眾位小記者在老師的帶領下，來到了王森烘焙學院，正應和着陽光大好，我們的心情也不禁澎湃激動。來到烘焙教室，我們先找好座位坐好。
首先映入我眼簾的是一架扁底高腳可旋轉託盤，以圓心一點向外擴出三個圓，圓心上則端端正正擺放着一塊圓柱形的三層蛋糕胚。我仔細端詳着桌上的器具，心中不免驚喜：看來這是要做蛋糕啊！認真學習了老師的蛋糕做法，我便躍躍欲試了。
等待老師把打發好的奶油與水果呈上桌時，我便迫不及待地將三層蛋糕胚分離，然後抄起長刀，往奶油桶裏蘸上一下，便往第一層蛋糕胚上抹去。我用長刀刮平堆積一團的奶油，使其變得均勻，第一層算是簡單，不需要太過華麗，接着就是第二層了。第二層起初和第一層一樣，只需抹得均勻便可，隨後便是零零碎碎取上一些火龍果碎塊壓在第二層奶油上，用長刀將其壓實，再蓋上第三層蛋糕胚，即可。最複雜麻煩的是第三層，我用長刀抹了大半些奶油先抹在表面上，再利用長刀的兩面反覆傾斜刮平奶油。隨後再次抹上奶油，準備往整個蛋糕的側面上進行鋪面，與第三層一樣先大概抹在側面上，此時此刻，旋轉託盤的作用就體現出來了，我用長刀側面輕輕觸碰着蛋糕側面，再緩緩旋轉託盤，奶油便神奇地隨刀平鋪蛋糕側面，隨後我再次加厚奶油，整個蛋糕的體型大了一圈，也變得飽滿了。
最後，便是水果點綴。我從盆子裏取出些藍莓往蛋糕表面的稜角邊沿處均勻裝飾，再拿出幾瓣草莓少量的點綴，之後再在蛋糕的圓心處圍上一小圈芒果，水果點綴也就成功了。
當我興致勃勃地望向我的成品，心中也得到了幾絲欣慰。即使勞累，但自己的勞動成果永遠是最為寶貴的。
大千世界，無所不有。一些在平常人看來難以下嚥的食品，卻被有些民族視之為珍饈！下面我們就來看看這些古怪的“美食”。
生肉長綠毛成美味
愛斯基摩人最喜歡的就是把冰凍的地面挖出一條大溝，用小石子鋪墊好，把肉放進去，上面再蓋一層小石子，鋪上土，踏得實實的。然後第二年春天把肉拿出來。那時的肉上長滿了綠毛，那臭味就像你在垃圾堆裏聞到的味道。除了愛斯基摩人，地球上其他的人類看到它都會退避三舍，但愛斯基摩人卻視之為珍饈，難以想象！
中國的“化武”
“中國的化武”當然非臭豆腐莫屬。對於中國人來説，臭豆腐外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的風味食品。但是對於外國人來説，這就是中國的“綠毛肉”。曾有電視劇的片段這樣描述臭豆腐：主角北京人把臭豆腐帶到了外國海關，被海關的人攔截檢查，海關的人把一個奇怪的罐子拿出來後，一打開，一股燻人的臭味撲鼻而來，檢查人員生不如死，巴不得一頭撞向牆壁。事後，檢查人員説這簡直就是“化武”！但中國人卻對它愛不釋手。
最臭的奶酪
世界上最臭的奶酪是一種產自法國西北部的奶酪，這種奶酪製作時要不斷在外皮上塗上啤酒，使它呈現獨特的橙色色澤和惡臭味。20xx年通過電子鼻測試確定為世界上最臭的奶酪。即使如此，法國人還是對它喜愛有加，甚至還用它作為法國某一港口的名字。真的是蘿蔔青菜各有所愛，這種除了法國人沒有第二種地球生物敢碰的東西，法國人還把它當做美食，果然是“大千世界，無奇不有”啊！
不看不知道，世界真奇妙。一種米能養千種人，從食物方面來看就有無數奇妙的地方。讓我們一起仔細地觀察這個世界，從每個角度去看世界，相信我們能找到更多奇妙！
我並不是一個美食家，但是我是一個對吃非常講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來思考的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。
中國菜餚素有四大風味和八大菜系之説。四大風味是：魯、川、粵、淮、揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油温恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。
