一、西餐廳聖誕節活動策劃方案活動主題：
(以下均為方案設計，具體情況咯餐廳以實際預算等情況待定)
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送聖誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝聖誕節
四、活動意義：
聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴着聖誕帽，唱着聖誕歌，説説大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日，少不了的是聖誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。
五、活動內容：
在各連鎖店開展聖誕節活動，放置聖誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標誌，裝飾聖誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽，推出聖誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都着以聖誕裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。
3、製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出聖誕特價菜單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、聖誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須着紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的佈置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放聖誕頌歌。
七、備註：
聖誕期間可播放的曲目：
1.《平安夜》(silentnight)
2.《普世歡騰，救主下降》(joytotheworld!)
3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)
4.《緬想當年時方夜半》(itcametbemidnightclear)
5.《美哉小城，小伯利恆》(olittletownofbethlehem)
6.《牧人聞信》(whileshepherdswatchedtheirflocks)
7.《遠遠在馬槽裏》(awayinthemanger)
8.《榮耀天軍》(angels，fromtherealmsofglory)
9.《聽啊，天使唱高聲》(hark!theheraldangelssing)
10.《聖誕鐘聲》(iheardthebellsonchristmasday)等等
其中以《平安夜》(silentnight)最為有名。
1、如何做好節日營銷計劃
假（節）日營銷是非常時期的營銷活動，它有別於常規性的營銷活動，而且往往呈現出集中性、突發性、反常性和規模性的特點，它要求企業營銷制定者果敢、創新、迅速、準確，借“節”而發，順“節”而上，出奇制勝。因此，各類餐飲企業在制定一個完整有效的節日營銷活動計劃之前，必須知己知彼，胸有成竹，必須明確：通過節日營銷活動要解決什麼問題或達到什麼目標，是突擊新菜式上市還是加速成熟菜式的口碑流轉，重點解決的對象是終端問題（出品部）還是銷售環節（樓面），所選擇促銷方式、策略是否鋭利有力，能“短平快”加速任務完成，還是對整體節日營銷活動進行實施、控制、評估以較好完成目標……
2、如何寫營銷計劃書
制定方案是為了細分市場，進行市場定位，預測市場規模及計劃每個細分市場中可獲得的市場份額。
第一，設定營銷目標，
第二，制定營銷計劃，
第三，控制實施整體營銷方案。
3、如何制定營銷計劃書
您是否為推出來的營銷計劃達不到預期的效果而煩惱？或是在為某樣產品推出而無處下手寫營銷計劃？您瞭解營銷計劃設計的步驟與過程嗎？本資料為您詳細介紹如何寫營銷計劃。
在新的一年將要來臨之際，公司也有了新的銷售目標，根據我部門目前的狀況和發展目標，制定了以下工作計劃：
市場分析：民以食為天，中國餐飲業的發展非常迅速，據統計，其增長率要比他行業搞出十個百分點，現在我國的餐飲業正是迎來一個發展的高峯期，市場潛力很大，前景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕，紛紛擠進了這個行業。xxxx網在xx年以自己的資金優勢很快了佔領了部分市場，他們主要是依靠訂餐來獲取利潤，但中間環節有很多弊病不好控制；xxxx網一直做的很是低調，目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作；xx年餐飲網媒的老大很有可能是即將啟動的xx網，這個網站籌備了近一年時間，目標是半年內超越263好吃網，這個網站的老闆是餐飲行業的資深策劃人士，掌握了大部分大中型餐飲企業資源，另外他們的資金來源是xx集團。在平媒方面，《xxxxxx》在xx年提高了整體的廣告價格，運營模式保持不變；《xxxxxx》依託省餐飲烹飪協會，但經營狀況一直不是很好，發行量也很少；《xxxx》是xx集團自己的一份媒體，但給與的資金支持是一年，從5月份開始要進入自負盈虧狀態，雖然他們有xx集團的資源支持，但編輯部的人員都是從xxxx媒體去的，缺乏行業專業人才和運營人才；《xxxx》出了幾期之後，經營比較困難，主要原因是他們的團隊缺乏專業，主編在行業的名聲也不太好；《xxxx》一直以來做的比較低調，在經營上主要依靠xx集團的支持，也算是xx的一個內刊。
