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市場調查預調查報告多篇

欄目: 調查報告 / 發佈於: / 人氣:2.01W

市場調查預調查報告多篇

市場調查預調查報告篇1

市場需求

1、用户消費規模及同比增速:通過對過去連續五年中國市場燭台行業用户消費規模及同比增速的分析,判斷燭台行業的經濟規模和成長性,並對未來五年的用户消費規模增長趨勢做出預測,該部分內容呈現形式為“文字敍述+數據圖表(柱狀折線圖)”。

2、產品結構:從多個角度(1-3個),對燭台行業的產品和服務進行分類,並給出每一類細分產品和服務的用户消費規模和在行業中的佔比,幫助客户在整體上把握燭台行業的產品結構;該部分內容呈現形式為“文字敍述+數據圖表(餅狀圖)”。

3、市場分佈:從用户的地域分佈和消費能力等因素,來分析燭台行業的市場分佈情況,並對消費規模較大的重點區域市場的消費情況進行分析,包括該區域的消費規模、消費特點、產品結構等;該部分內容呈現形式為“文字敍述+數據圖表(表格、餅狀圖)”。

4、用户研究:主要研究用户的消費行為,包括用户關注的產品因素、購買頻率、購買渠道

競爭格局

本報告主要以市場份額為指標來分析燭台行業的競爭格局,對細分產品和服務也給出同樣的市場份額指標和競爭格局分析,同時根據市場份額和市場影響力對主流企業進行競爭羣組劃分,並分析各競爭羣組的特徵;此外,通過分析主流企業的戰略動向、投資動態和新進入者的投資熱度、市場進入策略等,來判斷燭台行業未來競爭格局的變化趨勢。

標杆企業

對標杆企業的研究一直是中經視野研究報告的核心和基礎,因為標杆企業相當於行業研究的樣本,所以,一定數量標杆企業的發展動態,很大程度上,反映了一個行業的主流發展趨勢。本報告精心選取了燭台行業規模較大且最具代表性的5-10家標杆企業進行調查研究,包括每家企業的基本情況、產品體系、經營數據、技術優勢、發展動向等內容。本報告也可以按照客户要求,調整標杆企業的選取數量和選取方法。

投資機會

本報告對燭台行業投資機會的研究分為一般投資機會研究和特定項目投資機會研究,一般投資機會主要從細分產品、區域市場、產業鏈等角度進行分析評估,特定項目投資機會主要針對燭台行業擬在建並尋求合作的項目進行調研評估。

市場調查預調查報告篇2

___田森超市顧客滿意度調查問卷

尊敬的顧客: 您好!為了進一步瞭解目前消費者對田森超市產品和服務等的滿意情況,我們信息技術系高電商 1102 調查小組將 在全院範圍內展開公眾對田森超市顧客滿意度的抽樣調查,以此為田森提供相關資料,以便其不斷提高服務水平,為您 提供更優質的服務。在此,我們將進行無記名調查,請您放心填寫。也希望能您在百忙之中如實填寫此表,提出寶貴意 見。 填寫説明:如無特別説明,填寫時請在相應的選項上打“√”號即可,謝謝您的參與 ! 一.基本情況 1、性別: □男

□女 b.20-39 歲 c.40-59 歲 c.1000-1500 元 d.1500 元以上 □其他______

2、年齡:a.20 歲以下

3、月消費水平:a.500 元左右 b.500-1000 元

4、身份類型:□學生 □學校工人 □學校領導 □學校老師 □服務人員 □個體經營者 二、調查內容 1、您對田森超市的產品質量滿意嗎?(滿分為 5 分,最好的 5 分、最差的 1 分) □1 □2 □3 □4 □5 2、在商品品種和品牌方面,與校外其他超市相比,你對田森的表現: a.很滿意 b.滿意 c.一般 d.不滿意 3、您對田森超市商品總體價格的印象是: a.合理 b.可以接受 c.價格偏高

d.無法接受

4、總體來説,與其他超市相比較,您對田森產品的評價是: a.很滿意 b.滿意 c.一般 d.不滿意 e.很不滿意 5、您認為田森導購標誌清晰嗎?(滿分為 5 分,最好的 5 分、最差的 1 分) □1 □2 □3 □4 □5 6、您認為田森環境整潔(內外衞生清潔——地面、門口廣場、空氣流通、光線充足、室內温度)、通道順暢嗎? (滿分為 5 分,最好的 5 分、最差的 1 分) a.1 b.2 c.3 d.4 e.5 7、在飲食休息區環境方面,與您所熟悉的其他超市相比,您對田森滿意嗎? a.很滿意 b.滿意 c.一般 d.不滿意 e.很不滿意 8、與榆次其它超市相比,您認為田森的商品佈局(產品的擺放和分類)合理嗎?