我給大家説幾種蔬菜不明白大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裏放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的'塊，西紅杭切塊，鍋裏放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開後再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開後再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋裏放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家能學着做。
定南這個我的家鄉，有嶺北的米酒、天九的酸酒鴨、定南米粉、老城的炒石螺……除了這些，還有許多定南特色美食。接下來我來介紹一部分的定南美食。
首先是酸酒鴨，定南第一名菜，用料講究，鴨肉不肥不膩。在蒸制過程中，開水裏放姜和八角，掌握好恰當的火候再將鴨子剁成細塊，最後拌以農家釀製的米醋和辣椒，一道味道無窮的酸酒鴨將呈現在你眼前。
之後是灰水板，灰水板製作工藝頗有講究，優選上好的在高山中生長的黃板樹，把樹燒成灰，再把灰用乾淨的布包好放在桶中，用水淋成浸水用的灰水。同時，將粘米洗淨置於灰水中浸泡數小時，加入韭菜與浸好的米一起磨成米漿，倒入大鍋中，用温火煮，當水分蒸發完的的時候，一鍋富有韌性嚼勁、香滑可口的板團就製成了。
米凍板製作非常的簡單，將大米放到灰水裏浸泡，直到米色發黃，上磨，把泡好的米放入石磨，磨成米漿。再把洗乾淨的米凍草放入鍋中加熱熬煮，到一定程度時，將草漬撈起，再將米凍草過濾，然後把米漿倒入鍋中加熱並不停地攪拌，直到湯液變成糊狀後倒入簸箕內冷卻，冷卻後便成了米凍板。
最後就是定南人最愛的炒石螺，在定南的夏天夜宵中必點的一道菜肯定要數石螺了，又以老城鎮的石螺最為出名。石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆、味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食慾的功效。在夏天的夜晚中，點一盤老城鎮的炒石螺，再配上一杯冰爽的啤酒，那叫人吃的就是一個“爽”字！
定南的味道遠遠不止這些特色美食，如果想來嘗一嘗，必讓你永生難忘
老師宣佈明天將在班上舉行一場美食大賽，美食大賽的規則是這樣的：每位同學帶一份自己親手製作的菜餚，請大家一起分享，大家認為哪一道菜餚好吃，就投它一票。票數最多的同學將會是這場美食大賽的冠軍。
我準備做我最愛吃的地瓜粉糊，“地瓜粉糊”雖然名字不好聽，但是卻很美味哦！今天早上，我早早地起牀，精心地把地瓜粉用熱糖水拌勻成糊，並在上面灑了厚厚的紅棗丁和芝麻。
到了學校，老師請我們拿出自己準備的美食。哇！同學們的桌面上瞬間擺滿了各種各樣的山珍海味，美味佳餚：木瓜西米露、煎餃、水果沙拉、炸雞翅……這麼多好吃的，看得我眼花繚亂，濃濃的牛排味直往我鼻子裏衝，饞得我口水流下了三千尺。
老師給了每位同學兩張票，讓我們投給最喜歡的兩道菜。
我拿着票逛着，突然聽到鄭逸成在吆喝：“牛肉條，牛肉條，新鮮出爐的牛肉條，天然調料醃製，歡迎大家來品嚐！”哦，原來鄭逸成在給他的牛肉條做廣告哩！我走過去，用勺子舀了一條往嘴裏送，啊，真好吃，牛肉又香又嫩。我毫不猶豫地從口袋裏掏出一票，放在他的桌上。
我又走到彭焜悦的桌前，她做的是水果沙拉。“剛才的牛肉條，味道太濃了點，我吃點水果來去去味吧！”我又舀起一塊哈蜜瓜送到嘴裏，哈蜜瓜真清爽，一下子我嘴裏的牛肉味兒全沒了，而且還飄着淡淡地哈密瓜味兒呢！我又給彭焜悦的水果沙拉投了一票。
我最喜歡鄭逸成的牛肉條，因為他把牛肉條醃得特別入味兒，而且牛肉一點兒也不老，可好吃啦！
“投票結束！”老師喊道。我急忙回到座位上想看一看我得到了幾張票，可是令我大跌眼鏡的是，我一張票也有沒有！“唉，看來我的菜餚真的很沒有市場啊！”我雖然有點失望，但還是很開心，因為享受到了這麼多美食！
