俗話説“民以食為天”,每個地方都有自己的美味佳餚。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個個都是色味雙全，但我還是鍾情於家鄉的麪筋。
説到龍門面筋，我不禁嚥了一口唾沫。麪筋是龍門的傳統美食，你知道麪筋的由來嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀念先祖，建了“孫處士祠”。祠堂建好後，要進行祭祀儀式，祭桌上要有很多吃的，因此族長髮動所有人想新奇的東西。一個姓孫的婦女在饅頭裏添肉後再稍作改進，由族長命名“孫家麪筋”，也就是龍門面筋。
今天我來到家鄉，與你談一談龍門面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來做麪筋。”老媽在廚房裏喊。看來，老媽也是一個麪筋迷哦。你瞧，老媽正倒着麪粉哩！首先要在麪粉中加入鹽、温水揉出韌性，然後放在圓桌上醒一下，接着將麪糰放入一個有孔的盆子裏，在水中清洗一下，這回麪糰洗了個“冷水澡”，當然要把髒東西洗掉——把麥皮濾出去，最後就只剩下一團白白胖胖的麪筋了。洗乾淨了之後再取出來，我彷彿已經聞到了龍門面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個個麪筋整着隊跳到我手上……嗯，我回過神來又開始了欣賞麪筋“成長記”。
“嘰嘰喳喳”，你瞧連小鳥都對它垂涎欲滴了。“剁剁剁”聽老媽開始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯着麪筋。不一會兒五花肉、韭菜、筍乾組成的餡兒做好了。接下來我把麪糰擰下一小塊，揉成團兒再看攤開，加入餡兒，一個麪筋就大功告成了。不一會兒盤中便擺滿了麪筋，好像一個個大胖小子正對着我笑哩！那一個個肉嘟嘟的麪筋，在微風的吹拂下愜意地伸了個懶腰，又接着沐浴在温暖、柔和的陽光下了。最後一到工序是——炸。“滋啦啦”油燙了起來，一個麪筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個個芭蕾舞者，過了好久它們停止了舞蹈，踮起了腳尖，慢慢浮了起來。“滋啦啦”麪筋漸漸變黃了，一陣香氣向我襲來，我深吸一口氣，真香，多麼醉人的氣味兒！媽媽把它們一個一個撈了上來。
隨着一陣風吹來，一股香味兒散發了出來，瀰漫在廚房上空。
終於，麪筋出油了。我用筷子夾起了一個麪筋，它在陽光下顯出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，細細品嚐了一番。有一點兒脆脆的，麪筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子。總之兩個字“好吃”，我又咽了一口唾沫，細細回味着麪筋的味道，嗯，回味無窮！
龍門面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虛傳！你是不是也想品嚐一番呢？如果你想吃龍門面筋，那你務必去龍門，順便也去領略一下那兒的風土人情 。
親愛的舅舅：
您好!
上次見面時，還是三個月前。這次寫信，我是想邀請您到我的家鄉無錫來做客。
無錫的風景名勝有很多，有歷史悠久的惠山，有波光粼粼的太湖，有金光閃閃的靈山大佛……其中風景最秀麗要數蠡園了。
一走進蠡園，映入眼簾的是滿眼的桃花。遠遠望去，桃花像一片片五彩的朝霞，把整個公園裝扮得美麗極了。瞧!那一朵朵美麗的桃花粉中透白，白裏透紅。每一朵都很飽滿，千姿百態，就像一個個穿着薄如蟬翼的芭蕾舞裙的小姑娘在陽光下跳舞;又像千萬個小精靈似的，你笑我唱，熱鬧極了!一陣微風輕輕吹過，桃樹上的花瓣紛紛落下，就像蝴蝶一樣翩翩起舞。撿起一朵聞一聞，有股清香的味道，讓人神清氣爽。説了令人心醉的桃花，接下來就説那一條千步長廊吧!整條長廊古風別緻，詩情畫意。走進千步長廊，一邊欣賞長廊邊的瓦片窗，一邊看着那風采翩翩的蠡湖。
無錫的特產也有很多，有又大又甜的水蜜桃，有令人垂涎三尺的小籠包……其中最特別的要數惠山泥人了。
惠山泥人是無錫的四大特產之一。它歷史悠久：始於明朝，盛於清朝，至今已有五百多年了。惠山泥人栩栩如生，面目端正，神行俱備：有的手捧仙桃，好像祝福着人們福如東海，壽比南山;有的手抱金元寶，好像祝福着人們招財進寶，財源廣進;還有的身上掛着金屬片，好像祝福着人們歲歲平安，年年高升……
聽了我的介紹，你一定很想來無錫吧!我會帶您玩遍無錫名勝，吃遍無錫小吃，賞遍無錫特產。來吧，請到我的家鄉來，我和可愛的泥人會張開雙臂歡迎您!
