保健品在我國保健市場上一直是走親訪友饋贈的好禮品，大家都還沒有意識到保健品對於人體健康的重要性，而且保健品市場還未成熟，產品類型比較單一，因此，對於淮安保健品市場的調查，可以使我們充分的瞭解淮安保健品市場存在着哪些不足，以及急需改變的地方，同時也可以為其提更好的發展建議。
一、保健品市場的調查與分析
1、保健品的種類
保健食品、保健用品、保健器械和特殊化粧品的這一大類產品，統稱保健品。其中，保健品的最主要組成部分是保健食品，也是國家相關政策最具約束力的保健產品類型。淮安各大超市所賣的保健品一般有三精葡萄糖酸鈣黃金搭檔、瑞年氨基酸片、腦白金、人蔘氨基酸口服液、昂立多邦、蟲草菌絲體口服液等等。
2、保健品銷售的方式
目前在我國銷售仍然以傳統的銷售模式為主即營銷，就是投入大量的廣告然後謀取暴利。另外一種是以服務為特徵的新型的銷售模式，也就是將原本廣告的投入轉變為服務的成本。保健品生產廠家認識並採用了新型的銷售模式，因此出現了保健食品的連鎖店以及在大型超市銷售，這些現象的出現為保健品未來的市場帶來了新的商機。而在淮安銷售保健品的方式，一般通過大型超市或者保健品專賣店，因此給需要買保健品的人們提供了便利以及保障，不至於買到假冒的偽劣產品。
3、保健品存在的問題
（1）保健品企業生產規模水平低大部分保健品質量檔次和附加值不高，且絕大多數屬於第一代、第二代保健品，難以形成名牌產品。因此隨着保健品市場的健全和完善，大部分小企業面臨嚴峻的考驗。
（2）產品科技含量低，申報的功能雷同許多企業對保健食品的配方研究不深不細緻，缺乏科學的依據，其產品的壽命普遍較短。且保健食品無法滿足人們對特殊保健功能的需求，但人們又需要保健食品，因此存在着一定的矛盾。
（3）廣告過於誇大保健品的功能和作用大多數保健品都存在着隱瞞、虛假、欺騙和誤導，導致人們對保健品產生的畏懼及不信任感，當然從另一方面也説明我國消費者對健康營養知識瞭解的缺乏。所以開展一定的營養知識宣傳是又必要的，因為這將有助於人們較為正確的選擇。
（4）缺乏健全的保健功能評價體系和科學的管理系統。
（5）國外保健品的大量湧入，對國內保健品市場造成巨大沖擊。
二、解決方法
（1）普及營養保健知識，提高全面正確的認識營養保健知識。
（2）加強營養保健食品的檢測和完善監控機制。
（3）加強管理，嚴格把關。
（4）建立健全保健食品的各項監管體系和保健功能的評價體系。
三、保健品發展趨勢
（1）保健品市場容量繼續擴大，銷售額將會大幅度增加。
（2）保健品市場競爭更加激烈。
（3）消費心理和消費行為趨向理性化。
（4）傳統養身理論與現狀技術進一步融合。
（5）產品功能定位更加清晰，市場細分更加明確。
（6）保健品的開發重點將有所改變，品種也將越來越豐富。
（7）保健品的品質將朝着天然、安全、有效的方向發展。
（8）國家行業監管政策更加嚴格。
四、結束語
保健品行業作為一個全球性的朝陽產業，其全球的市場容量正穩速上升。人們對保健品的需求也越來越大，因此，對於現今保健品市場的發展，其生產企業應更好的把握髮展方向和加大產品科技投投入。
一、市場背景
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健藥品這兩大類。我把保健品市場分為四類：洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類。
二、調查目的
不同的人羣都有着不同的消費需求，通過調查瞭解消費者購買保健品的某種原因以及市場上的保健品種類
三、項目執行概況
本次調研範圍是幾個藥房和超市，如老百姓藥房，新一佳超市，被訪問對象主要是一些來超市購物的中老年人，本次調研採用選擇攔截式訪問。
四、總結分析
在這次調查中，我發現願意購買保健品的都是一些中老年人，他們對於養生，鍛鍊，延壽，綠色的需求非常大，但保健品行業出現太多的負面新聞，所以大多數人對口服液，膠囊之類的保健食品比較排斥，而對茶類比較感興趣，對於茶類保健食品持懷疑態度，這就造成了人們對保健品的需求大，但購買率小的狀況。
在這次調研的過程中，遇到一些配合我們的人；也碰到拒絕我們的人。雖然增加了我們實地調研的難度，但也讓我們成熟得更快。現在，我已基本掌握了一些與陌生人溝通的技巧。
至於團隊合作，調研是項團隊工作，一般情況下，都是以小組為單位，所以團隊精神顯得尤為重要。在整個調研過程中，因為工作的量大，所以我們基本都是分工合作，才完成目標。如果以一個人的能力去做，那是肯定是行不通的。因此，我們得以最大的努力團結一起，發揮團隊的力量。
隨着社會進步和經濟發展，人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產業中，醫藥保健是世界貿易增長最快的五個行業之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。而從20世紀80年代起步的中國保健品行業，在短短十幾年時間裏，已經迅速發展成為一個獨特的產業。保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機；多層次的社會生活需要，為保健品產業的發展提供了廣闊空間。中國保健食品產業儘管10年前規模很小，經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。未來發展將呈現消費者羣體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化粧品、保健用品等； 保健食品按功能分為：人體機理調節型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養型等。
