市場調查報告由本站的會員投稿精心推薦，小編希望以下10篇範文對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。
第1篇：市場調查報告
本文是本站網友推薦，並由本站編輯整理的市場調查報告範文精選，僅供參考。
我們本次奶茶店的調研基本結束了，在調研中我感受頗多。這次奶茶店的調研是一個讓我從害怕到擔心，再從擔心到衝滿成就感的過程。第一次接手課題，課題調研一聽名字就知道這需要做調查
不僅麻煩，而且需要與不認識的人去溝通，並且要在沒有任何利益驅使的情況下讓一個素未謀面的人幫我完成一項任務，可能這是現在一般大學生的一個通病，覺得有些開不了口，所以有些害怕。但是我沒有因為害怕而就不做這項任務了，畢竟它是拓展素質，鍛鍊自己的一次機會，所以我積極主動
參加了本次調研活動。經過前期的充分準備，我們完成了市場查問卷等一系列零散雜亂的工作，此時有了少許的成就感。
在前期準備工作中，我認識到了課題調研的意義所在，奶茶店實地調研再一次的讓我領悟到了目標的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標，就像市場調查一樣，調查是為了什麼，也不能盲目前進，到頭來功虧一簣。目的是我們的前進方向，就像每個人的夢想一樣，引導着我們去尋找另一片天空。這種燈塔似的東西，幹什麼都不能少。
有了目標，就是我們為實現這個目標而設定的種種計劃。計劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問題周全而且要深入，我們事先做了計劃， 調研時依計行事。在調研過程中不斷對我們的計劃作出補充，儘可能的完善，這些都是要自己親身經歷後才會明白。
在這次的市場調研中，我第一次感到真正投身到社會工作的感覺。第一次真真正正看到社會的一些層面，當與隨機抽樣的人做問卷調查的時候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對於一個在父母呵護下長大的我來説確實是一個比較大的挑戰。
在這樣的情況下，我並沒有與他們反駁吵架;反而讓我學習被別人拒絕的感受，學習更深的忍耐。同時，我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續加強;這次市場調研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調研信息。
另外，我還學到了很多書本上沒有的東西，有很多有趣、有用知識讓我產生強烈的興趣;促使我更進一步的學習，我相信我在以後的學習生活中會學到更多的知識來充實自己。
本次的課題調研與課題撰寫，讓我深刻的感受到了團隊協作的重要性。我們時常交流，做到了及時發現問題及時處理，在調研的開始就説明了問題的重要性，明確責任，分工合作，為了共同的目標而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項艱鉅的任務。
此次調研，更重要的是其中學到了不少了的東西，而這些又是書本上無法給予我們的，在社會這片大海里，時常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會出現身體不適，而被淘汰掉。
奶茶市場調查報告小結：簡述開奶茶店的市場分析
在日益豐沛的國民經濟“雨水”澆灌下，奶茶店在大街小巷，無論是發達還是不發達的城市，遍地開發。這種投入低，利潤高，客流量大的餐飲類行業，已成為眾多小型創業人士的首選。人們隨處可見打包或者捧着奶茶遊街的大眾，其中年輕人尤為居多，更加看出了奶茶行業的發展空間之大。筆者在這裏簡述開奶茶店的市場分析。
近幾年，中國飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增。進入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。奶茶以奶加茶的複合式醇厚口味贏得了廣大消費者的喜愛。
中國作為有着悠久飲食文化的國度。“民以食為天”對於擁有14億人口的大中國來説，是一個巨大而永恆的市場。隨着經濟文化的飛速發展，人們飲食結構正漸漸發生了變化，綠色健康，追崇時尚、美味、營養休閒食品的概念已深入人心。
就因為這樣巨大市場的誘惑，許多人紛紛投資其中，有的甚至辭掉了本職工作，專門開店。這其中當然有做好賺錢的，可也有許多門店存貨沒多久就關閉了。究其原因，還是因為種種考慮欠缺或者經營不當。對於開奶茶店的市場分析，筆者做了一些簡單概述：
1：優勢分析
(1)奶茶現做現賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄乾等等。因而在喝奶茶的同時又有
“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。並且開奶茶店，可以加入附屬產品，比如小吃，簡餐等。
(3)門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報週期短，回報率高。
(4)開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般兩三個左右就可以了。
(5)奶茶有多種特色產品，產品種類繁多，可選擇性強。
(6)如果是連鎖奶茶品牌，還有質量的保證。健康安全。
2、劣勢分析
(1)奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。
(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。
(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決於店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。
(4)店鋪產品的好壞，直接取決於他採用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人複製，店鋪經營難以長久。
(5)由於媒體的宣揚和一些負面新聞的影響，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
(6)沒有研發原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產品沒有獨特性。
(7)奶茶是可替代產品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。
任何行業都有其優劣勢，人們索要做的就是揚長避短，將成功的機率擴展到最大。有研究表明在開奶茶店的大多店面中，開個人奶茶店的存活機率遠遠小於加盟連鎖。
因為加盟奶茶店所帶來的不僅是品牌的影響力和品質還有對於店面的正確引導和後續扶持，對於店面的長期發展是有極大的作用。任何人都不想失敗，如果你是個穩重保守的創業者，加盟一家奶茶品牌會是你最好的選擇。
奶熊奶茶擁有綠色環保的健康食品品質，專業貼心的加盟服務和一流的操作系統。能讓你輕鬆開店，穩妥經營。做好一家奶茶加盟店，不僅要有開奶茶店的市場分析，還需要更多細節的考察，才能讓你在開店的過程裏擁有穩穩的幸福。
第2篇：市場調查報告
給大家帶來市場調查報告範文，供大家參考!
