我的家鄉在安徽省渦陽縣——老子故里。那裏特色美食豐富，有撒湯、灌湯包、幹扣面、粉絲……下面，我就來介紹一下可口的粉絲吧！
粉絲的做法很複雜：把剛出土的紅薯洗乾淨，然後放在事先準備好的容器裏，對紅薯進行打粉、過濾，燒上一鍋開水，把粉放在帶小洞的容器裏，粉通過容器進入鍋裏。幾分鐘之後，撈上來進行晾曬，就這樣，勁道又可口的粉絲就製作完成了。它的種類很多，有紅薯粉、山芋粉等，它們雖然配料不同，但很可口，吃上一口，感到很滑，讓人讚不絕口。它是家鄉人的驕傲和自豪，也是特別暢銷的佳餚。
粉絲的做法很多，我最喜歡酸辣粉。瞧，這不正是一家酸辣粉絲店嗎，雖然牌子上只寫“粉絲”兩個大字，但是店裏的顧客絡繹不絕。我坐在椅子上，讓服務員來一份粉絲，粉絲上桌後，那濃濃的香味撲鼻而來，醬油、辣油、小糖蒜……等調味料搭配在一起，瞬間那香味讓人陶醉，讓人讚歎不已。
我吃上一口，酸辣味齊全，讓人回味無窮，粉絲“哧溜”一下吸進嘴裏，順滑爽口。嘗一小瓣蒜，那小小的糖蒜，薰得我的眼淚都掉下來了呢！
粉絲是多麼的美味，讓人們吃完了一碗又想再吃一碗，那味道讓世界人民追捧。
粉絲的味道極美，做法也有很多，我相信粉絲的每一種做法都能征服你的味蕾。
我希望，家鄉的粉絲能流傳到其他國家，讓他們也領略一下我家鄉的美食。
每個地方都有自己獨特的風味小吃，我的家鄉無錫也不例外。説起無錫的小吃，那可是數不勝數啦！有香甜的桂花糕，有美味爽口的豆腐花，有令人回味無窮的醬排骨……其中，我最情有獨鍾的還是那皮薄餡多的小籠包。
每當我路過王興記時，總被那一陣陣小籠包的香味給吸引，纏着媽媽要再次去品嚐。剛坐下沒多久，服務員就端來了一籠小籠包。你瞧，它們一個個小巧玲瓏，色白而有光澤，薄如紙的外皮裏，淌着汁水的肉餡隱約可見。小籠包的底部又大又圓，愈往上愈小，到最頂端時，上面還有幾個小折皺呢。遠遠望去，真像一個個小寶塔。
小籠包的香氣直往我鼻子裏躥，饞得我口水直流三千丈，哪裏還顧得了自己的淑女形象，迫不及待地夾起一個就往嘴裏送。“哎呀！好燙啊！”我捂着嘴叫道。那滾燙的汁水把我燙得齜牙咧嘴。媽媽微笑着説：“心急吃不了熱包子，吃小籠饅頭可講究了。這俗話説，要輕輕移，慢慢提，先開窗，後吮吸。”
我點了點頭，吸取了剛才的教訓，又夾了一個送到嘴邊，輕輕地咬了一個小口子，那鹹中帶甜，油而不膩的汁水在我口腔裏翻滾，真是鮮美可口呀！吸完汁水，我就開始吃肉餡了。我夾起肉，蘸了些醋，送到嘴裏，輕輕一嚼，一股肉香在我脣齒間迴盪，鬆軟又不失嚼勁。真是美味至極！
聽了我的介紹，你一定也垂涎三尺了吧，那就趕快來我的家鄉無錫，品味一下色香味俱全的小籠包子吧！
我的家鄉是重慶，我對咱們重慶的美食當然是“無所不知”，然而，我最喜歡的還是重慶小面和重慶火鍋。
首先，我介紹一下重慶小面吧！
我們的重慶小面，味道麻辣鮮香，堪稱色香味俱全。別説是十里了，就算是百里之外，也可以聞到這美味。在肚子特別餓時，聞着這味道，看見着鮮紅的辣椒醬，微黃的被作料拌過的麪條和綠油油的藤菜，自己不知不覺中，就“飽”了，不是肚子飽，而是眼睛和鼻子都飽了！相反，肚子會更加地餓。能在肚子餓的時候吃上一碗熱乎乎的小面，那可就太爽啦！
除了重慶小面，還有一種美食是火鍋，接下來，我就介紹介紹下一種美食——火鍋吧！
在寒冷的冬天，我們家鄉的人總會去外面的火鍋館或是自己在家裏做火鍋，約上幾個朋友，或是三十幾個，或是一二十幾個，或是五六個，或是自己一家兩口三口。聚在一桌子、兩桌子上，還未動下一筷子，就已經能感覺到火鍋的温暖和聞到火鍋的美味。重慶火鍋的“種類”也很多，有清湯、鴛鴦、麻辣。到了過年的時候，能和家人或朋友聚在一起，熱熱鬧鬧地吃一頓熱乎乎的火鍋，更是渲染了一種團圓的氣氛，這才是吃火鍋時的最大享受！
我的家鄉的美食是不是饞到來自其他地方的你們了呢？如果你們喜歡，我可以帶你們去慢慢品嚐。
説起家鄉的美食，名不虛傳的臭豆腐乾令人難以忘懷，那滋味吃起來回味無窮，簡直妙不可言。
“賣臭豆腐嘞，又香又好吃，快來買喲！”每每聽到家門口傳來一陣陣叫賣聲時，我肚裏的饞蟲便蠢蠢欲動。禁不住誘惑，我去向媽媽討錢。拿到錢，腳下生風，一溜煙，徑直跑過去了。
“老闆……來……兩盒臭豆腐乾！”我氣喘吁吁地説。滿臉堆笑的老闆熱情地招待着每位顧客，只見他麻利地從籃子裏拿出兩盒潔白劃好的裸幹，往油鍋裏一倒，耳畔邊響起“滋滋，砰砰”，鍋裏的豆腐乾便炸開了。翻滾了一陣，熱浪升騰，臭豆腐乾由乳白色變成了金黃色，表面有些凹凸不平。炸透出鍋，老闆用漏勺從鍋裏把它們撈上來，放在漏網上晾盡殘油，一股香味撲鼻而來。再刷上一層花生醬，辣醬（不吃辣的人可以刷些甜醬），拿塑料盒一塊一塊地裝好，撒上花椒，蒜，葱等佐料。我拿上筷子迫不及待地打開盒子，小心翼翼地夾起一塊，放在嘴裏，緊閉雙眼，合上嘴脣，細細地品味着它的美味。啊！我彷彿進入了仙境一般，多麼美味的臭豆腐乾！臭豆腐乾真是人間美味，其臭味難聞而吃起來卻香氣四逸。我耐不住又夾起一塊放進嘴裏，又香、又辣、又脆，嘴裏還殘留着那幸福的味道。吃完一盒後，發現自己已經被一羣人圍得像鐵桶一樣，人們排着隊，爭先恐後地買臭豆腐乾吃。
小小的臭豆腐乾雖然只是一個地方的小吃，但它卻體現出人們的勤勞與智慧，在街頭巷尾為人們稱道。
魚香肉絲是我們家鄉的美食之一，也是我最喜歡的食品之一。
炒熟的魚香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細長細長的，外加一些胡蘿蔔絲和黑木耳絲輔料，便組成了這道美食。魚香肉絲的味道是辣中帶甜，甜中帶辣，美味極了。
魚香肉絲味道極佳，但做起來也不是一件簡單的事。
首先，我們需要準備製作材料：豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、鮮紅辣椒等。第一步，把黑木耳、胡蘿蔔切絲。第二步，把豬肉切絲。第三步，放澱粉、料酒上漿。第四步，胡蘿蔔絲放油鍋炒一下盛盤待用。第五步，熱油，放肉絲。待肉絲炒至變白，放一袋魚香肉絲調料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡蘿蔔絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚香肉絲的製作方法，成品很誘人。
魚香肉絲的營養價值也很高。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。
魚香肉絲味道極佳，深受大眾喜愛。魚香肉絲是我的最愛，我對它情有獨鍾。它好吃又有營養，歡迎大家都來品嚐魚香肉絲這道菜。
我的家鄉在長沙，我愛吃家鄉的臭豆腐。臭豆腐這個名字，讓人一聽會覺得很噁心！可是，我們長沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃，而且還是名氣很大的美味佳餚，連毛爺爺主席也愛吃呢！臭豆腐究其來歷，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第，又無盤纏返鄉。王家原以做豆腐養家，王致和亦懂此手藝，於是他就以做豆腐謀生。一日，遇到豆腐滯銷，積存不少，王致和怕豆腐變壞，血本無歸，便將豆腐置於壇中，切成小塊，放以鹽等配料為佐料，並封其口。誰知過了一陣子，豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下，發現其味鮮美。遂將豆腐試銷，竟獲得顧客歡迎。從此，王致和靠買臭豆腐發了大財，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐聞起來臭，吃起來卻滿嘴留香，叫人越吃越愛吃。長沙人愛吃油炸臭豆腐。醃好的臭豆腐是淡灰色的，等鍋裏的油燒開了，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會順着油滑的油鍋溜進鍋心。等臭豆腐變成黑色後，方能撈起。然後盛於碗中，再加點鹽、葱、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調料，這時你咬一口，便會感覺香味撲鼻而來，裏面有鮮美的汁水沾滿你的舌頭，讓你直流口水，回味無窮！現在，臭豆腐的品種已經發展到很多種：除油炸臭豆腐外，還有滷煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點，適合不同的口味，讓你隨意點選，吃得更加舒服開胃！我愛吃家鄉的臭豆腐！
我的家鄉叫潼南，位處於重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉呢，我最最滿意的就是我們家鄉的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有着一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！先在菜市場買一些比較大的蝦子，然後理乾淨後，然後對好作料後，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢。看着這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！