對於保健品市場而言，早在20xx年就已突破500億元，成為新世紀中國工業的八大新興增長點之一。眾目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場佔有率穩步上升。國內市場中不到20%的品種佔據了50%的市場份額。這説明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標誌。
保健品市場的潛力是巨大的，預計20xx年將達1000億元，隨着城鄉居民的生活基本達到小康水平，保健品將成為不可逆轉的健康消費新潮流。
目前中國共有保健品企業3000多家，年產值500多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業只佔1.45%，投資總額在5000萬元—1億元的中型企業佔38%，投資不足10萬元的作坊式企業佔12.5%。這表明，中國保健品生產企業中，中小企業佔絕大多數，成規模的企業仍舊較少。
一、中國保健品行業比起前幾年雖有了突飛猛進的發展，但產業上確存在着諸多問題：
A、虛假、誇大宣傳造成消費者對保健品信任度降低；
B、低水平功能重複現象嚴重，在衞生部批准的22項保健功能中，具有免疫調節、調節血脂和抗疲勞3項功能的產品佔全部產品的2/3；
C、管理法規不完善。
D、假冒偽劣保健品氾濫；其中，宣傳問題成為影響中國保健品行業發展的最大障礙。
綜合分析，保健品行業發展將呈現新的趨勢：
A、需求進一步發展、擴大；
B、注重品牌定位和形象構建；
C、着重於保健知識和品牌宣傳；
D、流通渠道更加暢通，營銷模式推陳出新；
E、應用新資源、新技術和方便型包裝成為主流；
F、功能更加多樣化，單品種保健品的功能趨向專一；
G、總體價格下降；
H、個性化需求與服務，親情化售後服務將成為亮點；
I、農村將成為進一步競爭的重點市場。
產品市場狀況：
從上述宏觀分析中我們可以得知，中國保健品目前總銷售額已超過500億元，而且正呈上揚之勢，預計20xx年可達1000億元。
漁夫堡營銷環境SWOT分析。
A、優勢：市場同類產品競爭具有廠家的優勢和品牌優勢；
B、劣勢：入市較晚，亟待形成獨特營銷和服務模式；
C、機會：擁有良好的客户資源和回款模式。
總體而言，漁夫堡的市場環境是比較理想的，急需有經驗的員工來完成產品的銷售。
二、消費者分析
消費者的總體態勢。
A、雖然國民的保健意識有所提高，但就目前而言，漁夫堡類產品尚未樹立起某種特有的品牌形象。
B、目前消費者消費此類產品主要是受廣告等影響，抱着試一試的心態或新鮮感產生消費，真正意義上的固定消費者並不多，消費習慣還沒形成，消費心理不成熟。
C、目前市場消費者以家庭自用為出發點的保健食品月均支出水平均值為154.6元，而預計用於保健食品支出水平均值為155元，消費支出水平變化不大。全國人均保健食品佔有量約為38元/人，消費水平相對較低，預計未來將有一定幅度提升。
目標消費者分析：
A、潛在市場區域：相對而言，漁夫堡潛在市場非常巨大，因為目前目標市場還沒有同類產品有較好的市場表現，基本上處於同一起跑線。
B、目標消費者預測分析：經過局部調查及保健品市場反映數據分析可初步將漁夫堡目標消費者羣體基本上定位為12歲以上的人羣，月收入800元以上的居民，男性佔55%，女性佔45%，其中包括：家庭服用（家庭成員購買）、學生服用（由家長購買）、上班族服用（自己購買）。
C、目標消費者目前尚未形成購買習慣，也沒有真正為了購買早餐營養補充品而選擇的產品，新的購買計劃尚未形成，需要進行引導才可能購買，公司改變消費者購買的突破點應以員工的專業知識和服務換來產品的銷量。在推廣初期，目標消費者一般較能接受的促銷方式為免費試用、買贈活動和專家諮詢等。
D、產品功能與消費者需求：依據全國保健品市場調研數據得出下表結論，其中，漁夫堡功能訴求中“調節免疫/抗疲勞/延緩衰老/`心腦健康和女性使用的產品較多。”
E、目標消費者購買動機：漁夫堡定位主要是自已食用、家庭消費和學生市場，表2依據全國保健食品調研數據，所列及的各項均可作為消費者的選擇漁夫堡的理由。
F、影響消費者購買保健食品的因素：
假冒產品太多誇大宣傳價格太高品種太多無法選擇根本不相信產品功能其他。
G、購買保健食品時考慮的主要因素：
功能效果有名品牌價格適中朋友推薦別人送的廣告影響購買方便有優惠條件習慣購買售貨員介紹包裝吸引人單位發的其它。
H、消費者認知保健食品的主要途徑：
電視廣告報紙廣告終端POP家人朋友介紹醫生介紹電台廣告汽車廣告路牌燈箱。
I、消費者購買地點：
超市、自選商場和藥店是消費者購買保健食品的主要地點，也是保健食品較為集中的地區，醫院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。這表明，無論對於生產廠商還是消費者來説，對保健食品的定位均介乎於食品和藥品之間。相對而言，超市的購買傾向率達到65%。我們在隨機抽查的12位消費者中，均沒有購買過漁夫堡，在瞭解了漁夫堡產品的功能以後，購買意向最強烈的同樣是超市（8人），只有4人選擇超市或藥店購買。
