學習《大興餐飲勤儉節約之風》心得體會2篇

學習《大興餐飲勤儉節約之風》心得體會1

艱苦奮鬥、勤儉節約，不僅是我們一路走來、發展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創輝煌的重要保證。

艱苦奮鬥、勤儉節約是一種精神內核，它約束行為規範，發展優秀品質；艱苦奮鬥、勤儉節約是一種感染力量，它激發良好氛圍，樹立清風正氣；艱苦奮鬥、勤儉節約是一種思想傳承，它堅定理想信念，發揮模仿作用。為了提升精神力量、營造清廉風氣、傳承優秀理念，發揚艱苦奮鬥精神，大興勤儉節約之風尤為重要。

“艱難困苦，玉汝於成”、“居安思危，戒奢以儉”。中華民族歷來以勤勞勇敢、不畏艱苦着稱，歷來講求勤儉持家，勤儉辦一切事情。我們黨是靠艱苦奮鬥成長壯大、成就偉業的，是靠勤儉節約發展事業、建設國家的。艱苦奮鬥、勤儉節約是中華民族的傳統美德，是我們黨的優良傳統和政治本色，是我們不斷開拓進取、推動社會精神文明建設與發展的強大精神支柱。

“慎乃儉德，惟懷永圖”。在繼往開來的偉大事業中，發揚艱苦奮鬥精神，大興勤儉節約之風，我們就能夠不斷克服一個又一個的困難，奪取一個又一個的勝利。

發揚艱苦奮鬥精神，大興勤儉節約之風，能夠起到砥礪意志、陶冶情操的重要作用，形成凝聚人心、戰勝困難的強大力量。我們要樹立務實的工作作風、保持良好精神狀態，以具體行動和實際效果爭做勤儉節約的先鋒。反對鋪張浪費和大手大腳，抵制拜金主義、享樂主義和奢靡之風，堵住思想上的“跑、冒、滴、漏”，堅決糾正和克服大手大腳、奢侈浪費的錯誤思想和行為，牢固樹立艱苦奮鬥、勤儉節約的思想意識。

發揚艱苦奮鬥精神，大興勤儉節約之風，讓我們始終保持昂揚向上、奮發進取的精神狀態，不畏艱難，不懈奮鬥。艱苦奮鬥、勤儉節約，貴在堅持，重在落實。要牢固樹立長期艱苦奮鬥的思想，讓艱苦奮鬥成為習慣，不斷用創新的發展理念、發展思路、發展舉措奮力開創各項工作的新局面。要繼承和發揚勤儉節約的優良傳統，在各項工作中要貫徹勤儉節約原則。注意每一個節約環節，堵塞每一個浪費漏洞，儘自己所能節約一度電、一滴水、一滴油、一張紙、一分錢，把艱苦奮鬥、勤儉節約變成一種行為習慣。

成由勤儉敗由奢。發揚艱苦奮鬥精神，大興勤儉節約之風，狠剎奢侈浪費之風，從自身做起，不可“知行不一”，從點滴改起，不可“不拘小節”，讓艱苦奮鬥、勤儉節約成為習慣，成為生活方式，成為工作習慣。

學習《大興餐飲勤儉節約之風》心得體會2

習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出要加強立法，強化監管，採取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。本期邀請袁隆平院士等三位專家，從居安思危、經濟視角、黨史故事的角度進行探析——。

【居安思危】豐收不是浪費的理由

敬天惜糧、勤儉節約自古就是中華民族的傳統美德。這些年中國糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，小麥多年供求平衡有餘，稻穀供大於求，口糧絕對安全有保障。2019年我國人均糧食佔有量超過470公斤，遠遠高於人均400公斤的國際糧食安全的標準線。但是，豐收不是浪費的理由，我們必須時刻繃緊糧食安全這根弦。

我是研究雜交水稻的，目的就是增產糧食，保障糧食安全。每一顆糧食都來之不易，從播種到收穫，每一粒糧食可以説吸天地日月之精華，附農民辛勤之汗水。科研人員想方設法鑽研怎樣提高水稻產量，哪怕提高5-10%都十分不易！糧食增產是令人高興的事！但當看到提高產量的糧食卻被白白地浪費掉了，是多麼令人痛心的事。看看工廠食堂、酒店賓館、學校飯堂，白花花的米飯倒在泔水桶裏，太刺眼了！現在，餐飲業人均食物浪費率超過10%，大型聚會的浪費更是接近40%.雖然他們是用錢買的，但是沒有糧食的時候，有錢又怎麼樣呢？過去説：兩個金元寶挑不到一個窩窩頭；20世紀60年代，有人拿着當時市面上面值最大的10元錢想要買一斤糧票，但是買不到。有錢也不能填飽肚子啊！

提倡節約不是強制做什麼，也不是要求少吃飯，更不等於缺糧，而是提醒人們銘記“豐年不忘飢苦，富歲當思節約”之誡，不要造成不必要的浪費。經歷過三年自然災害的人對飢餓會有深刻的印象，我曾親眼看到有人因為飢餓倒在路邊、田埂邊和橋底下，真是錐心般的刺痛。在那個困難年代，糧食非常珍貴。因為經歷過飢餓的痛苦，我們這一代人對於糧食格外珍愛。（袁隆平）

