取得理想的成果。

做餐飲個人總結報告篇5

一 實習的目的

我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐,感到受益匪淺。通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有着重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識,培養獨立工作的能力。通過參加主要負責櫃枱的點餐與收銀工作實習實踐活動,培養我綜合運用知識的能力,鍛鍊社會交際能力、應變能力,獲得實際旅遊業務知識和管理知識,進一步提高我們的綜合素質。

二 實習時間:_年7月——12月

三 實習地點:

四 實習的內容

我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃枱的點餐與收銀工作,有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃枱的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手並用歡快的語調高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近櫃枱,我就再次將左手舉起並歡快地説:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最後一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,並指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是櫃枱的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,並且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持櫃枱衞生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閒着,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全櫃枱紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峯時流程順暢,為下一輪高峯作好充分準備。由此可見,麥當勞乾淨整潔的環境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

二 崗位實踐結果

由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,並且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,於是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高温讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到。於是,我也得到經理們的認可與讚揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三 實踐的體會

忍耐每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着為自己辯護。其實我想説,社會就是這樣真實,社會不會把你寵着,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那麼無私地為你着想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然後反思自己是否有錯,然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

做餐飲個人總結報告篇6

一年來,在領導的指導下,在接待中x的具體領導下,圍繞工作中心,切實履行服務職責,創造性地開展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評,圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面取得了一定的成績,主要體現在一下幾個方面,下面作工作總結如下:

一、提高認識

酒店行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前台接待工作則為工作的首要環節,也代表着酒店的第一印象。前台服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前台工作的重要性認識,才能做好前台工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。

二、紮實工作

一年來,本人對待工作勤懇紮實,嚴格按照關於前台工作的各項規定和要求,認真履行前台服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,並及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學習

紮實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的酒店行業。

當然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。

總之,在20__年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。