20xx年餐飲收入25392億元，同比增長9.0%，增速繼續下滑，創20xx年來的增幅最低值，降至個位數，且比上年同期下降了4.6個百分點，降幅進一步擴大，如圖1所示。高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲收入近年來首次負增長，同比下降1.8%。
從月度來看，在外部市場環境和政策環境的衝擊下，全年餐飲市場運行呈現波動。上半年，整個餐飲市場在4月增速陷入全年最低值7.9%之後出現向好傾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一個小低谷，隨後開始上下震盪，11月、12月連續下降，市場逐步萎縮，最後以8.6%收官。
受國家限制三公消費政策影響，限額以上餐飲收入以3.3%的負增長率、全年最低點開局，之後也是在上下波動，11月、12月同樣連續下降，最後以與年初相同的3.3%的負增長率結束全年。
分季度來看，餐飲市場呈現鋸齒型，餐飲收入、限上餐飲收入增幅在第一季度處於最低谷，第三季度達到峯值，進入第四季度後呈下降趨勢，且存在着繼續下行的風險。
大眾化餐飲市場在分化與整合中積極摸索，隨着大吃大喝的奢靡之風得到有效遏制，餐飲市場呈現“健康理性消費、反對鋪張浪費”的良好氛圍，大眾餐飲逐步走向台前，漸成主流，快餐和小吃企業在生意火爆的同時着力發展社區便利餐飲，高端餐飲企業向大眾化轉型重拾人心，讓大眾化餐飲成為餐飲行業發展的主力軍，全年保持了穩定增長。
高端餐飲市場在轉型與調整中趨於理性，逐漸在“高品質而非高價位”中找到自己的方向，以順峯、俏江南、北京宴、御仙都等為代表的高端餐飲企業紛紛更換菜單推出親民菜品，降低人均消費，推出平價親民菜。同時，高端餐飲企業還積極改變經營策略，向家宴、團體、早餐等等方面多元化拓展市場，瞄準特殊人羣提供定製服務，實施多品牌集約複製、網絡營銷，尋找新增長點。
在大眾化餐飲興旺的同時，餐飲企業客觀壓力依舊，維持無利經營和關停並轉的企業面臨洗牌。 20xx年全國餐飲百強的營業利潤僅為14.22%，比20xx年下降了48.14%，部分高端餐飲企業為了增加客流轉型大眾，不惜成本全面下調菜品價格並推出優惠幅度達50%以上的團購套餐，在人工工資上漲，原材料上漲，房租上漲，税金高的客觀條件下，大幅度的降價雖贏得了人氣卻使企業處於無利潤或負利經營的困境中。全國多地區高端餐飲門店批量關閉，全聚德、湘鄂情、小南國、鄉村基等上市公司利潤均有大幅下滑，行業格局在寒冬中洗牌。
在外部信息技術的衝擊下和企業內部管理理念的創新中，餐飲企業不斷探索新的服務方式，挖掘潛在消費需求，正在朝着日漸成熟的現代化餐飲業邁進。 在20xx年，微博、點評網站、微信、陌陌等即時通訊工具成為了餐飲企業全新的營銷平台，黃太吉、雕爺牛腩、俏江南等企業都是自媒體營銷平台應用的成功範例。借力O2O，從線下到線上，定位搜索、預訂餐位、點餐、支付、點評等一系列智能服務模式，為消費者帶來了多元化的用餐體驗。
不僅如此，很多餐飲企業將半成品、準成品、成品在線上銷售，延伸產業鏈，推廣外賣外送業務，拓寬銷售渠道。20xx年在北京中餐準成品的年銷售額已經超過3000萬元，與一個20xx平方米的門店相當。眉州東坡的外賣銷售每月流水達700萬元，相當於一個成熟的大型餐飲門店銷售額。