成都理工附近鮮奶市場調研報告
學號：200908050217
老師：花海燕
商學院財務管理
市場營銷作業作者：陳草
成都理工大學附近鮮奶市場調研報告
目錄：
一． 調研概述
二． 項目計劃
三． 營銷環境分析
四． 消費者以及消費者行為分析
五． 財務分析
一．調研概述
牛奶是人們日常生活中最常見的營養飲品，隨着人們對健康的重視，人們對牛奶的需求量也不斷的增加。而且牛奶的營養含量成為人們購買奶品時所考慮的最重要的因素。
於中國這個人口大國來説，奶品無疑是一塊兵家必爭之地。
這次調研採用多項選擇問卷的方式，歷時五天。這次調研一共發出調研問卷100份，其中收回有效問卷100份，回收率達到100%。
本次調研主要針對成都理工大學極其附近居民區的居民對訂購飲用鮮奶的情況進行了調查。這次調查結果從不同方面反映了成都理工大學附近消費者鮮奶飲用的習慣和情況。
二．項目計劃
我計劃在成都理工附近開一個牛奶專賣店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三個品牌。主打產品是新希望乳業的乳品。業務上主要以周圍居民的牛奶訂送和開展奶品零售業務為主。對周圍居民的牛奶訂送業務用新希望乳業的鮮奶乳品，定時送到訂奶者家。零售業務以新希望的鮮奶乳品以及三個品牌的常規乳品為主打產品進行零售業務。
1.店面選址。羅蘭小鎮附近。成都理工大學正門口位於十里店，附近有個十里店公交站，並且是個交通要道，站台多，附近居民上下班的必經之地。
2.店面選擇。店面不用多大，但是保鮮設施要齊全，店面要乾淨整潔。務必給人乾淨清晰的感覺。
3.店員。專職送奶人員一名。
三．營銷環境分析
(一).鮮奶供應商
成都奶品市場鮮奶品牌眾多，特別是新希望乳業口味品種齊全。再加上成都理工大學位於十里店十字路口，交通便利，因此，鮮奶供應可以保證。
(二).競爭者
為了這個問題我有專門在成都理工大學附近走訪。發現雖然人口比較密集，但並沒有發現鮮奶訂購點。
(三).經濟環境分析
成都理工大學位處城東，經濟沒有特別繁榮，但是居民甚多，需求量大。高收入者不多，但是基本都在中等或中下水平。
(四).社會文化分析
成都理工大學以及其專科學院帶來了教育水平較高的消費者，對身體健康相對更重視。特別是學生對鮮奶的需求更有慣性作用。
三．消費者市場以及消費者行為分析
（一）.消費者市場分析
成都理工大學所帶來的消費者主要是老師和學生。這部分消費者受教育程度較高，消費更為理性。同時學生對新產品和新品牌的嘗試意願更高，易變性較高。同時，學生消費羣體的伸縮性比較高，其消費受父母給予的生活費制約，一旦有意外大筆開支對鮮奶的消費就會大大縮水。
成都理工大學附近有羅蘭小鎮、天空城等居民小區，還有大量零散居民，消費市場大，需求總量大。
（二）.消費者行為分析
1.消費者品牌習慣調查。在調查中，發現對於奶品總體上消費者的品牌忠誠度比較高，同通常比較信任自己平時在使用的品牌。大部分消費者對於使用品牌比較固定，部分消費者品牌不固定，只有11%的消費者很固定。並且在品牌認知的調查中，當地消費者對新希望和華西比較信任，外來人士對蒙牛伊利
等全國知名品牌比較信任，對當地鮮奶品牌不是十分了解。但是外來人士認為對當地大眾認可的品牌還是可以信賴的。因此，新希望乳業乳品的消費者市場還是比較大的。
2.消費者飲用奶品的習慣。
大約39%的消費者的鮮奶飲用是不定期的，約34%的消費者是一天一次，11%的消費者是一天多次，約10%的消費者是一週兩次。可以看出來，消費者市場潛力還是比較大的，對牛奶的需求量也比較大。
3.消費者鮮奶飲用時間。
可以從上圖看出，絕大多數消費者的飲用時間是在早餐時。因此早上鮮奶的供應和派送就格外重要。新希望乳業的鮮奶派送一般在第一天早上或者前一天晚上都會送到訂購者手上，以滿足早上飲用的需求，同時也保證了奶品的新鮮。
第3篇：市場調查報告
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一、中央空調分類
（一）中央空調根據冷媒不同，可分為風管式系統、冷熱水機組系統和多聯機型系統。
1、風管式系統 ：風管式系統顧名思義是以空氣作為輸送介質，它利用冷水機組集中製取冷量，將新風冷卻/加熱，與迴風混合後送入室內。如果沒有新風，則只將迴風加熱/冷卻。風管式系統的室外即可有多台壓縮機和一台風冷冷凝器組成，室內機是由蒸發器和循環風機組成，其台數與壓縮機台數相同，形式有多種如天花式，暗藏天花式等。該系統的特點是室外機的冷凝器採用空氣冷卻，每台壓縮機與室內機一對一配置形成獨立系統，室外機的冷凝器與室內機蒸發器之間的連接統管最長可達25m，暗藏天花機（室內機）可接風管並根據室內空間情況能將送風口均勻佈置在室內，還可接入新風管引進新風，系統完全依靠冷媒循環完成空調要求，該系統既有分體式空調的使用功能，又有中央空調的送風效果。 優點：相對於其他的小型中央空調型式，風管式系統（俗稱一拖一）初投資較小。新風系統使得空氣質量提高，人體舒適度提高。風管機是三種中央空調系統中價格最低的，風管機同氟系統（多聯式）和水系統中央空調不同，它同分體空調一樣也是一個室內機連接一個主機，會有多個主機，噪音較大。製冷效率較低，所以價格也較低。
2、冷/熱水機組 ：冷/熱水機組的輸送介質通常為水或者乙二醇溶液。 它通過室外主機產生出空調冷/熱水，由管路系統輸送至室內的各末端裝置，在末端裝置處冷/熱水與室內空氣進行熱量交換，產生冷/熱風，從而消除房間空調負荷。它是一種集中產生冷/熱量，分散處理個房間負荷的空調系統形式。冷/熱水機組的末端裝置通常為風機盤管。冷媒系統一般配備一台壓縮機，冷凝器由空氣冷卻，末端設備採用風機盤管。冷凍水系統由冷凍泵、補水閥、水箱、防空閥、平衡閥和循環水管線組成。
優點：由於風機盤管可以調節風機轉速，所以可以對每一個空調房間進行單獨調節。較為節能。水系統中央空調的價格要比氟系統中央空調的價格便宜，水系統室內機和室外機都是通過水管連接的，輔材比較便宜，所以水系統中央空調的價格要低於氟系統。另一個也是技術問題，水系統要有大水箱。
3、多聯機型系統 ：多聯機型系統，即製冷劑流量系統。顧名思義是一種製冷劑系統，它以壓縮製冷劑為輸送介質，採用一台壓縮機帶動多台室內機，室外主機由外側換熱器、壓縮機和其他附件組成。室內機由直接蒸發式換熱器和風機組成。製冷劑通過管路由室外機送至室內機，通過控制管路中製冷劑的流量以及進入室內各散熱器的製冷流量，來滿足不同負荷房間對熱濕的要求。 與其他冷媒型空調系統最主要的區別為：
當系統處於低負荷時，通過變頻控制器控制壓縮機轉速，使系統內冷媒的循環流量得以改變，從而對製冷量進行自動控制以符合使用要求，對一般住宅用家用空調系統只需設一台變頻或者數碼壓縮機優點：可以滿足不同房間的需求，節能，熱體舒適性好（俗稱一拖多）。
多聯式系統的冷媒是氟，氟系統中央空調價格是三大中央空調系統中價格最高的，為什麼氟系統中央空調的價格會這麼高呢？首先是氟系統中央空調的技術更高。氟系統中央空調多采用變頻技術，是所以中央空調系統中節能省電效果最好的。其次，氟系統中央空調的輔材更貴。氟系統中央空調是室內機和室外機是通過銅管連接的，而水系統中央空調是通過水管連接，銅管和水管的價 格差異大，氟系統中央空調的價格自然就貴了起來。
（二）根據熱泵不同分為空氣源熱泵、水源熱泵、地源熱泵空調。 熱泵：通過做功，是熱量從低温介質流向高温介質，和製冷劑是一種裝置的兩種稱謂。三種類型熱泵主要優缺點如下：
螺桿式製冷機組、離心式製冷機組、吸收式製冷機組、燃氣空調機組、水源（地源）熱泵機組、冰蓄冷空調機組以及汽車空調機組等）。 其中活塞式是最早的壓縮機形式，費用低，效率低，噪聲大；螺桿機適用最廣泛，是現在最成熟穩定的壓縮空氣方式；離心式維護費用高，但是節能，無油，現在應用也已較廣泛。
二、中國中央空調市場格局
20xx年中國中央空調市場呈現了“強者愈強”的態勢，統計數據分析，20xx年中國中央空調市場共有15個品牌的銷售額突破了10億元，這15個 品牌的市場佔有率達到了84。6%，而20xx年這一數據為82。7%。20xx年中國中央空調市場在經濟環境不太理想的情況下，同比20xx年增長9%，總出貨額突破700億。
中國中央空調市場主要品牌20xx年出貨情況如下：
銷售額突破90億元的有格力、美的、大金（日本）； 50——90億元的有海信日立（合資）、約克（美國）；
20——50億元的有特靈（美國）；
10——20億元的有東芝、天加、三菱電機、頓罕布什、LG、荏原；
5——10億元的有EK、三菱重工、三菱重工海爾、三星、廣州日立、富士通將軍、奧克斯、志高、盾安、遠大、同方、克萊門特、國祥、雙良、申菱。
目前中國空調市場由歐美系、日韓系和國產系三大派系的品牌三足鼎立，這三大派系各自憑藉自己的特色和優勢劃分屬於自己的市場。