a.非常合理

b.比較合理

c.一般

d.不合理

續表 9、當您諮詢相關產品時(產品特性,陳列地方),員工: a.十分了解產品,有效解決 b.一般瞭解,基本解決問題 d.不瞭解,無法解決 e.沒有嘗試過 c.不太瞭解,仍能解決

10、您覺得田森超市的工作人員服務態度: a.態度極好,真實、笑容甜美 b.態度較好,語言還好 c.態度一般,勉強可以接受 d.態度惡劣,面無表情、冷言冷語 11、當您對服務提出投訴或建議時,超市的處理方式: a.積極主動處理問題 b.處理問題時間長 c.委託或辯護 d.直接回絕,激化矛盾 e.沒有嘗試過 12、您認為田森商品的促銷信息容不容易獲取(滿分為 5 分,最容易 5 分、最不容易 1 分) □1 □2 □3 □4 □5 13、您對田森超市的

結賬服務的感覺如何? a.可刷卡消費,員工結賬效率高 c.結賬流程稍複雜,效率偏低 e.其他,請註明:

b.設備偶爾失靈,效率一般 d.人手嚴重不足,效率低

14、你認為田森在退/換貨服務方面: a.程序複雜 b.處理及時,服務態度好 c.渠道較少 d.處理及時,但服務態度一般 15、您對其所提供的服務哪些方面比較滿意?(請在相應服務的選項下面按滿意度的大小,用“1-5”的順序排列,很 滿意填 1,非常不滿意填 5) 產品詢問了解 特價促銷 貨物寄存 退貨服務 結賬服務

16、您對田森所提供的服務總體滿意嗎? a.很滿意 b.滿意 c.一般 d.不滿意 e.很不滿意 17、你覺得田森在服務上還有哪個方面更需要改進? a.提高結賬效率 b.改善超市衞生環境 c.增加存儲櫃 d.增加服務員 e.無所謂 18、對於下列因素,請您完成下列排序: ①.商品品種與質量 ②.購物環境 ③.員工服務水平④.超市聲譽 ⑤.田森的地理位置 ⑥.售後服務 ⑦.產品價格 ⑧.投訴處理方面 請您按重要程度由高向低排序:_______________ 19、如果您對田森顧客服務方面另外有什麼意見和看法,歡迎您寫下來,以便我們更好地為您服務!

感謝您填寫問卷,我們將認真分析並反饋您的的意見到田森超市!

市場調查預調查報告篇3

校園作為一個特殊的生活環境,營造成一種特殊的文化氛圍,按照社會的定義來説,校園可理解為一種狹義的社會,這個社會有它自己存在的模式,相對於校外社會,校內社會更具有單純性、可歸納性。為了能更清晰地瞭解在校大學生的化粧品消費情況,我們作了這樣一次調查。本次調查主要是針對在校學生化粧品的消費情況進行調查分析,並對學生的實際購買行為和選擇傾向等進行研究。調查結果反映出仙林在校大學生選購、使用護膚品/化粧品相對理性,並對化粧品行業提出了自己的看法和意見。

一、調查目的

1)瞭解昆明市呈貢大學城各所高校的大學生化粧品消費情況

2)分析昆明市呈貢大學城各所高校的大學生購買化粧品的影響因素和主要渠道,為今後化粧品行業發展提供參考

3)培養我們查閲資料、調查採訪、信息處理及相關統計軟件的使用能力

二、項目背景及調查方案

當今世界,人們的生活水平日益提高,消費者的購物層次也逐漸上升,日常生活的開支,已不滿足於吃、穿、住、行,更加關注的是自己的形象了。而作為當代大學生,更是應該注重提高自己的禮儀與形象。所以,大學生中使用化粧品的人數也逐步攀升。近年來平均年增長率

都達到50%。為了解大學城化粧品市場現狀、消費者狀況與消費心態、市場的未來發展等問題,我們對大學城化粧品消費市場進行了這次問卷調查,從中我們可以對化粧品市場的概況及消費者的行為特徵有初步的瞭解。

