在社會飛速發展的情況下，我個人認為，經營企業要想實現大發展，必須做好以下幾點工作：
一、轉變觀念是推進中小企業精細化管理的核心所在
觀念是我們對事物的認識，不同時期，不同階段應有不同認知事物的觀念，但是，由於傳統思維定式，轉變觀念是一個寫在紙上容易，説在嘴上容易但做起來非常難的事，改變已經長期形成的固定思維模式是困難和痛苦的抉擇，所以轉變觀念是實施中小企業精細化管理的核心所在。
首先領導幹部觀念的轉變是推進中小企業精細化管理的必要前提。中小企業精細化管理就是要從精益求精的科學態度，嚴謹務實的工作作風，認真負責的工作責任心去做好我們的每一項工作。要實現這一目標，我們集團高管及中層領導就必須首先從思想認識上完全轉變對企業管理的傳統思維模式，建立起適應市場經濟發展，適應科學發展新形勢需要的現代化管理理念。在貫徹中小企業精細化管理的理念中，領導幹部是帶頭人，他們既是推進中小企業精細化管理的策劃者，又是落實中小企業精細化管理的執行者和實施者。
從策劃的角度而言，超前的管理意識和科學的管理理念需要有先進思想和科學水平的支撐，先進思想和科學創新可以引導人們與時俱進；從執行和實施的角度而言，要改變以往傳統的隨意化、經驗型、粗放式管理模式和觀念，就必須完善制度，強化管理，以提升執行力來保證中小企業精細化管理的實施效果，關鍵在於落實和效果。因此，在推進中小企業精細化管理的進程中，我們各級領導尤其是主要領導思想觀念轉變得快與慢、深與淺、是與否，不僅影響廣大員工觀念意識的轉變和行為職責的運作，而且在很大程度上制約着中小企業精細化管理的成敗結果和順利推進。
其次全體員工觀念的轉變是推進中小企業精細化管理的內在動力。在解決了領導幹部觀念轉變的前提和基礎上，全體員工觀念轉變則必然是我們落實中小企業精細化管理的真正動力。我們集團的各項管理是通過職能部門和全體員工去實施和運作體現的，因此，每一位員工既是中小企業精細化管理的對象，載體和參與者，同時也是中小企業精細化管理的主體和實施者。
中小企業精細化管理是一個全員參與的過程，也是全過程和全面的精細，只有每一個人都參與到中小企業精細化管理之中，中小企業精細化管理才能落到實處，才能發揮出成效。怎樣讓我們企業的每一位員工自覺地參與到中小企業精細化管理的實踐中來，程度地發揮自己的潛力，成為我們企業競爭力的一個有機組成部分，關鍵是要用精細的理念引導員工實現觀念的自覺轉變。
二、創新觀念是推進中小企業精細化管理的必然途徑
精者，去粗也，不斷提煉，不斷總結，精心篩選，從而找到解決問題的準方案；細者，入微也，窮其根由，由粗及細，由表及裏，從而找到事物內在的聯繫和規律。由此可見，“細”是精細化的必要過程，“精”是精細化的自然結果，然而要把精細化納入我們企業管理過程的實踐中並加以推進，觀念的創新則是其必然之途徑。因為中小企業精細化管理是以持續的自我改進為特徵的，要自我改進就必須轉變觀念，不斷創新，創新是管理的永恆主題，只有不斷地更新觀念，才能不斷地創新工作思路並在創新中不斷地否定自我，不斷地取得了進步。觀念的轉變只能應對當前，觀念的創新才能把握未來。
我們提出了建設具有較強國際競爭力的質量效益型xx企業集團，打造行業，管理一流，品牌影響力明顯，具有持續成長型的集團標杆企業的發展規劃。要實現以上規劃發展目標，我們決不能滿足於目前現狀和成績，而要從我們企業長足發展的戰略眼光去審視企業的中小企業精細化管理。
隨着集團規劃發展的遠景目標制訂，內部體制改革的深入，集團內部各成員單位的競爭也不斷在凸顯，這種競爭不僅體現在安全綠色生產、盈利能力、質量管理上，更重要的是體現在各我們企業內部的管理水平上。要適應這種競爭並在競爭中立於不敗就必須在轉變觀念的同時創新觀念，要明確先進的思想觀念也是生產力要素，先進的思想觀念也可以推動生產力發展，也可以促進我們企業管理上台階的辯證關係；要教育和引導廣大幹部、員工樹立居安思危，不進則退的競爭意識，使我們企業的每一個員工都成為一個權力和責任的統一體，讓每一個員工從思想上認識到自己所從事的工作不再僅僅是對自己的領導負責，而是對我們企業的生存和發展負責。
