10月1日星期四晴
今天媽媽給我了幾顆綠豆，讓我觀察綠豆發芽的過程，我敢緊拿出來一個空的杯子，在裏面加入一點點冷水，再把綠豆放入杯子裏，綠豆一個個躺在杯底睡覺。
10月2日星期五晴
今天早上吃完早飯，我迫不及待的衝到書房看看我的綠豆們，只見它們已經長大了，有的綠的“外衣”已經穿不下了，被漲開了，露出了白白胖胖的身體，在“衣服”破裂的地方長出了一個小小的白色的芽兒，多可愛呀！有些綠豆似乎有些捨不得那件“外衣”半脱半穿着。
小小的綠豆真神奇，只要給它水、空氣，它就能生根發芽。
10月3日星期六晴
今天是綠豆成長的第三天了，我走近一看，所有的綠豆都脱掉了綠色的“外衣”，小芽也有些變化，它的芽變得更長了，媽媽説，要給小綠豆們換水了，我小心翼翼地將水倒掉重新倒入一些水在裏面，繼續期待明天的成長。
10月4日星期日晴
今天我來看綠豆的時候，發現綠豆們已經有了4釐米長了，綠豆都幾乎半截都要染成紅色的了，多好看，這些紅色一點都不會影響它的功能，綠豆們都長出了一對嫩的小葉子，因為光合作用的原因，有些已經變綠了，有些豆瓣變綠色了。
10月5日星期一晴
今天小豆芽突然又急速長高了一釐米，最高也已經有了5釐米了，小豆芽裏面長出了兩片小綠葉，直直地立在杯子裏，多像站的筆直的小軍人。
我真希望小豆芽，快快長大呀。
10月6日星期日晴
今天是養綠豆的第六天了，小豆芽已經長成綠綠的高高的綠豆苗了，都有6-8釐米了。
長得好快呀，只花了六天的時間就長這麼大了，多好，豆苗們長得亭亭玉立，多像一個個氣質清新的佳人，小綠葉已經長大了，變得長長的，綠油油的。
10月7日星期三晴
今天我發現綠豆們已經越長越大了，都有七——9釐米長了。我太開心了！綠葉子大大的就像一個字母“V”，豆芽長得長長的細細的，就像一根木杆子。“你只要把你的綠豆苗放到花園裏去，這樣就可以長得更好。”哥哥説。
我跑到花園，把小綠豆芽放到花園的地上，小豆芽們正在高興地曬太陽呢！
通過這次種綠豆，我的動手能力和觀察能力有了提高，七天來，經歷綠豆培育的全過程，讓我有了一份收穫的喜悦。
(一)
大家肯定吃過綠豆芽吧？那味道也一定令我們難以忘懷。“那麼小的綠豆怎麼能長成那麼好吃的綠豆芽呢？”我不解地問媽媽。“那你就去做做實驗，觀察一下吧！”媽媽滿臉笑容地回答。
吃過晚飯，我把藥丸大小的綠豆放在杯子裏，倒進水，把綠豆泡在裏面。媽媽説如果綠豆不在水裏浸泡一下，它就不會發芽。綠豆渾身碧綠碧綠的，在中間有一條白色的縫，特別顯眼。我想，綠豆芽就是從這裏鑽出來的吧！
(二)
早晨，明媚的陽光從窗外射進來，我站在窗前伸了伸懶腰，忽然被一個白色的東西吸引了。我定睛一看，原來是放在窗台上的綠豆發芽了！我連忙把水倒掉。綠豆芽果然是從白縫裏長出來的，不過才探出了頭，好像在打探外面有沒有危險。芽兒雪白雪白的，好似一根象牙。我左瞧瞧右瞧瞧，怎麼也看不夠。
(三)
大概是偵查完了，綠豆芽使出渾身的力氣往外鑽，連“衣服”也脱了。現在都長了兩釐米多了！它的顏色漸漸變成了淡紫色，有的都長出了兩片葉子，那葉子像一把剪刀。看樣子，它已經長成了豆芽，真不知道味道如何。可是媽媽説，長了葉子的豆芽不能吃了。唉，早知道就早點吃了。
10月3日
今天我起牀刷完牙，吃完早餐就去拿了一個紙杯在，就開始拿綠豆！我把綠豆放在紙杯裏，再往紙杯裏面加水。然後把紙杯放在了陽台上就開始了泡綠豆。我想綠豆快點發芽、長大。今天綠豆是硬的，到了第二天就應該發一點芽了吧！我坐在旁邊等着、盼着。