約克、麥克維爾、凱利、特靈、頓罕布什、克萊門特、EK、美意、楓葉能源、博世等組成歐美系品牌陣營。20xx年整體市場佔有平穩，歐美系品牌在中國水機市場具有強大的品牌影響力和市場佔有率，其中約克、麥克維爾、凱利、特靈、頓罕布什五大品牌為領軍力量。
大金、日立、東芝、三菱電機、三菱重工、三菱重工海爾、富士通將軍、廣州日立、三星、LG、荏原、松下組成日韓系品牌，20xx年市場表現比較搶眼，得益於多聯機產品，尤其家用中央空調市場產品在中國市場發展的提速，不少以多聯機產品為主營業務的日韓系品牌銷售額均有不小幅度的增長。東芝、三菱重工、三菱電機、富士通將軍等品牌20xx年增長率超過了10%，東芝的增長率接近20%。日韓系品牌在多聯機產品領域佔據了主導地位，該產品領域第一、第二的寶座由大金和日立把持。（備註：多聯機系統由大金開創，大金一直在該領域具有領導地位。）
以格力、美的、海爾、奧克斯、志高、揚子、TCL、長虹、海信等為代表的國產品牌在20xx年也表現不俗，格力、美的、海爾三大國產品牌在大基數的情況下，20xx年仍實現了銷售額的進一步突破，而奧克斯、志高、揚子、TCL、長虹等品牌一方面繼續夯實其在重點產品如單元機、模塊機領域的產品優勢可市場優勢。如奧克斯20xx年向市場推出了具有更高性能的PACK系列薄型低靜壓風管機以及E系列四面出風嵌入機。揚子中央空調於20xx年10月向市場推出LSRF—195模塊機，刷新模塊機領域單台冷量新紀錄，另一方面，20xx年他們又開始像其他產品領域發力，如多聯機、螺桿機等。奧克斯、揚子、長虹等還開始向家用中央空調市場發力。另一國產品牌海信雖然進入中央空調市場時間稍晚，但20xx年發力很猛，在多聯機市場和單元機市場領域都取得了很大的增長，20xx年海信中央空調出貨額超過了7億元。
而與國產家電系品牌相比，國產專業中央空調品牌20xx年整體表現較為遜色，他們與同樣以水冷機組產品為主的歐美系品牌相比，儘管企業數量非常龐大，但整體市場佔有率卻有較大差距。但是，在一些細分產品領域部分國家專業品牌則有優異表現，擁有很大市場佔有率，比如天加在末端領域，申菱、雅士在特種空調領域，雙良、遠大在溴化鋰領域等，有些甚至佔據主導地位。
三、多聯式變頻中央空調的發展
在國家節能產品惠民工程等政策的推動下，變頻空調市場推廣提速，快速發展成為市場的主流。在政府採購空調領域，超薄、變頻、
定速、數碼、節能等詞彙已成為時代的新潮流。變頻空調在政府採購市場表現活躍，尤其是變頻多聯式中央空調更是在採購中頻繁出現。與此同時，購買多聯式變頻中央空調儼然成為了時下政府採購市場的熱點，並將逐步取代分體機，逐步成為政府採購空調市場的新趨勢。所謂多聯式空調是把分體空調集中到一個室外機中，如一拖五里面有5台壓縮機，但冷媒系統各自獨立。
（一）多聯式變頻中央空調的優勢主要表現在以下幾個方面：
1、節能省電。目前多聯式變頻中央空調採用的是採用直流變速壓縮機，可根據室內實際需要來製冷制熱，每個房間都能單獨控制，室內用多少，室外機就提供多少冷量，一定負荷下可能比用一般的分體機更加節能省電；
2、整體裝潢效果佳。中央空調只有一個外機，不會像傳統空調破壞整體外觀，而且中央空調室內機安裝“以藏為美”，通過簡單的局部吊頂即可實現隱身安裝。
3、舒適性較高。分體機送風角度有限，而且沒有新風系統，所以空調開久了會感覺室內空氣很混濁。中央空調的室內機有多種送風方式，使氣流分佈更加均勻，同時中央空調能夠引入室外的新鮮空氣即引入新風，使人感覺更加舒適。
4、噪音低。中央空調室外機採用的壓縮機是使轉子與葉片結合成一體，解決了由於轉子與葉片磨擦形成的噪音，運轉起來只有50分貝左右。在室內機方面，住宅中用的使用較多的是內藏式風管機，最低可以做到25分貝，再加上隱藏在天花板之中，噪音值可以降到最低。
5、運行維護簡單，費用低。系統簡單，不需要運行管理，維護保養的工作量非常少。
（ 二 ）多聯式變頻中央空調採購時要注意的問題主要有以下幾個方面：
1、採購人在制定採購需求前應當做好前期工作。採購人首先應當聯繫設計單位對整個空調系統進行設計，初步確定空調系統的方案、平面佈置圖、系統圖等。
2、設計院一般是按某一個品牌設計的，採購人在提出多聯式變頻中央空調採購需求時不能直接照抄設計説明書和設計圖紙的設備清單中的數據，主要技術參數如製冷量和制熱量等技術參數填寫時候應當
是一個數值範圍，只提供製冷量和制熱量的基準值，不是一個具體數據，可採用“大於等於”或“正負偏差在某某幅度內”這一類的措詞。
3、準確統計主要空調設備的數量，如室外機、室內機、新風機等主要空調設備，填寫採購明細表，其他安裝輔材和輔機可以不統計，只提供參考得設計圖紙即可。在採購技術要求中，採購人可以提出空調機的製冷量和制熱量要求、冷媒要求、出風形式要求等。其他指標如噪聲、機器的尺寸要求、室內機的厚度要求、COP能效比、耗電量、電源（380V/220V）、電功率等採購人如有要求也可以提出，但不能有歧視性。
4、注重安裝要求。與分體空調相比，中央空調可謂完美，但作為一項系統工程，中央空調一直有“三分生產，七分安裝”的説法，所以安裝的好壞是購買中央空調的關鍵，如果不注意安裝要求可能後患無窮，因此採購人應當提出投標供應商的安裝資格要求。中央空調屬於機電產品，根據工程規模和造價安裝單位資質需符合相應的機電工程施工總承包資質（分特級、一級、二級、三級）或機電安裝工程專業資質（分一級、二級、三級）要求。
5、注重售後服務質量。中央空調系統運行過程中良好的維護保養，出現故障及時維修，能溝保障設備的性能和使用壽命。
第4篇：市場調查報告
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為了深入瞭解本市居民家庭在山茶油市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市麗水職業技術學院食經1301班專業學生承擔，調查時間是20xx年12月9日，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是60人。各項調查工作結束後，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：
一、調查對象的基本情況
(一)樣品類屬情況
在有效樣本人中，總人數為60人，其中男26人，女34人，佔總數比例分別為43.3%和57.7%。20歲以內的9人，佔總數比例15%。20--35歲的29人，佔總數比例48.3%。35--50歲的22人，佔總數比例36.7%。
(二)家庭收入情況
本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民達到了小康水平，大部分的人均收入在2638元左右，樣本中有約50%的消費者收入在3000元以上。。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平屬於中等，商家在出售商品時，可以注重文化銷售。
二、專門調查部分
（三）山茶油產品的消費情況
1.山茶油銷量佔植物油市場的3%左右。分析原因：一是山茶油行業發展有着鮮明的地域性特點，行業存在天然的競爭壁壘。主要分佈在我國淮河、長江以南的14個省。二是山茶油市場沒有領導品牌，市場雜牌林立。三是金龍魚的主業調和油，作為全國乃至世界品牌，佔據了大部分的市場份額。
(一)影響購買山茶油的因素
1.消費者在考慮購買時的因素比較鮮明，關注的主要因素依次價格、口感、營養價值、品牌。這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，其次要 注重的產品的口感和營養價值，而且要創名牌，做廣告。
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2.山茶油在植物油銷量的份額比例排第6位，只有8%。而市場的主流用的油分別是大豆油26%、玉米油18%、花生油17%、調和油12%、橄欖油9%。不難發現的份額比較低，但山茶油的功效又與橄欖油相似，所以因加強廣告宣傳。
3.消費者購買山茶油主要受家人的影響，其次是自己的選擇，然後是廣告的影響，最後是同事的推薦。不難發現家人在消費者心中是最重要的，因此商家在推銷山茶油是因打親情牌（如：邀請消費者全家人體驗山茶油的製作過程）。
4.大部分消費者都知道山茶油的食用價值，其次知道的是營養保健價值、藥用價值、值美容護膚價值。消費者對山茶油的其他價值瞭解仍然不足，由此可見，在消費市場上，有相
當一部分消的費者雖然使用和購買過山茶油，但是對山茶油功效的相關知識並不是十分了解，因此需要山茶油企業和相關機構適當教育消費者，使他們充分認識山茶油的功效，引導他們的消費。
5.消費者購買山茶油的用途依大部分為家庭食用，中等的人是送禮，少數用來藥用、其他、員工福利。因此目前消費者購買山茶油的目的較為單一。所以山茶油企業應加強山茶油其他用途的宣傳。