第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然後放在鍋裏煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然後裝在一個你自己認為比較好看的盆裏，等它幹，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然後再切成條形狀，放在碗裏，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最後一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己製作的話，可以去買火鍋底料，然後買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽了心動，就來我們家鄉吃吧！
在我的家鄉隆堯，有許許多多獨具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉春節的時候，家家户户都會喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節，是因為春節時我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的一點就是過年的時候喝羊湯了，在喝羊湯的時候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。
中午的時候，我們家家户户都會做羊湯，然後招待客人，我們製作羊湯的方式都是都是用的傳統的方法，而且製作出來以後，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、鹹這5種味道都可以做出來，但我們平時吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來，碗裏冒着白色的熱氣，略有些發白的的羊湯配上綠色的香菜和葱花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會迎面而來，你會感覺彷彿整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會感覺食味大增。
然後加一塊羊肉放在嘴中，就會發現羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，裏面的湯水就溢了出來，會讓你吃了這塊以後還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯裏或幹吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。
如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？
我的家鄉在河源龍川，你能猜出我家鄉的特色美食是什麼嗎？沒錯，那就是釀豆腐。
釀豆腐在龍川可謂是家喻户曉，金黃色的外皮加上中間的泛着白光的肉餡，翠綠色的葱花，色澤誘人，不禁讓人食慾大增。
下面，就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧！
首先，先將準備好的豬肉剁成七分碎，放入生粉、鹽、香油充分攪拌，然後在豆腐中間挖開一個小洞，讓它成為“口袋”，再把生粉鋪進“口袋”裏，防止肉餡滑出。之後，再把肉餡放進了“口袋”裏，這個時候一定要切記，肉餡不能放太多，否則“口袋”可就要破了。
接着再放入鍋中開始煎，先開大火，將釀豆腐有肉一面朝下，煎至金黃後翻面。注意烹飪過程不能過多翻動哦，因為豆腐易碎。煎到兩面金黃時放入高湯，加入雞精、蠔油、胡椒粉，轉入小火，燜5分鐘左右即可。
你們還想知道關於釀豆腐的來歷嗎？我來告訴你吧！從前，有一對結拜兄弟，一位是五華人，一位是興寧人。一天，他們來到了一家飯館，他們在點菜時出現了不同意見，一個人想吃豬肉，一個人想吃豆腐，為此爭論不已。老闆頓時心生一計，他在豆腐中間挖出一個洞，將豬肉放了進去，滿足了兩個人的心願，也得到了兄弟倆的一致好評。此後，釀豆腐便傳了開來。
現在的我，背井離鄉來到了北京，可是每當我望着天邊的新月，我不禁思念起家鄉的釀豆腐以及我深愛的家鄉。
我的家鄉在六安，今天我要介紹六安的一種美食，它叫蒿子粑粑。
蒿子粑粑的做法聽着簡單，做起來難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜，通常長在路邊或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準備好後，就要開始進行加工了。把青蒿切成很小很小的段，然後手工揉搓它，把它些許苦澀的水分榨乾，之後把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入臘肉，喜歡的還可以加辣椒，用水調稠，然後拍成一個個小圓餅，下鍋煎至兩面發黃即可。
由於蒿子粑粑獨特的香味和口感，還上了《舌尖上的中國》。在毛坦廠上學的高中生高欣雅，她的母親為了給將要參加大學聯考的女兒做一頓美味的、家鄉的飯菜，特地採摘了新鮮的青蒿，用傳統的烹飪手法來製作蒿子粑粑，用家鄉的美食來給孩子補充營養。真是充滿了濃濃的母愛啊！
我也很喜歡吃蒿子粑粑，於是奶奶經常做好後送給我們放在冰箱裏冷凍，想吃的時候拿出來放在煎鍋裏，不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦裏軟，蒿子的青香、臘肉的鹹鮮、脆皮的焦香交織在一起，引得人垂誕欲滴！
蒿子粑粑不僅可以當主食，還可以做為配菜和零食。每年春季，我們這兒的菜市場，到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣，人們根據自己的口味喜好進行購買，成為一道獨特的風景。
儘管離開湖北老家多年，但我仍然對熱乾麪念念不忘，吃起來那叫一個美。
1963年的漢口，有一名叫蔡明偉的人，它的湯麪很受歡迎，客人經常要排很久的隊，隊伍像一條搖頭晃腦的長龍。有的人等不及就走了，蔡明偉為了更好地將面買出去，就把面煮至七八成熟，降温後抹上油，賣麪食就快了。
一天，他發現油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入裏面，撒上蘿蔔丁、葱花，大家都説美味可口，後來經過改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱乾麪就此誕生。
到現在還清楚地記得我第一次吃熱乾麪的情景，但是我還小，聽他爸爸説要去吃熱乾麪立刻被嚇得手無足措，猶如一隻受驚的小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱乾麪是什麼，那個“熱“字很嚇人，我怎麼也不敢去吃熱乾麪，最終在家人的勸説下，我小心翼翼地舔了一下。原來那麼美味，熱而不燙，反而還有一些温暖，非但不幹，還有一絲絲順滑，既不會太鹹，也不會過於清淡，味道恰好，令人回味無窮，那次我一下子就吃了整整一大碗。
熱乾麪十分特別，當你靠近熱乾麪時，會聞到一股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以後的香味，但不會嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長短粗細也剛好到位，體現出了湖北人粗中有細的性格。
蘇州菜餚，在烹調上主要採用“燜、焐、煨、燉、”等手法，口味清淡，甜而不膩。我們蘇州菜啊不僅味美，而且挺講究美觀。你在餐廳吃飯時，總有幾道菜上會放一些西藍花、花瓣什麼的，作為粧點菜品，給人以美感。
有些人來蘇州旅遊，可能不知道吃什麼好，就讓我來告訴你吧。
來到蘇州，定要好好嚐嚐這兒的魚。因為在蘇州做魚的方法可多着呢！比如：灸、蒸、燒、漉、爆、薰、鯗、醃等等。尤其是太湖三白，白魚、白蝦、銀魚，更要好好的嘗一嘗，也不枉此行。
對了，還有羊肉，可以燒、烤、炒、煮湯……我最喜歡吃藏書羊肉了，那味道嘖嘖嘖，真的是回味無窮。
還有大閘蟹！我記得它的學名叫做“中華絨螯蟹”是因為成年的雄性蟹的大螯上長有絨毛而得名。蘇州陽澄湖產的大閘蟹最為肥美。民間流傳着“九雌十雄”的説法，意思是重陽節過後的農曆九月最宜品嚐雌蟹，十月就可以吃雄蟹了。
我們再來看看青糰子，一般清明節糰子上市，過後不久便落市了，青糰子均勻光鮮吃起來還清香無比。另外，本地人都愛吃自家做的青糰子，因為吃的時候比市面上賣的更加新鮮，也更有意義。
好了我們就介紹到這兒，聽了那麼多美食你有沒有口水直流？那趕快來蘇州嚐嚐當地的美食吧！