加強聯盟，協同創新成為餐飲企業降本增效的必然選擇。和合谷與首鋼飲食通過優勢互補加強合作，既利用了首鋼主食加工配送中心的過剩產能，又滿足了和合谷的擴張需求。重慶陶然居聯合重慶19家不同類型的餐飲企業及產業鏈上下游企業走大聯合、大集團、大品牌、大發展的抱團之路，整合資源，優勢互補，通過原料直採、農餐對接等方式控制成本支出。重慶36位女企業家又抱團成立“重慶火鍋天下宴博物館產業投資集團”，使重慶火鍋走上集團化、規模化、產業化、節約化發展之路。山西省11家品牌餐飲企業抱團取暖，於20xx年11月聯合組建“山西餐飲文化產業投資股份有限公司”，以餐飲產業開發為主，進行餐飲品牌的投資、推廣、運營。
走向成熟的中央廚房建設為產業化之路打下堅實基礎。餐飲企業通過中央廚房實現集約化、標準化、專業化、產業化生產，對連鎖門店實行半成品配送。目前，我國已有超過70%的連鎖餐飲企業自建了中央廚房。嘉和一品85%的半成品都由中央廚房來配送，並且新的中央廚房也將啟用，未來至少可以滿足500家連鎖店的配送需要。眉州東坡現代型中央廚房、物流中心不僅為餐飲門店配送產品，還成為其“527美食速遞系統”的重要支撐。
一、調研目的
為了進一步加強國小實驗教學，全面貫徹教育方針，提高辦學效率和教育教學質量，根據縣局的指示和部署，特成立了鎮寧自治縣教育和科技局xx年實驗教學工作檢查小組，於xx年11月15～18日，對江龍、本寨、沙子、募役、丁旗和大山六個鄉鎮中心國小的實驗教學工作情況進行了深入的調查研究。
二、調研方法
對抽到的鄉鎮採用調查實驗開出率、抽查學生實驗操作技能、抽查教師實驗操作技能及召開座談會等形式進行調研。
（一）調查實驗開出率
深入班級與學生談話、檢查各班實驗目錄及進度調查實際實驗開出情況。
（二）抽查學生實驗操作技能
根據該校三至六年級班級數或學生人數確定被抽學生實驗的組數，一般每年級2—4組，每組5人，被檢查到的學生當場操作所指定的實驗內容，後由檢查小組按相關要求進行評分。
（三）抽查教師實驗操作技能
凡擔任實驗教學的教師都是此次檢查的對象，具體形式是每年級抽取一名實驗教師（擔任科學課的行政領導必做）當場操作所指定的實驗內容，後由檢查小組按相關要求進行評分。
（四）召開座談會
實驗結束，分別組織全校實驗教師和相關領導進行座談，反饋實驗教學實施情況及存在的問題，談自己的認識和建議。
三、結果與分析
（一）總體情況
1、實驗開出率：各校均能按課程計劃開設科學課，但實驗開出率較低，從擬定的實驗目錄來看，部分學校嚴重壓縮學生分組實驗，用演示實驗代替或純粹無實驗。
2、實驗完成情況：本次調研活動，共抽查學生人，能獨立完成實驗的佔，在老師的指導下才能完成的佔，完全不會做的佔；共抽查教師人，能按要求完成實驗的佔，不能完成實驗的佔。
3、操作技能情況：教師自身的實驗操作水平嚴重影響學生操作技能的高低，部分學校教師相關學科的知識面窄，儲備不足，極需提高。具體體現在：
（1）器材選用不當、不足
a、《拓印樹皮》實驗，學生選用鉛筆及油性筆效果不佳，換為蠟筆效果會更好。
b、《食鹽、麪粉、沙在水中的溶解》實驗，三個燒杯大小不一，食鹽、麪粉和沙的取量不一，造成實驗無法對比。
c、《觀察螞蟻的身體》實驗，無器材控制螞蟻的活動範圍，造成螞蟻到處亂跑，不便觀察。
d、《光的直線傳播》實驗，不能合理利用實驗室資源“光學實驗盒”，自制教具不規範造成實驗失敗。
e、《陽光下影子的變化》實驗，沒準備投影繪圖紙，直接在課桌上投影繪圖，造成環境污染。
（2）操作不規範
a、使用攪拌棒時，嚴重碰撞燒杯杯壁及杯底，並在沒清洗的情況下在多杯混合物中混亂使用。
b、使用温度計時，不注意液柱是否斷開，手心接觸紅色液泡造成讀數不準確。
c、使用測力計時，對測力計上出現的兩類刻度分辨不清，讀數方法不正確（俯視或仰視）。
d、使用酒精燈時，用火機點燃。