【經濟視角】從經濟學視角看餐飲浪費

黨的十八大以來，餐飲浪費現象在一定程度上有所改觀。但有些地方餐飲浪費仍觸目驚心，宴請禮儀、酒桌文化等舊俗沉渣泛起，破壞整個社會的良好風氣。

亞當·斯密的“經濟人”假設要求每個個體要愛惜有限的財力物力，做到不浪費、不揮霍。但博弈論的“納什均衡”卻揭示了個人“理性選擇”的悖論：人們從利己目的出發做選擇，結果往往損人不利己，既不利己也不利他。現實中，每個人都知道節約糧食和節約金錢的好處，如果都這樣，那麼人人都會得好處。然而，由於“請客文化”的影響，覺得請客不把菜點到琳琅滿目，是很沒面子的，其他人都這樣做，自己如果不這樣做，就會收穫負面的印象和評價，從而受到人際損失。於是，大家不約而同地選擇攀比，結果在收益很小的情況下，損失很大。每個人都知道最好的選擇是節儉、適度，但每個人都陷在困局裏出不來。更為嚴重的是，與“囚徒困境”不同，餐飲浪費損害的是公共資源、國家糧食安全。

炫耀性消費、揮霍型消費等不僅加劇政府財政的捉襟見肘，還會擴大社會不公的觀感。從社會生產關係的角度看，中國作為社會主義制度國家，在社會上弘揚一種節約節儉的風氣，有利於抑制不公平現象的滋生，有利於抑制“我有錢、我浪費”的不良社會風氣，也有利於抑制社會財富分配差距擴大化的趨勢。按照生存經濟學規律，對不同的消費方式進行分級徵税是遏制餐飲浪費的可行選擇。

此外，過度餐飲浪費會導致糧食需求的“虛假上升”，在糧食供給沒有顯著提高的情況下，就會拉高糧價。在社會主義市場經濟條件下，根據供求原理，這是必然會發生的事情。事實上，在十八億畝耕地的紅線下，除非有革命性的農業技術出現，否則，糧食供給水平要實現一個質的飛躍，實為難以實現。

而且，糧價上漲與勞動力工資補漲會形成“協同效應”。從勞動力看，90後逐步開始就業，農民工勞動力新增供給明顯減少，所謂的“劉易斯拐點”已經到來。農民工工價的補漲是不可避免的，工價的補漲也必然帶來糧價的補漲，糧價的補漲反過來又會促進工價的補漲。而且，如果大量進口糧食，就會導致國際市場上的糧價飆升和鉀肥價格的暴漲，反過來促使國內糧食價格的飆升。

經濟學講究資源的優化配置。遏制餐飲浪費不僅符合“經濟人”的理性選擇，而且對於提升整個社會的福利是有幫助的，是有利於糧食資源的優化配置的。（中共中央黨校（國家行政學院）經濟學部研究員 周躍輝）

【黨史故事】老一輩革命家勤儉節約、艱苦樸素的生活作風

老一輩革命家毛澤東、周恩來、朱德等，無論在革命戰爭年代還是在和平建設時期，都堅持勤儉節約、艱苦樸素的生活作風，充分彰顯了中國共產黨人的黨性本色和高風亮節，為全黨、全國人民作出了表率。

毛澤東同志歷來提倡節約，反對浪費，而且以身作則，率先垂範。1958年9月，他到安徽視察工作，見到當地領導，就“約法三章”：“第一，不要請我們吃飯；第二，我也不請你們吃飯；第三，按伙食標準用餐，不喝酒。這三條，希望大家能監督我們。”吃飯時，地方同志按照要求就上了一小盆小米粥，幾個小饅頭，一碟土豆燒肉，一碟韭菜炒雞蛋，一碟炒青菜和一碟幹炒辣椒，而且每盤菜的分量都不多。毛澤東吃得很香，吃完飯，他把茶水倒進碗裏晃了晃，然後把碗裏的幾顆米粒連同茶葉一起吃進嘴裏。他高興地説：“吃得很夠嘛，很舒服嘛！”又説：“哪天全國農民都能吃上我們這樣的飯菜，那就不錯了。”

周恩來同志堪稱勤儉節約的楷模，他一貫倡導勤儉建國、艱苦奮鬥，從不捨得浪費一粒糧食、一片菜葉。吃飯時，掉在桌上的飯粒他一定撿起來吃掉。三年困難時期，周恩來和全國人民同甘共苦，帶頭不吃豬肉、雞蛋，不吃稻米飯。一次，炊事員對他説：“總理，您這麼大年紀了，工作起來沒黑天白日的，又吃不多，就不要吃粗糧了！”他説：“不，一定要吃，吃着它，就不會忘記過去，就不會忘記人民哪！”1959年6月，麥收季節，周恩來到石家莊視察。在槐底村的麥田裏，他發現還有丟掉的麥穗，就蹲在地上撿了起來。當地幹部很難為情地説：“總理，這是撿過一遍的。”周恩來説：“撿過的沒撿乾淨還要撿嘛！丟了麥子太可惜，要發動羣眾再撿，一定要做到精打細收，顆粒歸倉。”當地幹部深受感動，表示一定要再撿，做到豐產豐收。

朱德同志出身貧寒，家裏眾多的兄弟姊妹勤苦勞作、省吃儉用供他讀書。新中國成立後，為了報答兄弟姊妹，他把每家的一個孩子接到北京讀書生活。雖然朱德和夫人康克清在當時工資不算低，但十幾個孩子的吃穿用度也常常讓他們捉襟見肘。有一次，祕書告訴朱德和康克清，這個季度糧食吃超了50斤，請示是不是從有關單位把這些糧食補上。朱德堅決不答應，説自己會想辦法補上虧空。後來朱德指導廚師用蔬菜和野菜做“菜糊糊”讓大家吃，並對大家説：“今天請你們吃這頓飯，是讓大家不要忘記過去戰爭年代那種艱苦奮鬥的精神，現在國家經濟困難，我們要和人民一起共渡難關，能節約一點是一點。”就這樣，他和家人堅持用“菜糊糊”代替糧食，硬是一點一點把虧空的糧食補了回來。