第一我們企業長期以來一直是中國造紙行業國有骨幹企業，曾經有過歷史的輝煌，有着良好的發展基礎，同時也具備了不斷進取，積極向上的和諧氛圍，目前公司在省政府的高度關注與支持下，有着的發展機遇，但我們企業作為一個長期一直在地處湖南省發展的企業，管理思想的落後和不適應是毋容置疑的，生存性經營理念長期圍繞着我們，粗放式管理造成的經濟效益低下是我們我們企業管理的瓶頸，我們面臨着大而不強的窘迫局面，要改變現狀，應儘快適應市場的競爭，必須做到思想上的進一步解放，觀念上的進一步創新，管理體制機制上的進一步改革，管理上的進一步提升，要不斷引發和增強員工觀念意識的創新，不斷提升員工對市場及局內競爭的應變，不斷提高員工隊伍的整體素質，既是我們推進中小企業精細化管理的關鍵所在，也是我們應對競爭和挑戰的必然選擇。
三、關注細節，精準要求是提高效益的必然措施和選擇
“天下大事，必作於細，天下難事，必成於精”。天下的難事都是從精準要求做起，天下的大事都是從小事開始，把每一件簡單的事做好就是不簡單；把每一件平凡的事做好就是不平凡。在目前激烈的市場競爭中效益的好壞，在很大程度上已經由細節決定。我們大量資源的投入，往往只能賺取百分之幾的利潤，而任何一個細節的失誤，任何一項工序的不精確，就可能將這點利潤完全吞噬掉。其實在現實中，細節同樣以各種方式影響我們的工作質量。對於工作的細節和精準，我們沒有理由不去重視。
1979年12月美國經濟管理學家洛倫茲在華盛頓的一次演講中提出的“蝴蝶效應”尤其能説明細小的行為變化對全局的影響，他提出：一隻蝴蝶在巴西扇動翅膀，有可能會在美國的德克薩斯引起一場龍捲風。他的演講給人們留下了極其重要的印象。此後，所謂“蝴蝶效應”之説就不脛而走，名聲遠揚。產生“蝴蝶效應”的原因在於：蝴蝶翅膀的運動，導致其身邊的空氣系統發生變化，並引起微弱氣流的產生。而微弱氣流的產生又會引起它四周空氣或其他系統產生相應的變化，由此引起連鎖反應，最終導致其他系統的極大變化。此效應説明，事物的發展結果，對初始條件具有極為敏感的依賴性，初始條件和細節的極小偏差的不精準，將會引起結果的極大差異。
局部細微的弱點都將最終導致全局的崩潰，所以我們的管理工作要體現追求利潤化這一企業本身特質，就必須注重細節，精益求精。芸芸眾生能做大事的實在太少，多數人的多數情況只能做一些具體的事、瑣碎的事、單調的事，也許過於平淡，也許雞毛蒜皮，但這就是工作，是成就大事的不可缺少的基礎。由此，我們應該按照精心、精細、精品的要求去做我們的各項管理工作，我們需要改變心浮氣躁、淺嘗輒止、半途而廢的毛病，提倡凡事都應精細化，把小事做細、做精、做實。通過中小企業精細化管理增值出效，必須建立精細化的運作機制，完善精細化的管理制度，實施精細化的職能管理。樹立精心安排，精確決定、精明管理、精打細算、細化目標、細分責任、細緻工作、關注細節的觀念。倡導宏觀正確，責任明確，措施準確、細節精確的工作作風，精耕細作，做足精細，為我們的品牌和效益提升而努力。
史可以明鑑，知古可以鑑今。感謝集團公司組織了這次企業管理課程的培訓，感謝郭毅老師激情生動的講解。經過這次學習，使我在有關企業管理、企業戰略、企業文化方面有了進一步的認識。結合工作實際，深有體會。
一、企業管理方面
所謂企業管理就是企業在經營活動中進行組織，計劃，控制，協調系列智能的總成。主要體現在領導力這方面，管理學界有句名言：一頭獅子領導的一羣羊能打敗一隻羊領導的一羣獅子。這句話説明了管理者領導力的重要性，同時，也隱含着團隊的力量。