也許你嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮麪，上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾！
説到這裏，要嚐鮮的人已經迫不及待吧！告訴你，製作海鮮麪的主料是”隨機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。麪條也有不同選擇，可以是普陀特有的米麪，也可以是切面。海鮮麪的原材料是本地特有的，極容易買到而燒製海鮮麪的過程也不復雜。
別看做面的程序簡單，其實這裏面可有講究，不但有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當地稱為”透骨新鮮“；然後，各家的湯都是祕製的，這裏我就是無可奉告；最後，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯裏的時間，絕對不能燒過頭。舟山的麪店老闆也是經過練習，又有各自的祕製高湯，才能燒出如此美味的——海鮮麪哦！
在舟山，應該沒有一個人不曾品嚐過海鮮麪，而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮麪。我愛家鄉的海鮮麪，香型它的味道、特點都會永久流傳下去！
俗話説：“民以食為天”，每個地方都有自己獨特風味的食物，我的家鄉也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛乾巴……但最具家鄉特色的應該是“昭通燒洋芋”。
製作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產於烏蒙山區的馬鈴薯。由於這裏氣候涼爽，晝夜温差大，十分有利於洋芋的生長，所以產的洋芋個頭大，表面光滑，澱粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的説法，不信，你吃了試試！
燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點燃後，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個個滾圓而光滑的生洋芋，鍋裏立刻就會發出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤後，再用小火慢烤，這時，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘後，從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面颳得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特製的辣椒麪，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙裊裊的大鐵鍋中散發出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個，邊走邊吃。
朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉來做客吧！
每年的五到八月是寧波地區的禁漁期，過了禁漁期的時候，家家户户的餐桌上就都會有各種各樣的海鮮，其中我最喜歡吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。
螃蟹炒年糕的做法很簡單，但對食材的要求很高，第一要選擇上好的蝦臘年糕，第二要選擇肥美肉多的螃蟹，這樣做出來的才好吃。選好食材，爸爸就開始大展廚藝了，只見他先把鍋燒熱，然後倒入油，與此同時把三四塊年糕切成細條狀，等油沸騰後再把已經備好了的年糕倒入鍋中。趁這個空檔把螃蟹切成幾塊，年糕炒到半生半熟後就可以把螃蟹倒進鍋裏啦。等他們發出沙沙的響聲，炒至金黃焦脆，加一點醬油就可以盛出來啦！就這樣，一盤美味的螃蟹炒年糕就誕生了。
站在旁邊的我此時已經“口水直流三千尺”，當這盤美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時，我肚子裏的饞蟲再也忍不住了，於是我拿起筷子，夾起一塊年糕往嘴裏“扔”，“哎呀！實在太燙啦！”爸爸卻一邊笑一邊説：“心急吃不了熱豆腐，受苦了吧，小饞貓。”雖然很燙，但我依然風捲殘雲般地吃着。蟹肉的鮮嫩肥美，再加上年糕的外焦裏嫩，吃一口就讓人回味無窮。最後那一整盤年糕還是全進了我的肚子，哎呀，吃得真夠飽呀！
後來我也在別的地方吃到過螃蟹炒年糕，可別處的年糕就是沒有爸爸做出來的好吃，地道的食材無法替代，不過我更覺得這是因為爸爸做的年糕有一種家的味道，有一種父愛的味道吧。
當然，寧波的特產除了螃蟹炒年糕還有好多呢，希望你有機會來品嚐一下哦！
俗話説得好：“好吃不過餃子”這句話用在我們家鄉的餃子一點也不誇張。
餃子的製作方法雖然看起來很簡單，但實際非常複雜。
製作餃子時和麪最重要，一定要有面粉在盆子裏發酵一上午的新鮮面來活。和麪的時候一定要注意勁道，不能太柔，也不能太剛，要剛中帶柔，這樣和出的面才好吃。然後在把麪糰和成粗的長條形，像一條蛇一樣，再均勻地把它切成許多小結。然後就是擀麪皮，在每個剛切好的小節上，用手按一下，讓它變得扁扁的再擀。
擀麪皮的時候，擀麪杖一定要旋轉着擀，要不就會擀的不均勻，皮厚的話會不好吃，皮薄的話會爛掉，所以一定要讓麪皮受力均勻。還有就是擀麪皮時一定要趕一會兒撒一下面粉，否則會讓麪皮粘的擀麪杖上。
然後就是剁餡，肉餡兒也要選新鮮的，選肉的時候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的話吃着會很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然後把菜和肉混到一起剁，必須要剁成末，再把它們都放在盆裏，稍微加一點醬油和鹽。
然後就是包餡，包餡很簡單，不過有一點要注意，就是封皮的時候，一定要捏緊，要不放在鍋裏煮的時候會爛掉。按我家的習慣，餃子在鍋裏煮四滾兒就行了。出鍋以後一定要立馬吃，不然的話，不僅會變味，還會讓餃子粘在一起。吃餃子的時候可以陪一些醋，生抽和臘八蒜，味道會更佳哦。
“大寒小寒，吃餃子過年。”在我們家鄉吃過年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子，這樣才有年味。我愛我家鄉的餃子。
作為一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，有着響噹噹的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，説着説着，我的口水已經流下來了。
在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯麪上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底裏涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴裏，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。
重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴裏，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會説，重慶火鍋到底有什麼魔力，讓人們如此熱愛？
夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。儘管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發着誘人的香味，人們圍坐在冒着熱氣的.火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脱掉上衣，豪放的吃着菜，每當吃着重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。
重慶火鍋星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！
俗話説得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。而中國的美食分佈在各個角落，像北京的烤鴨、雲南的過橋米線、西安的羊肉泡饃等等。
在我們老家，有一種人人都愛吃的主食——炒粉幹。愛吃到什麼程度呢？大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家，從早餐、中餐到晚餐，甚至是分歲酒、重大節慶宴席上，都少不了它的身影。
