根據威食安辦發【20xx】12號文的要求，我局對照考核及講話的要求，落實責任，制訂計劃，逐條落實。現將貫徹落實情況彙報如下：
一、食品安全機構建設和經費保障情況。
為了加強我市食品安全管理，規範食品市場秩序，確保食品安全，我局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，成員由調控科、監督檢查科、產業科、軍糧供應站、糧食儲備庫負責人組成的食品安全工作領導小組。全面落實地方政府對食品安全負總責的責任，並對領導小組開展日常工作給予必要的經費保障，成立了由5人組成的糧食執法小組進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經費、責任、措施到位。
二、對食品安全整治情況。
1、抓日常監管。一是從源頭抓起，加大對面粉加工企業採購小麥的管理，幫助建立糧油經營台賬；二是抓好糧食經紀人的監管，監督收購糧食質量，保障原糧質量達到國家標準；三是加強對所屬糧油經營企業的監管，杜絕不合格糧食的入庫，定期對庫存量是進行質量檢驗，保障庫存糧食質量。
2、抓集中整治。在“春節”“五一”前期，積極佈置食品安全檢查工作，向主要領導彙報檢查的內容和範圍，召開專題會議共四次。由分管領導親自帶隊和工商局市場監管局密切配合，檢查了坐攤收購糧食的業户4家，下達責令整改通知書1份。
三、食品安全專項整治情況。
制定專項整治方案，根據方案開展工作，對工作落實情況進行總結，積極配合上級各職能部門開展濫用食品添加劑打擊違法添加非食用物質工作檢查，未發現違法行為及濫用添加劑現象。
四、總結推廣成功經驗情況。
積極開展食品安全體系建設工作，經xx市糧食局考評，評選出“放心糧油店”7家，“全國示範加工企業”1家，並將他們的成功經驗向全市糧油經營業户推廣。
五、明確職責分工情況。
我局建立完善了各項規章制度，擬定了《xx市突發糧食事件應急預案》，制訂了《20xx年食品安全工作計劃》和《20xx年食品安全實施方案》，並根據計劃合理安排監督檢查工作，對我市從事糧食購、銷、加工的企業和個體工商户進行了摸底調查，與工商局配合舉辦了400多人蔘加的糧食經紀人培訓班，發放了食品安全資料，開展《食品安全法》宣傳，使他們認真執行《食品安全法》的規定，確保糧食購銷質量。
六、食品安全宣傳教育情況。
制定宣傳方案，積極組織宣傳，把《食品安全法》貫徹到各生產、加工、流通企業，貫徹到人民羣眾中去。
一是通過廣播、電視、報紙等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規，提高羣眾的安全意識和自我保護意識；
二是以事故為教訓，召集所屬企業負責人加大對安全生產以及食品安全的宣傳，本着對他人負責，對自已負責的態度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。
一、摘要
中國的經濟發展和居民收入水平在過去5年裏一直以9%以上速度高速增長，預計在未來10年內將以7%和6%以上速度持續增長。隨着國民經濟的發展和人民生活水平的提高，中國市場釋放出了對醫藥保健品的巨大需求。據相關資料顯示，近20年來中國的保健品銷售額以每年15%～30%的速度增長。
目前中國人均藥品消費僅為歐美髮達國家的1/30—1/40，人均保健品消費支出僅為美國的1/20，日本的1/15，這也從另一方面顯示出醫藥保健品市場巨大的成長空間和發展潛力。
從產品角度來説，未來保健品的趨勢包括海洋類產品、天然提取物產品和中國傳統醫學，因為中醫的魅力使醫藥保健品能夠走向世界，產生無限的市場機會，誰能抓住這個機會，誰就是這個行業的驕傲。而隨着廣大農村市場的激活，將壯大保健品行業的實力和規模。
二、行業現狀分析
(一)中國保健品行業飛速發展的根本原因我國保健品行業是從上世紀80年代開始起步的，短短十幾年時間裏，在我國已形成了一個巨大的產業，據一位業內人士介紹，保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平的明顯提高，同時，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機。可以從這幾個方面來分析中國保健品飛速發展的原因：
1、中國是一箇中醫文化深厚的國家，中國人一向都具有保健滋補的傳統意識，現在人民生活水平提高了，人人都在追求健康。所以人們對保健品需求越來越大。
2、尊老愛幼是中華民族的美德，隨着生活方式的改變，孝敬父母已在不是煙、灑、茶、副食品了，人們更注重老年保健品購買。隨着老齡化社會的到來，老年保健品的需求將更加旺盛。
3、中國父母對子女、對兒童營養保健品的投資也越來越大。當然由於人民生活方式的改變，少年兒童其蛋白質、鈣、鋅、維生素等攝取普遍不足，也是兒童保健品飛速發展的原因
4、隨着美容行業的蓬勃發展，現代女性的美容保健意識也在提高，中醫的原理：面子問題還是要從內腑進行調理，營銷界有一句名言：女人的錢最好賺。什麼產品只要説到女人的心裏了就不當心銷不出去。因此，近來美容保健品已成為保健市場的一匹黑馬。
總之，保健品是一個具有巨大市場的行業，隨着社會經濟的發展，人們生活方式也在不斷改變，治病從預防入手，所以對營養保健品的需求越來越大，有需求就有市場。