e、《溶解的快慢》實驗，用凳子腳壓碎糖果，不規範。
（二）原因分析
1、各校重視程度不夠。受傳統“重主輕副”思想的影響，多數領導和教師對本學科的重視程度不夠，不能很好地意識到科學課對於培養學生科學素養的作用。
2、師資隊伍極不穩定，沒有專職的科學教師，往往是兼職的，教師工作量重，並且更換頻繁，每一年對科學學科來説，新教師是難以把握學科教學理念的。
3、教學儀器閒置，教師很少用或不用。
這個學期的星期五我們學校舉行了一次身體檢查。報告單出來了，我發現我們班的同學都有近視眼。我給我們班的同學進行了一次國小生近視眼調查報告來調查我們班近視眼的主要原因。
調查
我拿了我們班同學的報告單進行了分類和總結，調查法，圖表説明法，訪談法，關察法，歸納法。
分析
大多數人都是平時不注意保護眼睛而導致近視的。不注意用眼衞生如看電視和上網時間太長等等。是現代兒童近視大增的主要原因。調查表明，學生近視的發生與其父母或兄弟姐妹有無近視有密切關係，高度近視基本上是由遺傳造成的。父母或家族中有近視的兒童應該作為保護視力、預防近視的重點對象。
結論
1看電視的距離太近。2看電視的時間太長。3寫作業的姿態不正確。4在光線太強或太弱的地方看書。5長時間在電腦前。6看激光。7不認真做眼保健操。8在車廂裏看書。9不合理吃東西。10遺傳因素。
建議
為有效預防近視等眼病：一定要養成良好的用眼衞生，合理吃東西，鍛鍊身體，保鄣身心健康。保護好自己的眼睛！
調查報告二：
一、問題的提出
我們班有62個人，其中18人帶上了眼鏡，為什麼麼逐漸近視的人那麼多？為了瞭解近視情況，我做了這個調查報告。
二、調查方法
1、上網瀏覽近視的原因，級中國小生近視情況
2、訪問近視的同學，瞭解他們近視前的症狀和生活習慣
3、問長輩近視的危害及預防近視的方法
三、調查情況和資料整理
信息渠道 涉及方面 具體內容
上網瀏覽近視的原因
1、不注意用眼衞生
2、長期近距離遊戲方式過多
3、遺傳因素……
訪問了解近視患者的感覺 看遠不清、眯眼、眼睛疲勞等
問爸爸近視的危害近視不僅要過早的受到用眼的不便和威脅，還會影響身心的健康成長，更重要的還會因視功能而影響今後的學習和就業，成為一生的障礙。
…… …… ……
四、結論、提出建議
近年中國小生健康調查顯示，我國的近視率已接近30%，國小生22.7%患有近視，國中近視率猛增到55.8%高中生70.3%人戴上眼鏡，大學生近視比例高達80%。現在國小生近視率很高。雖然近視存在某種的遺傳因素，但更重要的是外界因素的影響。目前除了配戴眼鏡外，沒有更有效的治療方法，唯有持久地開展預防措施。中學生極高的近視率和現行的教育制度雖然有一定的聯繫，但更多的是因為用眼習慣而導致近視的發生。近視預防的重點也在於養成良好的用眼習慣。
我提出幾點建議：
11、每日堅持遠眺、堅持眼保健操，下課後要閉眼一分鐘
2、學習時要有充足的光線，光線要從左側方向來。不要在光線不足和耀眼的陽光和強燈光下看書寫字。
3、不要睡在牀上或邊走路邊看書。更不要歪頭偏身趴在桌上讀書寫字。
4、不要近距離地看電視，不能玩電腦太長時間。
5、要注意均衡飲食，多點户外活動。
我們的學校非常美麗，我愛我的校園。但是，我不時會看見校園內有好些垃圾，跟這個學校很不相稱，這麼美麗的學校和這麼髒的垃圾一起，我為了弄清原因，使校園更美，於是我對校園的衞生進行調查。
調查
一下課，我就到校園裏兜了幾圈，發現以下幾個地方的垃圾是比較多的：植物園、草坪、籃球場、沙池，在植物園，我發現有6個塑料袋，3個罐子，10處等地方有糖果紙和紙屑，這麼大的地方，都被垃圾佔滿了。
分析