10月4日
今天，我的小綠豆果然發了一點芽了！發出來的芽是白色的，有些綠豆已經脱皮了，整個身子光溜溜地。我驚訝的發現杯子上水位的那個地方有一條綠線，為什麼呢？我問了媽媽，媽媽説：“綠豆中含有綠色色素，綠色色素浮在水面上形成一條綠色的線”。原來是這樣呀！我明白了。
10月5日
今天我的綠豆發的芽大了一些了，並且全部第一脱皮了。杯子裏的綠豆綠白相間美麗極了。我拿了一支沒有墨水的筆，想把那些浮在水面上的綠豆皮壓下去，有一個綠豆皮被我壓下去了又浮起來了，我把它壓下去它又浮起來……後來我想到了一個妙計就是把綠色的皮壓在白色的綠豆底下，果然成功了，它就沒有再浮起來了。小朋友們你們知道這是為什麼嗎？
我很開心！更期待着綠豆可以吃的那一天。
今天，老師讓我們回家泡綠豆。晚上，我把綠豆放進了一個盆子裏裝滿了半盆的水。像是一個農民把種子種進泥土裏，灑滿了一大盆的清水。
第二天，一大早我剛起牀。就興致沖沖地跑去看我昨天晚上泡的綠豆。有幾顆綠豆提前把綠色的軍裝脱了下來，白白的身體上冒出了尖尖的小芽，就像剛探出頭的小草，水的顏色漸漸變成淡黃色的了。我的心情既愉快又高興。
第三天芽兒已經有7、8釐米高了，像一個個鋼琴樂譜的音符，芽兒真是有形有樣。有的像j，有的像C，還有的像d。真是應有盡有啊！真讓我大開眼界。第四天，芽兒已經算是大哥哥了，長出了兩片的嫩葉。這時，它們的胃口漸漸大了起來，總是大口大口的喝水。我怕他們喝水把自己的肚子給喝脹脹掉。第六天，綠豆芽兒像一個個健壯的青年了，他們的根已經很長了。像一個個青年軍人在祖國的大地上站崗。他們不怕風吹雨打和日曬，總是勇往直前。矗立在祖國的保衞國家，我們這個美麗而又強大高尚的祖國。
這一次，老師叫我們泡綠豆的這個實驗真有趣啊！真不知道泡出來的豆芽，用炒出來的豆芽，好不好吃呢！
9月11日星期一
今天，我把綠豆種下去了，我把綠豆分別放在兩個盒子裏，墊好紙巾，一個盒子放上適量的水，叫控制組，另一個盒子裏防上少量的水，叫對照組。過了一段時間，控制組的綠豆皮有點皺起來了，對照組的綠豆稍微慢一點，還沒有多大的變化。又過了一會兒，控制組的綠豆皮有點破裂了，對照組裏的綠豆皮也開始皺了，但是還是沒有破。
9月12日星期二
今天，去看綠豆，控制組裏的豆發芽了，但只有一點點，皮也完全裂開了，露出白白的
肉。對照組的綠豆還沒有破裂，還沒有發芽，但是，綠豆已經比剛種下的時候大了許多。控制組的綠豆也變大了，裏面的小芽鑽出來了，十分可愛。
9月13日星期三
今天，我去看綠豆，控制組的綠豆的芽已經很長了，大約有5毫米左右，綠豆豆殼就要掉了。對照組裏的綠豆很奇怪，有一顆已經發芽了，還有一顆豆的芽不往外長，還在綠豆殼裏，只有一點點的綠，豆殼破裂了，只露出很少的肉。現在，綠豆都很大了，比以前大好幾倍。
9月14日星期四
今天，我區觀察綠豆，發現控制組裏的綠豆的芽已經長的大約有1釐米長了，綠豆殼也掉了。對照組裏的綠豆，綠豆的芽也長的十分長了，有一個綠豆的殼已經掉了。現在的綠豆優點像長方形，兩瓣肉分的很開，中間是長出來的小芽。
9月15日星期五
今天，我區觀察綠豆，發現控制組裏的綠豆的芽大約有15毫米了，長得十分長，芽的顏色優點紫色還有點青色，有一顆豆芽有些黑，有點像死了小似的。對照組裏的綠豆也長得很長，大約已經有1釐米了，有點棕色的，也帶着黑色。
9月16日星期六