管理者既要加強學習、提高素質；又要樹立良好形象，加強管理。要注重嚴於律己，以身作則，以領導魅力帶動、影響、促進企業員工改進工作，為實現共同目標而努力奮鬥。要達成這個目標我們還需要高效的團隊，希丁克曾經説過這樣一句話“成功的團隊沒有失敗的個人，失敗的團隊也沒有成功的個人”。優秀團隊的建設是企業成功的保障。那麼一個團隊建設的核心是什麼：就是達成目標，是一個具體的被管理者和員工都能認同的戰略方向。
一個團隊有了明確的目標去積極進取並加以完善的制度和強有力的執行力作保障，這就是一個成功團隊的基礎。當身處領導崗位時，最關鍵的不是你能做什麼，而是自己能讓各種專業的人才按照你的意圖或者決策發揮他們的專業特長去做事。作為，應該能夠在不同場合、不同時期、不同員工的素質水平下都能縱橫捭闔，遊刃有餘，靈活處理日常工作中發生的每一個故事的細節，讓每一個員工的思路跟着你走。郭老師説“中層看當年，高層看長遠。”這句話的意思是作為應該有長遠的眼光。眼光有多遠，世界就有多大。眼光長遠的人，才會有着廣闊的天地，敢去拼搏、敢去奮鬥，才能帶好團隊走向輝煌。
二、企業戰略方面
企業戰略是對企業各種戰略的統稱，其中既包括競爭戰略，也包括營銷戰略、發展戰略、品牌戰略、技術開發戰略、人才開發培訓戰略、資源開發戰略等等。x總一再強調2020年是人才年，人才開發培訓戰略是今年的重中之重，併成立了清源職工培訓中心，以人才戰略為中心向各種戰略發展，在現在這個時代，人才可以説是最重要的，企業要做大，就要重視人才。如果修長城，人才就是基石；如果建大廈，人才就是棟樑；如果搞企業，人才就是成功的保證。人才是一個公司必不可缺少的，擁有人才就代表擁有實力，擁有未來的發展！
通過學習，使我對企業管理和企業發展有了新的認識，在今後的工作中要再接再厲，加強學習，將理論落實到實際工作中，不斷提高自己的認識水平和工作能力，為公司的發展貢獻自己的力量。
前不久，公司組織企業經營管理培訓，感觸頗多，下面談下心得:
老一套不是藝術，老一套也不會有發展。一個作家如果老是用鮮花來形容美，用魔鬼來比喻醜，那一定是蹩腳作家。我們拿田野裏的向日葵與庭院裏的菊花作一比較，儘管它們十分相似，且向日葵花型比菊花大得多，可是我相信大多數人都是喜歡菊花，而不會欣賞向日葵的，因為向日葵太千篇一律了;菊花則不同，不僅花型多姿，有平瓣、管瓣、管台瓣等，而且色彩豐富，有紅、黃、紫、白，以至於綠和黑(墨菊)等等。據説，目前菊花品種已在千種以上。可是誰知道，這些萬紫千紅、千姿百態的菊花，在數千年前，卻是荒野裏千篇一律的野菊演變而來的。我想，要是這些菊花沒有人類的着意選擇培育，使它放出異彩，至今恐怕還是那些荒野上的野菊，大概是不會被人們器重的。
從大笑和菊花，筆者不禁想起《泰州日報》登載的泰興市黃橋鎮生豬深加工出了大名堂，三兩重的軟骨長成億元產業的經驗來。黃橋人把百來斤的生豬分割成幾十個“部件”化整為零闖市場，就連不起眼的一隻豬頭，也被分解成十多個品種，豬頭裏的鼻骨、喉骨派上了大用場，用來生產被西方人譽為“軟黃金”的硫痠軟骨素出口歐美。他們的經驗就是一個“變”字，即隨着時代的變化而變化，根據對象的不同而各異，順着市場的變遷而變遷。或叫做按着“春夏秋冬、男女老小、東南西北”十二個字，不斷地做活“變”的文章。對於他們來説，產品的單一、呆板，跟在別人後面亦步亦趨，就意味着失敗。
“學我者生，似我者死。”這是畫家齊白石的一句名言，講的是藝術獨特創造的可貴。筆者以為，它不僅適用於藝術創作，也適用於產品更新。黃橋人做活生豬深加工這篇文章，變經營為“精營”，形成新的億元產業的做法，值得借鑑和學習。
管理一詞從字面意義上理解就是主其事，治其事，即就是管轄治理；因為餐飲管理是一種職能任務，它是由其貢獻來確定的，管理人員的理想獻身精神和人格決定着管理是否成功，歸跟到底管理是一種實踐，其本質不在於“知”而在於“行”，其驗證不在於邏輯而在於成果。
作為一個餐飲管理者，不僅要有一流的工作態度和良好的心態，不斷學習相適應的新知識，還必須要有高度的敬業精神，發揮主人翁責任心，夥伴情誼，集體精神來增強企業的凝聚力；事實告訴我們，無論在餐飲及其他行業中，一個真正的成功者不僅是“勤於忠，敏於行”而更要悟出一個“道”來，即就是規律，只有善於發現和運用規律，才能使企業步入良性軌跡。