學校每天都實行“三掃”，早上到校打掃，中午放學打掃，下午放學打掃。這種打掃計劃校園應該是乾淨的才對，我從調查中發現學校包乾區的垃圾約佔學校百分之90，最多垃圾的地方是人比較多的地方。
結論
校園的衞生主要原因：同學們到外面買零食吃，吃完之後隨手就把垃圾扔掉。同學們的衞生意識還不夠強。學校衞生管理制度還不夠完善。
建議
為了使我們的校園更美，我喚籲同學們，不要亂扔垃圾，同時，學校管理衞生的部門也要加強管理，對亂扔垃圾的同學進行嚴厲的教育，只要每人都可以不亂丟垃圾，我們的學校將會更美麗。
國小生四年級社會調查報告3
一、調查原因：
最近，同學麼都用自己的零花錢到學校周圍的小賣部購買垃圾食品。我決定去問一問同學們，他們的零花錢是怎麼花的，於是我和小霏同學一起去進行調查。
二、調查：
我在小攤便邊看見許多食品袋，有的過期，有的沒有商標，還有的裏面的調料有危害。但是，我擠進去看了看，數了數，發現男孩子有十六個，女孩子八個，使我大吃一驚。
三、分析和結論：
針對這種現象，我和小霏同學進行討論和分析，發現那些食品都有一定的危害。
1、三無產品對人體有極大危害。
2、小食品的塑料袋亂扔會污染環境。
3、買小食品讓同學們養成亂花錢的壞習慣。
四、建議：
1、我們辦了一個標牌，題目是：遠離垃圾食品，從我做起。
2、我們每天都號召同學杜絕垃圾食品。
通過這次活動，同學們終於認識到三無產品的危害，去小攤前買垃圾食品的同學一天比一天少了。要記住，不要買三無產品，他們對我們有極大危害！
一、調查人員：
xxx
二、調查的時間和對象
20xx年7月1日至7月8日上午，驕陽似火，天氣炎熱。我對酒店、超市、便利店裏使用的一次性香皂、牙刷、毛巾等等，做了實地調查。在調查的過程中，我增長了不少見識，同時也發現了一些急需解決的問題。
三。 調查的發現：
在調查的過程中，我收穫了許多，同時也發現了一些存在的問題：
（一）五花八門，種類繁多
這一點不用多説，現在的一次性用品已經是品種繁多，而且還在不斷地推出新的產品，這些產品從大到小，應有盡有。
（二）使用方便，價格低廉
這些一次性物品不用洗、不用修，用完就扔，而且攜帶方便，所以有許多人都喜歡使用。又由於這些一次性的物品材料都是塑料[sù]和紙，因而價位都不高，5元錢就可以買二、三十個紙杯。在一些百貨批發商店裏，很多一次性筷子、塑料[sù]飯盒散開擺在貨攤上供人選購。500雙一捆，批發價只要6元錢。每雙的平均價格只有0.012元，這低廉的價格吸引着許多餐飲業的小老闆。這也就是我們在小飯店裏用餐，用到的都是一次性的筷子、勺子的原因之一。
（三）浪費嚴重，質量參差
據有關資料顯示，中國市場每年消化一次性筷子450億雙，耗費木材166萬立方米。僅北京一地，每天就消耗一次性飯盒、筷子80萬套；一年365天就是29200萬套。一雙一次性筷子重5.5克，29200萬雙筷子總重1606噸，摺合[zhé]木材3212立方米。這麼多的木材，都被用在看似不起眼的一次性物品上。這麼大的消費量，這樣觸目驚心 。 收起的數字，最好地説明了這些一次性用品對資源的浪費。據統計，上海一年所有丟棄的賓館“六小件（賓館提供一次性的用品）”總重量達18xx噸，每年為了處置[chǔ]這些“六小件”要投入近百萬元。這説明，這些物品不僅僅對生態、資源有着很大的破壞，也浪費了很多人力、物力、財力。而且，這些物品質量參差[cēn cī]不齊。
（四）回收困難，難以利用