(二)目前保健品市場發展迅速，但同時也比較混亂保健品市場比較亂的原因在於
1、保健品審批相對藥品較為簡單，門檻低，市場又在迅速膨脹，造成大量的非專業化企業湧入保健品行業。目前許多所謂的保健品公司只是以賺錢為目的，使得保健品產品層次很低。
2、由於保健品是非生活必需品，許多保健品都是通過大量的廣告投入和大面積的營銷網絡來迅速實現銷售，用營銷策略和資金實力而不是技術水平來影響市場。這種光靠廣告炒作起來的火爆效應背後，隱藏着種種虛假、欺騙和誤導消費者的不正當競爭行為，在保健品市場已經形成了一種不良的風氣。
3、再加之老百姓也由於保健知識不多，平時有些不適，也不來諮詢醫生，只是聽信廣告，盲目消費，造成很多品牌無論大小都有生存空間。
其最終原因還是產品開發力量薄弱，科技含量低，且帶有很大的盲目性。
三、行業發展趨勢和前景分析
首先是我們要明確地是隨着中國保健品行業的蓬勃發展，人們的保健意識、保健知識也在不斷提高，人們將越來越清淅的認識到保健品它不等同以藥品，它只是針對人體一機能營養物質元素的補充。因此市場將更加規範化。
市場細分，隨着消費者羣體多元化，產品細分在保健品行業將更突出。以後針對目標羣體細分的產品將越來越多，如針對不同生理特點的老人、兒童、中年婦女等等，針對不同生理症狀的失眠、增高、提性等產品。
保健品日常消費化。如果把保健品當作任何一種日常用品一樣消費，那麼，保健品的市場將會有多大發展空間呢，從保健品的特殊屬性來看，在一定時間內它還是屬於奢侈品，有相當一部分人羣還不能將其日用化，但是，隨着中國經濟的不斷髮展，可以相信的是保健品還會向着日常用品的方向發展。生產廠商和銷售人員還要注意把保健品向更深層次推廣。在此基礎上，讓普通平民也能夠體驗到保健品所帶來的好處。
由於種種虛假、欺騙廣告的成災，人們對廣告宣傳越來越不信認。這將會帶來保健品營銷模式的變革，目前這種既無品質保險也無服務的狀況將會改觀，因此具有服務性質的保健品連鎖店將越來越受歡迎。在自主直銷專賣銷售模式引進直銷模式優勢大競爭也大，所以這也成為保健品的新銷售模式之一。這種方式對於健康產業有着無比的吸引力，在做宣傳的同時也在改善民生生活，因此，創新的直銷模式也是未來健康品發展的有力保證。
在保健品廣闊的發展前景下，廠商和銷售商還要注意適時的對銷售模式進行革新，要有獨創的營銷模式來改變陳舊的市場格局，戰略規劃要着眼於對產品與產業的未來，要有一個長久的規劃，和全新的考驗。
這周，本校老師佈置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。
一、調查對象
這次有關食品安全的社會調查以全市60名國小生為調查對象。
二、調查時間
20xx年xx月xx日
三、調查方法
我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查（在爸爸的幫助下，製作成網絡版調查問卷，通過qq羣發動調查）。第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。
四、調查的結果與分析
本次參與調查的男生有33人，佔總人數的55%。女生27人，佔總人數的45%。一年級學生有15人，佔總人數的25%。二年級學生有7人，佔總人數的11.67%。三年級學生有3人，佔總人數的5%。四年級學生有11人，佔總人數的18.33%。五、六年級學生都是12人，各佔總人數的20%。
從早飯吃的地方數據可以看出我市國小生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數（3名）愛在小店吃，並沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店裏買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。並且男生多數在小店裏購買一些屬於三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以説明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衞生的，這可以説明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的國小生並不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結論與建議
從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這裏我要提幾個建議：
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題。
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題。
3、各班同學和老師將食品注意事項寫於紙上，貼於教室醒目的地方。
4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食。