在競爭日趨激烈、人為環境不斷改善、經濟實力不斷提高的今天，人們越來越善待自己，吃飯不僅僅是吃飽，而是吃文化、食營養。目前我們的整個餐飲市場正處於一個百家爭鳴的時代，競爭已經進入白熱化階段，對此諸多商家對於管理和經營更是一籌莫展。
就目前團餐市場來説吧！它區別於社會餐飲，它的優點是有穩定客源，有一定的市場規模和品牌價值；缺點是成長較慢，營業利潤低，業態不豐富、規模不經濟。我本人從事餐飲管理工作多年，對於目前的團餐市場來進行分析。首先，我認為我們要有商業模式的支撐，即就是必須要有革命性的產品。產品質量的好壞優劣，技術水平的高低，直接影響到了企業的經濟效益，因為是固定客源，其食客的口碑對整個企業都有很大程度的影響，同時也反映出了管理人員的技術素質和管理能力。所以加強質量管理，不斷創新才是團餐事業目前的重中之重。
其次，必須要有人力支撐，即就是人才系統工程。所有的工作離不開人來做，特別是餐飲行業。大多數已趨向於老齡化，甚至有時招不來員工，對於目前餐飲市場人才緊缺的情況，應提前培訓儲備人才，是一艱難而漫長的系統工程。除過上述兩點還必須要有清晰的戰略支撐，必須在內部引用競爭機制，樹立危機意識，搞活機制體制，鞏固現有陣地，開拓新市場；擴大市場佔有率，增加市場份額。
最後一個就是管理和管控方面的問題。提高管理者的解碼能力，將高端的願望解碼為工作中的細節，解碼到每個部門、每個人身上。要大家明白自己肩上的任務和工作目標，認識與競爭者之間的差距，管理層要時刻都有危機感，要居安思危，未雨綢繆，不沉迷在成績中；優化組合、簡化專業分工，實行結構綜合化，簡化或剔除非增值部分流程，最大限度的為企業創造效益。
對於餐飲企業管理，我個人總結了以下十三點管理心得：
1、執行力是成敗的關鍵。一個好的方案需要嚴格的執行和組織實施，一個好的執行人能彌補決策方案的不足，而一個再完美的方案，會死在一個差勁的執行力中；從此意義上講執行力是企業成敗的關鍵。
2、把好用人的入口關。用合適的人，用專業的人；即就是用專業的人，做正確的事，加以監管把事做正確。
3、善用人者得天下。凡人皆有所長，用其長而棄其短，則“常人”可成為“能人”，用其短而棄其長，“能人”可淪為“常人”。揚其長而仰其短，使其能充分發揮自己的效能，人盡其才，物盡其用。
4、關心體恤員工。一面以理服人，一面以情感人；消除與員工之間的情緒對立程度，對立消除的越多，管理就實行的越徹底和順暢。
5、寬闊的胸襟，包容和尊重員工。因為人與人之間所經歷的事情，受教育的程度及家庭背景等眾多因素的不同，造成了每個人不同的行為方式和性格，管理者沒有必要去看不貫員工的個別行為和思維方式。要讓大家沿着一個方向走，那就應該求同存異，尊重員工；因為尊重是相互的，管理者尊重員工，員工必然也尊重管理者，管理者得到了尊重，管理起來必然順暢。
6、身體力行，以身作則。要讓下屬服從，必須以身作則，親歷親為的深入一線，參與過程，分析目標，控制結果；要員工執行的管理者首先執行，管理者不帶頭執行而讓下屬執行，是很荒唐的。
7、集體智慧最大化。讓每一位員工全身心的投入到工作中來是管理者最主要的工作。
8、隨時隨地做出評價。在工作中評價對於我來説無時不在，不管是在例會的時候，還是在獎金分配時，還是在工作區域中遇見的時候。
9、思想的靈感和火花成就策略。餐飲業的成功不是浮誇也不是機會，而是在變化時能迅速做出反應的結果。
10、注重細節，每天只做好一件事。凡事無小事，把大事做好，把小事做精。
11、不斷學習，永無止境。不斷學習相適應的新知識，不斷給自己充電。
12、樹立威信，放下架子。為保障執行力暢通，我個人認為樹立威信是很有必要的，但是樹立威信的同時不能高高在上，擺架子；要善解人意，主動與下屬溝通，敢於剖析自己。反省自己。