6.消費者接受500ML山茶油價格分別為50以內56%、50-100元40%、100-150元4%。所以以上的消費者價位接受範圍，基本決定的該地區的山茶油定價策略。
三、結論
1.本市的居民消費水平還算不太高，屬於中等消費水平，平均收入在2638元左右，相當有一部分居民達到小康水平。
2.本市的居民在購買山茶油主要用於自己家庭的食用，用於送禮、員工福利、護膚、藥用的市場空間較大。
3.消費者在買山茶油時最注重價格，對山茶油的口感也很在意，其次是營養價值和品牌，只有極少一部分消費者持無所謂的態度。所以山茶油企業在定製產品價格時應採取點對點策略。（針對不同的職業、年齡推出不同價格的產品）
4.消費者夠買山茶油的原因多受家人和自己的影響，廣告宣傳的影響較弱。應加強品牌廣告效應。
第5篇：市場調查報告
關於市場調查報告的寫法，可以參考本頁面的所有內容。
國內出版業界規格最高的國際性高峯論壇20xx北京國際出版論壇日前在京舉行。來自政府、出版研究機構、各出版社的代表圍繞當代青年閲讀新趨勢與出版業的發展這一話題，各抒己見，精彩對談。
從紙質到電子與紙質並存
目前，最顯而易見的閲讀趨勢變化，是閲讀從紙質時代進入電子與紙質並存的時代。國務院新聞辦副主任李冰在發言中説，有資料表明，20xx年中國出版市場在紙質圖書、報紙與期刊銷售額全面增長的情況下，博客出版、電子圖書、數字網絡期刊、手機出版等各種數字出版取得突破性進展。數字出版產業整體收入近200億元，網站推出收費閲讀，網絡閲讀在中國已形成一定規模。手機閲讀網已有近1000萬手機客户端下載。
北京方正阿帕比技術有限公司副總裁赫思佳説，近年來我國國民網上讀書率正在迅速增長。上網閲讀從**年3.7%，增加到20xx年的18.3%，再到20xx年27.8%，7年當中增長率7.5倍，平均每年增長率107%。
中國出版科學研究所所長郝振省認為，未來的閲讀方式除了傳統意義讀書之外，新的閲讀方式迅速增加，閲讀趨勢向多元化發展。
紙質閲讀力雖然在下降，但是傳統的紙質圖書閲讀在相當長的時間內仍將佔據重要地位。國家新聞出版總署署長柳斌杰在論壇上説，從深層次的研讀、品味、研究上説，紙質媒體仍是簡便易帶、老少咸宜的一種載體，最能傳達細緻情感和深刻思想的一種工具，代表着一種閲讀的傳統和理念。他表示，數字出版物不會完全代替紙質出版物。因此，儘管新媒體對傳統紙質媒體市場進行瓜分，作為傳統閲讀對象的紙質媒體的閲讀受到衝擊，傳統出版業受到挑戰，但也面臨着新的發展機遇。
從學習性閲讀到休閒性閲讀
閲讀趨勢另一個變化是閲讀內容趨向以休閒為主。李冰説，有人把讀書分為學習性閲讀和休閒性閲讀。當前，人們的閲讀方式正從以學習和工作需要為主的學習性閲讀，向休閒性閲讀轉變。
李冰提供的20xx年全國國民閲讀與購買傾向抽樣調查報告表明，以興趣愛好和消遣娛樂為閲讀目的的人羣迅速增加，以升學、求職、備考為目的的閲讀開始回落。調查表明，市場購買份額前三位的依次是：文學類圖書，文化、科學、教育、體育類圖書和綜合性圖書。在期刊市場，文化娛樂、文學藝術、時尚消費、家居生活是閲讀率最高的前四類。
但就目前而言，中國出版業在內容方面的原創力不足。柳斌杰認為，一方面高質量的原創作品匱乏，不少出版物內容重複，難以喚起人們閲讀的衝動，導致傳統出版的消費需求趨緩;另一方面，網上原創的數字內容非常少，選擇的餘地不大，存在着大量的文化垃圾。出版產業的核心是內容。推動出版業的內容創新和資源整合，才能適合閲讀發展新趨勢，滿足人民羣眾不斷增長的閲讀個性化、多元化需求。
從被動接受到主動參與
閲讀的另一個新變化，與網絡閲讀有關。即，人們從以往閲讀過程中的被動接受變成主動參與。李冰解釋説，傳統紙質出版物作為傳統的出版物，通過章節設置、頁碼標註等方式規定閲讀順序，讀者一般是逐頁、逐段地閲讀。電子出版物和網絡出版物以非線性的網狀結構和節點為單位的信息輸出表達其內容。讀者在閲讀時可以根據自己的需要，迅速找到自己感興趣的內容和有關信息。
李冰説，更重要的是，網絡的發展改變了傳統出版業對信息發表的壟斷權。通過博客、電子雜誌、網絡出版等方式，人人都是內容提供者。新技術使讀者不僅網絡閲讀，而且可以參與網絡出版。閲讀從單純的被動接受到逐漸具有了互動的'可能性。
深閲讀減少淺閲讀增加
人們的深度閲讀減少，瀏覽式的淺閲讀增加，也是閲讀趨勢的新變化。李冰説，面對信息的海量膨脹，生活節奏的加快，要更多更快地獲得信息，人們的閲讀呈現出淺顯化的特點。搜索式閲讀、標題式閲讀、跳躍式閲讀成為網絡閲讀和手機閲讀的主要形式。名著通俗本、普及本、精簡本、口袋本的盛行，財經、勵志類圖書以股市語言行文替代學術説理，以及各地書店中通俗讀物多居排行榜前列的現象，都證明人們瀏覽式淺閲讀的特徵。
淺顯的瀏覽替代傳統的青燈黃卷的經典閲讀，快餐式、瀏覽式、隨意性、跳躍性、碎片化的閲讀都是典型的淺閲讀。柳斌杰認為，淺閲讀時代更加凸顯出版業的文化使命。廣大出版人要肩負文化責任，把內容做深、做寬、做精，來提升出版物內在的文化品位，全力避免出版業中出現的快餐書、泛娛樂文化等低俗化現象的蔓延。
第6篇：市場調查報告
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根據國家發改委價格監測中心《關於開展秋糧生產和市場預期調查的通知》（發改價監中心[20xx]37號）文要求，江西省價格鑑定監測管理局根據江西的特點，選擇安排XX縣、XX縣、XX縣、XX縣、XX市XX區五個縣（區）有代表性的秋糧生產主產縣（區）開展調查工作。省局組成調查組，對具有江西魚米之鄉美稱的XX縣、XX縣進行了重點調研。通過召開農業、糧食等有關部門座談會，深入農村與種糧農民、秋糧種植生產大户面對面的交流，請省農業廳糧油作物局的領導介紹全省秋糧種植、生產情況，基本掌握了江西秋糧生產和市場情況。現將彙總分析後的相關情況彙報如下：
一、全省秋糧生產情況
（一）秋糧種植面積及預計收成情況
根據省農業廳糧油作物局介紹，預計今年全省秋糧種植面積為5541.49萬畝，總產量為2132.2萬噸，去年秋糧種植面積為5536.28萬畝，總產量為2116.1萬噸。預計今年全省中晚秈稻種植面積為3329.82萬畝，產量為1272.13萬噸，去年中晚秈稻種植面積為3323.82萬畝，產量為1250.85萬噸。
（二）影響面積和收成變化的主要原因
從調查瞭解的情況看，江西今年的中晚秈稻種植面積有所增加。一是國家調高了秈稻的最低收購保護價，進一步調動了農民種糧的積極性，往年拋荒的田地得到充分利用；二是種糧大户不斷增加，許多種糧大户積極的擴大承租的稻田面積，有的村因想承租稻田的人多，只好採取競價的方式確定承租人；三是農村專業合作社不斷增多，土地的規模化、集約化、專業化經營使農村有限的土地得到充分利用。
在江西的秋糧種植面積中，中晚秈稻的種植面積佔60%以上，其餘的均為山區、丘陵地區的旱地，由於引水較為困難，只能栽種玉米、小麥、蕎麥、高粱、紅薯等旱地作物，這部分秋糧由於種植分散、品種雜，形不成規模，完全是自產自銷。
在調查中我們瞭解到影響糧食收成變化的主要原因是天氣。氣候的好壞，特別是秈稻的抽穗、揚花、灌漿、收割四個關鍵時期，天氣好產量高，天氣壞將會嚴重減產，甚至顆粒無收。今年7月份早秈稻收割時期，我省部分地區出現了連續的大風大雨低温天氣，部分來不及收割的早秈稻發生倒伏，由於排水困難，倒伏的秈稻浸水發芽，造成顆粒無收。而同樣是7月份，我省部分地區持續高温無雨，對中秈稻的生長極為不利，這些地區的中秈稻產量將會受到一定影響。在我們調查的途中，看到有的田裏即將成熟的中秈稻受前期雷暴大風影響已倒伏，如再出現幾場大雨，倒伏的秈稻就可能會發芽影響收成。目前晚秈稻正逐步進入抽穗、揚花、灌漿三個關鍵時期，在這之後的二十多天時間裏，特別是在其揚花、灌漿期，如果遭遇持續的暴雨低温天氣，特別是寒露風的提前降臨，將會對晚秈稻的收成造成特別大的影響，如果預防不及時將造成絕收。但由於我省地域廣、東西南北受氣候影響差異大，就連一個縣域內各鄉、鎮之間受氣候影響程度也各不相同。目前我省各地的中秈稻已陸續開鐮收割，好的地方每畝單產超過1200斤，受災地方每畝單產不足1000斤。
二、今年糧食生產成本變化情況
在調查中我們瞭解到今年糧食生產成本的變化與去年略有不同。去年是種子、化肥、農藥、人工費用、田租五項中，只有種子一項價格持平，其餘四項均有所上漲；而今年是種子、農藥價格持平，化肥價格有所下降，人工費用、田租價格有所上漲。全省平均主要化肥品種價格尿素同比下降21.46%，氯化鉀下降 12.58%，三元複合肥下降11.34%。我們在XX縣蓮湖鄉孫坊村種糧大户王延昌處瞭解到：今年承租了214畝稻田，每畝租金627元，而去年每畝租金只有520元，租金上漲了20%；去年僱工每日工資男勞力150元/天，女勞力100元/天，今年僱工男勞力200元/天，女勞力140元/天，人工費上漲了近40%，總的來講生產成本還是有所增加。如果早、晚兩季秈稻都豐收的話，早秈稻平均畝產900斤，晚秈稻平均畝產1000斤，其租種的214畝稻田扣除成本純收入超過十萬元。