我平時總去吃的那家店就在街角處，店面不大，裝修簡潔，只有夫妻倆張羅着五六張桌子的生意。每到飯點，那熟悉的味道就飄了出來，大老遠都聞得到。我是從幼兒園起就跟着爸爸、媽媽來這裏吃早餐，現在的我可以獨自出來享用這美味佳餚了。
坐在位置上無需多言，老闆就會笑呵呵地端上來一盤熱氣騰騰的炒粉幹，再加上一勺蒜蓉辣椒醬，簡直是色香味俱全啊。由於我經常光顧，有機會看着老闆現場製作，所以對於製作方法早就爛熟於心了。
第一步，先把粉幹在清水裏浸泡兩個小時；第二步，在鍋中倒入油，放入瀝乾水分的粉幹，持續翻炒；第三步，加入糖，鹽，雞精，倒入特製的高湯，稍微燜一會兒；第四步，放入煎蛋、蝦米、捲心菜絲、香乾絲、洋葱末和胡蘿蔔絲等配料，繼續翻炒；第五步，撒上一些翠綠的小葱末，關火出鍋。
這就是温州的炒粉幹，色香味俱全，簡單、美味。真可謂是“未見其物，先聞其味”。歡迎大家都來品嚐。
”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍。“這首詩説的就是我的家鄉鍾祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉都必不可少的要吃蟠龍菜，因為它象徵着龍鳳吉祥。
蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死後，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓，如果哥哥死就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，於是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯後受到啟發便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃着”紅薯“第一個趕到樂京城，當上皇帝。
蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮豔，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，複雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上澱粉、鹽，然後再把雞蛋攪成粘稠內糊，把草魚剁成茸，加鹽，澱粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋裏蒸半個小時，最後把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好。
雖然蟠龍菜沒有山珍海味那麼名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉鍾祥遊玩，別忘一定要吃蟠龍菜呀！
我的家鄉有種美食，山藥豆煮熟串成串兒，丟在熬好的糖鍋裏蘸滿糖膏兒，家鄉土話就叫它——糖不豆。
在我還很小的時候，每當紅暈滿天之時，趕集回來的姥姥手裏總要提着幾串糖不豆在我的眼前搖來搖去，還親切地説：“大盈盈（我的小名叫盈盈），你看看，姥姥給你買什麼啦？”我也總能幸福地大叫到：“是俺最愛的糖不豆。”每次我都欣喜地接過姥姥手裏的糖不豆，而後小心翼翼地撕開它的外皮，咀嚼着香甜的山藥豆，慢慢享受着我最愛的美食。所以，每到趕集的日子，我都會在姥姥家門口翹首以盼，等着姥姥和她手裏的糖不豆。
這一天，又是趕集的日子，我和往常一樣在門口盼着姥姥回家。可是，紅暈漸退了，也沒見姥姥回來。直到夜色降臨，依舊看不到姥姥的身影，我着急地大哭起來。不知道哭了多久，有一個熟悉的身影出現在我的視線裏。啊，是姥姥！我擦乾眼淚，一邊吃着姥姥遞給我還稍帶餘温的糖不豆，一邊聽着姥姥對我説：“盈盈，等着急了，是不是？姥姥今天去晚了，連跑了好幾家賣糖不豆的都賣完了。所以，我又去了小周家，等着他重新做的新鮮的。怎麼樣？剛出鍋的糖不豆好吃麼？糖膏兒蘸得多不多……”
就這麼聽着姥姥説，一種異樣的感覺湧上心頭，我感覺我吃的糖不豆沉甸甸的，沾滿了姥姥的愛。
從此，每到紅暈滿天之時，我便更盼望着甜絲絲的糖不豆，想念着夕陽下姥姥那慈愛的身影。
我的家鄉在楚雄，這兒有許許多多的美食，引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞，只要是吃過的人，都説：“這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃！”
臘肉燉土雞的做法很講究。其中的臘肉是選自自家罈子醃製的火腿肉，而土雞是用養了兩三年的烏雞醃製而成。烏雞不能太老，要不然肉質就沒有彈性，味道也不鮮美了。處理乾淨後，就可以先用清水煮着烏雞，這時人可不能離開，人要在鍋旁不停地翻煮，等雞皮萎縮，放入盤中，切成塊兒，放入保温箱中保温。千萬不要放入冰箱中冷卻，要不然做完後，味道會減分的哦！再把火腿肉放入雞湯裏燉半個小時，直到濃郁的香氣散發出來。最後，把雞肉放入湯中，煮得雞皮呈烏黑色，再加點香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點兒辣椒油！
做好的臘肉燉土雞，遠遠聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味，近看雞肉呈烏黑色，肉質呈淡黃色。剛往嘴邊一靠，鮮味撲鼻而來，吃起來彈性十足，十分可口。咬一口，裏面有許多肉絲出現，這是土雞的象徵。而紅紅的臘肉，吃起來卻鹹香宜人，油而不膩。
有一次，我去外婆家吃臘肉燉土雞，由於太美味，太好吃了，便吃的滿臉是油，讓姐姐笑話。之後，我把臘肉燉土雞稱為“花貓雞”。
聽了這麼多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就來楚雄吧！我隨時歡迎你。
“縉雲燒餅，真是好吃……”想必很多人都聽到過這首歌吧！那就是縉雲歌手基地小虎演唱的《縉雲燒餅》。
燒餅是我們縉雲的一大小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米路就有一個燒餅攤。燒餅的製作方法比較簡單，先和好面後，取一小團壓成圓薄片，再上肉餡後，用五指把面片四周一收，接着用擀麪杖檊圓，然後在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最後貼在特製的餅桶裏烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急着吃，可先觀餅姿，圓圓的餅白裏帶黃；後聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最後咬上一口，黴乾菜香、肉香、葱香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來，頓時香味裹滿你周圍，令你陶醉。
燒餅的味道十分鮮美如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉雲的一個風味小吃。餛飩的製作方法簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的哦，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘後餛飩就會往上浮像在水面上開起了一朵朵白花。聰明的縉雲人在湯裏再調上紫菜、蝦米、小葱等，那味道簡直就是美不勝收。
除了餛飩和燒餅之外，我們縉雲還有麻鴨、土爽面、茶葉等等特產，它們在聰明樸實的縉雲人的努力下，盛名遠洋。耳聽為虛，眼見為實，如果您有機會來縉雲，一定要記得來品嚐哦！
寶應縣是“荷香之鄉”，特色荷藕美食有藕粉、藕夾子、捶藕、藕粉圓子等，其中我最喜歡的是藕粉圓子。
昨天晚上我和媽媽又去吃藕粉圓子。不一會兒，服務員端來兩個熱氣騰騰的碗，圓潤透明的藕粉圓子與湯圓差不多大，但沒有湯圓白，在濃湯之中半浮半沉。我忍不住夾了一個放進嘴裏一咬，滾燙的餡心流進了嘴裏。“啊！”我叫了起來。媽媽説：“心急了吧？心急吃不了熱豆腐。”然後她小心翼翼地夾起一個，先輕輕吹一吹，再慢慢品嚐。我也學着媽媽的樣子，津津有味地品嚐起來，藕粉圓子夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴裏細嫩爽口有嚼頭，吃完仍覺餘香不絕。
藕粉圓子是傳統特色美食，已有兩百多年曆史。清朝中葉，由一位來自湖垛的御廚精心製成這種帶有獨特民間風味的宮廷點心，令皇后大為讚賞，從此傳開，也成為寶應地方傳統名小吃。
藕粉圓子的外皮是用藕粉做的，所以粉紅透明，晶瑩剔透。製作時，先根據個人口味調製好餡心，將餡心搓成圓形，再滾上藕粉，下入開水鍋後立即撈出再滾藕粉，經過反覆滾燙，藕粉圓子就製成了，煮好出鍋時還要加白糖、桂花。
藕粉圓子香甜爽口，滋潤開胃，嫩滑柔軟，不但營養價值很高，而且還有特別功效——解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人使用，有強身益氣之功效，已成為家鄉招待中外客人的特色菜餚。