一次性用品帶來了巨大浪費，但卻很少有生產廠家會直接回收用過的。一次性用品，主要原因是回收利用一次性用品的難度非常大。從能源節約的角度看，這些一次性用品嚴重的浪費了資源。部分一次性用品在回收利用上存在的難度，使它成為毫無用處的廢品，被隨意丟棄，對環境造成極大污染。由於它們大多以塑料[sù]為原料，被填埋後，很難在土壤中降解，成為了城市中的新污染源。
綜合以上這些方面來看，一次性用品是弊大於利。所以現在許多酒店都在考慮是不是取消一次性用品的供應。 像國外很多國家的顧客住賓館都自己帶上一套洗漱用品。如果顧客不提出特殊要求，酒店將不會每天更換牀單、毛巾，也不會主動提供牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、沐浴液、洗頭液等一次性用品。當然，顧客如果有需要也可以到服務枱去領取這些物品。但是想要徹底改變人們的習慣，也是很困難的。
通過這次調查，我深入瞭解了環保知識，增長了社會見識，鍛鍊了社會實踐的能力。
一、調查時間：
20xx年8月20日——20xx年9月2日
二、調查對象：
湖南省益陽市第一師範附屬國小
三、調查目的和方式:
在這樣的大環境下，為了解目前國小生學習英語的方法是否得當，他們的學習效果如何及他們對當前的英語教學與英語學習環境的看法，以便發現問題、解決問題，我對益陽市第一師範附屬國小的120名學生（男生52人，女生68人）以問卷的形式進行了一次調)本站○(查。此次調查共設問題12個，發放問卷共120份，收回112份，其中有效問卷108份，有效回收率90%。
四、調查結果和分析
（一）注意力易分散
國小生正處於多變時期，他們好玩、好動，好奇心強。教師雖然採用了多種教學方法，但是教學原則沒有引起教師足夠的重視，降低了學生學習的興趣。例如：在上新課時，教師設置了角色扮演的環節，請同學們到黑板前面來表演，但輪到一位小姑娘的時候，她不願意上來，老師認為她是緊張、害羞，便鼓勵她，其他同學也一起鼓勵，有的同學甚至去拉，沒想到小姑娘反而哭了。這就是沒有做到因材施教，也就是沒做好“備學生”：原本大家都沉浸在快樂的學習氛圍中，這一事件使得課堂秩序一下變亂了，學生的注意力也從課堂學習轉移到這位小姑娘身上，影響了教學效果。
（二）學習過程中的主動性不明顯
從“機械地學”向“主動地學”過渡較遲，有些學生上課也認真聽課，但僅僅停留在“聽”的被動學習階段，不能發揮學習的主動性，無法將舊知識與新知識聯繫起來，使得有些知識得不到及時鞏固。如：老師在教What do you do in the spring?時，學生的思維只侷限在本課內容所描述的活動，想不到以前學過的xx等活動，不能靈活運用所學知識。
（三）克服困難的意識不強
很多學生經過老師多種教學方法的激勵，對英語學習產生了興趣，但在學習中遇到困難的時候，總想依賴老師、父母、同學，不能迎難而上，缺乏鑽研精神，最後向困難妥協，久而久之，這些同學的學習熱情便逐漸下降。
（四）未能定時定量執行學習計劃
在實際學習生活中，許多學生學習缺乏應有的計劃，既不定時，也不定量，從形式到內容全是被動式的，老師推一推，他就動一動。在學習的時間安排上，總是先鬆後緊；在學習內容的安排上，喜歡搞臨考突擊。往往是老師留作業，就做一做，不留作業，不做要求的，就概不理睬。長期下去，導致知識脱節、老師講課跟不上。這樣學到的知識，不但數量少，而且質量差，往往是“水過地皮濕”，經不起嚴格的檢驗。也有的同學，該記的沒有記住、該明白的沒有弄明白就忙於做課外題，結果沒有抓住根本。因此，定時定量執行學習計劃的學習習慣，是實現目標，獲得知識的法寶。
五、總結、啟示與建議
