教學管理和實驗室工作總結

一個學期就要結束了，現將工作情況做一總結，以利於今後工作的開展。這一學期裏，我部在學校領導和教務處的領導下，積極認真地完成了學校下達的每一項工作。

一、思想方面

抓師德教育，提升教師思想境界。由於市場經濟影響，教師的價值取向多元化，同時由於素質教育還未深入人心，許多教師教育觀念也亟待轉變。為此，我校緊緊抓住新時期師德工作特點，開展多種形式的師德教育活動，以增強職業的光榮感、責任感和使命感。所以我不但注重集體的政治理論學習，還注意從書本中汲取營養，認真學習仔細體會新形勢下怎樣做一名好教師。

二、教學管理

備好課是上好課的基礎。為保證備課質量，學校要求每位教師在備好課的基礎上積極參加集體備課。教師據本班教學實際再確立教學的“三維目標”，教學重、難點、教法設計、學法指導和作業佈置等內容，尤其是在集體備課活動中，我們借鑑其他學校經驗，集體撰寫講學稿。講學稿既是學案，也是教案的補充，既可指導學生預習，也可充當學生練習，收到很好的效果。

同時，本學期為學校的教學班級提供了優秀的教師，協助制定教學計劃和教學大綱，研究教學內容和教學方法。並且定期組織教師開教研會，總結教學和業務學習經驗，取別人之長補自己之短，鼓勵教師外出學習，整體提高教學和業務水平。

本學期組織全校師生進行了3次烘焙體驗日活動，分別製作了曲奇、油蛋糕、麪包。收到了很好的效果。

本學期組織43名學員進行了西式麪點師技能鑑定。通過一段時間的培訓，學員們已經熟練掌握了西式麪點製作的方法和技巧。在技能鑑定過程中，學員們沉着冷靜、不慌不忙、緊張有序地進行操作，在規定時間內，一件件色香味俱全的西式麪點作品從學員們的手中誕生了。考生們熟練的操作技巧贏得了考評人員的一致肯定和好評。

本學期由教學部老師帶領8名學生為招生科、培訓部和教務科製作小食品伴手禮共計130餘份，小食品全部手工製作，沒有添加任何食品添加劑，健康又美味，得到了大家的認可。

三、實驗室建設工作

本學期為焙烤工藝、食品分析檢驗課程提供了實驗教學課程，並圓滿的完成了教學任務。

本學期整理了全部實驗室的過期藥品，準備進行過期藥品處理，已經登陸註冊河北省固體廢物動態信息平台，等待處理。

本學期做到了1、搞好實驗室的清潔衞生工作，平時清理打掃，並及時做好儀器的清理歸類工作，對儀器上的灰塵也要定期清理。2、做好儀器設備的保養維修工作儀器設備出現問題及時上報進行及時的修理，不耽誤教學、檢查工作的進行。3、做好儀器藥品的登記做帳工作，把校產方面的工作，做全、做細，不在工作上拖後腿。同時，完成了實驗設備購買，補充了實驗器材。

本學期認真學習“十九”大精神，務實、求真、提高自身綜合素質、豐富自己的學識和創新求實的精神。堅守工作崗位，做好科室的日常工作