消費者分析總結：
通過上述漁夫堡主要針對消費羣體分佈和消費各項指數分析可總結得出：漁夫堡可以説是一種全民保健食品，但主要還是針對家庭、學生、職業消費三種主要類型；另外漁夫堡可大膽地設想為“無淡季保健品”。
公司面臨的市場機會是：保健品市場基本沒有規範化，本類產品具有擁有很濃厚的客户資源可供開發，可以大力加於引導，但潛在的威脅卻是市場狀況不明朗，存在一定風險係數。
為了能將公司的利益最大化，綜上所述建議公司：
1、廣招有銷售經驗的員工，做好員工的崗前培訓，企業採取營銷模式，首先要考慮是否與現有人員狀況相配套，也就是説，現有人員能不能做得了營銷模式中規劃的策略。當現有的營銷人員不能適應企業創新的營銷模式時，就要考慮選人和用人了，關鍵是要聘用有良好的職業道德，對企業忠誠，有經營管理經驗和能力。選對了人以後，企業要為人才搭建良好的工作平台，建立完善的授權和監督機制，督導職業經理人按照計劃執行預想的營銷模式
2、充分利用自己的客户優勢做好客户資料的普查活動，要結合我們的免費健康檢查活動這一模式中的各個環節進行深度挖掘，使健康檢查活動的戰果迅速擴大，成為營銷宣傳的主線，將健康檢查活動分為踩點、預熱、檢查、拜訪、複查和推銷6個階段。現場執行過程中，又將檢查分為排隊→登記→儀器檢測→解讀→產品和公司介紹→現場售藥5個環節，每個環節均有相當細緻的要求。其中在講解過程中它要求操作人員在恐嚇過程中要掌握3、2、1原則。
1）三分三定：三分即將人分為老、中、青或胖、矮、瘦三部分；三定即一般來説，老年人都有動脈硬化，中年人矮的是血粘度高、血流緩慢，又矮又瘦是供血不足、血管變形、記憶為減退。
2）二個引導：即引導患者陳述症狀，引導患者介紹治療情況。
3）一控制：即有效控制説話表情與語氣，要“有驚有咋，有喜有憂”，要把握好客户的心理變化。
3、做好產品的宣傳工作，宣傳即營銷，啟動市場就是宣傳、宣傳、再宣傳，多種形式宣傳、宣傳無處不在。宣傳要結合“一大方針、十大原則”的方式進行，主要以普遍宣傳為主、重點宣傳為輔，普遍宣傳與重點宣傳相結合；觀念、機理、療效宣傳為主，形象宣傳為輔；以報紙、電視的科技生活欄目為主，以廣告欄目為輔；跟蹤調查病例、培養典型病例；廣播宣傳與專家講座宣傳相結合；科普宣傳與免費檢查宣傳相結合；終端宣傳中“硬終端”與“軟終端相結合”，利用各種機會來宣傳；宣傳的可信性、可讀性與宣傳的到位率相結合；以治療宣傳為主，同時預防宣傳與保健宣傳相結合。
4、做好培訓，對業務員員的培訓和管理是這種模式主要的日常工作，堅持對業務員進行崗前培訓、周例會、半月例會或月度例會的培訓工作，並不斷改進培訓方式，提高促銷員的競爭力和對公司的向心力。對於促銷員的培訓工作，一定要從實際出發，過多的理論性培訓對於促銷隊伍的整體素質提高是無任何意義的，很多公司的促銷員培訓都很理論，並不適合促銷員的崗位技能提高。促銷員是一種比較基層的崗位，而且涉崗人員的素質及學習理解能力很低，很難將過於理論的培訓內容消化、理解，並運用到實踐工作中去。所以，對於促銷員隊伍的培訓工作，我們應該將理論與實踐結合，真正的培訓是解決她們日常工作中的難題、難點。
5、做好售後工作，以爭取換來更多的客户資源，做好老客户的回訪工作，及時的先老客户溝通服用產品後的意見，創建會員積分制度，定期組織會員開展一些聚會，在聚會期間開展老客户轉介紹活動。
一、現狀分析
通過聯合開展保健食品專項整治和突擊檢查，xx縣保健食品市場逐步得到規範，但仍然存在諸多問題，概而言之，一是假冒偽劣保健食品若隱若現、虛假誇大宣傳廣告時有發生、消費者盲目跟隨成風；二是監管法規不夠完善、管理模式仍不成熟、保健食品市場還不規範。究其原因有：
1、審批與監督脱節，出現監管真空。一是保健食品註冊審批與監督脱節。根據《保健食品註冊管理辦法》等相關規定，保健食品註冊審批經省食品藥品監管部門形式審查及受理後，報送國家食品藥品監督管理局審批並註冊；保健食品市場監管由各級衞生行政主管部門負責。省以下食品藥品監管部門對保健食品註冊審批既不要審查，更不存在審批，對市場上的保健食品又沒有具體的監管職能。這種保健食品註冊審批縱向斷層，審批註冊與市場監管橫向脱節的監管體制，嚴重製約着省以下食品藥品監管部門對保健食品的監督管理。二是保健食品廣告審批與監測脱節。從食品藥品監管系統內部來看，保健食品廣告的審批權僅限於省級以上食品藥品監管部門，市、縣食品藥品監管部門無審批權，保健食品廣告審批與監測出現“管着的看不到，看着的管不到；審批的不監測，監測的不審批”的尷尬狀況。
2、監測與處罰掉鏈，引發監管短路。《廣告法》和《保健食品廣告審查暫行規定》規定，市、縣兩級食品藥品監督管理部門對轄區內審批的保健食品廣告發布情況進行監測，並將違法發佈保健食品廣告行為的，填寫《違法保健食品廣告移送通知書》移送同級工商管理部門查處。實際工作中，審批部門的監測側重於是否經過批准，廣告的內容是否與批准內容一致，對監測到的違法廣告只能通報和移送，無權查處；而監督處罰部門主要側重於廣告審批手續是否完備，對於保健食品廣告內容，往往是霧裏看花等其他因素，給一些廣告違法分子有機可乘。保健食品廣告監測與處罰部門這種“監測的不處罰，處罰的不監測”狀況。