經過這次調查研究，發現現階段國小低年級學生學習習慣比前幾年有所改善。雖然還存在不足之處，但是經過課程與教學改革給英語教學帶來了長足的進步。國小低年級英語，按教材階段目標為語音語調輸入階段，教學宗旨是“聽説為主”，着重培養語感，激發學習興趣。根據學生的身心特點、認知水平和語言能力選擇、編排語言材料，教學內容由淺入深，循序漸進，重點突出，難點分散。學生並沒有把英語學習作為負擔，相反卻成了他們的樂事。其中有積極的方面，同時它也反映出一些問題。對於這些存在的問題，我建議：
（一） 創設契機，提高學習興趣
根據不同的課文采用合理的教學形式。一般單詞較多、課文較長時，可以採用集中教學的形式，這樣可以節省教學時間，培養自學能力，並使課文分析較為連貫流暢，不致因教單詞過多而使課文支離破碎。操作時，可讓學生從“要我學”的傳統模式中解放出來，給予他們自由選擇的機會，找出自己想學、會學的單詞，發揮其主觀能動性，真正把學生放在主題的位置上。實踐證明，這種形式的集中教學，學生積極性高，課堂氣氛輕鬆活躍。同時，也可有意識地找出所教單詞具有的共同點加以分類進行教學，可以取得事半功倍的效果。
（二） 重視指導，多種方法，提高學習興趣
教師知道學生的學習很重要，低年級學生的學習更是如此，學生總是按照他所掌握的學習方法來學習的。因此，教師的指導方式起着定向作用。由此可見，英語教學不僅是讓學生掌握幾個單詞、句子，更重要的是在教學的過程中，激發孩子們的學習興趣，不斷提高他們的學習能力，使他們能夠主動去獲取和運用英語知識，以順利完成對英語的分析綜合過程，使這個過程更加完善、更簡化，有助於英語教學質量的提高。常用的方法有：表演法、競賽法、遊戲法、和音樂教學。
這次暑假，我利用假期時間，做了一份關於環境保護方面的調查。我在這次活動中採取問卷的方式，就預先設計的16個問題對名衡陽居民進行了調查。因為是初次做社會調查，所以在很多方面有侷限性。調查年齡層在14~76之間，職業有學生，醫務人員，清潔工，司機等。
調查總結如下：
一。有67.5%的人認為市區環境質量欠佳
二。對市民生活影響最多的依次是固體垃圾污染，噪聲污染，水源污染，大氣污染。
三。普遍認為是受工業三廢和經濟發展的影響。
四。12.5%的人認為環境保護沒有必要或是不重要。
五。對於周圍的宣傳，更有75%認為沒必要走形式。
六。43.75%對於環境保護只是勉強的去做。
七。12.5%對於檢舉環境污染認為是多管閒事。
九。12.5%認為環境保護只與國家政府有關，與羣眾自身無關。
調查中比較突出的是：
一。噪聲，水源，固體垃圾，大氣污染，都在我們生存的環境中存在，並且日益影響着人民的生活質量。
二。羣眾對於國家採取的對於環境方面的保護宣傳沒有很好的領會，或者是從中受到什麼教育，相反認為是走形式。
三。政府各個相關機關也確實存在着形式“亮”於實際形式的現象。82.5%的人對政府工作表示不滿。
四。羣眾過分依賴於政府，認為這隻與政府有關，更震驚的是在只認為環境保護是國家政府責任的人中，有2個是大學生，一個教師，更不知道那個教師是如何教育他的學生的，可悲啊。
解決方法：
根據調查者給出的建議總結如下：
一。提高羣眾環境保護意識。
二。加大破壞環境行為的懲罰力度。
三。依靠羣眾，響應政府，全民參與環境保護。
四。羣眾要通過各種渠道，體驗來時刻提醒自己和身邊的人要保護環境，多給政府相關部門提意見和建議，理解和參與環境保護。
五。政府部門應採取有力，有效，有法可依的方法，改變羣眾觀念，開展少而精的宣傳活動，依靠羣眾，走羣眾路線，為人民辦實事，辦好事，實際行動是最好的方法。
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