看了我寫的藕粉圓子，你是不是想來寶應，親口嘗一嘗呢？
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看，北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪……街頭巷尾到處都是風味小吃，而我最喜歡的就要是屬我們家小餛飩了！
每當我回老家的時候都要去鎮上吃一吃，幾張樸素的桌子擺在那，顯得並不是那麼起眼，但你別小看這兒，他們的餛飩可是一絕，做餛飩的並不是那些頂級的廚師，而是村上大爺大媽，餛飩的做法很簡單，先要把買來的肉剁碎，接着再放相應的調料攪拌攪拌，然後把餡皮放在手掌心上，把餡放在皮的中間，用筷子把皮捲起來再折起來，用手一捏，一個餛飩就好了。
餛飩的味兒好，看相也好，當餛飩煮好了端上來的時候，只見一個個白白的小玲瓏的餛飩團團圍住，上面還撒了一些香菜，看起來就特別有食慾。聞一聞，頓時，一股香味撲鼻而來，讓人直流三千尺，有種飄飄欲仙感覺。再咬一口裏面的肉鮮又嫩，閉上眼睛感覺真是人間美味！餛飩吃完後，連碗裏的湯都特別鮮，特別好喝。勺上一口放在嘴裏，真是色香俱全啊！所以每一次我要去吃小餛飩，都要吃上好幾碗。
這就是我喜歡的美味，不管是以前還是現在我回老家都要去吃小餛飩，聽了我的介紹，大家是不是也口水直流？想了去嘗一嘗？
我的家鄉在重慶江津的一個小鎮——白沙古鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有着自己獨特的韻味。
我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節來臨之際，家家户户都要殺一頭豬，準備過年。我每次看到外婆家灶台上方掛着那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎麼不放在冰箱裏呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因為它是用鹽醃製過的，然後放到火炕上煙燻，並且現在氣温又不高。你看每家每户都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜餚。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。
每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反覆沖洗，此時的臘肉與懸掛着的真是天壤之別啊！經過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜餚讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴裏，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。
每逢春節，我們家鄉家家户户都離不了吃湯圓，並且還取了個美名——元寶。傳説：正月七年級吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經常在元寶裏包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運。因此，每年七年級，我很早就起牀，看看大人們是怎麼做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手裏搓，然後把它壓成一塊圓形面，再包一點兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們説可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嚐了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因為吃到了包有硬幣或蘋果的元寶。甭説有多高興啊！
家鄉的美食還有很多很多，説也説不完，總之，我永遠也不會忘記家鄉的美食，我要把它傳承下去。
家鄉有一道美食——麻蝦醬，不僅可以拌飯吃，也可以在吃麪條的時候放進去拌着吃。我的爸爸就會做麻蝦醬，每次家門口有人叫賣麻蝦，爸爸就會給我錢，讓我下去買兩三斤的麻蝦回來，給他做麻蝦醬。
麻蝦醬看上去是一團黑，可是仔細看，你會發現一團黑中竟含有着一點棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命，它們有的是“飽經風霜”的老麻蝦，還有的是才出生的小麻蝦。有可能是我對它們的同情，所以我每次吃麻蝦醬的時候絕不浪費，邊吃心裏還邊想着：不能讓小麻蝦們都白死！
麻蝦醬雖然好吃，但是做起來卻十分麻煩。我在網上看了好多視頻，也是白費工夫，於是就向我的爸爸請教，他可是做麻蝦醬的高手哦！
爸爸讓我去拿一個小本子，讓我記下他所説的話：“兩個麻蝦先用水泡一下，然後把麻蝦放進鍋裏，用熱水煮下，把麻蝦盛到一個碗裏，再在鍋裏倒一些油，放入事先準備好的蒜泥。放入鍋裏炒，放入少量的鹽和雞精，繼續爆炒。然後放入麻蝦，悶在鍋裏悶上幾分鐘，放入少量的水，放上一些超市裏買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油，然後再次爆炒，然後再悶上三十分鐘左右，就可以盛到碗裏，然後還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之後，就可以拌飯或拌麪條吃了。對了，有時候炒菜的時候放進去，據説可以提鮮，讓菜變得更加得美味！”
我愛家鄉的麻蝦醬，我愛它不僅僅是因為它是我們東台的特色產品，也因為它使我的童年變得回味無窮！
我的家鄉在山東，它是一個美麗的地方！它有着：“齊魯之邦，禮儀之鄉”的美稱！但是，在我眼中，最具特色的還是美食了。
家鄉的美食種類特別多：煙台的蘋果、萊陽的梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉的煎餅。山東煎餅，傳説是諸葛亮發明的，他最初輔佐劉備的時候，兵危將寡，常被曹兵追殺，一次被圍困在沂河、涷河之間，鍋灶盡失，不能做飯，諸葛亮就讓伙伕以水和玉米麪為漿，放在燒好的銅鑼上攤平，煎出香噴噴的薄餅。從此，煎餅在沂蒙乃至整個山東大地流傳至今。
每到過年的時候，姥姥把磨好、攪拌均勻的玉米糊用勺子從盆裏舀起來，然後把它放在燒熱的鏊子上，用一個工具把它攤成一個平平的薄薄的圓形，等到周邊微微卷起，就把它從鏊子上揭下來，把它平整地鋪在專門放煎餅的器具上面。每次，姥姥的煎餅還未出鏊子，彌散在空氣中的香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。
“慢點吃，慢點吃，別燙着小嘴……”姥姥不得不加快了做煎餅的速度，“咦，做好的煎餅都跑到哪裏去了？”
“哈哈哈……誰知道呢？”
現在煎餅的種類越來越多了，有各種雜糧的，還有夾雜着花生和芝麻口味的香酥煎餅。如今，它還成了人們贈送親朋好友的禮品呢！
我愛我的家鄉，更愛家鄉的煎餅！
我的家鄉在合陽，這裏的美食琳琅滿目，可我卻對羊肉泡饃情有獨鍾。
一提到羊肉泡饃，我就想起了那段歷史故事。很久以前有一個叫趙匡胤的人身無分文，當時特別飢餓，幾乎都快暈過去了。他走到一家燒餅鋪門前請求店主給他一張燒餅。店主見他可憐，於是給了他兩張幾天前的燒餅。那兩個餅非常的硬，怎麼也咬不動。就在這時，一股羊肉湯的味道撲鼻而入，他發現不遠處有肉鋪正飄着香味，就上前討了一碗羊肉湯，把餅掰碎泡到湯裏。沒想到燒餅吸了肉湯的香氣，肉湯泡軟了燒餅，趙匡胤這下可大飽口福了。一碗羊肉湯泡饃吃得趙匡胤渾身發熱，飢寒全無，精神大振。
許多年後，趙匡胤成了皇帝，所有的山珍海味都吃膩了，他又想起了那碗令自己香到嘴裏，暖到心裏的羊肉泡饃。之後，他又去了當年乞討的店鋪重新找回了那種感覺！皇上吃羊肉泡饃這件事人人皆知，那家店也因此而紅火了起來，就這樣羊肉泡饃成了合陽乃至關中地區的美食之一。
下來我再給大家講講羊肉泡饃的製作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉湯，撒上幾片新鮮的羊肉，淋上一些辣子油，撒上葱花，再泡上一些掰碎的燒餅。一碗色澤鮮豔撲鼻而入的羊肉泡饃就做好了。哇，可真是香呀！我忍不住吃了一口，那口味真是醇正，油而不膩，滿口留香，可真稱得上是一道人間美食呀！
你們想吃嗎？肯定被我説的口水直流了吧！不跟你説了，我現在要去吃羊肉泡饃了。
東台的美食豐富美味，有魚湯麪、陳皮酒、酥心餅等。可我最喜歡的，還是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因為，只要輕輕一敲，西瓜就會炸裂，汁也會隨之流出來。
今天早上，媽媽買了兩個圓潤的大西瓜，這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我，不知不覺，我的口水已流了三千尺。