3、職能與責任移位，誘發責權扯皮。“誰審批、誰監管，誰監管、誰負責”是我國行政執法工作中的一個不成文的規則。而保健食品的註冊審批與監管，廣告審批和監測與處罰等權責卻不符合該通則。保健食品的註冊審批權在國家食品藥品監管部門，監管權卻在各級衞生等相關部x。保健食品廣告審批權在省級以食品藥品監督管理部門，監測工作又在市、縣兩食品藥品監管部門，而對違法廣告的處罰權又在各級工商行政管理部門，這種監管模式容易導致部門之間工作上的互相扯皮，一旦發生事故，追究相關責任就比較複雜。
4、法律法規標準不統一，導致執行艱難。現行保健食品安全監管工作，按照《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》中所明確的一個監管環節由一個部門監管的原則。各部門在各自環節的監管工作中，所執行的法律依據各不相同，衞生部門依據《食品衞生法》和《保健食品管理辦法》，質監部門主要依據《產品質量法》，工商部門則依據《商標法》和《反不正當競爭法》。這些法律標準不一，如對假冒偽劣產品的處罰，按照《產品質量法》，要處以貨值金額的百分之五十以上至三倍的罰款；按照《商標法》，則予以通報或處以罰款；按照《反不正當競爭法》，則處以非法所得的一至三倍罰款。具體處罰時，涉及到生產加工、經營和消費等多環節、多部門，執行時有異議，落實時難到位。
5、部門與部門失衡，致使牽頭乏力。基層食品藥品監管部門的保健食品監管工作，按照“三句話”職能要求，其主要內容是對各職能部門的保健食品監管工作進行綜合監督和組織協調各職能部門有關保健食品監管工作。目前，無任是在機構設置、工作職能、單位資歷，還基礎設施、經費投入、人員數量等諸多方面，作為保健食品監管牽頭部門的食品藥品監督管理局與衞生、工商、質監等各保健食品監管職能部門相比，食品藥品監督管理部門顯然是級別低、職能虛、資歷淺、基礎弱、投入少、隊伍小，牽頭部門與監管職能部門之間基礎條件明顯失衡，必然制約牽頭工作的開展。
二、完善相關法律法規。
如前所述，目前用於規範保健食品生產、銷售的法律法規有《保健食品註冊管理辦法》（2005年7月1日施行）、《保健食品管理辦法》（1996年6月1日實施）、《食品衞生法》（1995年10月30日施行）。這些法規是在不同的時期制定的，相互之間有矛盾和不一致的地方。
根據現有法律的規定，保健食品的違法行為由衞生部門查處。但目前出現的新動向已經使法律嚴重滯後。比如，《食品衞生法》第四十五條規定對食品説明書內容虛假的，按第四十九條由縣以上衞生行政部門查處，但在説明書中添加只有藥品才具有的適應症和功能主治，超出審批範圍的，就不一定適用該法。根據後法優於前法的原則，也可以按2001年12月1日頒佈實施的《藥品管理法》由藥監部門處罰。藥監部門處罰時往往依據《藥品管理法》第一百零二條、第四十八條第二款第二項或第三款第二項。但第四十八條第二款第二項指的是“以非藥品冒充藥品”，其中哪些情形屬於“冒充”呢？而且更重要的是處罰依據的第七十八條規定必須載明藥檢機構的質量檢驗結果，但藥檢機構卻無檢驗食品的法律依據，也沒有檢驗標準。所以，很多情況下，部分地區藥監部門繞開此條，依據第四十八條第三款第二項來查處，但適用該條的前提條件又必須是藥品。
再比如，對保健食品在宣傳中涉及藥品的處理，可依據《廣告法》、《保健食品廣告審查暫行規定》來管理。《藥品管理法》第六十一條第三款和《藥品管理法實施條例》四十三條對此也作出規定，但因為沒有法律責任的規定，藥監部門卻難以處罰。
所以，必須結合我縣實際情況，適應當前的市場狀況，採取必要的手段和措施，嚴厲打擊這些違法行為。
三、加強相關各部門的協作。
在國家目前暫不能理順監管體制大環境下，結合實際，加強保健食品的監管顯得尤為重要。除了上面提到的衞生、藥監，還涉及到工商、質監、公安、廣電等部門。管理的部門越多，鏈條越長，就越有可能在工作中產生推諉、扯皮、相互踢皮球等現象。解決問題的根本辦法就是要加強各部門的協調，建立行之有效的協作機制，突破條塊分割的藩籬。目前，國家已經在佈置，在藥監部門設立了食品安全協調委員會。但從實踐來看，光有協調機構是不夠的。更重要的是，要建立合理完善高效的長效工作機制，使對保健食品日常監管工作經常化、制度化。也可以採取在打擊違法過程中政府牽頭，各部門聯合發文，明確各自的分工和任務，開展專項治理等等。
四、加大對違法行為的打擊力度。
違法分子之所以敢鋌而走險，某種原因就是鑽了政府監管不到位、打擊不得力的空子。如果各部門面對違法行為始終保持高壓態勢，發現一起，打擊一起，決不姑息遷就，違法分子就會失去違法的膽量和氣焰；如果在處罰時加大處罰力度，提高其違法的成本，使違法行為達不到目的，違法分子就會灰心喪氣、偃旗息鼓。為此，相關監管部門要從羣眾利益出發，日常監管不鬆懈，發現違法行為不手軟，查處案件不徇私，編制合法產品的安全網，設置違法行為的高壓線。更不能為了部門利益，巧立名目收取“管理費”、“索證費”、“備案費”等，干擾查處工作。
五、加強對消費者的宣傳。
打擊假冒偽劣，光靠政府是遠遠不夠的，還要充分發揮廣大人民羣眾的力量。一方面，我們要通過各種渠道和媒體，向羣眾宣傳科學的醫藥保健知識和保健食品的有關法規，讓羣眾增強防範意識和辨別能力。我局準備與電視台協商，以縣政府的名義開設食品藥品專欄，既要宣傳好經驗好做法，更要對違反食品藥品的典型案件予以堅決的暴光，使其無處遁形；另一方面，我們還要放手發動羣眾參與打擊違法行為，讓違法分子如過街老鼠無處藏身。食品藥品監管部門牽頭組織相關部門編寫手冊、印發宣傳材料、邀請專家舉辦講座把科學知識普及到農村、社區、學校、機關，使消費者增長知識，自覺抵制假冒偽劣保健食品，讓假冒偽劣保健食品失去市場和生存的土壤；還可以通過公佈舉報電話、發佈打假信息、公示法律法規制度等形成全民參與、人人打假的氣候，使製假售假行為暴露在羣眾監督之下。