2)實施方案

本次調查主要只要針對在校大學生進行,安排的實施方案如下:

(1)對在昆明市呈貢大學城各所高校的大學生做問卷調查,訪問地點包括各所高校、街區等地。

(2)通過對收集的數據進行統計分析,並對其具體情況做總結分析評價。

三、調查地點:昆明市呈貢大學城各所高校

四、調查方法:校門口攔截調查法

六、問卷設計及結果分析

1)問卷設計

關於大學生護膚品/化粧品使用習慣的調查問卷

親愛的同學:你好! 我是雲南師範大學經濟與管理學院財務管理專業的學生,因課程安排的需要,現打擾你幾分鐘,請你幫忙做個調查,你的答案將對我很有幫助,非常感謝!

性別:a、男 b、女

年級:a、大一 b、大二c、大三

1、您瞭解自己的皮膚狀況嗎?

a、瞭解b、瞭解不多c、不瞭解

2、您現在使用化粧品的主要功效是(多選題)

a、保濕 b、美白 c、祛斑

d、祛痘e、遮瑕 f、其他:(請註明)

3、您對當前化粧品使用效果的評價

a、很滿意b、一般 c、不滿意

4、您日常使用的護膚品或化粧品的有(多選題)

a、洗面奶 b、基礎護理 c、隔離霜/bb霜/粉底(液)

d、防曬霜e、眼影/睫毛膏/脣彩/腮紅

f、卸粧油/蜜g、(睡眠)面膜

5、您每學期在護膚品或化粧品的花費為

a、100元以下 b、100—200元

c、200—300元 d、300元以上

6、您願意採用的護膚品或化粧品購買渠道是

a、專櫃b、超市 c、化粧品店或美容院

d、網購e、專賣店或專賣點 f、上門直?

g、其他----------(請註明)

7、您經常使用或比較信賴的護膚品的產地是

a、中國大陸 b、港台c、歐美 d、日韓

e、其他------------(請註明)

8、您選擇護膚品或化粧品品牌的習慣

a、只認定自己常用的品牌

b、只使用知名度較高的品牌

c、沒有固定習慣,只要口碑好或試用效果好就嘗試

d、其他------------(請註明)

9、在什麼情況下您會決定嘗試使用一款新產品(多選題)

a、試用效果好

b、品牌可信度高

c、口碑好或知名度高

d、產品的價格或優惠活動%

e、導購員夠專業

f、----------(請註明)

10、您使用護膚品/化粧品曾遇到的問題

a、用後皮膚過敏

b、護膚效果與廣告宣傳相差太遠

c、各方面均低於期望值

d、價格較貴,功效一般

e、沒有遇到問題

11、您覺得自己在化粧方面存在什麼煩惱(多選題)

a、不存在這方面問題

b、費時太長

c、使用化粧品對皮膚造成傷害

d、所使用的化粧品不能滿足自己希望達到的化粧效果

e、化粧經驗不足,覺得化粧複雜

f、其他--------(請註明)

12、您對護膚品或化粧品的看法或建議

謝謝合作!

2)問卷結果分析

根據所調查學生所填問卷結果的統計分析:

(1) 在對大學生對於自己皮膚狀況的瞭解方面,真正的瞭解的僅佔很小的一部分(20%),所以化粧品行業應多宣講一些關於皮膚膚質方面的內容,讓大學生了解自己的皮膚,減少盲目消費,科學的選擇適合自己膚質的護膚品,從而達到使用化粧品的效果,也可以大大提高顧客對化粧品的使用滿意度。

(2) 大學生所使用化粧品的主要功效為保濕,百分比達到了91%美白功效為61.1%,而祛斑、祛痘、遮瑕等所佔比例均低於40%,甚至低至7.8%,可見大學生的皮膚相對而言沒有太多瑕疵,屬於皮膚較好的一類羣體。

(3) 在對化粧品使用的滿意度方面,88.9%的大學生都覺得使用效果一般,8.9%的人不滿意。可見化粧品行業的產品質量仍舊有待提高。

市場調查預調查報告篇4

為了更好地瞭解近期安徽白酒企業的生產經營情況,研究分析我省白酒企業在行業競爭中存在的優勢和不足,幫助企業發現已經存在或潛在的問題,安徽調查總隊開展了一次針對安徽主要白酒生產企業的典型調查,通過發放調查問卷,收集相關信息,並集中整理綜合,形成安徽白酒行業經營情況調研報告。