直到下午，媽媽出門後，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，這西瓜多麼像一位少女穿着一條黑綠相間的裙子啊！
我用手掂量了一下，有一個啞鈴那麼重，然後放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。
“叮叮叮”我用手敲了敲，那聲音猶如釘當響起的脆鈴聲，在我耳邊迴盪。
我迫不及待了，劈開了西瓜，那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中，多汁飽滿。湊近了，還聞到一種淡淡的清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花樹下休息一樣。
我嚐了一小口，啊！頓時一股涼氣衝滿全身，嘴裏回味無窮，讓人吃了還想吃。吃完後，我感到不再炎熱，而是清涼無比，等到媽媽回來，看到我躺在沙發上把一整個西瓜都吃空了，跑過來跟我説：“你可真能吃！”“沒忍住，不過吃完真涼快。”“你要吃的適當一點，不然就會拉肚子的！”聽了媽媽的話，我點了點頭。
在夏天，人們都喜歡用西瓜解暑，因為西瓜水分飽滿，酸甜可口，讓人瞬間鬥志昂揚。怎麼樣？快來我的家鄉品嚐美味的西瓜吧。
欽工肉圓的製作，已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一，它的特點是：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。當地有民謠稱讚曰：“欽工肉圓撂過牆，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴裏嫩又香。”
欽工肉圓選料講究，製作精細，配料多樣。首先要選擇好主要原料：豬後腿的精瘦肉。製作時，用冷水洗淨，切成小塊，然後用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時，要用力適當均勻，一氣呵成。然後拌以適量肥肉，粗精鹽、雞汁、蛋清、鹼粉、純豆粉、姜葱等佐料，攪拌均勻後，再發酵4—5小時，方可下鍋，或汆湯，或油炸，皆成美味。
肉圓，又叫坨子，是大小宴席中必備佳餚，肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的歷史了，傳説，明末清初，淮安地方官要宴請欽差，便請了欽工廚師來做當時已小有名氣欽工肉圓，欽差吃後，讚不絕口，從此，欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較複雜，一是它主要選用豬後腿精肉，剔除筋膜雜質，不能下水洗；二是講究刀功，先將豬肉切成小方塊肉丁，然後用刀背斫，邊斫邊放水，直到肉糊粘刀；三是在肉糊中要加適量肥肉、精細鹽、蛋清、純豆粉、生薑等攪拌均勻後下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種，炸好後還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點可以用一首淮安民謠來描述：“欽工肉圓圓又光，前屋撂到後屋堂！看似堅硬象鐵蛋，吃到嘴裏嫩又香。”
我的家鄉在方城，這裏有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當屬方城燴麪了，家鄉有一句俗話説：“好飯吃遍不如方城燴麪”，只要你是方城人，無論你身在何處，當你回到家鄉時，第一個想要品嚐的肯定是方城燴麪。
方城燴麪的美味源於它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴麪湯鮮味美的基礎，而在特殊地理位置出產的方城優質小麥製作出的燴麪片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴麪的湯了，燴麪的原湯烹製的方法很獨到，傳統工藝也很獨特。方城燴麪分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴麪的時候，我們的燴麪師傅拉麪的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個連續的動作，就像是在表演雜技。
目前從事方城燴麪的商家多達2800家，而且方城燴麪已經走出了方城，遍佈了全國各地，成為全國知名的餐飲品牌。
俗話説：“一方水土養一方人”吃遍了各地的燴麪，也覺得沒有家鄉的燴麪好吃，家鄉的燴麪有着一股濃濃的家鄉味兒。
方城的燴麪以色、香、味俱全，搏得了人們的認可，成了家鄉地道的美食。
話説：“上有天堂，下有蘇杭。”杭州是一個景色優美的旅遊勝地，杭州也是一個有着豐富美食的地方。
在西湖旁的樓外樓裏飄出一陣陣小籠包的香味，我隨着爸媽的腳步走了進去。小籠包被裝在一個蒸籠裏，大概有八九個吧，輕輕夾起一個，細細觀看，只見那白白的皮滑溜溜的，小小咬上一口，裏面的汁一下子湧出，把嘴放在咬破的地方，使勁的吸着，温熱的汁便一下子從我的嘴巴流了下去，那味道真是讓我永遠不會忘記。
上第二道菜了，是東坡肉！東坡肉被放在一個大大的碗裏，被燒得紅紅的，把黑色的叉子叉進肉裏，肉裏的油慢慢流出，咬上一口，便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉，一種甜甜的、鹹鹹的味道便在舌尖上瀰漫，這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多，但是味道卻不同，吃多了仍然一點都不膩。
正當我在細細品味東坡肉時，一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子，我一下子就從東坡肉裏醒了過來，一個詞從我的腦海裏跳過：“西湖醋魚”！只見在一個大橢圓形的盤子裏，有一條色澤金黃的魚，上面有一層厚厚的金黃色的皮，夾起一點，蘸點糖醋湯汁，放入嘴中，細細品着。魚肉細軟，白嫩，放點糖醋後，一種特殊的感覺在我口中散着，我品了一口服務員端上來的龍井茶，頓時讓我口氣清新！
我的家鄉在杭州，我愛它的美麗風景，更愛它的美食！
説起美食，那可就數不勝數了。比如雲南的過橋米線啦，陝西的肉夾饃啦，長沙的臭豆腐啦，西安的羊肉泡饃啦，等等。説起來，我都已經流口水了。不過，先不説這些，我最喜歡的是家鄉美食，也算是小吃吧。是什麼呢？那就是川湯了，家鄉晉城的川湯那真是無比美味呀！特別是媽媽做的川湯，那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡直就是人間極品呀！逢年過節來一碗，家裏來人來一碗！吃法也很講究趁熱的時候先吸一大口湯，再吃粉條、肉丸之類的，最後再一口吃完。慢慢在嘴裏吃着，回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍！
不説那麼多了，來看看這麼好的川湯怎麼做吧。
首先呢，我來説一下川湯是咱晉城的一道名吃，把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片，還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
先準備材料有：燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內舀入清水，放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸後，加入調料，攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外，還可以做肉的，加入肉丸和熟肉即可。
吃的時候，也是十分有講究嘀！先吸一大口湯，讓湯中的鮮味隨着熱湯流遍全身，再吃幾個肉丸，然後把剩下的吃了別咽，喝一口湯慢慢嚼，香味很長時間保留在嘴裏！
怎麼樣？是不是流口水了？快去嘗一下吧！
我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。
吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天，母親特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裏撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鑽進我的鼻孔裏，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。
接着一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看着我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。母親見我吃得這麼香，説我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧！