在XX縣調查中我們瞭解到其田租費這幾年相對穩定，三角鄉鄰近鄱陽湖只能種一季中秈稻的湖田（上半年易受水淹）每畝租金在340元，立新鄉能種兩季的稻田每畝租金在500元，有的種糧大户簽訂了3年的租用合同（公司加農户），但大部分都是一年一簽，一年一簽的土地所有人正在醖釀明年提高田租費。
從調查和彙總我省今年糧食生產成本變化情況來看，一是人工費用上漲較多；二是田租費逐年上漲，主要是一年一簽承租合同的，只要國家提高了秈稻最低收購保護價，田租費就會相應提高；三是部分地方種子、農藥費用略有增加，種子主要是新的優質稻品種的種子價格較高，農藥主要是今年氣候異常，稻田病蟲害較多，稻田噴灑農藥的次數較多，用藥量增大，加大了購買農藥的支出；四是化肥價格有所下降。機耕、機收費用相對平穩。總的來講，今年的種糧成本我省大部分地方有所增加。
第7篇：市場調查報告
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一 實習目的
通過為期五天的調查，瞭解農村春節期間酒類的銷售情況，進一步瞭解農村酒類的整體銷售市場。增強同學們的市場調查能力和對數據的整理分析能力。
二 實習時間
20xx年1月20日~1月24日
三 實習內容
對家向所在地的酒類銷售情況進行為期五天的調查。調查內容包括酒類的品牌、銷售單價、銷售統計、促銷手段，詳細記錄所得數據並進行整理和分析。
四 收穫和體會
通過這次的實習，我最直接的收穫就是市場調查的能力有了進一步的提高。此次酒類銷售情況的調查和以前所進行的家庭春節消費情況調查以及收入情況調查相比顯然更具有挑戰性和技巧性。我家在農村，購買東西一般都在本村的商店，而商店是營業場所，通過幾天的調查我總結了一些基本的技巧。首先你要選對調查的時間，如果你在商店營業的高峯期去調查你不但得不到想要的數據還很有可能會遭到白眼的對待。我們村商店上午八點多開門，十點到下午兩點還有晚飯時間是人流的高峯期，所以我一般都是早晨八點半左右去調查前一天的銷售情況。第二就是調查之前你至少要和店員比較的熟悉才能保證所得數據的正確性。為了給調查做準備我包攬了我們家春節期間所有的採購任務，每次都有意識的和店員多聊幾句，一來二去我們就比較的熟悉了，後來的調查也進行的比較順利。
通過本次的實習活動，我的數據分析能力也稍稍有了進步。我首先研究了一下我自己調查所得的數據，我發現我存消受得酒的價位都比較低，品種比較少，但數量相對還可以，至於促銷手段就少得可憐。歸其原因，我覺得首先是農村相對比較落後，有的就累的銷售渠道根本延伸不到農村，所以就累的品種比較單一，而農村的經濟水平制約了農村的消費能力，所以酒的價位比見低。我們村只有兩個商店，一個在東一個在西，各自有着固定的消費羣體所以上點之間競爭不激烈所以他們不積極採取促銷手段。
五 對農村酒類銷售的建議
通過本次的調查活動，我總結了對農村酒類銷售的幾點建議。
首先我認為產品供應商應加大其渠道建設，將其產品鋪到農村。當然我指是中低檔酒類，因為太貴的酒在農村可能沒有太大的市場。通過看其他同學的調查表我發現有很多價位合適銷量也不錯的酒在我們村根本看不到，這説明加大渠道建設的必要性。雖然農村的經濟水平比較的落後，但其具有很大的消費潛力，是中國最廣大的市場。同時也是企業不容忽視的市場。隨着農村生活水平的提高這個市場正迸發着新的商機。
其次是農村的酒類銷售要運用好價格槓桿。在農村最有效的促銷手段可能就是低價促銷了。企業在一定程度內適當降低起到薄利多銷的作用同樣能獲得更多的利潤。
再次是針對農村春節期間的酒類銷售可以採用多買多優惠的促銷手段。因為春節期間的酒多用於走親訪友之用，無論是一次性還是整體性的採購量都比較大，對多買者實行優惠能鼓勵消費者一次性的大量採購，這樣就能在一定程度上避免客源流失。
最後就是鼓勵商店之間的相互競爭，除了店員推薦之外多采取一些促銷手段，比如買贈活動，抽獎活動等，使酒類的銷售方式更加的多樣化。
希望農村這個廣大的市場越來越被人們挖掘和重視，使農村的市場成為一個百花齊放多姿多彩的競爭市場。
第8篇：市場調查報告
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(一)逐漸形成規模走向興旺
我縣的餐飲業在20xx年前經歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業真正的快速發展是隨着20xx年3月訓練基地、20xx年6月大地温泉、20xx年8月温泉度假村的開業而發展壯大起來的，從而帶動城區軒轅、金水源、藍馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。20xx-2012年，全縣餐飲業營業收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業收入由20xx年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達92%。佔批發、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業)收入的10.3%。 今年元至6月份，我縣餐飲業的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現多元化格局
清水縣飲食文化源遠流長,美味佳餚不只一二。通過長期發展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍佈城鄉的中小餐飲館為主;休閒菜品以農家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個體私營佔主導
由於餐飲行業准入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合夥均可，所以成為民間資本進入較活躍的領域。到今年6月底全縣規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。從數量上看，明顯個體私營户佔據主導，企業單位屈指可數。
(四)經營狀況小好於大
經對目前我縣餐飲業經營狀況的調查，我縣小餐飲的經營狀況、經營收入率、經營利潤率好於高中檔餐飲。特別是小的麪館和小吃店生意很好，絕無虧損現象，牛肉麪館和扁食店的利潤率很高，如牛肉麪館，每斤麪粉能拉6碗麪，每碗牛肉麪再加上牛肉及輔料、調料和人工等，所有費用佔每碗牛肉麪的售價的45%。而高中檔餐飲企業維持其自身運轉的費用很大，由於客源少，部分出現嚴重虧損，舉步維艱。
(五)經營轉型升級快
目前，餐飲業已由單純的價格競爭，轉變為價格、環境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發展為現在的特色餐飲、休閒餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業經過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如：天辰酒店、明珠酒店、訓練基地、清水縣大酒店、金世紀、一品香、小辣椒等。總體上看，新開業餐飲業數量明顯大於淘汰出局的餐飲經營數量，新開業的餐飲經營單位整體經營水平明顯高於淘汰出局的餐飲經營單位。這表明：通過優勝劣汰，全縣餐飲業實現了轉型升級和資源優化配置，發展水平和規模不斷向前邁進。
(六)消費羣體三足鼎立
隨着經濟社會的發展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閒餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經濟增長點，節假日温泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
二、存在的困難和問題
餐飲業發展的同時，面臨着食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。調查報告中顯示，整個餐飲行業增速陷入20xx年以的最低谷。根據國家統計局數據，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比20xx年下降了37.6%，而且是近10年來，1-4月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。
