活動主題：
安全飲食，健康你我。
教學目的：
1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀。
2、讓學生在生活中能養成愛乾淨的習慣，具備講究衞生的意識。
教學重點：
讓學生真正明確食品安全的`重要性，飲食要講究的必要性。
教學過程：
（一）教學準備：
讓學生通過報刊、雜誌、網絡等多種途徑，瞭解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。説起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關。其實，食品安全與我們息息相關，關係到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。
（二）我們面臨的食品安全問題有哪些？
1、食品中農藥殘留的危害
觀察圖片及閲讀材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。
2、濫用食品添加劑的危害
網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑。觀察圖片及閲讀材料，瞭解濫用食品添加劑的主要表現和危害。
3、食品包裝容器與設備的危害
觀察圖片及閲讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關係是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。
（三)面對這些問題，我們應該如何做？(讓學生討論，得出結論）
◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品。
農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物來源之一。
在食用食品時我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒。
2、儘量少吃或不吃剩飯菜。如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
3、不吃無衞生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品（這類食品如製作不當會產生有毒物質）。
◆不光顧無牌無證的小販。
在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對於這些無牌小販，我們必須做到：
1、到正規商店裏購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。
◆少使用塑料製品
現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食後危害身體，被拋棄到大自然後，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、儘量使用環保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、儘量購買用紙包裝的物品。
5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標籤，儘量使用自己的水壺。
6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”。一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康。
（四）教師總結：
通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衞生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。
我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。
根據《關於開展江蘇省食品安全宣傳週活動的通知》和《南京市教育系統食品安全宣傳週活動方案》的要求，定於6月10日-22日在全區中國小校開展食品安全宣傳週活動。為保證活動順利開展，現制定如下實施方案：
一、時間安排
6月10日至22日。
二、活動主題
食品安全宣傳週的主題為：“尚德守法，提升食品安全治理能力”。
三、活動目的
1在廣大青少年中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。
2進一步加強學校食品安全管理，保障中國小生的健康和安全。完善全社會共同參與的學校食品安全監督管理體系。
四、活動內容
1圍繞食品安全宣傳週活動主題，在各中國小校利用講座、主題班隊會、家長會、知識競賽、辯論賽、排演情景劇等多種形式在師生及家長中開展食品安全科普知識宣傳活動。
2積極組織學生參加省級“系列主題日”活動和市層面組織的食品安全宣傳週系列活動。
3對學校食堂從業人員開展普法宣傳、業務培訓、警示教育等食品安全主題活動，組織學校食堂管理人員進行食品安全管理經驗交流，充分解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。
4完善學校的食品安全預案，優化學校食品安全管理。
五、活動安排
16月10日前，各學校精心設計食品安全宣傳週活動方案並及時上報，層層落實活動的組織者、參加對象以及相關保障。
26月10日至22日，各中國小營造氛圍，大力開展宣傳週活動，並積極組織中國小生參加省級“系列主題日”活動和市層面組織的食品安全宣傳週系列活動，同時注意收集活動資料，於6月25日上報。
六、活動要求
1各中國小要細化方案，抓好落實，確保活動取得成效。
2充分激發師生、社區及家長的參與熱情，形成互動式傳播態勢，形成活動範圍所有中國小校全覆蓋的格局。
3突出宣傳週主題，講求實效，避免形式主義。
4做好工作總結。要注意總結宣傳週活動的成效和經驗，總結報告電子版於6月24日前報區教育局普教科。
根據市食安委、區教育局統一部署，為紮實開展好20xx年度食品安全宣傳週活動，特制訂本實施方案。
一、活動主題
尚德守法，共治共享食品安全。
二、活動時間
20xx年6月23日至7月13日。
三、活動內容
1、積極組織開展一次食品安全專題講座，各班在6月23日利用下午班隊課召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識（《中華人民共和國食品安全法》、《同安區教育局關於加強學校食堂食品安全監管工作意見》）。
2、利用小廣播站、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經驗，影響和提升廣大師生的食品安全意識。
3進、一步推動學校食品安全等級提升活動，建立食品安全管理長效機制。
四、活動要求
1、加強組織領導。要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳週的有利時機，提高學校食品安全水平。
2、制定實施方案。把食品安全周活動同“安全生產月”活動緊密結合起來，制定切實可行的宣傳週活動方案，並認真組織實施，確保教育活動取得實效。
3、總結活動成果。對食品安全宣傳週活動進行認真梳理總結，完善活動檔案，形成書面總結報告。