每個地方都有自己名副其實的風味小吃，我的家鄉——寧波，也不例外。這裏有軟糯可口的麻餈，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中，最令人回味無窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了。“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡單，準備好黑芝麻，豬油和和好了的麪粉就可以了。首先揪一小團白白嫩嫩的麪粉團，搓成一個小小的麪粉球，再用拇指在麪粉球上壓一個小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把麪粉球搓成球，就變成了一個個白白胖胖的湯圓了！
把湯圓放進鍋中煮，湯圓們像一個個可愛的胖娃娃，“咕嚕咕嚕”地跳進了鍋裏。六分鐘後，掀開熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發着淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。
終於，外婆將湯圓們盛到碗裏，端上了桌。看着那灑上了桂花的湯圓們，我迫不及待地用勺子舀了一個，放進嘴裏。“啊——好燙呀——”我還沒咬下去，就大呼小叫起來。這時候，我彷彿聽到了湯圓正在説：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嚐起來了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多麼香甜！
湯圓的味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉的味道，我愛我家鄉的湯圓！（九峯國小傅馨晨）
陝西，我的老家，有着兩千多種美味的小吃。然而，家家户户都離不開的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年，家家户户都要準備臊子面。臊子面做好了，過年也就圓滿了。
瞧，那火紅的蘿蔔、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳，再滴上幾滴紅彤彤的辣油，撒上碧綠的小葱，臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食慾大增。
臊子面裝在大海碗裏，那直冒熱氣的麪湯上飄忽着金黃又偏火紅的辣油，還有碧綠的小葱，有紅有綠，好不熱鬧，彷彿是一家子正在慶祝過年，令人都捨不得吃了呢！輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯，酸的、辣的，全部湧上心頭，舒服極了。挑一口泛着金黃的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴裏。還沒細細品嚐面的味道呢，就已迫不及待將它嚥下，脣齒間還留着一絲微辣，又接着吸了幾口……不知不覺中，一碗臊子面已所剩無幾了，而自己卻還陶醉在這美味中，香留脣齒，渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子，也暖和了許多。面前只剩下還冒着熱氣的湯碗。
走親訪友時，更離不開臊子面。大家一碗接着一碗，彷彿怎麼也吃不飽，屋裏只剩下一陣“哧溜”的吸麪條的聲音。幾碗麪條下肚，整個人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮，令人流連忘返。
我愛家鄉的臊子面！不僅因為它好吃，更因為它充滿了家鄉的樸實、幸福的味道！
提起我的家鄉雙遼，這裏不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完後讓你回味無窮。東北餃子就是風味小吃之一，下面就和我一起品嚐吧！
要想吃，必須要製作，我來教你怎麼做，先去和一些面，把面柔軟，然後把面弄成一個小麪糰，再用擀麪杖將小麪糰擀成一張薄皮，擀好後就像一個大月亮。接着該做餡了，你喜歡吃什麼餡，就放什麼，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然後在放點調料，這樣能讓餃子更香，最後把拌在一起，餡就做好了。然後，把擀好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然後把包好餃子一起放進鍋裏，接下來就是等待了。
我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋裏撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴裏漫長地遊行。俗話説：“坐着不如躺着，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴，真是一道色香味俱佳的美食。
你來我的家鄉，我請你吃這裏的風味小吃——東北餃子，保你大飽口福。快來吧！
幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。
以前我到外婆家時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我腦袋都不用經過認真思考，脱口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裏忙裏忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端着滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩魚肉，酸酸蘿蔔，微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴裏，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲説：“今天煮酸菜魚非常好，非常非常好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時母親説：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡酸菜魚，不顧外面猛烈太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡酸菜魚。”看着外婆我流下了非常感動淚水。
這一餐讓我感到無比幸福，因為這幸福美食包含了外婆許許多多愛。
家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉南京，是個美食聖地，有鴨爪、鴨舌、鴨血……而我獨愛鴨頭。
每次有人來家坐客的時候，必買的就是鴨頭。坐在板凳上，周邊的大人一個個談興正濃，唯獨我，猴急地左顧右盼，盼着能早些開飯。等待的過程雖然只有短短半個小時，但是我感覺如同過了半天那樣漫長難熬。鼻子彷彿聞到了鴨頭的獨特香味，肚子也跟着開始咕咕作響。
“開飯了！”媽媽從廚房探出頭來，對着大家喊道。終於，我心心念唸的鴨頭端上來了。一盤子滿滿的鴨頭，把我的饞蟲都勾出來了。辣椒的麻辣味和鴨頭的香味融合在一起，簡直是“天作之合”，我忍不住直咽口水。我拿起一個鴨頭，嗅了一下，天啦！簡直太香了。
作為一個鴨頭骨灰級愛好者，吃鴨頭也是有講究的。啃鴨頭要動用多個身體器官，牙齒、舌頭、嘴脣的巧妙配合，才能品出它的滋味。首先，輕輕地咬下巴上的嫩肉，再用舌頭捲入口中；接着，從刀切開的地方用兩隻手往兩邊一掰，就見到雪白的鴨腦，細心地用筷子尖挑出，糯糯的，很好吃。最後將鴨頭上剩下的皮和肉吃掉，此刻會感到口腔中回味着鴨頭的氣息，脣齒留香。
我雖然旅遊過無數聖地，品嚐了各地美食，但是我心中的最愛仍是家鄉的鴨頭，讓我魂牽夢繞。
我的家鄉在駐馬店。話説在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這裏休息。那要拿什麼來招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風味的胡辣湯。
我吃過天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下嚥；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食慾大發；到嘴裏，嚥下肚，吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯，看着就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發紅，看着滿鍋的湯，你一定會説："老闆，來一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看着讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯裏帶着佐料的辣味，粉絲裏含着肉的香味，就是一個盲人，聞着香味也能找着胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。