我縣的餐飲業和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業收入增幅相應降低，營業利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現狀堪憂。在經濟增速放緩的情況下,中央“八項規定”、“六項禁令” 省市縣相繼出台了關於改進工作作風密切聯繫羣眾的規定、意見之後，公款吃喝、公務用餐得到了有效遏制，在改變了幹部工作作風和樹立了幹部在社會中的良好形象的同時，餐飲業特別是高中檔餐飲業受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業發展總體形勢還是不錯的，但眼下和着眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
(一)整體規模小且缺乏品牌支撐和創新意識
全縣現有規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。規模企業單位太少，很難適應社會的發展和有效抵禦風險的能力。由於規模小、檔次低，不便於引進專業管理團隊，經營管理沿襲傳統、方式落後，從業人員技能水平偏低，服務質量和水平難與適應新時期餐飲業發展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善於推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿於傳統，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質量標準、衞生標準和營養標準落實不夠，服務標準化建設有待加強;五是與文化結合不夠;六是配套設施滯後，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結構，受房屋結構、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規模較小;隨着車輛大量增加，餐飲經營單位由於沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經常造成交通堵塞，甚至影響企業經營和招徠顧客。
(二)、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力
目前餐飲行業面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環保投入高;食品安全、媒體曝光風險高;門店銷售難增長，利潤水平持續低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發承受。如金都大酒店，僅裝修及設施購買安裝費用高達365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨着時間的延續，維修費用逐年增加，如温泉度假村，現在已進入大量設施陳舊、設施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經營狀況下，確實是心有餘而力不足。有媒體調查顯示，有些企業門店的續租租金上漲達100%甚至更高。一般餐飲企業房金有些都佔到營收的40%到50%，經營非常難。
2、原材料、人工成本加速上升
據福來順介紹，食材成本佔收入比重近4成，20xx年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約佔收入的2成。去年餐飲業服務員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是後櫥，一是需要的人多，二是加之技術含量高決定到菜品的質量和數量，因此人員的工資也高。如温泉度假村後櫥18人月工資4萬元，金都大酒店後櫥30人月工資6.5萬元，福來順後櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
3、水電能源、環保費用高
餐飲企業介紹，餐飲業的水電單價大大高於居民用電，液化汽標準每罐今年增加15元，造成經營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨着人們環保意識和希望有個舒適的生活環境要求的提高，環境部門經常接到羣眾投訴，環境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業不得不花費大量資金改進排煙設施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動性大影響餐飲業的正常經營
許多餐館經營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼着招工的廣告牌，甚至由於缺少後櫥師傅和服務員，在就餐高峯期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴重影響到了餐飲企業的正常經營和盈利水平。
(四)、政策因素對餐飲行業發展的影響不容忽視
餐飲業進入“微利”期。20xx年底，“八項規定”出台後，反奢靡之風刷新了餐飲業，加速了餐飲業轉型的到來。20xx年至今，在反對浪費之風的影響下，眾多餐飲企業大量公務、政務酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導致酒店或餐飲店經營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經營前景不容樂觀，已處於半歇業、歇業，甚至倒閉狀態。如温泉度假村、大地温泉、訓練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業
近年來，餐飲業食品安全事件不斷出現，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計今年年底前，全國餐飲業將發佈首個食品安全“國標”。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標準的出台，將有助於預防、控制食源性疾病。 “國標”出台後，細菌含量多少將有強制性指標，餐館必須保證“不超標”。另外，如果就餐後發生食物中毒、身體不適等情況，衞生部門可以依據這一標準、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衞生有關及餐館該負多大責任等，並按照相應的法規處理。
三、餐飲業發展對策
今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業開始全面迴歸理性，危機正是餐飲業從傳統走向現代的催化劑。如何迅速向科學管理、現代企業制度轉型，如何抓住國家產業結構調整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業未來的發展出路。
(一)、藉助資本市場提速企業管理水準和競爭力
從餐飲企業發展現狀和競爭格局來看，主要是這個行業的分散度太高，很難找到一個非常成規模的企業。未來我縣餐飲企業競爭將更加激烈，而餐飲企業如果沒有一定的規模或達到市場領先地位，很難真正獲得成功。藉助資本市場有助於真正對餐飲企業規模化發展的“頑症”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業競爭力和管理水平，建立符合中餐規模化擴張發展的商業模式將成為一大趨勢。
(二)、餐飲形式更加多樣化
20xx年全縣餐飲業陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業，一些高中餐飲企業也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜餚大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人羣的特色餐飲業態將應運而生，實現持續發展。重點是念好“四字經”。一是念好“特”字經，精心打造主城區特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農”字經，因地制宜發展一批農家樂;三是念好“水”字經，依託得天獨厚的温泉發展壯大旅遊用餐、休閒用餐;四是念好“民”字經。以“便民惠民”為原則，合理佈局餐飲網點，合理調整菜譜，合理調整收費價格，合理減少收費項目。
(三)、放下架子走出去請進來