第一部分:安徽白酒行業基本情況

白酒行業是安徽省重要工業行業之一,在促進地區經濟發展、勞動力就業以及樹立地區文化形象方面均發揮着重要的作用。早在20世紀90年代,業界就有"皖酒崛起"的説法,當時以雙輪池、種子酒、口子為主的白酒品牌快速發展擴張,曾經一度躍為中國白酒的前十強。現今,皖系白酒又發起了新的一輪市場衝擊,以口子窖、高爐家、古井為主的白酒品牌又開始輪流向全國其他區域範圍市場發力,成為國內白酒市場上極具競爭力的企業集團。

目前安徽白酒生產企業中年銷售收入超過10億的有口子、古井貢、高爐家、迎駕等,其中迎駕、口子銷售收入達到了20多億。從生產銷售規模上看,古井、迎駕是安徽白酒生產的龍頭企業,口子、文王、種子及宣酒等品牌是構成安徽白酒生產的主導力量。

結合以上因素,我們確定了省內9家白酒生產企業為本次調研對象,分別是安徽迎駕貢酒有限公司、安徽古井貢酒股份有限公司、安徽口子酒業股份有限公司、安徽金種子集團有限公司、安徽雙輪酒業股份有限公司、安徽皖酒製造集團有限公司、安徽文王釀酒股份有限公司、安徽明光酒業有限公司及安徽宣酒集團股份有限公司,分佈在安徽省蚌埠、滁州、阜陽、六安、亳州和宣城6個城市。據最新統計資料,這9家企業20xx年主營業務收入共計93.84億元,佔安徽省白酒行業主營業務收入的71%,故所選企業對安徽白酒行業有着較強的代表性。

第二部分:當前安徽白酒企業的經營現狀

本次調研的主要內容是以上企業在20xx年1-7月份間生產經營總體情況、能源原材料及價格情況、產品銷售庫存情況、經營財務情況以及科技創新情況等方面。通過對以上9家企業調查問卷的分析研究,得出以下幾點主要結論:

一、安徽白酒企業生產經營總體狀況良好,但生產成本不斷上漲成為主要制約因素。在調查的9家企業中,認為今年以來生產經營總體狀況良好的有6家,認為基本相當有3家,沒有企業選擇“差”;同時有6家企業認為,今年的經營狀況好於去年,有3家認為同去年持平。對於今年以來白酒行業景氣狀況,6家企業持樂觀態度,2家企業認為景氣度一般,只有1家企業對白酒行業不樂觀。

受訪的9家企業全部認為制約生產經營最突出的問題是能源原材料價格上漲,另外,各有2家企業認為市場需求不足和競爭激烈是生產經營中存在的突出問題。對於後期的生產形勢,6家企業對今年後期的經營狀況表示樂觀,3家企業認為後期經營狀況一般。

除原材料價格上漲外,由於白酒行業屬於勞動密集型企業,機械化程度不高,勞動力成本增加導致白酒企業的生產及銷售成本不斷攀升。在調查9家企業中,全部認為勞動力價格上漲對企業生產有較大的影響,其中,6家調查企業的用工成本較上年增加了15%以上,有1家企業用工成本增加近25%。

從調查結果來看,目前安徽白酒行業的總體生產經營狀況良好,白酒企業對於該行業未來景氣度較為樂觀,而能源原材料和勞動力價格的快速上漲毫無疑問成為白酒生產企業面臨的主要問題。分企業看,一線龍頭企業古井、迎駕和口子酒業的總體經營狀況要優於其他幾家企業。

二、能源原材料供應穩定,部分企業通過上調產品價格消化壓力。為了全面瞭解企業生產所需能源原材料的供應情況,我們把常用能源如煤炭、電力、成品油以及釀酒原料的供應情況均納入了問卷調查,調查結果顯示9家受訪企業一致認為市場原材料供應充足,有6家企業認為原材料價格有所上漲,其他3家企業認為原材料價格在大幅上漲。從企業銷售白酒的價格變動情況看,有5家企業的價格上漲,另外4家企業的價格與上年持平,沒有企業選擇下調價格;對於後期白酒的價格走勢,有3家企業認為白酒仍要上漲,其餘6家企業認為白酒價格將保持穩定。