5、同學們互相提醒注意食品安全問題。
總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。
目前，國內食品安全事故頻繁，食品安全問題屢屢出現在新聞報道里，使民眾感到不安，食品安全問題成為當前社會的重大問題。
第一，城區居民綠色消費意識明顯增強，農村居民消費觀念有待轉變。 城區消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全和提高食品健康營養價值支付少量的額外費用。而處於低收入階層的農村消費者購買食品的價值取向主要是價格優先和實惠。
第二，羣眾對食品安全的認知度有所提高，關注點不斷增加。雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高，但隨着經濟的不斷髮展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大羣眾所重視。其中，羣眾對食品安全的認知度在提高，關注度亦然。
第三，城鄉食品流通領域的交易環境、物流設施等產生新的變化，食品安全管理監督和市場管理機制有待加強。在農村，現在出現了一大批小型自由集貿市場，那些小攤位的貨主定時定期到村裏擺攤，為農村食品交易環境注入了新的元素。一些初具規模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時也給食品安全監管和市場管理帶來了困難。
第四，食品安全管理存在眾多問題，腐敗現象時有發生。
食品安全是直接關係人民健康，維持市場穩定的重要問題，是構建社會主義和諧社會的重要內容。我國正處於完善社會主義市場經濟的重要時期，當前國內層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監督嚴重滯後於市場經濟的發展，增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心，使消費者對政府、企業、經營者產生信譽危機，這不得不引起全社會的高度重視。
食品加工者道德淪喪不顧消費者權益甚至性命的根本原因，還是在於從生產第一線到高級官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上剷除腐敗，食品威脅的根也難斷。
第五，食品企業狀況不是很樂觀，民營企業生產狀況參差不齊，個別企業光景不佳。造成民營企業出現這種情況的原因主要是企業規模小，專業職工數量少，生產設備落後，企業環境衞生質量不高，不能打出自己的優勢品牌，加之管理不善，使企業信譽度和知名度不高，缺乏後續發展的潛力和動力。而一些新興的小型企業，憑藉其先進的生產設備，優良的生產環境，科學嚴謹的企業管理制度和系統特色的企業文化卻走在了食品行業的前列。
第六，由實踐而得出的幾點建議。
完善食品安全管理體制和相關法律法規，要讓膽敢以身試法者有所畏懼。無論是大小品牌還是大小企業，一經查處，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現象的發生與發展，逐步消除政府、企業、經營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉差距，努力打造城鄉和諧，為全面建設社會主義和諧社會打下堅實的基礎。
新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。調查顯示，以前接受過有關食品營養與質量安全方面知識的宣傳與調查的人少之又少只佔6%，絕大多數人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發放給當地老百姓帶來了很多以前沒有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，只有5%的人認為不必要，8%的人認為無所謂。因此，除了對一些不法生產經營者介入監督和曝光外，新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區別食品是否安全，一旦遇到假冒偽劣產品，該怎樣進行舉報，怎樣為自己維權。
加大投入，引進高素質人才，儘快完善食品生產與質量檢測體系。食品生產與質量檢測體系的完善有利於協調各部門職能和統一食品安全標準。為提高食品的生產質量、增強食品監測的權威性和準確性，應當從資金、人才、技術等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業和監測部門，更應加強與各大高校的聯繫多引進技術人才，為此我們在調查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介，以供社會人士參考。
多聽取相關代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天，各部門要把食品安全工作置於高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。
第七，大學生暑期社會社會實踐活動意義重大，鼓勵更多的人蔘與到這支龐大的隊伍中來。