這周我們學習了《中華美食》這篇課文，課文圖片呈現的是我國美食中著名的七道菜，菜名中的“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉”幾個字寫出了菜的製作方法。看到這些美食，我的口水直流。
我最喜歡吃的菜是彩椒炒肉，回到家裏，我纏着爸爸教我做。爸爸猶豫了一下，同意了。我高興地一蹦三尺高，激動人心的時候到了。爸爸説：“先切肉絲，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會顯老，細了又沒有口感。”可這刀很調皮，肉滑溜溜的。我把肉絲切得有的粗，有的細。爸爸又讓我往裏面加了一些生抽、料酒、鹽、澱粉抓勻，醃製15分鐘。把彩椒去蒂，切成和肉絲一樣粗細。再切一些薑絲、蒜、葱段，爸爸幫助打着火，就在一旁指揮着。我把油倒在鍋裏，誰知，油遇到鍋裏的水，就噼裏啪啦地往外濺，嚇得我連連後退。爸爸趕緊蓋上鍋蓋，過了一會兒才打開。黃色地油躺在鍋裏，好像一面小鏡子。放入蒜和姜煸炒出香味放入肉絲翻炒至肉色發白，把彩椒倒進鍋裏，繼續翻炒。肉和彩椒的香味撲鼻，加了少許鹽和味精，爸爸嚐了嚐説，可以出鍋了。我把菜盛到盤子裏，我看了看，紅裏帶黃，顏色鮮豔，嫩滑可口，聞了聞，香氣撲鼻。我讓媽媽品嚐，媽媽讚不絕口説：“真好吃！”我開心極了。
這時，我的手好痛啊，比我寫作業的手還要痛。原來做飯那麼辛苦啊！以後我要多分擔家務。
上週三，劉老師給我們佈置了一個有趣的任務——做一道家鄉的美食來共同品嚐。
回到家裏，我和媽媽商量了半天，決定做最拿手的涼菜拼盤——麻辣藕片、土豆丁、豆腐乾拼盤。我們一起備好食材就忙活開了。媽媽是烹飪高手，在我旁邊不聽地指點。洗、切、煮、撈……一氣呵成，最後一道工序是上調料，我放入量少醋和醬油，在灑上外婆特製的剁辣椒，攪拌均勻後便大功告成了。
到了品嚐美食活動的那天，同學們紛紛炫耀自己精心準備的美食。同組的屈楠力做的是滷鴨脖，甘富文做的是蒜台炒肉，王政雲做的是肥腸香鍋……王政雲同學一邊打量着別人的美食，一邊吞嚥着口水，像只小饞貓。
劉老師一聲令下，大家爭先恐後地品嚐起來，咀嚼聲、讚歎聲不絕於耳；香辣味、姜葱味瀰漫空中。我先嚐了小甘同學的蒜台炒肉，稱讚道：“不錯，可以堪稱天下第二肯德基了！”接着又品嚐了小王同學的肥腸香鍋，説道：“小王同志，你的肥腸色澤鮮豔，味道乃食中極品，可惜種類單一啊！”隨後嚐了一塊小屈同學的滷鴨脖，那就一個字“香”！但美中不足的是色澤不夠。最後，我榮幸地邀請了“美食權威”——劉老師品嚐了我的涼菜拼盤，她滿意地點點頭。
到小組投票評獎時，大家投票評選我做的涼菜拼盤為一等獎。説句心裏話，同學們做的美食各有特色，都該評為一等獎。
打開記憶中美食的大門，裏面有香味撲鼻的餃子，有奶奶包的粽子，有外婆做的泡豆腐，還有那媽媽牌仙草……但是在我的腦海裏，印象最深的美食是我親手做的手抓餅。
放假後，我要露一手，做自己最喜歡吃的手抓餅。我來到廚房，先準備好食材：麪粉、水、香腸、培根、裏脊肉、黃瓜、番茄醬等，材料五花八門，讓人想想都好吃。
材料準備好之後，我先開始做餅皮。我將麪粉倒入盆中，加入一些水，攪拌均勻，然後用力揉捻，就這樣一大團柔軟而雪白的“海綿”做成了。我將“海綿”分成數個小團，然後用一個小板子壓平，變成一個個圓餅，接二連三，一張張手抓餅的皮就做好了。
我快速打開冰箱，拿出2個雞蛋，把雞蛋液倒入碗中，用筷子攪拌均勻，不一會兒黃澄澄的雞蛋液就好像一片熔巖。然後我開始切各種配菜，如黃瓜絲、香腸片。由於我用刀還不夠熟練，所以花了不少時間。切出來的黃瓜絲有粗有細，香腸片厚薄不一，但這並不影響它的美味。
一切準備就緒，我要大顯身手了。我首先打開電磁爐的電源，往滴水不沾的鍋內倒入少量的茶油。等油熱了之後，我迅速將麪皮放入鍋中，調節好火候。鍋裏不時發出“噼裏啪啦”的聲音，那叫一個暢快。在煎的過程中，一陣陣香味飄出來，讓人不由得很想吃。待手抓餅皮雙面金黃時，盛出來放在盤子裏備用。
下一步加工配菜。我把雞蛋、培根、香腸、裏脊肉一一煎好，依次放到手抓餅中間，最後加上黃瓜，塗上番茄醬，小心翼翼地捲起來。美味的手抓餅就完成啦！