科學的監管理念。要儘快解決一些人民羣眾關心、社會關注的熱點、難點問題。就要創新監管方式，提升監管效能，不斷提高保障公眾飲食用藥安全的水平和能力。針對保健食品存在的問題，只要我們迎難而上、認真去想，在上級部門和當地政府的堅強支持下，就一定能找到解決問題的辦法；只要我們排除萬難、認真去做，就一定能規範市場的秩序，保障好羣眾的飲食用藥安全，為構建安定有序的和諧社會貢獻我們的力量。
保健產品的功能和種類越來越多地受到了人們的關注，為進一步瞭解保健品市場，獲取更多消費者對於保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場調查報告。
一、基本情況
隨着時代的進步，科學技術的不斷髮展，人們的物質文化需要正逐步升級。而保健產品的豐富多樣化也為人們的生活帶來很多方便。本次調查共發放問卷48份，收回有效問卷48份。此次調查對象包括各年齡階段，涉及到各階層。
二、消費狀況
（一) 購買目的及用途。有（ 43.1% ）的被調查人表示購買保健食品自己用。有(34.7%）的被調查人表示作禮品送人。
（二)對保健品的看法。有（ 43.7%）人表示自己偏好名牌產品，有(24.6%）人表示偏好廣告產品，有（53.2%）人表示更願意接受性價比高的產品。
三、存在問題：
從調查情況來看，主要存在以下問題： 一是概念模糊。有部分被調查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒有治病的功效。
四、總結：
第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人羣。一般食品不具備特定功能，無特定的人羣食用範圍。
第二、保健品的真偽是我們關心的問題。在我們購買保健品的時候應當注意一下幾點：
①、購買保健品確保通過正規渠道購買。
②、先看有無衞生部的 小藍帽 這是國家為讓消費者辨認區分真假保健品的特製標誌。
③、看GMP認證標誌：GMP是國際通行的食品醫藥企業良好的生產流程和管理規範，是我國藥品和保健品生產的強制項目。
第三、我們應該注意產品的信譽，加強產品的售後服務，聯繫老客户的同時加強產品的創新，為未來的市場發展奠定基礎。
日前，聯盟中國發布了保健品消費行為調查活動的分析報告。通過報告對保健品行業的消費領域、消費羣體、消費需求等消費者行為特徵數據的發佈，體現出保健品行業未來發展將呈現消費者羣體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
9月20日，由中國保健協會、聯盟中國、健康時報以及國內36家重點新聞網站聯合主辦的“您瞭解如何選擇保健品嗎”大型保健品消費行為調查活動正式啟動，截止到20xx年10月20日活動圓滿落幕，引起了社會各界的廣泛關注，吸引了眾多消費者的積極參與，參與人數高達284850人次。從參與調查的人羣來看，有87.1%的男性參與了活動，而僅有12.9%的女性參與了該調查，事實上，隨着男性羣體對保健品市場越來越高的關注度，其行為對保健品消費市場也有着重要的影響。
同時，調查數據還顯示，81.87%的消費者表示可以嘗試免費的健康專題知識講座，瞭解如何選擇保健品等方面的知識。13.78%的消費者表示很需要類似的知識講座，非常歡迎。可以看出，95%以上的消費者對健康知識講座表示可以接受，這説明隨着生活壓力的不斷加大，越來越多的人更注重自身的保健，其也需要切實的服務來提高其自身的保健認知水平。
中國保健協會祕書長徐華峯向記者表示，保健品市場在近幾年的發展期間，經過高潮階段以及調整期的過渡，整個行業正在快速的發展變化。保健品市場的消費羣正在呈多元化發展，中青年的男性羣體已逐漸進入保健品的消費市常隨着人們消費水平的不斷提升，以及保健行業的飛速發展，在未來市場上消費羣體必將呈現多元化的發展趨勢。同時，隨着大眾對健康知識以及保健品的常識的需求度增加。單一的廣告營銷將漸漸不能滿足消費者的需求程度，類似健康知識講座等新的營銷模式的創新與發展則是保健行業發展的另一必然趨勢。
業內人士同時強調，隨着生活水平的提高，我國城市居民的保健意識正在逐步提升，必然會使大眾越來越關注自身健康。大眾對保健品的需求在未來會有更加快速的增長。並且隨着大眾對保健品的認可度的提升，保健品將逐步發展成為消費者的日常保健品，走進消費者每天的生活中，保健品將呈日常消費的趨勢發展。
此外，從目前消費者的主要購買渠道來看，45.65%的消費者購買保健品的地點是大型藥店，到商場超市專櫃購買的佔到43.03%，而選擇廠家專賣店購買的消費者佔7.12%。從數據不難看出，消費者主要選擇大型藥店和商場超市專櫃購買保健品是看重其銷售保健品的專業性，消費者信賴有保障的消費地點。而固定、專業的保健品專營店，能夠給消費者以強烈的信任感，滿足消費者對保健品信譽度的期望。