我通過大學學習後，要想盡快的成為現代化建設的有用人才，適應社會的需要，就要在學習期間，積極參加社會實踐活動，認識社會，認識自己的社會位置，明確自己的歷史使命，激發自己的學習熱情，調整和完善自己的知識結構，戰勝各種困難和挫折，鍛鍊意志和毅力，為適應以後的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動，利用國家、學校和社會提供的難得機會，把學習書本知識與投身社會實踐統一起來，自覺走與實踐相結合、與人民羣眾相結合的道路，努力縮小成長與社會需要之間的距離，提高解決實際問題的能力，到改革開放和現代化建設最需要的地方去見世面，長才幹具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利於瞭解國情。我們出生在改革開放的浪潮中，成長在鄧小平理論不斷髮展的年代，對社會主義初級階段的認識，對改革開放的認識，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會，深入農村，瞭解佔全國人口80%的農民的現狀，瞭解他們的所思所想，才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解，深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利於體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養，貧困農民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發的力量，勤勞樸實的鄉親們對大學生無微不至的關懷和幫助，還有社會主義新農村的發展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅實的土地，貼近農民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收穫的喜悦，才能體會到今天我們舒適的生活是多麼的來之不易。
大學生社會實踐活動有利於增長才幹。實踐中通過對企業的參觀走訪與學習，加深了對本學科專業的理解;在與公司負責人直接對話瞭解公司企業文化與經營理念的過程中，學到了不少做人做事的道理;在與當地居民的多次熱情交談中，提高了我們的人際交往能力和適應陌生環境的能力。社會實踐是知識創新的源泉，是檢驗真理的標準。把學到的知識用於實踐，在實踐中繼續學習提高，才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發展。通過社會實踐活動，我們從與人民羣眾的廣泛接觸、瞭解、交流中受到真切的感染和體驗，從無數活生生的典型事例中受到深刻的啟發和教育，使思想得到昇華，社會責任感得到增強。在實踐中，我們的人生觀，價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力，適應能力和創新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
7月1日，杭州電子科技大學信息工程學院暑期實踐活動食品安全“草根”小分隊一行人到達餘杭良渚鎮，進行以“食品安全”為主題的調查宣傳暑期實踐活動， 為了進一步加強食品安全宣傳教育工作，普及食品安全知識，營造公眾關心、支持、參與食品安全的良好社會氛圍
為了更深入瞭解當地居民對食品安全衞生的重視程度，我們決定去農貿市場做一份相關的問卷調查。第一天我們選擇了人流量最多的時段進了農貿市場。早上八九點，農貿市場裏已經是人山人海，到處可見忙碌的身軀穿梭在攤位的過道上。雖然我們只是人海中的一朵小浪花，但我們一批人純藍色的隊服還是顯得格外醒目，吸引了大量的目光。分工完畢，我們一行人各自拿着一疊問卷開始行動。行走在陌生的人流中，我突然變得有些忐忑：這大清早的，會有人願意花費時間在我們的問卷上嗎？正想着呢，那邊一位賣肉的大叔已經經不住好奇向我打招呼了。好機會，就是你了。“您好，大叔，我們是杭州電子科技大學的學生，我們是來宣傳食品安全的，您能幫我做一份問卷嗎？”大叔似乎視力不太好，看了半天也沒回答一個問題。沒辦法了，只好耐着性子一道一道給他念了，難得他有這股認真勁啊，每道題目都要經過深思熟慮才回答。十分鐘後終於收回第一份問卷，感謝完大叔後，我開始分發其他的問卷，但好景不長，碰了很多釘子。就在我幾乎“崩潰”的時候，幾個學生幫我重拾信心，救星啊，感謝你們的大力支持！有了這些經驗，後面的問卷進行的還算順利。遭受過冷漠的面孔，也迎來過熱情的微笑，我終於親身體會到做一個社會人的不易。我知道我要學習的東西還有很多，所以我會繼續努力，為做一個稱職的社會
二天一大早，我們實踐小分隊來到良渚的農場，然後開始分配工作做市場調查。我們被分到了很多的區域。呵呵 ，本人有個小小的顧慮，最害怕分配到賣豬肉的區域，於是就提前提出要去蔬菜區，呵呵，現在想起來還真不該呢？天天都是吃裏脊大排的，經受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當時真的在肉區，我會何其的難忍哦！