13、堅定信念，永不動搖，時時刻刻，如履薄冰。在眾人面前保持永不動搖的勇氣和勝券在握的豪氣，無論在什麼時候必須鎮定自若，充滿必勝的信心和決心；但在實際工作中要有危機意識，居安思危，如履薄冰，小心謹慎。
通過這個學期的學習，我知道了許多有關金融企業會計的知識。這本書讓我們進一步瞭解了金融機構及核算的方法等，這也對我們以後從事會計工作有很大的幫助。經過這門課程的理論學習方面，我知道了金融企業會計與其他企業相比：它的核算內容具有廣泛的社會性，核算方法具有獨特性和多樣性，具有嚴密的內部監督機制和制度，核算過程和業務處理過程一致性。中國作為發展中經濟體，金融業發展的歷史還比較短，金融人才還比較缺乏。所以現在國家高度重視金融人才的培養和隊伍建設。金融是國家經濟繁榮的重要指標,而金融企業會計又在金融這個領域起到了不可缺失的重要地位。金融企業的資金主要是來自吸收存款，而金融企業會計就是要對這種資金運動進行核算和監督。學好金融企業會計，就能更好的瞭解國家的經濟發展程度，並促進其發展。
實訓課上，為學習點鈔，老師在電腦上播放的視頻，裏面的銀行點鈔員那高超的點鈔技能，讓我驚詫不已，原來鈔票還可以這樣的四指撥動，只見她們那熟練地用左手手指固定好點鈔券，右手四指如飛，一次四張，讓人目瞪口呆。在未學習之前每到銀行來辦業務看到人家快速又準確的點鈔我總羨慕不以。我覺定學好點鈔這門基本功，因為在實際操作中為客户辦理業務，點鈔的快慢直接影響到客户對你個人甚至整個單位的看法。
雖然我們學的方法並不多，但我比較喜歡其中單指單張，也就是我們考試的方法。直到現在我仍然記得單指單張的步驟，用一個手指一次點一張的方法叫單指單張點鈔法。這種方法是點鈔中最基本也是最常用的一種方法，使用範圍較廣，頻率較高，適用於收款、付款和整點各種新舊大小鈔票。這種點鈔方法由於持票面小，能看到票面的四分之三，容易發現假鈔票及殘破票，缺點是點一張記一個數，比較費力。具體操作方法：左手橫執鈔票，下面朝向身體，左手拇指在鈔票正面左端約四分之一處，食指與中指在鈔票背面與拇指同時捏住鈔票，無名指與小指自然彎曲並伸向票前左下方，與中指夾緊鈔票，食指伸直，拇指向上移動，按住鈔票側面，將鈔票壓成瓦形，左手將鈔票從桌面上擦過，拇指順勢將鈔票向上翻成微開的扇形，同時，右手拇指、食指作點鈔準備。
左手持鈔並形成瓦形後，右手食指托住鈔票背面右上角，用拇指尖逐張向下捻動鈔票右上角，捻動幅度要小，不要抬得過高。要輕捻，食指在鈔票背面的右端配合拇指捻動，左手拇指按捏鈔票不要過緊，要配合右手起自然助推的作用。右手的無名指將捻起的鈔票向懷裏彈，要注意輕點快彈。與清點同時進行。在點數速度快的情況下，往往由於記數遲緩而影響點鈔的效率，因此記數應該採用分組記數法。把10作1記，即1、2、3、4、5、6、7、8、9、1(即10)，1、2、3、4、5、6、7、8、9、2(即20)，以此類推，數到1、2、3、4、5、6、7、8、9、10(即100)。採用這種記數法記數既簡單又快捷，省力又好記。但記數時機默記，不要念出聲，做到腦、眼、手密切配合，既準又快。還記得人工點鈔的基本步驟：拆把、點數、扎把、蓋章。
，我雖然只學到其中極少部分的點鈔方法，相比沒學過點鈔之前的我，手中拿上一疊鈔票，只能像發牌一樣的去點鈔，而當時每拿到一疊鈔票時，我的心就開始羨慕那些銀行的點鈔人員，現在學過點鈔之後我就在沒有之前的困惑。點鈔課雖然集中在星期四的下午，但我們平常都會利用課餘的時間，或者晚上睡覺之前進行點鈔，在我們看來點鈔就相當於遊戲一樣，完全沒有當成是一門課程去學習，只要練習的時間稍多一點，手法正確，時間就一定能快起來。點鈔看似簡單，實則是一項很有科學規律的業務技能，它要有節奏感，還要把握好準與快的關係，要眼、手、心和諧統一，每個環節都要認真研究、細心揣摩!
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