業內專家分析，對於保健品專營店，其只銷售保健食品的特殊屬性，使其在銷售時必然對日常保健以及各類保健品有深入的瞭解。因此消費者在選購產品的過程中，同時還能向銷售商諮詢保健常識以及保健品的相關知識，不僅可以達到科學選購適合自身需要的保健食品的目的，同時還免費得到了健康保健知識的專業輔導。因此，在保健行業未來的發展中，保健品銷售專營化將成為必然的發展趨勢。
調查活動協辦方綠色世紀董事長蔣洪偉向記者表示，隨着消費者對保健品市場的關注度的提升，保健品行業必然會不斷產生新的變化，行業會在未來發展中，通過不斷變革，滿足消費者對市場的需求，創造行業未來發展的巨大空間。
中國保健食品行業目前正處在復甦階段，這個態勢在新的一年裏暫時不會有突破性改變。但是，在保健食品的市場上，傳統營銷模式將受到挑戰；在保健品生產企業資本運作中，各企業尋找着新的生存方式，更有為數不少的企業在境外市場尋找新的空間。
目前中國保健品生產企業規模普遍偏小，在現有的3000多家保健品生產企業中，其中總投資在1億元以上的大型企業只佔1.45%；投資額在5000萬元到1億元的企業佔38%；投資額在100萬元到5000萬元之間的企業佔6.66%；投資額在10萬元到100萬元之間的企業佔到41.39%；投資不足10萬元的企業佔12.5%。
20xx年中國醫藥保健品進出口總額達到256.37億美元，同比增長23.52%。儘管面臨着人民幣匯率調整、國內競爭加劇、國際市場遭遇諸多貿易壁壘與貿易爭端的不利因素，可是通過科技興貿推動全行業的努力，出口額達到138.01億美元，同比增長28.14%，多年來首次趕上全國外貿出口增長速度。其中，中藥類出口8.3億美元，西藥類出口87.58億美元，醫療器械類出口42.13億美元。進口增速略有下降，進口額達到118.35億美元，增長18.54%，增速同比下降5.5個百分點。()其中，中藥類進口2.4億美元，西藥類進口77.63億美元，醫療器械類進口38.32億美元。醫藥保健品出口增幅高於進口增幅9.6個百分點，順差19.67億美元。20xx年中國醫藥工業總產值約為4000億元人民幣，外貿出口貢獻值已佔到27.8%。
20xx年的醫藥保健品市場擴張將更加明顯。醫藥企業不斷通過資本運作實現兼併、聯合、重組、整合現有藥業資源，實現利潤最大化和超常規發展，逐步向規模化、集約化發展，提高市場佔有率、控制力和經濟效益。企業只有向規範化、規模化轉變才是一條最好的規避風險之道。這也是現在很多企業宣傳時都將名牌產品看得很高的一個重要原因。
20xx年中國醫藥保健品的出口增速將保持在20%以上，進口將保持在15%左右。
20xx年中國醫藥保健品對外貿易機遇與挑戰共存。國際醫藥市場對中國醫藥保健品需求的增長，國內醫藥產業發展水平的進一步提高，政策環境的進一步改善，都將給醫藥保健品對外貿易帶來較好的發展機遇。同時，由於人民幣持續走強，原料藥出口面臨着反壟斷與反傾銷的雙重擠壓，出口也將面臨嚴峻挑戰。
隨着近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。
目前，市場上保健品層出不窮，人們使用最多的保健品主要有五類：滋補類、養容養顏類、大腦神經類、補鈣類、心血管類。
一、基本情況分析：
1、從消費動機分析：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”，一類和二類城市“購買過但未服用過”的`消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的則是上升的；
2、消費者購買羣體：主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年羣體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。
3、消費季節：冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。
4、消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按説明書的要求服用的人羣比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產品的説明書的內容對消費者有一定的指導作用。購買習慣分析
5、購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點，也是保健品比較集中的地區；醫院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。
6、零售終端進貨渠道分析：目前雲南省幾乎所有的藥店都有經營保健品，但是目前的市場情況都比較混亂，大部分（約70%）的終端客户進貨渠道都是自己到昆明的保健品市場直接進貨，有一部分（約30%）規模相對大的客户進貨主要集中在昆明幾家保健品公司，如吉夢妮、長興、奧妮等保健品公司。
二、結論：
雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由於保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人羣，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由衝動性購買轉向理智型消費，消費羣體也已由以前的單一型轉向多元化。