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業應在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應藉助有影響力的電視台、報刊等平台，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如温泉度假村走訪、聯繫國有大中型企業和事業機關，請他們來度假村療養、開會、培訓等。
(四)加強品牌建設，加強龍頭培育
實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業整體水平。將“名店”作為政府扶持發展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業，支撐和壯大餐飲規模，引領餐飲發展潮流，迅速改變我縣餐飲業的落後狀況。通過調查摸底，確定一批餐飲潛力企業，認真加以引導、扶持、培育，使之儘快成長為限上企業。對於已有的餐飲限上企業，要重點聯繫、悉心指導，促其做大做強、連鎖經營和到市外尋找發展空間。
(五)、藉助信息化技術提升人員效率，降低運營成本
藉助信息技術、信息化管理這一平台是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節流”，要做到物盡其用，加強內部管理，在不降低服務標準的前提下最大程度縮減成本，節流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。為擺脱危機，各餐飲企業紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴格執行，原料的可追溯性等等經營形勢，改變傳統的管理模式勢在必行，需要企業自練內功以及政府部門的共同努力，中餐企業必須把握住行業的發展規律，方法得當，同時藉助信息化科技手段實現管理模式的創新和提升;我們有理由相信，經過餐飲業危機的洗禮，行業的洗牌和產業鏈變革，再次湧現的將會是一批有創新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重複投資
經歷拐點後的中國餐飲業又將重新洗牌;面對拐點後的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業因為長期處於盲目投資、重複投資、多次投資相當嚴重，經常是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，缺乏整體規劃，重複投資讓餐飲企業經常處於“過山車”的不斷從峯頂到谷底的惡性循環中。
當然，危機是有“危”必有“機”，餐飲行業同其他行業一樣都要經歷多個洗牌的過程，伴隨着餐飲市場消費需求的發展，快速狂奔的餐飲企業在“市場需求”驅動下規模不斷擴大，內部管理遠遠滯後於規模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對於行業並非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現，正是我們餐飲企業審視自身的良機，也是對於企業的一次“昇華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。
第9篇：市場調查報告
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“兩港一城”建設熱潮和城市化進程加快促進了我區房地產市場的蓬勃發展。目前房地產業在我區經濟發展中具有重要地位和作用，房地產業直接税收佔到總税收的15%左右，相關税收佔到總税收的30%;如果加上契税收入，則佔到36%。隨着經濟的發展和城市化進程的不斷加快，房地產業對税收的支柱作用會更加明顯。
近期，中央和市陸續出台了針對房地產市場的調控政策，對於受外部環境影響較敏感的房地產業來説，政策的調整無疑會影響房地產市場的發展。認清我區房地產市場現狀，客觀分析政策對房地產走勢的影響，從而研究提出相應的對策建議，對保持我區房地產市場的持續健康發展，具有重要意義。
一、我區房地產市場發展現狀
今年1-6月，我區房地產業實現税收5億元，同比增長85%;房地產開發投資完成37.3億元，其中住宅投資完成23億元;商品房施工面積489.9萬平方米，銷售100萬平方米。今年以來，我區房地產業發展呈現以下特點：
1、房產投資保持較高增速
我區近年的大開發大建設態勢和房地產市場的走熱使得房產開發商對我區房地產市場前景紛紛看好。今年上半年我區房地產開發仍延續了去年以來的較快增長勢頭，1-6月，房地產開發平均增速為42.2%，具體走勢見圖一。其中，住宅建設在房地產開發投資中的地位突出，佔到房地產開發全部投資的62%;商業營業用房今年開發增速也持續走高，2-6月累計增速分別為：2.6%、15.2%、84.5%、79.1%、1.9倍;辦公樓開發投資也保持了10倍以上的增速。
2、房產銷售勢頭回落明顯
今年我區商品房銷售面積和銷售額的同比增速均呈逐月下降趨勢，2-6月的增速走勢見圖二：
從商品房預售情況來看，回落趨勢明顯。1-6月全區預售3940套，總面積50.6萬平方米;預售套數和麪積數與去年同期相比分別降低了15.5%和15.4%。出於對宏觀政策的觀望心態，3月份我區商品房預售出現了一次明顯下降，4月份僅售出474套，總面積6.5萬平方米，與3月份相比均下降了44.3%。5月、6月繼續維持了較低的預售水平，每月預售385套，總面積5萬平方米左右。
3、房產平均價格持續走高
雖然今年年初開始，中央及市頻頻出台調控房地產市場的有關政策，但年後，房地產市場已進入快速上漲的新一輪行情，由於土地的稀缺性、百姓改善住房的實際需求支撐以及“跟漲不跟跌”的投資心理等因素影響，我區房價也呈持續走高的態勢。
自年開始，我區房地產價格以年均20%以上的速度快速提升，房價在xx年分別同比上漲20.5%、30%和42%。目前，我區新建商品房均價已達5590元每平方米，同比上升20%;存量房均價已達5000元每平方米，同比上升47%。
二、近期房地產市場調控政策對我區房地產市場發展的影響
由於房地產價格持續上漲，房地產市場投機成份嚴重，中央將防範房地產風險作為今年宏觀調控的重點，市也出台了多項有關政策，加強對房地產業的調控。中央和市的政策主要通過以下幾方面來調控房市：
中央:
——土地供應結構調整。建設部等七部委出台《關於做好穩定住房價格工作的意見》，規定各地要根據房地產市場變化情況，適時調整土地供應結構、供應方式及供應時間;對房價上漲過快的地方，適當提高居住用地在土地供應中的比例，着重增加中低價位普通商品住房和經濟適用住房建設用地供應量;嚴控高檔住房用地供應。
——房貸利率調整。3月16日，央行出台了調整商業銀行自營性個人住房信貸政策，規定對房價上漲過快城市或地區，可將個人住房貸款最低首付款比例由20%提高到30%，並實行住房貸款下限管理，將個人住房貸款利率下限水平由5.31%提高到6.12%。
——房地產財税政策調整。國税總局、財政部、建設部聯合發文，規定XX年6月1日後，個人將購買不足2年的住房對外銷售的，全額徵收營業税，同時規定凡在XX年6月1日以後購買非普通住房的，按3%全額徵收契税。
——房地產發展目標調整。XX年市《》確立了“以居住為主、以市民消費為主、以普通商品住宅為主”的“三個為主”樓市調控原則。
——房地產銷售登記方式調整。市加強新建樓盤網上備案工作，於2月18日推出“網上二手房”試運轉，增強房地產信息的透明度，並出重拳打擊違規炒作房產的企業。
——房地產供應結構調整。大力調整供應結構，加大配套商品房為主的中低價普通商品房供應。XX年市計劃開工建設配套商品房和中低價商品房各1000萬平方米。
從短期看，宏觀政策的調整將對我區的房地產投資建設帶來直接影響，從而關係到財政收入、固定資產投資、第三產業增加值等主要經濟目標的完成;同時，平抑房價政策的出台導致市場觀望氣氛濃重，房地產市場尤其是二手房市場交易量將有較大程度的萎縮，我區房地產業發展將出現一定程度的“緩剎車”效應。
但從長期看，宏觀政策調整必將有效剔除我區房地產市場中的投機因素，達到抑制投機行為、規範投資行為、鼓勵居住消費的目的，有利於我區房地產市場的持續健康發展，主要將起到以下幾方面的作用：
——合理控制房地產投資開發量。通過調整房貸利率、税收政策，減少房地產市場中的投機成分，顯露市場真實需求量，合理引導房地產投資開發量。同時，通過嚴格土地供應，有效防止過度開發的情況發生。
——緩解房地產業供求矛盾。通過加大配套商品房和中低價商品房的建設量，調整房地產供應結構，滿足普通老百姓的住房需求，有效緩解房地產業的供求矛盾。
——適度平穩房地產價格。考慮到“兩港一城”建設效應初顯、浦東板塊效應顯現、基礎設施建設加快帶來的房產升值效應，我區房地產價格仍將繼續走高，但期房限轉、税收調整、商品房網上登記等政策辦法將有效穩定過快上漲的房價，使其漲幅趨於穩定。