我來到蔬菜區，觀察了許久，才準備進攻！看到一些大媽空下來我就上，不過被她拒絕了，啊，因為不識字，那這個市場有多少人認識字呢？哎，失落中。可是不能放棄啊！第一不想被隊員笑話，第二任務第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起勇氣再衝鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。於是，我用最通俗的話與他們交談，後來大叔們真的回過來友好的和我聊天呢!聊了很久，第一張問卷竟然花了我很長的時間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接着做下一份，問大嬸，它們基本上都讓丈夫來填，有一位大叔真的很認真的填好！聊天中，還有很多的笑聲，從中我也瞭解到他們市場的`管理嚴謹，各攤位老闆對消費者負責任的態度也讓我感動。但是也從中得知，市場內管理雖然井井有條，但是市場外的管理卻糟糕，更讓人失望的是很多攤位老闆想要提意見卻無處投訴。我建議他們設幾個意見箱，這樣讓整一個市場具有一定程度的透明度。拒絕，接受，又被拒絕，這種感覺真的好似被提升又被打入冷宮一樣。不過，覺得還是有挺多的感觸，途中還遇到了我老媽的老鄉呢！呵呵，偶爾用幾句餘姚話交流了一下，其實很多事情在絕望的時候就有了轉折，要看我們用什麼態度去面對。大叔大媽其實還挺熱情的，只要我們不要帶着任務去向他們提問題，大家緩緩的交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛並快樂着！
接下來及天，小分隊在活動現場，利用食品快速檢測等工具，為羣眾提供蔬菜上的農藥殘留、水產品的雙氧水含量等食品檢測。從現場的檢測結果看，羣眾提供檢驗的食品質量還是比較好的。
小分隊已經到達勤業社區街道辦事處，與該小區負責人取得聯繫，準備進行食品安全的宣傳普及活動，由於外面烈日高照，在街道辦事處負責人與一些過往居民的勸説下，於是，小分隊在勤業社區休息處進行宣傳活動的前期準備！小分隊開始在選好的場地——小區健身區進行宣傳場地的佈置，不一會兒，很多居民就圍住了場地，進行食品方面的專業知識的諮詢，並主動到宣傳橫幅上進行簽名，表達自己對宣傳食品安全的支持！又進行了關於日常生活的食品安全方面的問卷調查！令人意想不到的是，該社區居民對食品安全宣傳的支持程度令人乍舌，這也説明了我們生活水平提高了，現在要從身邊保護自己，而食品則是與生活密切相關的，因此會得到廣泛關注！
“民以食為天”，食品安全問題一直是人們所關注的。尤其最近各類造假事件曝光後，食品安全再次敲響了警鐘。
一是食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規定標準的，家長們有時候只關注食物鮮美度和孩子愛不愛吃 ， 殊不知其食過量，會引起不少副作用。
二是分不清食品的成分和功能能。不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用於腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等症狀。
三是過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也並非100%完美。客觀地講，如今的國產兒童食品，從質量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信於一個“洋”字。
四是用方便麪，快餐等代替正餐。方便麪，快餐等是在沒有時間做飯時偶爾用來充飢的食品，其中以麪粉為主，又經過高温油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便麪會導致營養不良。而家長經常把學生帶到快餐店來“滿足”他們口福。
五是多吃營養滋補品。學生生長髮育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養。殊不知，兩者之間有着天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。
七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲後具有飽腹感，妨礙學生正餐時的食慾。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。
八是吃大量巧克力、甜點和冷飲。如果一味沉溺於甜味之中，孩子的味覺將發育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發育。甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴於添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。 九是長期食用“精食”。長期進食精細食物，不僅會因減少b族維生素的攝入而影響神經系統發育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。 十是過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食引起的。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對學生進口的影響十分明顯。對正處在發育階段的兒童更是不利。