分企業看,古井、迎駕、口子和宣酒集團認為可以通過提價來消化壓力,其中除口子酒業外,其他3家企業已經提高了產品價格,其餘的5家企業並不認可通過提價來轉移成本壓力的經營方式。

三、企業經營利潤水平差異較大,大部分企業盈利狀況優於上年。在調查的9家企業中,因企業所屬地區差異、銷售策略和品牌影響力的不同,導致這9家白酒企業的經營利潤率差別較大,有4家企業的利潤率超過10%,最高的能夠達到25.7%,另外5家低於5%,最低的為-5%。雖然不同企業利潤率的絕對數差異較大,但從變動的趨勢來看,9家調查企業表現出高度的一致,即20xx年的盈利情況要全部好於20xx年。

對於今年以來影響企業盈利的主要原因,有3家企業認為今年盈利情況與上年一致,無明顯變動,2家企業認為由於貨幣緊縮政策而導致利息支出增加,造成企業盈利下降;其他4家企業認為原材料價格上漲導致盈利能力下降。

分企業看,迎駕、古井和宣酒集團認為其盈利能力與上年無明顯變動,其餘6家企業認為受到了其他因素的影響。

四、白酒企業融資渠道多樣化,財務基本面較好,流動資金、應收帳款均維持正常水平。在調查的9家企業中,有4家企業通過銀行貸款獲得融資,1家企業在資本市場非公開募集資金,1家企業增發股票公開融資,另3家企業未發生融資行為。

另外,有8家企業的流動資金、應收帳款狀況良好,僅有1家企業低於正常水平。對於企業的產品庫存情況,6家企業處於正常水平,3家企業庫存超過正常水平10%。

五、企業創新能力增強,科技活動投入呈增加態勢,企業長遠期發展目標有差異。在調查的9家企業中,有7家企業的科技活動經費支出高於上年同期,2家企業與上年持平;有4家企業的新產品數量高於上年,4家持平,有1家企業沒有推出新產品。

對於未來白酒行業的走勢以及本企業的長期發展目標,有5家企業認為後期酒類產品的品牌意識將會進一步加強,企業應該抓住機遇,做大做強,才有可能在市場中有一席之地;有2家企業認為隨着人們生活水平的提高以及健康保健意識的加強,高度白酒的市場需求將會萎縮,而低度的保健酒會成為酒類市場的主要需求;其餘2家企業認為目前市場局面仍較為複雜,並不急於制定過於詳細的發展計劃,將根據市場的最新走勢來確定應對措施。

第三部分:安徽白酒行業面臨的主要問題

近幾年來,隨着我國國民經濟進入新一輪經濟週期的上升期,安徽白酒行業呈現出良好的發展態勢。但必須清醒地看到,長期以來安徽白酒產業積累的許多深層次問題尚未得到應有的重視和解決,主要有以下幾個方面:

一、企業規模偏小,缺少行業競爭力,中低端白酒產品居多。目前安徽省內的白酒生產企業眾多,存在市場競爭過度的情況,這種局面造成白酒產業過於分散,削弱了省內大型企業的競爭力,使得原本有限的財力、人力資源投入在省內市場競爭中,特別是與外省大型白酒企業相比,安徽白酒行業缺少特大型龍頭企業;同時主要白酒產品結構偏重於中低層次,省外市場開拓能力有待提高,影響力較大的白酒品牌稀缺以及產業政策缺位等問題,制約了安徽白酒行業的全面、協調、可持續發展。

二、税負較高困擾安徽白酒企業的正常發展。在調研過程中,有企業認為自白酒消費税計税基礎和税率調整以後,該公司銷售税負達到60%以上,遠遠高於川酒和黔酒的水平。在調查的9家企業中,反映税負過重的企業有7家,有的企業認為國家將糧食白酒和薯類白酒的消費税分別從25%和15%的從價税率調到20%,使得薯類白酒税費偏高,對中、小企業發展不利。

三、白酒銷售市場環境仍需改善。在調研中,企業一致認為,目前社會上假酒生產仍然屢禁不止,造成市場以假亂真現象嚴重,嚴重地破壞了公平的銷售環境,希望政府加大打擊力度,關閉淘汰生產劣質白酒小作坊,以維護正規企業的合法利益。