為了進一步推進我縣中國小食品安全工作，增強學生自我保護意識，促進學生健康全面發展，切實保障我縣農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱“計劃”）順利實施，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規和《南江縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《南江縣農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障管理細則（試行）》等文件要求，特制定本實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面建設“平安南江”，努力構建和諧社會，全面加強中國小生食品安全知識教育工作，提高各中國小校的食品安全保障水平，有效預防和控制學校食源性疾病，努力防範和杜絕學生食物中毒事件，保障學生飲食安全。
二、活動目標
中國小生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據中國小生的特點，採取中國小生喜聞樂見、樂於接受的方式，通過各種學習途徑和實踐活動，深入開展中國小生食品安全知識宣教活動，全面提高中國小生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費理念，從小培養新一代成熟的食品安全消費羣體。
三、主要內容
（一）結合我縣實際組織編印《中國小生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導學生注意自身食品安全等內容。9月開學初舉行贈書儀式。
（二）認真開展各中國小校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案。
（三）結合本次活動內容，各中國小校通過黑板報、宣傳欄、學校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學習體會，各學校可在校內或學校之間開展相關的比賽活動，創造良好的學習氛圍，提高學生學習的積極性。
（四）開展“八個一”活動。
四、工作要求
（一）統一思想認識。要堅持“以人為本”，從實踐“三個代表”重要思想、落實科學發展觀的高度，以對廣大師生生命安全高度負責的態度，切實抓好食品安全知識教育活動。
（二）加強組織領導。安監股要切實發揮牽頭作用，全面組織、協調好宣傳教育活動。教育股要認真督促各中國小校在本次活動中各項工作開展的情況，確保本次活動落實到位，責任到人。各中國小校要落實相關責任，切實做好學校食品安全知識教育工作。
（三）認真貫徹落實。食品安全知識教育活動任務重、要求高、工作量大，各學校要從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發，以安全促教育，認真開展食品安全知識教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制，防止出現敷衍應付現象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動，實現食品安全教育常態化。
（四）積極組織開展。各中國小校要嚴格按照文件要求，將食品安全知識教育列入學校授課內容，安排課時，落實師資，認真開展食品安全知識教育活動，注意收集活動開展的相關材料，做好記錄台帳，以備檢查。活動開展中，各中國小校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態。
（五）認真考核評價。各掛聯股室根據各中國小校開展活動情況進行檢查和考核。對圓滿完成任務的，進行通報表彰，對工作敷衍、走過場的，要予以通報批評，並責令整改。
一、活動背景
食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題直接關係到人們身體的健康是否，甚至危害生命。目前，越來越多的國家把食品安全作為國家公共安全的重要因素之一。隨着我國經濟持續快速發展，人們對於食品的需求和要求也越來越高，食品安全已經成為百姓關心、政府重視、社會關注的熱點大事。20xx年台灣塑化劑事件，則再一次繃緊了老百姓的神經。
為繼續加強學生食品安全知識教育，增強學生對於食品安全的高度認識，徐彙區青少年活動中心在上海市教育委員會、上海市食品藥品監督管理局和上海市學生活動管理中心的指導下，於20xx年上半年開展“第五屆徐彙區中國小生食品安全知識競賽”活動。
二、活動目的
讓學生了解食品安全的重要性，增強學生食品安全的意識，並把食品安全相關知識運用到日常生活中。通過對學生進行相關知識教育，帶動全社會關注食品安全，關愛身體健康。
三、參賽對象
徐彙區國小四年級學生，國中二年級學生。
四、活動時間
2-3月，各學校活動，宣傳發動，教育輔導。
3/10—4/9網上模擬答題練習。練習期間，註冊並登陸後，學生可以不限制次數上網答題練習。
4/10—5/10網上知識競賽。競賽期間，每人只能登陸答題一次，網上答題結束會跳出相應得分頁面，請學生自行記錄分數或打印顯示最終得分的頁面（該頁面關閉後不能重新再登陸查分）。
5/19、20、6/2市現場知識競賽團體賽。
五、活動方式
1、競賽分學生個人網上知識競賽與現場團體知識（表演）競賽。
2、試題分國小組試題和國中組試題。
3、賽制分區初賽與市級現場團體競賽。
（1）國小組:小品表演。
小品表演隊由3--5名國小四年級學生組成，演義食品安全相關知識。區組委會將擇優推選參加市級競賽。具體要求詳見附件《國小小品表演比賽規則》。
（2）國中組:知識競賽。
區組委會根據網上知識競賽情況，選送由3名國中二年級學生組成的男女混合隊參加市級現場競賽。題型包括:必答題（你問我答:單選+是非）、搶答題（快搶快得）、情景題、最後一擊（主觀題）、附加題。
六、活動要求
1、各學校應高重視度，注重教育輔導，點面結合，擴大普及面，限度地傳遞食品安全知識。
2、在校園開展形式多樣的食品安全知識宣傳。如文藝宣傳、徵文競賽、現場知識競賽、食品安全小衞士服務隊等活動，擴大活動的社會影響力。
3、有條件的學校可以組織專家舉辦食品安全與食品營養健康知識講座。
七、獎勵辦法
1、設網上競賽個人一、二、三等獎。
2、設現場知識競賽（區團體賽）一、二、三等獎。
3、設學校優秀組織獎若干。以各參賽學校的參與情況作為評選依據（包括網上知識競賽和現場知識競賽）。
4、設優秀組織獎若干。以各學校上報的工作總結、音像照片資料及學生網上點擊率、參賽平均分、現場競賽情況等作為評獎依據。
5、設優秀指導教師獎若干。
八、活動總結
競賽結束後，請各學校將工作總結及音像照片等資料上傳至活動辦公室郵箱:
附:網上知識競賽操作説明
競賽登陸網址:（食品安全知識競賽板塊）
學生登陸方式:信息註冊，註冊內容包括:
第一步:填寫學生真實姓名；自設登陸密碼（字母、數字或兩者結合均可，密碼長度不限）
第二步:選擇區縣（在下拉選項中選擇學校所在區縣）
第三步:選擇組別（在下拉選項中選擇國小組或者國中組）
第四步:選擇學校（在下拉選項選擇相應學校，若無對應學校，則在下面其他欄中準確填寫學校全稱）
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