今天我去觀察綠豆，控制組裏的綠豆成了青色的了，後面還長了兩片嫩綠的小葉子，芽也長得很長了，顏色變化很多，有紫色、青色、白色、棕色，十分有趣。對照組的綠豆好象沒有什麼變化，長得十分慢，也還沒有長小葉子。
10月1日星期五晴
今天，堯老師叫我們回去生豆芽寫觀察日記。我仔細觀察綠豆和黃豆，它們都是圓滾滾的，綠豆外面穿着一件綠色的衣裳，中間還有一條白縫，好像它的。眼睛一直目不轉睛的盯着我，可愛極了。黃豆也不甘示弱，你看，黃豆娃娃好像穿上了一件黃色的衣服，漂亮極了。
接着我把綠豆和黃豆放進了盆裏，把水放了進去，“沙沙沙……”聽着黃豆和綠豆唱出的美妙的歌謠，我很期待它們第二天會怎麼樣？
10月2日星期六陰
今天是種豆芽的第二天，早上我來到廚房一看，哇，豆芽們的變化好大呀，綠豆泡了一整夜的温泉，太熱了，所以把綠色的衣服脱了下來，露出了白白的肚皮。黃豆就不一樣了，它把温泉裏的水都喝光了，把自己喝的又大又胖，肚子都快喝破了。我又給它們洗了個澡，蓋上蓋子繼續讓它們生長。
我今天去菜市場買了一些綠豆，準備做一個“綠豆發芽觀察的實驗”，剛買回來的綠豆是淺綠色的，呈橢圓形。它摸起來硬硬的，又光溜溜的，真懷疑這麼硬的身體裏能長出翠綠的小豆芽兒。於是我取了二十幾顆綠豆倒進杯子裏，放到能照射到陽光的窗户旁，準備泡上整整一晚上。
看着這可愛的小豆子，直希望能看到有什麼變化。
9月30號星期四晴
今天，老師給我們佈置了一項假期作業，就是寫一篇觀察綠豆是如何在四天裏蜕變成綠豆芽的成長日記。
中午放學後我迫不及待地衝進超市，親手挑選了一些綠豆，然後催促着媽媽趕緊回家。那一刻，我滿懷期待，期待自己種的綠豆發芽比別人早，期待自己種的綠豆發芽比別人多，更期待爸爸媽媽能吃到我親手培育出的綠豆芽。回到家，我把買好的綠豆統統倒進可以避光的不鏽鋼盆裏。這些大小一致的綠色小精靈，挨挨擠擠的，誰也捨不得離開誰，這可都是我精挑細選的綠衣小戰士呀！湊近看你會發現每個綠豆的豆臍上都有一個橢圓形的白色小圓點，就像“綠衣”上的鈕釦，也許這裏就是芽頭突破口吧！按照順序我先往盆裏加入熱水，停留片刻後依次倒入涼水，把水温控制在37度左右，這時原本深綠的綠豆在清水裏浸泡下顯得格外翠綠。
睡覺前，我又去觀察綠豆，發現綠豆在水中開懷暢飲後比以前圓鼓了，像一個個胖娃娃在對我笑着説晚安呢！
10月1日星期五晴
今天是發綠豆芽的第二天。一大清早，我就興奮地跳下牀，懷着忐忑的心情衝進廚房。我驚奇地發現，盆裏的水已經被綠豆喝去了一半。它們一個個膨脹得像打足氣的皮球，有的綠色外衣都破裂了，中間露出白白的、圓滾滾的肚皮；有的乾脆直接把綠衣脱掉，變成了白生生的胖娃娃。我在裏面扒了扒，眼睛突然一亮，綠豆真的發芽了！一些綠豆中間居然冒出了一點點白色的、嫩嫩的細芽，讓我聯想到嬰兒剛生長出來的小乳牙，非常可愛！我小心翼翼地把綠豆沖洗了兩遍，蓋上蓋子讓它們繼續生長。
到了下午，沉睡在夢中的“小精靈們”全都打着呵欠甦醒了過來，紛紛探出頭來，好奇地打量着這個世界，它們成長的速度太快了，快得驚人！現在的綠豆個個都冒出了小芽，有的像活潑可愛的小蝌蚪，有的像樂譜上跳動的音符，有的像文章中的逗號；換過水，我悄悄蓋上蓋子，讓這些綠色的小精靈在沒有人類的打擾下，盡情綻放出它的生命力吧！
10月2日星期六晴