1、由於人們對於保健品的消費還存在着謹慎的態度，功效是消費者最為關心的因素，因而，解除消費者對產品功效的擔心，是目前的保健品行業需要重點解決的問題。與此同時， 避免誇大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心裏樹立起良好的企業形象是十分重要 的。
2、在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道；“專家諮詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，後者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽度有機地結合起來，便會贏得消費者。
3、在銷售渠道方面，由於藥店的銷量遠高於其他渠道，因而我公司應集中資源攻打這個渠道，做好這個主要渠道的建設。做好這個渠道的建設也就掌握了主動權！
4、由於保健品發展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發現，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由於同類保健品之間的功效相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中佔有一席之地的重要手段。
5、通過對昆明市和地州市場的對比分析我們發現昆明市無論在消費能力、還是消費意識方面都好於地州市。雖然地州市的居民收入、消費支出等方面與昆明市還有一定的差距，但本人認為，地州市場仍具有巨大的發展潛力。在目前昆明市市場相對飽和的局面下，積極爭取地州市的市場份額，不失為一種好的市場策略；而提高地州市消費者的保健意識，是爭取地州市市場份額的當務之急。
調查地點:
全國
調查方法:
綜合分析
調查時間:
20xx年
調查機構:
xxxx公司
報告內容:
隨着近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。
在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費羣體的特徵及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這裏着重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品（我們簡稱之為 保健品 ）。我 們把狹義的保健品市場分為四類:洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健品市場主要的四類產品。
在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市（以上海為例）和二類城市（以杭州 為例）的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上， 未購買 也未服用 的比例均不到三成。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在着巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35 55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。 電視廣告是認知保健品的主要途徑。
消費者行為特徵分析：針對服用保健品的消費羣體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。
消費能力:一類城市強於二類城市一類城市的保健品消費比例要高於二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關係。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高於二類城市；收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。
消費動機:一類城市 自我服用 ，二類城市 饋贈親友 一類和二類城市 購買過但 未服用過 的消費者是隨年齡遞增而下降的，而 服用過但未購買過 的曲線則是上揚的。消費者購買羣體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 羣體。由此可見，保健品消費主要是以 表達或傳遞感情 為目的。而這兩類城市裏曾經購 買或服用過的人羣年齡分佈是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來説相對年輕。
從另一個角度説，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種 方式均是為 傳遞或表達感情 ，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重於感情聯絡。
消費季節:冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有 大部分的消費者對季節抱着無所謂的態度，在二類城市（如寧波）表現得尤為明顯，這表明 現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面説明，就保健意識而言，一類城 市高於二類城市。