第四部分:提升安徽白酒產業競爭力的政策建議

根據外省白酒企業的先進經驗以及行業競爭力理論研究的成果,結合安徽白酒行業現況的分析,立足實際,系統地提出增強安徽白酒產業競爭力的對策。

一、整合優勢企業資源,培育特大壟斷型的白酒生產企業。競爭過度是當前我國白酒產業的重要特徵,當前,白酒企業向集團化、大型化發展是國內白酒工業發展的趨勢,如川酒三家上市公司五糧液、瀘州老窖、水井坊20xx年總營業收入已超過200億元,而貴酒茅台一家去年營業收入就已達到百億元以上,國內白酒行業第二集團蘇酒、鄂酒也正緊隨其後,由地域性品牌向全國性品牌邁進。

綜合當前國內白酒行業發展形勢,安徽白酒企業要實現可持續發展,必須提高企業戰略規劃的制定實施能力以及企業規模擴張能力,實施大集團、優品牌的發展戰略。通過實施企業間的兼併重組和優化組合,組建大型白酒集團,增強抗禦市場風險能力,全面提升和增強企業的核心競爭力。

二、全面提升企業管理水平,有效降低成本提升利潤。在對省內白酒企業的調查中發現,目前安徽部分白酒企業仍受傳統計劃經濟管理體制的影響,企業管理還停留在經驗管理為主的傳統管理模式,缺乏對現代企業管理的認識,缺少產品創新的意識和應對市場變化的能力,使得經營成本居高不下,經營利潤率長期低於行業平均水平。從企業管理的方向來看,白酒企業首先要推行企業精細化管理模式,要對白酒生產管理實施精細、準確、快捷的規範與控制,才能有效控制生產成本;其次要建立完善分配和激勵機制,處理好資本和勞動力在利潤分配上的關係,要特別體現出知識和智力價值,建立較為公正、公平的激勵機制,以激發和調動企業員工的積極性和創造性;再次要建立現代化的人力資源管理體制,把人力作為企業的第一資源,並直接參與企業戰略的制定。

三、加大科技投入,提高企業科技創新能力。隨着白酒行業的不斷髮展,白酒企業的競爭力不僅僅體現在品牌價值、資本規模等方面,創新能力已逐漸成為現代白酒企業競爭力的核心,提升科技創新能力對安徽白酒企業已顯得十分迫切。要加快大型白酒企業的技術創新體系建設,重視科技資源的優化配置,注重新產品開發和市場推廣,通過引進、消化、吸收與自主開發相結合,促進企業技術創新能力的不斷提高。

市場調查預調查報告篇5

一、店面情況

調查地點:朝陽區財富中心公寓寫字樓a座

調查時間:20xx年9月

調查方法:實地調查

二、內容

現在生活節奏的加快,人們越來越喜歡在下班之後或休閒之餘,三五人小憩一下,或情侶約會,或一人看書想問題,而咖啡館正是這麼一個安靜浪漫的場所。 咖啡能夠消除疲勞,減肥等諸多優點,關鍵是喝咖啡往往代表一種生活狀態。教育水平、收入和喝咖啡的頻率是成正比的,喜歡喝咖啡的人往往鍾愛發達國家的生活方式,更注重店面的裝修和浪漫氛圍。北京是個綜合性的大都市,特別是年輕白領和大學生越來越喜歡這種消費,願意花二三十元喝一杯專業的咖啡,在佈置精美的咖啡店消磨一下午。隨着經濟的發展,越來越多的人離不開咖啡文化。 通過對查理布朗咖啡財富中心店的實地調查得出以下基本方案。

1. 財富中心地段人羣以城市白領為主。

咖啡店周圍坐落着財富中心,遠洋等多座寫字樓,還有正在興建中的,來往的行人多是西裝革履,舉止優雅,年齡在二十到四十的受眾人羣。

由於咖啡店地處財富中心公寓寫字樓翼樓的一層拐角處,不是很顯眼,雖然高處寫着“i am here ,café”,仍然要找好久才能看到。在早高峯和晚高峯時該地段人流量大,中午吃飯的時候和下午也會忙碌一些。並且外帶的情況會多一些。

2. 營銷手段,用創意和服務方式來體現市場間隔。

不遠處有一家星巴克,椅子搬到外面,裏面還在排隊。星巴克的顧客羣為25—35歲,由於地段處在商務中心,25—35歲是最主要的一部分人羣,價格也是差不多,所以來體現市場就要看創意和服務方式。產品可以主打花樣咖啡。

