實踐目的：調查食品安全問題
時間:20**年*月*日-20**年*月*日
地點：高沙農貿市
文章導讀：“國以民為本，民以食為天，食以安為先。”隨着人們生活水平的不斷提高，食品種類的多樣化，食品數量的不斷增加，食品安全問題就顯得尤為重要，農貿市場則是人們獲取食物的重要場所，農貿市場和裏面的各類蔡的衞生狀況直接影響人們的身體健康。
這個暑假我並沒有一直待在家中，而是積極的走出來，參加社會實踐，我想在實踐中更多的提高自己的能力，讓自己的各種本領都得到更多的提高，這是我一直以來不斷的想法，我想我會做好的，我會一直不斷的努力下去，最終在實踐中提高自己的能力!
“國以民為本，民以食為天，食以安為先。”隨着人們生活水平的不斷提高，食品種類的多樣化，食品數量的不斷增加，食品安全問題就顯得尤為重要，農貿市場則是人們獲取食物的重要場所，農貿市場和裏面的各類蔡的衞生狀況直接影響人們的身體健康。所以我們食品安全宣傳實踐服務團隊—“健康衞士”就對高沙農貿市場進行了一次實地調查!
一、高沙農貿市場所在地高沙社區基本情況
高沙社區原名高沙大隊，始建於1930年8月1日，佔地面積2平方公里，社區xx年5月14日被區政府批准為高沙社區居民委員會。它位於國家級開發區“杭州經濟技術開發區”北部，省重點工程“高教園區”西側，杭州繞城高速公路南面。高沙商業街交通便利，居民與學生流動量日趨增大，有學在下沙，生活在高沙之稱。西側緊連杭州市政府規劃落實的1.73平方公里大型居住區(經濟適用房)，居住人口約9萬餘人，東鄰浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教園區)，面積10.29平方公里，教職員工、學生15萬餘人。黃金地段屬杭州市副城區之一，規劃人口65萬餘人，市場前景廣闊。而高沙農貿市場則位於高沙社區的南部!
二、高沙農貿市場的設施情況
高沙農貿市場始建於xx年，當時農貿市場的設施比較簡陋，攤位也比較少，農貿市場外沒有現在的各種食品店面。據我們從農貿市場管理人員處瞭解到，當時農貿市場的衞生設施也沒現在的好，來買菜的多數是高沙本地人。
但2022年時，按杭州市農貿市場提升改造的要求，高沙社區投入資金100多萬元對農貿市場進行了升級改造，改造之後的高沙農貿市場寬敞明亮，大大改善了顧客的購物環境，原來簡陋的棚架不見了，取而代之的是一個個乾淨整潔的瓷磚櫃枱。全新的高沙農貿市場已於09年11月26號正式開門營業。我們採訪了一位正在買菜的高沙居民，她表示新的農貿市場不僅更衞生而且更漂亮了，有一種逛超市的感覺。
現在的高沙農貿市場共建有147個攤位，其中蔬菜攤82個，肉類攤30個，家禽攤3個，海鮮攤11個，冷凍攤8個，豆製品攤6個，乾貨攤4個，水果攤3個。還有其他店面72個。
另外，我們還在市場門口看到有檢測室和稱量室，通過與值班室人員的交流我們瞭解到，市民們如果買到一些食品後懷疑有衞生問題可到檢測室進行檢測，這樣就對該農貿市場的食品衞生起到監督作用。
三、高沙農貿市場和其農副產品的衞生情況
正如我們採訪的那位居民説的那樣，現在在高沙農貿市場裏買菜好像在逛超市一樣。在高沙農貿市場裏，同期設施建造得很好，空氣較清晰，聞不到那些難聞的異味。走道基本都是乾燥的，看不到瓜果菜葉等垃圾。農貿市場配有專門的滅蠅設施，抑制了病毒細菌通過蒼蠅傳播。
我們在市場入口處的電子“蔬菜農藥殘留檢測結果公示表”上看到市場裏的所有菜都已通過檢測合格。我們在值班室裏瞭解到各類菜的檢測合格率為98%，而已經在市場裏銷售的菜市通過檢測的。我們也觀察到農貿市場裏的瓜果蔬菜確實較為新鮮，一般畜肉食品的顏色氣味外觀都屬於正常，但部分海產品還存在一些問題，主要是海產品本身帶有一定魚腥味加之天氣較為炎熱，招來蒼蠅和蚊蟲，不過許多商販都採取了一定措施，都能保證海產品的安全合格。總體可得高沙農貿市場的衞生狀況良好!