通過這次事件活動我們進一步瞭解了現實生活中學生的飲食狀況還存在着許多不健康因素，存在大量隱患。我們積極倡導學生“關注食品安全，關注人身健康”。 我們通過宣傳（發傳單等形式）積極倡導學生從下面幾個曉得方面開始關注人身健康：
1 多喝白開水，白開水是最好的飲料，而市場上的那些飲料都含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康；
2、養成良好的衞生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒；
4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
5、儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃無衞生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；
7、不吃無衞生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。
關注食品安全，建設平安中國。盡我們的最大努力讓全社會行動起來為青少年的健康成長提供有力的保障。
組三人針對食品安全問題做了一系列調查訪問。重點關注學生飲食健康，主要對國小生所鍾愛的路邊小吃，校園商店，超市等進行調查，並且對學生及其家長進行訪問，瞭解學生平時的飲食狀況，關注學生的健康成長。
路邊小吃通過詢問其原料並觀看其操作看其是否衞生，乾淨。通常集中的攤點很受學生的，是學生比較密集的地方。我們走訪幾個集中的路邊攤點，對其進行調查研究。
通過對多家超市，商店的調查我們發現學生購買零食時偏重於薯片，蝦條等膨化食品，方便麪，餅乾等垃圾食品，可樂，果汁等高熱量低營養的飲料。這些食品對學生有害無利。
歲月如歌，時光如梭，為期六天的暑假社會實踐活動在車水馬龍的繁忙交通中，在人們的歡聲笑語中悄然閉上了帷幕，我們的活動結束了，但食品安全知識的宣傳，食品安全的重要性，將繼續盪漾於餘杭良渚村上空。我們無聲息的離開了這個美麗的城市，獨倚於長途汽車的卧鋪上，窗外重疊的山巒，連綿起伏，望着那重山峻嶺，我不由的想起了“望夫石”，我的思緒又拉回了那個我剛離開的城市，六天的點滴浮於眼前，響於耳畔......
從初識餘杭到好可愛市場調研，餘杭良渚鎮良渚村之行，城西街道鄉鎮長對話及新何、良渚中學食品配送工作調研，我們利用六天的工作時間，對餘杭良渚鎮的一些工作進行了調研，並做了相應的市場問卷調查，同時也宣傳了食品藥品安全知識。
“民以食為天”，食品是人類賴以為生存的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。在存在着各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。而正因為食品市場的巨大潛力，隨着人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業獲得了空前的發展，食品工業一躍成為我國的一大產業，各種新式食品層出不窮。與此同時，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現的重大食品安全問題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地損壞了公眾對食品市場的信心。這嚴重製約了中國食品工業的發展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問題成為我們的當務之急。
調查方式：本次調查採取的是隨機問卷調查。發出調查問卷25份，實際收回25份，調查人數為100人，回收率100% 。
調查對象：x醫學院x級學生
調查內容及調查結果：
1. 請問你平常比較關心的食品安全問題有哪些方面?(多選)
a.食品中藥物殘留超標 (76%) b.食品中違規使用添加劑 (93%)
c.非食用原料加工食品 (73%) d.生產與存儲過程中的衞生狀況(61%) e.轉基因食品的安全問題 (20%) f.激素問題(28%)
g.相關檢驗證明(25%)
2.選購食品時關心：
a.價格(17%) b.品牌、生產家及廠址 (27%) c.生產日期、保質期、有效期(56%)
3.對當前食品安全形勢的看法：
a.問題太多，令人失望 (86%) b.形勢向好發展( 0%) c.有些問題，但可以解決(14%) d.問題不大，無所謂(0%)
4.你所遇到食品安全問題有：
a.包裝不合格(21%) b.虛假或錯誤標籤標識(36%) c.三無產品 (39%) d.無產品圖案(3%) e.其他(1%)
5.是否關注食品安全問題?