祝您工作順利，生活愉快!
周子涵同學：
你好!
今年，我在夏令營期間認識了你。過春節時，我希望你能到我的家鄉常州來做客。我們家鄉是一個風景秀麗、資源豐富的地方，有“江南魚米之鄉”的美譽。
我的家鄉是一個旅遊勝地。今天我就帶你走進其中一個著名的旅遊景點——嬉戲谷。一來到嬉戲谷，我就發現一大羣人把入口擠得水泄不通。終於擠進去了，我卻開始猶豫起來，不知玩什麼項目比較好，最後還是選擇了大家都喜愛的“龍行天下”過山車。當快輪到我時，我開始有點後悔了，因為我聽見一陣陣尖叫聲，我的心臟都快跳到嗓子眼了。坐上車子，只聽“噹”一聲，車子就開動了，首先開上了一個大斜坡，然後車子似乎不聽使喚似的越來越快，隨即一個三百六十度大轉彎，把我嚇得不由自主地尖叫起來，不一會兒又來了一個大斜坡又把我嚇得出了一身冷汗。漫長的五分鐘終於過去了，我發誓以後再也不玩這麼刺激的項目了!
我們常州是一個美食城，就讓我帶你去嘗一嘗常州的特色美食之一——糖芋頭吧!剛來到小吃店門口，就聞到一股濃濃的香味。我使勁聞了聞，心想肯定是香香甜甜的糖芋頭。我馬上來到櫃枱前要了一份糖芋頭。時間一分一秒過去，“我的糖芋頭怎麼還不來?”，我急得團團轉。我的糖芋頭終於來了，我馬上拿起筷子，夾了一個往嘴裏送。可是，芋頭就像一個頑皮的娃娃，一下子又蹦回湯裏。我不服氣，又用筷子把“胖娃娃”夾出來放入嘴裏，死死咬住。那鬆軟香甜的芋頭肉在口中化開，感覺滑滑的。我又喝了一口湯，真是甜美爽口，令人回味無窮。
聽了我介紹，相信你一定想到我們家鄉來做客了吧!我會像對待家人一樣招待你的!
祝天天開心!
劉明同學：
你好!
去年暑假，我們在雷速少年夏令營認識了，併成為了好朋友。今年暑假，我想請你來我的家鄉做客。
我的家鄉東台，位於江蘇沿海中部平原地區，素有“黃海明珠”的美譽。我的家鄉歷史悠久，有不少名勝古蹟。就拿海春軒塔來説吧，海春軒塔又稱“孝母塔”。相傳唐代開國元勛尉遲敬德幼時隨母逃難，曾經過西溪。那時西溪為海邊漁村，漁民出海捕撈，每遇濃霧或風浪，便會有海難發生。每當此時，海灘上老弱婦孺，哭聲一片，十分悽慘。尉遲的母親是一位心地善良的老人，見此景，總是淚流滿面，但又無力相助，只好囑咐尉遲敬德：“今後如果做了大官，要在這裏建座燈塔，給漁民指引方向，這也是你的為人之道啊!”後來，尉遲敬德做了大官，不忘母親的囑咐，建了塔，因此這這座塔又稱“尉遲塔”。
我的家鄉風景優美，吸引了四面八方的遊客。那夜晚的文化廣場更是孩童的天堂。瞧，調皮的孩童們有的滑滑板，有的溜冰，有的騎着小自行車，在川流不息的人羣中嬉戲追逐，孩童們的純真笑聲響徹步行街的上空。
我的家鄉還是個“魚米之鄉”，特產、小吃也很多。遠近聞名的東沙文蛤的外殼呈扇形，上有各色花紋，味道極其鮮美，是貝類海鮮中的上品，唐代時曾為皇宮的貢品。清乾隆皇帝下江南時吃到文蛤，封它為“天下第一鮮”。從此，這個雅號就一直流傳至今。
我的家鄉，雖然沒有大城市那麼的繁華，但它卻是鑲嵌在黃海之濱一顆璀璨的“明珠”。聽我説了這麼多你肯定心動了，心動不如行動，那就請到我的家鄉來吧!