吃的東西光好看、好聞怎麼行？味道才是關鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀裏糊塗一口氣喝下去，不可以挑着吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進你的肚子裏。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔裏覺得就是辣，爽！
這就是我們家鄉的胡辣湯，怎麼樣？想吃嗎？快來品嚐吧！
在河南過年時，餃子是桌子上一道必須有的食物。而且，家家户户都要包餃子，煮餃子，煮完後的餃子，第一晚是要敬給祖先吃的。
包完後的餃子，形象像一個個小耳朵，那鮮美的口感不亞於上海的南翔小籠包，太平橋的餛飩。而且，包餃子的方法也很簡單。
過年那時，媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在擀好的餃子皮裏，然後又用兩隻大拇指和食指一擠，就出來了一個“小耳朵”。我也學着媽媽的樣子，包起餃子來，可是包的一點也不像個“耳朵”。
餃子鮮美，香滑可口，而且越吃越香。餃子可以用來煮，還可以用來煎，煎出來的餃子外焦裏嫩，就是看着就胃口大開。
也許每個人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃，還説煎完後的水餃真是越嚼越脆，越嚼越香，讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃，因為煎水餃大幹。我還喜歡把煮完的水餃蘸點兒醋，夠香夠脆。有空吃上一大碗，那痛快勁兒真是讓人一生享受啊！煮完後的餃子才配點兒糖蒜吃，真是一飽口福啊！
在河南還要給親人們端水餃的習俗，比如，爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃，如果端水餃的人還是個孩子，就要給壓歲錢。
餃子是河南非常悠久的習俗，餃子是我們河南必不可少的美食，所以在河南吃餃子是家家户户都不可少的一頓美食。我愛家鄉的餃子！
南京是一個歷史悠久的城市，有發達的經濟、秀麗的風景、淳樸熱情的人們……但最令我喜愛的便是南京美食了。
南京的特色美食數不勝數。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……説起南京桂花鴨，它可當屬南京美食之首了，鴨肉細嫩、身長玉立、不肥不瘦。聞上一聞，鹹香味中透着一股淡淡的桂花香；咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉鹹淡適中、香而不羶，不愧是南京百姓的餐桌首選！
作為一名南京人，我們太有口福了，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一隻只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在櫃枱上，撲鼻而來的香氣沁人心脾，只見店員熟練地操作着，不一會兒，一隻桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛，我那外地的表姐每次來南京都要買上幾隻帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨讚不絕口！
南京人愛吃鴨子，針對鴨子的美食更是琳琅滿目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬製的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、脣齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺！
南京的美食花樣眾多，口味多變，歡迎大家來南京品嚐我家鄉的美味！
我的家鄉有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。無論是聞起來臭，吃起來香的臭豆腐；還是又大又胖皮薄餡大的餃子；或是在鐵板上與雞蛋共舞的冷麪，都是那樣美味。但在我眼中，最好吃的還數集麻、辣、香為一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。
剛一進麻辣燙的店門，就能感覺到一股熱氣襲來，等麻辣燙下入鍋中，就能聞到香味，隨着時間流逝，這香味越來越濃，讓你躲也躲不過。把麻辣燙夾到碗裏，放上辣椒，湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯，一看就讓人食慾大增。綠色的菠菜，黃色的玉米麪，棕色的牛肉丸，白色的冷麪，黑色的木耳，都在辣湯裏，色澤亮麗，讓人垂涎欲滴。夾一個丸子出來，咬上一口，那Q彈的口感，那又麻又辣的味道，簡直就是對你味蕾的一次挑戰，讓你吃了還想吃，讓你吃了三生難忘。
要是吃完麻辣燙感覺有些膩，那就要請你品嚐我家鄉的另一個美食—冰糖葫蘆了！看那一個個又大又圓的山楂串在竹籤上，上面裹了一層橙黃色的冰糖，本身就紅透了的山楂，加上那層淡淡的橙黃色，在陽光下閃閃發光，看起來好吃極了。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會讓你回味無窮；聞一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味會讓你吃了還想吃；嚼一下，那有些軟有些脆的感覺，更會讓你無法忘懷，這奇妙的感覺彷彿是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。
我家鄉的美食數不勝數，剛才那些只不過是冰山一角，我的家鄉還有無數的美食，你想不想來嘗一嘗呢？
我家鄉是濮陽，好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
説它色、香、味俱全，得先從外表説。炸好的年糕片擺在盤子裏，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發出？？的響聲，亮閃閃，切面鼓着大肚皮，散發着裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。啊！一股甜香鑽進鼻孔，沁人心脾。再仔細聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嚐炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔？一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥裏嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長了，粘粘軟軟。炸年糕裏面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那麼細，那麼有顏有味，但是它擁有一種特殊的米麪香。嚥下一口，好像處於在仙境一樣，所有的內臟器官都被泡在這年糕香裏。嚥下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃如金。”
家鄉的炸年糕非常好吃，你快來這裏嚐嚐呀。
家在績溪縣，有各種美味小吃。其中最受人們喜愛的就是撻餜了。
撻餜分為兩大類：一種是鹹的，還有一種是甜的。鹹的又有各種各樣的餡：蘿蔔絲的、醃菜的、香椿的……只有你想不到的，沒有做不到的。其中香椿撻餜是績溪最有名的，只要是吃過香椿撻餜的人，都會對它讚不絕口。
香椿撻餜裏面放了一些辣椒，吃上去有點辣，有點鹹，但卻又有一種非常美味的味道，讓人覺得滿嘴香味，回味無窮。
甜味的撻餜比較小。它的皮很薄很軟。一口咬下去，覺得皮粘粘的，卻從不粘牙。裏面的餡是芝麻加肉，透出一些裹着肉香的甜味，那一口下去讓你有一種説不出的美味，使你百嘗不厭。
但是，我最愛的卻是醃菜味的撻餜。它雖沒有甜味的甜，也沒有香椿的香，它吃上去有點酸，有點辣，皮卻又薄又脆，裏面的肉在烤鍋中烤的油往外冒，香脆可口，滿嘴生津，那種美味在你的舌尖不停地流動着……
當然，撻餜可不止這幾種，還有更多美味的，如果你有機會來我們績溪，可一定要品嚐一下啊！
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