三、積極應對，保持我區房地產市場持續健康發展
總的來説，由於我區房地產市場發展基數相對較低，近期又迎來“兩港一城”開發建設的歷史性機遇，從長遠來看，我區房地產市場仍將有比較大的發展空間。近期的房地產調控政策將使我區正在發展中的房地產市場進入一個調整-鞏固-提高的階段，走向日趨成熟。為保持我區房地產市場的持續健康發展，當前要注意以下幾點。
1、加強房地產價格監測工作
建立起科學有效的房價監測和預警體系，加強對房地產市場的調控，維護房地產市場價格秩序，促進房地產業持續健康發展。重點監測土地出讓價格，新建商品房、存量房的交易價格;當前特別要重視加強對住宅類商品房價格的監測工作。加強房價的季度、年度分析預測工作，將出讓土地面積、房地產開發投資額，新建商品房的開工面積、竣工面積、銷售面積、空置房面積及空置率，市場平均價格及變動情況和原因等列入分析內容。一旦發現價格異常波動，及時提出預警建議。
2、加強房地產項目的跟蹤管理工作
建立房地產項目的跟蹤聯繫網絡，及時反饋項目的進展情況，以便發現問題、協調問題、解決問題。確保房地產企業根據政府年度土地供應計劃經營房地產開發項目，並按照統一招標、拍賣和掛牌的方式來取得土地使用權，同時，嚴格對房地產企業有關用地、立項、規劃、建設和銷售手續的辦理。把好房地產項目的市場準入關，嚴格審查房地產開發企業的資質條件，對抽逃註冊資本金、項目資本金，無證或超範圍從事房地產開發經營的行為，要依法嚴厲打擊。
3、有計劃有步驟的規劃房地產開發
結合我區經濟發展和城鎮建設總體規劃來開發房地產，根據軌道交通等基礎設施建設來編制房地產開發計劃，合理預留開發空間，以達到通過城市規劃來引導房地產開發，帶動經濟發展的良好效果。加強對房地產市場的監控，通過房地產市場的信息透明化，培育和發揮房地產行業協會的作用，引導房地產企業掌握市場狀況，根據市場運行狀況合理安排開發計劃。
4、合理引導住房主體需求
中低收入職工、新增的城鎮職工、城市化推進的人羣、進城務工的農民工、城鎮中的困難家庭是社會上的住房主體需求。為滿足這部分需求，市政府今年大力推進配套商品房和中低價商品房兩類住房建設，同時加大廉租房的建設力度。我區要以此為契機，積極引導商品房開發向普通住宅建設傾斜，改善住宅供應，完善住宅功能，提高住宅質量。同時，結合我區開發建設和城市化進程實際，引導居民對住房的理性消費，推動主體需求的合理化。
第10篇：市場調查報告
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在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的跨世紀優秀人才的重要途徑。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助於當代大學生接觸社會，瞭解社會。同時，實踐也是大學生學習知識、鍛鍊才幹的有效途徑，更是大學生服務社會、回報社會的一種良好形式。多年來，社會實踐活動已在我校蔚然成風。
大學是一個小社會，我們不再是象牙塔裏不能受風吹雨打的小花了，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。在實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野、瞭解社會、深入生活、回味無窮。俗話説：一份耕耘，一份收穫。
社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，瞭解社會，服務於社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，並有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今後的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動範圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與瞭解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。堅持社會實踐與大學生課外科技學術研究相結合，培養和提高大學生學術科研能力與水平，因此我們積極地參與了進去。
實踐人員:蘇州科技學院 外語系 英語專業 孔瑜
實踐目的: 增加自己的閲歷，作為一名文科生，平日實踐的機會甚少，需要更多的體驗，更多的經歷。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
實踐時間：20xx-8-6 —— 20xx-8-19
實踐單位：環球旅行社
實踐職務：電話回訪員
實踐課題：旅遊服務市場調查報告
課題背景：旅遊已逐漸成為人們娛樂生活中不可缺少的一部分，人們除了能享受到旅遊過程中的愜意與放鬆，其實更多的是對生活的體味。炎炎夏日，酷暑難熬，各大中國小校早已放假。在眾多的學生中，他們為了過一個有意義的暑假，紛紛去各地、各處遊覽觀光，以充實自己的知識，提高自己的修養，拓寬自己的眼界。 因此，我選擇了環球旅行社，在實踐的同時進行旅遊服務市場調查報告：
去年以來，新的休假制度形成的春節、 “十一”、“五一”三個假日旅遊“黃金週”，極大地刺激了人民羣眾的旅遊熱情，國內旅遊空前火爆，自去年國慶至今年春節、“五一”，接連出現了公眾旅遊消費熱的幾個高潮。假日旅遊有力推動了我省旅遊業及鐵道、交通、民航和餐飲、商業等相關行業的發展，刺激了消費，拉動了內需，增加了財政收入，滿足了公眾的旅遊需求，豐富了節假日生活，對提高人們生活水平、繁榮地方經濟，發揮了積極重要的作用，受到全社會的普遍歡迎和關注。假日旅遊帶動假日經濟大發展，其主要表現在：
（一）假日旅遊帶動旅遊業的發展。由於假日旅遊的迅速升温，旅行社生意紅火，各地賓館飯店頻頻告急。
（二）假日旅遊帶動民航交通業的發展。據測算，交通費在旅遊花費中所佔比例最高可以達到70%以上，鐵路、民航、公路以及水運已成為假日旅遊最大的受益者。
（三）假日旅遊帶動零售業的發展。假日旅遊帶動旅遊消費已趨明朗化，消費者正在逐漸形成假日消費的習慣。因此，假日商場的火爆可以説是假日旅遊推動零售業追上國際潮流的表現。
（四）假日旅遊帶動餐飲的發展。無論是“五一”、“十一”，還是元旦春節，許多城市、許多景點，出現人流如潮、、瘋狂熱賣的火爆場面，不少灑樓、餐館、快餐店要排隊預約。而且，遊人在飲食過程中，還可領略全省各地的飲食文化。
（五）假日旅遊帶動休閒娛樂業的發展。假日旅遊的啟動和生活水平的提高，使城鎮居民的消費模式逐漸向休閒娛樂轉變。休閒娛樂不僅讓遊客參與各種遊樂設施和娛樂活動，體驗其中的知識與樂趣，而且以休閒娛樂為載體，將休閒文化、體育運動等形式與遊樂主題融為一體，使“娛”變得豐富多彩，滿足了遊客休閒、娛樂、健身的願望。調查顯示，節假日50%的人考慮外出旅遊，在外出旅遊的人羣中，64.8%參與人休閒娛樂。為了適應這一新的需求，各地興起了許多休閒娛樂行業，如茶館、陶吧、酒吧、迪吧、氧吧、健身房、射擊、水上運動、網球、高爾夫和跳舞機等，到了節日這些地方都是處處爆滿。
另外，假日旅遊還帶動金融業、網絡電信業、農牧業和建築製造業的發展。
雖然假日旅遊火爆，由於旅遊業涉及面廣，關聯性強，因此，假日旅遊還存在以下幾個方面的問題：（1）通知放假時間太遲；（2）受到旅遊交通的制約；（3）熱點旅遊區住宿牀位供不應求；（4）個別宣傳媒體誤導消費者。據最近的一次調查顯示，五分之一的受訪者對隨團旅遊表示不滿意，不滿意的原因主要來自導遊和旅行社方面。對於沒有隨團出遊的受訪者，旅遊費用以及旅行社的信譽仍是主要的影響因素。
研究方法：調查採用電話訪問的方法，共完成有效問卷200份，調查對象為年齡在18-60歲之間，家中有電話的揚州地區居民。調查結果可以推論揚州有電話的居民。
調查結果分析：
隨團旅遊：不滿意
旅遊服務一直以紛爭不斷而出名，從調查顯示的結果看，人們對隨團旅遊的評價的確不高。在有隨團旅遊經驗的受訪者中，有五分之一的人對其最近一次隨團旅遊表示不滿意，而表示滿意的只有三分之一，近一半的受訪者表示服務一般。
導致受訪者不滿意的主要原因是“導遊未盡職責”和旅行社“降低等級標準”。這兩項的比例分別達到30.8%。其次是“擅自變更行程安排”佔23.1%，和“配套設施不完善”佔15.4%。
在整個旅遊過程中，遊客與旅行社的接觸更多的在出遊前期的報名環節。而在旅行途中，導遊則很大成分上充當了旅行社的代表。遊客對旅行社服務的不滿意在得不到導遊的妥善處理後，則很容易轉化成對導遊的不滿。
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