今天是發豆芽的第三天。天剛矇矇亮，我又早早起牀去給我的小豆芽換水，我太渴望豆芽的蜕變了！我滿懷期待地打開蓋子，果然不出所料，綠豆和昨天相比體型又大了許多，一顆顆非常飽滿，它們褪去所有的綠軍裝，更加肆無忌憚地成長起來。長出的芽莖已經有一釐米多長了，白白嫩嫩的，看起來很脆的樣子。我都不敢碰，生怕會傷到它。今天的豆芽整個看起來有的彎得像一個魚鈎，有的直得像一根木棍。我看着滿盆生機勃勃的綠豆芽，一種成就感油然升起！儘管如此，我依然不敢怠慢。因為離豆芽成熟還早着呢！
按照今天的步驟，我給豆芽沖洗後把水倒掉，找來一塊紗布把它們蓋住，上面又壓上重物，然後蓋上蓋子繼續耐心等待。
傍晚，給豆芽沖洗時我發現芽莖大約有兩釐米多了，而且又粗壯了許多。雖然沒有了前兩天的驚喜，但是看着長勢喜人的綠豆芽，我的心裏還是有一種説不出的喜悦。這可能就是“一分耕耘，一分收穫”吧！為了豆芽更完美的蜕變，我又給它們蓋上了蓋子……
10月3日星期六晴
今天是發豆芽的第四天。太陽公公早早地爬上山頭，用熱情的陽光將我從夢境中喚醒，也許它也迫不及待想和我一起見證豆芽成熟的時刻吧！
期盼許久的我，一想到今天爸爸媽媽就能吃到我發的豆芽，心情就更加激動。收穫的豆芽會是什麼樣子呢？當我打開蓋子，拿走重物和沙布，眼前的豆芽幾乎和菜市場裏賣得一模一樣，它們在盆裏已經膨脹得無處安身，你壓着我，我按着你，早已分不清彼此的頭與尾了！這時的豆瓣已經裂開一條縫，從裏面鑽出兩片三角形的“小耳朵”。嫩黃嫩黃的，模樣甚是可愛。芽莖也變得更加粗壯，好像很有力量，一個個耀武揚威地鑽出盆面，那姿勢、那氣勢絕對傲人。現在的豆芽足足有三釐米多長了，芽莖的頂端已經開始發黃變細，也許它是在向我們傳遞豆芽已經成熟的信息吧！
四天的豆芽成長日記就要結束了，可我依然沉浸在成功的喜悦當中。一顆小小的綠豆，身體裏竟然藴藏着如此大的能量，僅僅用了四天，它就長成了自己最完美的樣子。真的是“隨撒缽中經自發，金芽寸長玉芳華。”既有參天的理想，亦有蔓延的慾望，唯有此野心才得以如此的精彩，那我何以不借此野心來博取人生呢！
10月21日星期三
今天我一放學，就迫不及待地跑去看我的豆子。只見綠豆變大了一點，也變胖了。我驚奇地喊道：“綠豆變大了耶！”媽媽叫我再仔細看一看，還有什麼變化。我趕緊把杯子捧到眼前，仔細地觀察起來。哇！綠豆竟然長出小芽了！我拿出一顆綠豆來，細細研究，原來它的芽是從那條白縫長出來的。就像一個娃娃剛剛長出第一顆牙，還是歪的呢！
10月22日星期四
今天我的綠豆開始蜕皮了，就像蝴蝶掙扎着從蛹裏出來。它的芽更粗更長了，就像小象剛長出第一顆象牙，美麗極了。
10月23日星期五
今天綠豆蜕完了皮，變成了一個個光溜溜的白娃娃，又像一隻只小蝌蚪，頭大身子小，可愛極了。爸爸對我説：“這個時候就要用濕紗布把它們包起來，因為它們不需要太多的水了，水多了就會淹死。”
10月24日星期六
現在的綠豆像一隻只天鵝，高貴地昂着頭。再過一兩天，綠豆可能就可以吃了，可是對於心急的我來説，一天就像一年那樣長。
10月25日星期天
今天，綠豆中有幾個已經有一點紫紅色了，就像蘿蔔的根。然後，我又有了一個新發現，那就是綠豆芽長出了大約三毫米的綠葉子，就像一隻螃蟹鉗子。
10月27日星期二
今天，我驚喜地發現，綠豆長出的兩片小葉子，最長的達到了2釐米呢！它的根越長越彎了，加上兩片葉子，就像一隻只野水鴨，好玩極了！
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