祝你生活愉快!
武威是我的家鄉，這裏有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油饊子、郭涼麪、吉麪皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風味，吃了讓人回味無窮、難以忘懷。最有特色的就要數“三套車了”。
許多遊客聽説了“三套車”這個名字都很驚奇：“車，怎麼能吃，不可能吧。”小時候我聽爸爸説要帶去我吃三套車，我心想：“什麼車還能吃啊？爸爸不會開玩笑吧。”後來我才知道這是一種特色的民間小吃。
來到北關市場，有好多熱情的店主在門口吆喝，但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進一個姓孫的店主人家坐了下來。過了不一會兒，來了一位阿姨讓我們點肉和麪，併為我們倒滿棗紅色的茯茶水後就提着茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“裏面有白砂糖，應該會非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來，生怕被燙下。一杯茶還沒下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的滷肉就擺在了我們的面前。行面的下面有滷湯，上面有許多切成絲的蘿蔔和綠菜，還有一小團辣子。滷肉放在一個圓盤子裏，上面放着一小撮切成絲的青辣椒。我帶着好奇心一邊吃着一邊喝着，啊，確實很美味，也嚷嚷着讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳説三套車是古時候的一位神廚用獨家祕方做出了一種滷肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘台的聖水做出了茯茶水，最後加上當時特色的行面，簡直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州，他吃了這行面、滷肉，喝過那茯茶後連聲讚歎，視為人間美味，便美其名為三套車。
這吃着有味、喝着爽口的美味佳餚，實在是一種享受，怪不得這個市場總是熱鬧非凡呢。我愛我的家鄉，更愛我家鄉的名優小吃。
每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這麼多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春捲的食物。
春捲，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，媽媽就要教我做春捲了。
開始做春捲了。只見媽媽拿出一個春捲皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春捲皮上，再將春捲皮橫着向內折一半，再將豎着的兩邊向內折一點，最後繼續橫着將剩餘的部分折完，一個春捲就完成了。
我試了試，首先，把春捲皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春捲給媽媽看時，突然，春捲皮破了，露出油光發亮的肉餡。媽媽在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春捲果然包好了。
包好春捲，該炸了。媽媽放了一些油，等油熱了就開始放春捲了。剛放上春捲就聽到“噼裏啪啦”的聲響，像點煙花導火線的聲音。不到一分鐘，春捲上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春捲就已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個時，媽媽制止了我，他告訴我：“現在春捲外面是黃的，但裏面的餡還沒熟，再等等。”又等了一會兒，香噴噴的春捲終於出鍋啦。
剛出爐的春捲全身是金燦燦的，散發着撲鼻的香氣，讓人慾罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有着鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
我的家鄉——廣東雲浮，雖然家鄉不是什麼繁華的大城市，也沒有那些風景特別，又很值得人們留戀的名勝古蹟。但是，家鄉的那些五花八門的美食為雲浮這個小城市添足了色彩。
在雲浮裏，特產是用黃豆、黑豆等一些豆製品拉制而成的腐竹。在腐竹的製作過程裏，拉制完後要把一條條軟綿綿的腐竹曬成乾巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉里成為了每家每户的日常食品。用它做的一些名吃當然掛着個響噹噹的招牌："腐竹春捲"這是一種夾餡的小點心，在已經煮透的薄薄的腐竹皮上，裹着一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽爸爸説這春捲的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋裏炒熟，如再放點醬料，那春捲裏就會吃香甜的汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同，家鄉的腸粉不加味精，是用獨特的醬油來拌着來吃，河口腸粉還帶着一點芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒脣留香家鄉的特色美食雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小祕方，繁華的大都市是不會知道的……
我愛雲浮，更喜歡雲浮的美食。
俗話説的好，民以食為天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然，每個地區的風格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳餚中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆裏，温水浸泡，使之變軟。做好滷水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗淨，大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入葱薑蒜，首先倒入肉，肉色發黃，倒入麪醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋裏的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上葱花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮着丸子，看着都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史，於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間灶火有關，逢年過節親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那藴含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試着做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！
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