a.非常關注(60%) b.一般(35%) c.從不關注(5%) d.無所謂(0%)
6.從什麼渠道獲得辨別問題商品的方法?
a.電視媒體(78%) b.政府公共教育(12.5%) c.雜誌、報刊等(9%)
d.親人朋友等(0.5%)
7.你認為政府該如何減少食品問題的發生?
a.提高市民的食品安全意識(14%) b.加強對商家產品抽查、監控(35%) c.嚴格處理食品安全的問題(32%) d.嚴格限制食品行業的准入資格(19%)
8.你認為出現那麼多食品安全問題最大責任在於誰?
a.食監局(47%) b.公司廠家(47%) c.羣眾(6%)
9.目前，最令你感到不安全的是哪類食品?(多選)
a.奶、豆製品(36%) b.海鮮(42%) c.醃製品(78%) d.速食、膨化食品(69%) e.蔬菜水果(22%) f.飲料(41%)
10.是否會有想吃而卻不敢吃的現象?
a.有(77%) b.沒有(23%)
11.是否關注相關食品安全的新聞?
a.經常(48%) b.偶爾(44.6%) c.很少(7%) d.從不(0.4%)
調查分析：在上述調查數據中我們可以知道，隨着社會經濟的發展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關注，絕大數人都會關注與我們生活息息相關的食品安全問題。現在食品安全的各種各樣問題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對食品進行選擇時更多的是食品本身的安全問題，而不會去進行盲目採購。大多數人認為食品安全問題的主要責任在於食監局的監督不力與商家自身不自覺。
調查總結：
商家 食品安全問題的發生事件中，不法產商及商人是最大的驅動者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問題的發生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經營者在從事經營前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產品，更為甚者，經營者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是隻把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們製造或出售的問題商品迴流到他們家人的手中，當事故發生後，他們會有如消費者般經歷的萬分痛苦。這循環的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時刻提醒着自己。當食品安全問題不再發生時，這一切就變得兩全其美，消費者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。
政府 為了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機關有着不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務，盡職盡責，嚴格執行相關制度，努力協調好各有關部門間的關係，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對於那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家瞭解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。
當然，作為國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產者和經營者得以繩之於法，並且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠離咱們的生活圈。
唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問題才更少。
而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當人們觀念意識更高時，政府及法律更好地運作時，食品安全問題才可能從根本上解決，此類問題才會越來越少。
消費者 隨着食品安全問題的嚴峻化，以食為天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發展到對眾多的食品都出現不敢吃、不敢買的程度。同時我們也希望食監局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去製造商品。因為從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對於廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠商能歸還一個既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監局與廠商的期望，我們消費者也應該加強對問題食品的辨別能力，多關注食品方面的新聞，瞭解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問題商品時儘快舉報，以儘早扼殺問題商品的進一步氾濫。