(1)人文關懷。由於星巴克入駐北京時間長,有了固有的文化和經營模式,開始了標準化的批量生產模式,更類似於麥當勞,肯德基。查理布朗在中國還剛剛起步,建立品牌尤為重要,如今互聯網很發達,技術很重要,但是創意的內容,人們會自然的和朋友分享和品牌互動,這是星巴克相比欠缺的。要賦予品牌人文關懷,這就要在產品細節和服務上下功夫。每天宣傳咖啡文化,讓喜歡咖啡的人更瞭解自己的所愛。由於店面小,可以在外賣上下功夫,可以生產速溶咖啡,為顧客每人贈送一包。服務人員要熱情,大方,服務周到。

(2)社會責任。如今社會有個共同的主題那就是環保,在這方面提高企業的社會責任,會讓人們對這個品牌產生好感。例如外賣帶走的杯子再回收,製成便籤贈送給老顧客等。

(3)反向而行。舉個例子,由於周圍大多數為白領一族。每週五天的工作時間,只要有三天購買查理布朗咖啡,其中有一天購買星巴克,那麼第五天就可以免費喝到咖啡。(可以不用如此嚴格,次數可以累加)為他頒發“不忠誠卡片”。

(4)熱點話題+互動性,通過咖啡讓人們走到一起。 每家店一台電視,不是放電影,不是放歌曲,而是微博。如今企業最熱門的推廣就屬微博了,針對每天的熱點話題,在店內或不在店內的顧客都可展開討論,每天獎勵一位最佳辯手。

這樣從中增加了粉絲,得到了關注。

(5)促銷活動。 不同的節日主題不同的促銷,還有團購和打折,優惠券等。

3. 運營各方面的工作計劃和月度預算。

通過對財富中心店的初步市場調查,發現市場知名度和競爭力都有欠缺,店面位置不顯眼。因此在環境和服務質量還有營銷上要做相關調整。

(1)優劣勢。(優)查理布朗咖啡是美國品牌,擁有自己特色的主題咖啡廳。對於咖啡人們往往喜歡國外的品牌,因為味道純正和穩定,咖啡樣式可愛温馨。特色的氛圍能吸引年輕人的注意。另外,可以針對地段的不同店面裝修可以分為主題咖啡廳和簡約大方的商務咖啡廳。地點對於零售的產業影響很大,所以針對不同消費者要做不同的迎合。(劣)產品味道可以更好,環境一般,服務一般。

(2)競爭對手。附近的星巴克等。

(3)改進。每週員工進行一次培訓,總結不足,提升服務質量。裝修上簡約大方,logo顯眼,突出特色。一切以消費者的需求為奮鬥目標。

(4)營銷。同上“2.營銷手段,用創意和服務方式來體現市場間隔。”

月度預算:財富中心店大概100平左右,7名員工,假設需要14000元的工資;水電費可能要1千元;工商税務可能也要1千元;租金2萬元。總共36000元,再加上原材料的費用和一些書籍雜誌易耗品大概是4萬—5萬。

4. 人員配置及排班。

在客流量少的時候需要三人,一人負責收銀,一人負責製作,一人負責巡台。在客流量最多的時候要保證所有員工的合理調配。

a班:8:30—17:30 ,三名員工;b班:14:00—22:00,三名員工;一人休息。

5. 員工薪酬以及是否提供吃住。

普通員工基本工資1600,加上補貼200和完成銷售業績獲得的獎金。企業剛開始發展提供吃住是可實施的,但是長遠發展是很困難的,不建議提供吃住。

6. 員工大量流動要保證人員充足。

(1)可以借鑑麥當勞或者海底撈的一些員工福利制度。店長,主管,儲備幹部和正式員工簽訂合同,上五險,假期可以接收大學生兼職。對於工作時間長的員工可以提供“父母補貼”,“住房補貼”和相應獎勵。對於員工的內部提拔要定期評比,例如每月評選優秀員工,普通員工提拔成為領班,領班提拔成為新店的店長等。要讓每位員工發揮自己的能力,看到職業的美好未來。

(2)可在網上或者店裏長期進行招聘信息的發佈來應對員工的流動,能及時補上空缺。

綜上所述,中國的咖啡店市場潛力很大,除了星巴克,上島這些早已入駐的相比傳統模式的咖啡廳之外,的確需要一個像查理布朗咖啡這樣有獨特風格充滿新奇和年輕人幻想的場所。