我們的網站首先在域名上佔了很大的優勢，對於我們以後的長遠發展很有幫助，現在主要是我們沒有專人去管理經營這塊；雜誌雖然是個新平台，新的挑戰才更有意義，目前我們手頭也掌握了一部分意向客户資源，並確定了幾個合作伙伴。根據以上情況，xx-xx年計劃主抓以下三項工作：
一、銷售業績
年計劃銷售金額80萬元。
根據年銷任務，分解到每個季度，每個月。再根據市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每週、每日。以每月、每週、每日的銷售目標分解到各個系統及個人，完成各個時段的銷售任務，銷售工作計劃《餐飲銷售工作計劃範文》。並在完成任務的基礎上，提高銷售業績。主要手段是：提高團隊素質，加強團隊管理，根據行業客户需求制定各種專題銷售活動，制定獎罰制度及激勵方案（根據市場情況及各時間段的實際情況進行）此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業實施力度較大的針對性活動，強勢推進大客户廣告投放。
刊物銷售目標60萬。網站20萬。
刊物廣告銷售30萬，是按照每月3萬元的銷售金額計算的，需要完成一個封面（10000元）10個彩版內頁（20220元）；其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬，其他版面合作銷售為10萬元，目標客户為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。
第一季度：理事單位10萬。dm廣告收入5萬，網站廣告收入2萬。
第二極度：廣告收入8萬。四五月廣告主要來源於餐飲、酒店、旅遊；六月主要來源於休閒、旅遊；組織特色餐飲旅遊活動。網站廣告收入4萬。
第三季度：廣告收入9萬。主要來源於飲料產品、休閒洗寓旅遊。組織特色暑期活動和避暑休閒活動，網站廣告收入8萬。
第四季度：廣告收入8萬。主要來源於餐飲和旅遊廣告。網站廣告收入6萬。
網站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業活動合作。
二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓
根據部門發展需求，計劃招聘以下員工：
1、文字編輯一名：負責網站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作
2、美術編輯一名：負責刊物排版、後期製作、廣告設計等美工類工作
3、業務採編三名：負責刊物的廣告銷售和信息採編工作，配合運營主管做好每個專題策劃的銷售
團隊工作大致分為四個步驟進行：
1、對新招聘的員工進行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執行辦法：用一週的時間進行招聘和排查老員工。
2、對於保留下來的人員進行公司經營理念灌輸，重點培養其銷售能力。
培養新進銷售人員熟悉瞭解原有市場工作並能獨立維護。想要開發新客户，就要提早的培養新的銷售人員能夠對老市場進行有效的維護，只有這樣才能有更多的時間放心的開發新的客户。利用10天的時間對新入職員工進行系統培訓、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售，全力打造在各個環節都有執行力的團隊。
3、配合部門發展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴大公司行業影響面。
由於我公司初步涉及餐飲行業的領域，資源積累還不足，鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數據庫，
二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態。
4、制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作範圍明晰，完善業務人員的工作報表。
對每月的任務進行分解，並嚴格按照工作任務進行分解做到環環相扣，權責分明，責任到人，工作細節分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導，述職談話，報表管理等工作；保持團隊的穩定性，經常與其他各部門的人員進行溝通，針對市場調研、市場動態分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。
三、其他外聯活動
1、加強與客户公司中高層領導的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業文化。在需要我們公司領導拜訪的時候，將會以書面的形式遞交於公司相關領導，將會詳細的説明拜訪對方領導姓名職務，拜訪預期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業務人員都必須要做。
2、在日常工作中要時時的瞭解競爭對手的情況，瞭解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優惠政策等一系列問題，針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。
3、主動積極策劃和聯繫行業客户各種活動需求，根據客户發展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、户外活動、行業評選活動等，做到全方位服務客户。
4、承接或聯辦各種行業活動，依靠行業內其他強勢媒體，藉助其廣闊的資源優勢，快速打造和樹立我們的品牌形象。
以上是我部門在xx-xx年執行的大致工作內容，希望得到領導的正確引導和幫助，我部門一定會在新的一年裏以嶄新的工作狀態和麪貌投入到新的工作中，努力學習，提高業績。
餐廳促銷活動總結
11月5日至9日，餐廳按照上級的要求和相關文件的精神，結合餐廳實際，開展了全員消防知識培訓及消防演練活動。這次活動進行三個項目:
第一、消防知識的培訓;
第二、火災逃生的實際演練;
第三、滅火的實際操作。
這次消防演練活動，安排周密，餐廳上下高度重視，全體工作人員各就各位，各司其職。實際演練中安技部負責滅火撲救，網管負責保障通信，前廳部、營銷部、客房部、餐飲部負責疏散引導，由人事部、財務部負責安全救護。各部門認真負責，確保演練活動萬無一失。
通過此次消防演練，為應急人員提供一次實戰模擬訓練，使應急人員熟悉必須的應急操作，進一步增強了員工防範意識和應急逃生自救的能力，為真正的事故應急行動提供了寶貴的經驗保證。參與人員，特別是外租部門人員的消防安全意識得到了大幅提升，對消防安全知識有了進一步的認識。
這樣的演練活動不僅為我公司積累了演練的經驗，還為諸多應急預案的實際操作提供了借鑑。不僅對抗擊突發事件的應變能力有了很大提升，現場演練人員能有效組織，迅速對火災事故警報做出相應反映。演練過程中，參與人員都能遵守紀律，一切行動聽指揮，團隊凝聚力得到了昇華。我們將經常性的開展訓練與演練工作，以提高我們酒店員工的應急救援技能和應急反應綜合素質，有效降低事故危害，減少事故損失，保障顧客安全，確保公司安全、健康、有序的發展。
餐廳119全國消防日活動總結模板
11月5日至9日，餐廳按照上級的要求和相關文件的精神，結合餐廳實際，開展了全員消防知識培訓及消防演練活動。這次活動進行三個項目:
第一、消防知識的培訓;
第二、火災逃生的實際演練;
第三、滅火的實際操作。
這次消防演練活動，安排周密，餐廳上下高度重視，全體工作人員各就各位，各司其職。實際演練中安技部負責滅火撲救，網管負責保障通信，前廳部、營銷部、客房部、餐飲部負責疏散引導，由人事部、財務部負責安全救護。各部門認真負責，確保演練活動萬無一失。
通過此次消防演練，為應急人員提供一次實戰模擬訓練，使應急人員熟悉必須的應急操作，進一步增強了員工防範意識和應急逃生自救的能力，為真正的事故應急行動提供了寶貴的經驗保證。參與人員，特別是外租部門人員的消防安全意識得到了大幅提升，對消防安全知識有了進一步的認識。
這樣的演練活動不僅為我公司積累了演練的經驗，還為諸多應急預案的實際操作提供了借鑑。不僅對抗擊突發事件的應變能力有了很大提升，現場演練人員能有效組織，迅速對火災事故警報做出相應反映。演練過程中，參與人員都能遵守紀律，一切行動聽指揮，團隊凝聚力得到了昇華。我們將經常性的開展訓練與演練工作，以提高我們酒店員工的應急救援技能和應急反應綜合素質，有效降低事故危害，減少事故損失，保障顧客安全，確保公司安全、健康、有序的發展。
復活節晚宴作為復活節活動的重頭戲，我們餐飲酒店更應當結合廣大消費者的消費需求，策劃並舉辦獨具美式風情的復活節活動。那麼，我們餐飲酒店應當如何策劃復活節活動，怎樣安排復活節活動才能凸顯“復活”的節日活動主題呢?下面，我們就來一同分享如下的某西餐廳復活節活動方案。
一、復活節活動主題
“傾情答謝新老顧客，xx西餐廳復活月優惠活動大酬賓”
二、復活節活動時間
20xx年3月26日至20xx年3月30日
三、復活節活動地點
xx西餐廳
四、復活節活動內容
1、復活節“復活月優惠”促銷活動
xx西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將11月定為xx西餐廳的復活月，並推出如下的菜品優惠活動：
1)在本月(3月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養搭配合理，美味可口。同時大廳將每天推出4到5款特價菜成本銷售。
2)為了將復活節節日氣氛做到濃厚，xx西餐廳對生日聚會與結婚紀念日等特殊意義的日子進行了精心設計，過生日者將可以參與現場製作生日蛋糕並獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在復活節當天(3月27日)推出特價復活節晚宴套餐，在當晚7時至10時30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護照可享受8折優惠)。
2、復活節當天遊戲活動
1)蔓越桔競賽，
蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然後把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至於串得最慢的人，將會收到一個特別的最差獎。
2)玉米遊戲
遊戲時，把五個玉米藏在餐廳的某個地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個人蔘加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裏，誰先剝完誰得獎，然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裏面有多少玉米粒，猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推着南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，遊戲就越有意思。
五、復活節活動準備
1、策劃部
全面負責此次“復活月優惠”活動的籌備、執行和監督，設計宣傳單
2、客服部
編寫手機短信內容，並將要發送短信的顧客號碼統計後交策劃部
3、營業部
進行電話、短信宣傳，接受顧客預定復活節當天的復活節晚宴台位
4、保安部
安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監管保護工作，直至活動結束到物品回收入庫。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強對外宣傳餐廳舉辦的此次復活節“復活月優惠”活動;復活節當天任何部門任何人取消休假。
復活節餐廳活動策劃總結
蒙田範文網