總而言之，我們消費者不但要加強自我對問題食品的防範意識，而且還要配合食監局的治理方案。
一、調查背景
食品安全問題關係到大家的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，當前我國食品安全領域安全形式仍不容樂觀，食品安全已經成為社會關注的一個焦點問題。並且在本校也發生過類似的重大案件，所以為了解大家對食品安全的看法，分析存在的問題和原因，我開展的關於周邊食品安全調查的報告。
二、調查目的：
我希望通過此次調查能夠加強人們對食品安全的重視，在生活中能夠抵制假冒低劣的食品，並且瞭解劣質食品對身體所造成的損害，堅決不出售相關不安全的食品，危害他人，危害社會。
調查地點：東之源超市，聚友超市，外街小攤，學校食堂
三、調查對象：食品安全
四、調查方法：實地考察、問卷調查
調查結果分析
(1)東之源超市
我在東之源超市實行實地考察，對貨架上的袋裝，罐裝，裸露瓜果等調查結果如下：除了有些蔬菜瓜果缺少生產日期以及保質期外都有生產日期保質期以及生產地。
(2)聚友超市
在聚友超市實地考察，調查所有食品調查結果如下，除了有些油炸的乾貨沒有生產日期以及保質期，以及水果不見保質期，生產地外，其他的食品保質期以及生產地俱全。
(3)外街小攤販
在外街進行的實地考察，調查結果如下，大部分的食物都沒有安全標識，並且是在露天情況下操作，沒有任何保持衞生的措施，至於燒烤的食品來源都沒有詳細的説明。
(4)學校食堂
鑑於在兩年前學校食堂曾經出現過使用地溝油的現象，如今學校食堂的食物來源已經規範了許多，蔬菜以及食用油的來源都會經過學校相關部門的檢查，所以在本校食堂就餐關於食品安全的狀況已經少有發生。
由此可見，對於我們在校學生來説，在校內的聚友超市，以及外街的東之源超市，並且減少在外街吃沒有營業執照以及很不衞生的攤位的東西。方可減少攝入不衞生的食品，能夠有效的保護自己的身體安全。 建議及措施
1.各級教育機構和學校領導應該加強學校食堂的食品衞生狀況的監管。樹立以學生安全第一的思想。
2.加強食品安全教育，提高學生食品安全警覺性，減少到校外小攤就餐頻率。
3.為省局、以及其他相關機構應該加強對學校周邊飯店以及攤販的整治，防止不法攤販對學生出售危害身體健康的食品。
關於食品安全的問卷調查
您好，我是湖南涉外經濟學院20__級學生，針對今年來我過食品安全事故頻發，人民食品安全意識薄弱的情況下，進行關於食品安全的調查，旨在瞭解周圍居民以及在校學生對食品安全問題頻發的心理狀態以及安全意識。
1. 您的性別是：
a.男 b.女
2.在日常生活中與食品安全問題相關的新聞或常識
a.經常 b.一般 c.很少 d.從不
3.您在購買食品時主要以那些依據判斷食品是否安全(可多選)
a.生產日期，保質期 b.品牌知名度，如是否在廣告中出現
c.價格的高低 d.產品包裝氣味色澤
e.相關檢驗證明標識標籤 f.以往經驗以及別人介紹
4.當您買回來的食品有安全問題時通常採取的的做法是(可多選)：
a.與商家廠商協商要求退款或者賠償 b.向消協或者媒體投訴 c.通過法律部門解決 d.當自己倒黴 e.奉勸親戚朋友不要購買此種產品
5.對於發生過安全事故的產品你還會考慮購買嗎?
a.食品不可靠堅決不買 b.如提高產品質量，會考慮購買
c.目前沒有其他替代品，還會照常購買
6.你認為食品安全包括哪些(可多選)?
a.食品色澤 b.食品保質期和生產日期
c.食品衞生狀況 d.食品性價比 e.食品是否是為“三無”產品 f.食品時候含有添加劑，或者是否為轉基因 g.説不清
7.您對當前食品安全形式的看法是：
a.總體良好，但還有部分不和諧現象 b. 大部分是好的，但是還是有小部分不容樂觀 c.一般，好壞各佔一半
d.非常不好，都不知道什麼能吃
8.食品安全事故之後您最相信那一方面的信息?
a.媒體報道 b.政府報告
c.企業申訴 d.誰都不信
9.您認為照成目前食品安全問題的原因是什麼(可多選)?
a.食品加工企業和個人利慾薰心 b.主管部門職責不明監管不力
c.執法部門對違規企業和個人的懲罰力度不夠
d.食品安全法律體系不夠完善
e.消費者缺乏安全消費意識
f.事情沒有那麼嚴重，都是媒體炒作
10.您是否瞭解食品安全法：
a.瞭解 b.聽過，但不瞭解 c.沒有聽過.
11.您對中國食品安全還有信心麼?
a.有信心 b.無所謂 c.沒信心
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