隨着近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。
目前，市場上保健品層出不窮，人們使用最多的保健品主要有五類：滋補類、養容養顏類、大腦神經類、補鈣類、心血管類。
一、基本情況分析：
1、從消費動機分析：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”，一類和二類城市“購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的則是上升的。
2、消費者購買羣體：主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年羣體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。
3、消費季節：冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。
4、消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按説明書的要求服用的人羣比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主，此類產品的説明書的內容對消費者有一定的`指導作用。
5、購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點，也是保健品比較集中的地區；醫院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。
6、零售終端進貨渠道分析：目前雲南省幾乎所有的藥店都有經營保健品，但是目前的市場情況都比較混亂，大部分（約70%）的終端客户進貨渠道都是自己到昆明的保健品市場直接進貨，有一部分（約30%）規模相對大的客户進貨主要集中在昆明幾家保健品公司，如吉夢妮、長興、奧妮等保健品公司。
二、結論：
雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也打得鋪天蓋地，但由於保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人羣，使得消費者保健品的消費進入成熟期，開始由衝動性購買轉向理智型消費，消費羣體也已由以前的單一型轉向多元化。
1、由於人們對於保健品的消費還存在着謹慎的態度，功效是消費者最為關心的因素，因而，解除消費者對產品功效的擔心，是目前的保健品行業需要重點解決的問題。與此同時，避免誇大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心裏樹立起良好的企業形象是十分重要的。
2、在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道；“專家諮詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，後者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽度有機地結合起來，便會贏得消費者。
3、在銷售渠道方面，由於藥店的銷量遠高於其他渠道，因而我公司應集中資源攻打這個渠道，做好這個主要渠道的建設。做好這個渠道的建設也就掌握了主動權！
4、由於保健品發展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發現，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由於同類保健品之間的功效相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中佔有一席之地的重要手段。
5、通過對昆明市和地州市場的對比分析我們發現昆明市無論在消費能力、還是消費意識方面都好於地州市。雖然地州市的居民收入、消費支出等方面與昆明市還有一定的差距，但本人認為，地州市場仍具有巨大的發展潛力。在目前昆明市市場相對飽和的局面下，積極爭取地州市的市場份額，不失為一種好的市場策略；而提高地州市消費者的保健意識，是爭取地州市市場份額的當務之急。
從以上的調查報告我們不難看出，現在雲南省的整個保健品市場正處於混亂期，經過幾年的調整期整個行業肯定會越來越規範，整個行業就會進入洗牌的時候，正如5年前的藥品行業一樣，這對我們既是挑戰又是機遇，所以我們要在保健品行業中站穩腳跟，使我們不斷的發展壯大就必須做好以下幾點：
1、上游做好供應商的建設，和各大保健品廠家建立良好合作關係，同時也要做好我們自己品牌的建設，如貼牌加工。創立屬於我們自己的品牌。
2、中間做好我們自己的服務，建立自己的銷售團隊，以良好的服務贏得客户的信任和支持。
3、下游做好整個銷售渠道的建設，培養公司的忠實客户，特別是地州市場連鎖藥房和大型的單體藥店等優質客户。
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