四、我們的建議
1、農貿市場的垃圾箱應及時清倒，以免帶來異味，引來蒼蠅。
2、農貿市場的管理人員應多去市場裏檢查檢查，發現不衞生或過期的食品應及時消除。
3、農貿市場清潔工人應隨時清除市場走道角落裏的垃圾。
4、部分蔬菜攤位的殘葉應及時清理。
5、部分海鮮攤位應及時更換水桶裏的水。宰殺魚後留下的鱗片等應及時清理乾淨。
6、部分家禽攤位應注意通風，定時檢測家禽的情況。
總結：通過我們“健康衞士”一上午的調查可得，高沙農貿市場的衞生情況良好，農副產品衞生狀況良好，無農藥殘留、食品過期等狀況，在銷售的產品都已經過檢測併合格，市民可放心使用。
這一次調查只是我暑假實踐中一次小小的實踐，我要做的還有很多，不過這些都不是最重要的，我相信我會在今後的實踐工作中做的更好，相信自己的能力一定能夠做到，這是最起碼的，我相信我會在實踐中學到更多!
食品安全與衞生社會實踐報告範文
10月23、24日，我們進行了為期兩天的食品安全與衞生的參觀實習，先後參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
一. 樂天食品加工廠
樂天公司創建於1948年，從建立至今，始終以最高的技術、最好的原料、最先進的設備為出發點，向國小班主任年度總結第一的目標奮進。現在，樂天集團的事業已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。
樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發、生產和銷售。一期生產樂天'派'系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的'小熊餅'系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品，xx年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午，在老師的帶領下，我們來到了位於食品報告的亦莊高科技園區，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落於此，這裏環境幽美，交通便利。在有關負責人的引導下，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線，在這個過程之前，我們穿戴好讀後感範文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衞生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業的一項重要的高中班主任工作總結教學環節，旨在開拓我們的視野，增強專業意識，鞏固和理解專業課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業技術管理和企業管理人以講座的形式介紹有關內容，下生產工廠實習參觀，向企業的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。
二. 北京食品實習啤酒廠
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業注入了活力。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加並舉的方針，經過三步大跨越，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業，發展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元，員工18000人，佔地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒，約佔公司總收入的90%以上，主業非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質量認證產品，並被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十餘次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎，'燕京牌'啤酒註冊商標是中國馳名商標。
我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發展的紀錄片看到食品工廠企業科技的發達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀後感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些燙手。罐中是讓發芽的大麥中的林業局工會工作總結脱出，以備將來的發酵釀酒而用。接着，糖化後的大麥芽糖汁要經過微生物的發酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即製成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標籤、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之後，我們有幸品嚐到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。
此次實習使我們瞭解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單瞭解啤酒的製作工藝和簡單流程。瞭解我國國有企業的發展道路和未來前景，以調整自身的素質，方便今後更快更好的投身到將來的現代化、高科技生產模式當中去，為做好未來的技術性人才做好充分的準備。
三. 北京鵬程制肉廠