我手拿着餅，一口咬下去，津津有味地品嚐着，享受手抓餅的美味。我忽然覺得自己進入了手抓餅的世界，內心的小火山在這一刻噴發。
手抓餅是我最愛的美食之一。我喜歡它，爸爸媽媽也喜歡它，都是由於共同的原因，那就是——營養和美味
我並不就是一個美食家，但就是我就是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西就是從健康的角度來思考的，只要就是對身體健康有利的東西，不管就是好吃還就是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。
中國菜餚素有四大風味和八大菜系之説。四大風味就是：魯、川、粵、淮、揚。八大菜系一般就是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的。名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油温恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。
我給大家説幾種蔬菜不明白大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裏放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，此時放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋裏放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開後再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開後再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋裏放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家能夠學着做。
説到河南的特色小吃，那就不得不提美味的我的最愛——胡辣湯了。
這胡辣湯身份可是不簡單，要知道，他可是被稱之為河南一絕，不僅美味，而且營養價值又高，你想想，一大鍋的大雜燴，營養能不高麼。這麼多的優點集於一身，怪不得我一聽見“胡辣湯”這三個字，口水都要下來了呢。
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
當時，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個道士手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝，煮成湯以後給皇帝喝。這湯美味無窮，皇帝非常的高興，立刻命名為“御湯”。明朝亡後，御廚趙紀攜帶這“御湯”逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮），受逍遙胡氏之恩，把這個方子傳授給了胡氏。由於湯香辣味美，而且也是胡氏經營的，因此後慢慢被當地老百姓傳稱為“胡辣湯”。
胡辣湯不僅好吃，而且也好做，但我可不會把老媽的獨家祕方告訴你是這樣做的。首先，將煮熟的牛肉丁、大約一寸長的粉條段、花生豆和海苔放進鍋裏煮。一會後，再把豆筋放入鍋裏。然後等水冒泡後把勾好的粉芡（qian）倒入鍋中，注意，一定要邊到邊攪，防止粘鍋。
最後，往鍋裏面倒入合適的醋、胡椒粉、香油、麻椒粉和雞精。一鍋色香味俱全的胡辣湯就做出來了。雖説這鍋胡辣湯做出來了，但是我覺得還是不夠，由於缺少了一個我認為最重要的一個東西——燒餅。胡辣湯又辣又酸，經常會把嗓子辣的燒燒的，而假如配上燒餅，就可以緩解一下嗓子燒的冒煙的情況了。
怎麼樣，是不是流口水了呢。趕緊照上面的獨家祕方做一碗嚐嚐吧！
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