北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養殖、生豬屠宰及肉製品深加工、物流配送於一體的農業產業化龍頭企業，是北京市最大的生豬屠宰加工企業。於1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農業股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實施品牌化經營和市場最大化的經營戰略思想，堅持走綠色產業之路，用現代技術改造傳統肉食加工產業，建立起了達到歐盟標準的全國唯一線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產線，提高了食品的安全性，擴大了對終端市場的佔有率。目前已形成了完善的營銷網絡，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五，在北京市場上擁有xx多家銷售網點，生鮮肉製品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產品連續多年均被指定為全國'兩會'等重要會議的特供產品，併成為北京地區最大的安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
xx年，經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選，鵬程食品分公司的'鵬程'商標被評定為'中國馳名商標'。鵬程食品分公司在全國首家提出了'放心肉'的承諾，並率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、h accp認證，首批獲得全國工業產品生產許可證(qs)、國家無公害農產品認證，國內首批出口衞生註冊企業。
為了進一步加快企業的發展，我公司將繼續加快企業的改革步伐，提升創新能力;大力引進國外先進技術、設備，改造傳統肉類工業;創新營銷模式，發展連鎖經營和物流配送，進入零售業態，提高對終端市場的掌握力;加強企業信息化建設步伐，實現用信息化帶動工業化;加快安全無公害食品的建設步伐，建立綠色肉品產業鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭取用3到5年的時間實現生鮮產業的全國性拓展，建立全國性的生產加工基地，跨入中國肉食生產及加工行業前三名，將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業。
此次實習，使我對生、熟肉加工有了進一步瞭解，在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉製品加工，屠宰、檢疫、再加工，每一步都在腦中留下深刻印象通過學習，對整個食品生產的過程有較深刻的瞭解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學的理論知識，併為後續課程的學習積累感性知識，通過參觀實習食品加工廠，瞭解了食品生產的基本生產工藝過程，培養分析問題和解決問題的獨立工作能力，為將來參加工作打下基礎，這也使我們瞭解到目前我國食品生產的實際水平，聯繫專業培養目標，樹立獻身社會主義現代化建設、提高我國食品加工水平的遠大志向。
為繼續踐行“三個代表”重要思想，落實科學發展觀和社會主義核心價值體系，在實踐中“受教育、長才幹、做貢獻”，積極響應學院號召，以“全民健康、城鄉和諧、志願奉獻”為主題，圍繞為奧運志願服務、構建和諧社會和服務社會主義新農村建設，同時繼續推行文化、科技、衞生“三下鄉”和科教、文體、法律、衞生“四進社區”活動。在院團委的支持與幫助下，我院社團聯合會自行成立“食品營養與質量安全小組”對滄州市青縣數家食品企業進行了參觀走訪與學習，對列車乘客、企業職工、城鄉居民等共計300多人進行了調查，調查主要圍繞當前食品營養健康和質量安全狀況展開，附帶與人們身體健康密切相關的兩項小調查，即對吸煙人羣的調查以瞭解目前我國局部地區煙民吸煙狀況，對吃燒烤人羣的調查以瞭解人們對燒烤食品的認知度。為期三天的調查表明，消費者食品營養與安全意識及食品流通領域的交易環境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面有所進步，但也仍然存在一些問題。局部煙民數量仍佔有一定的比例，狀況不容樂觀。對燒烤食品這一併不陌生的事物的認識有待加強。
一、城區居民綠色消費意識明顯增強，農村居民消費觀念有待轉變
城區消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全和提高食品健康營養價值支付少量的額外費用。據調查，城區消費者中特別關注食品營養與安全的佔69%，不關注食品安全的僅佔不到10%，購買食品時他們首選質量，寧可多花點錢也要選擇質量好一點的食品，通常在大型超市和商場購買食品，80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，這與高收入和中等收入階層的城區居民消費水平是基本相符的。
而處於低收入階層的農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”和“實惠”。據調查，農村消費者中，購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部，而還有相當一部分人抱有“不乾不淨，吃了沒病”這種玩笑似的傳統觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標誌，只有17%的人認識質量安全的標誌。一位農村退休老教師一言道出了心聲，他説現在農村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現。一種是純粹為了吃飽，特別是在農忙季節勞作一天回到家裏生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識去關心飲食的營養健康與安全問題，即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用説那些雞鴨魚肉蛋奶等營養品了，通常是自家菜園裏種點農產品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點，但仍然以“價格優先”為前提，通常在集市上和小賣部裏花點錢給小孩兒和老人買點營養品以表愛心和孝心，圖的也是實惠，雖然他們有一定的食品營養與安全意識，但這種意識還不是很強，還完全保護不了自己。比如，當問及“如果你購買到過期變質食品時會怎麼處理?”的問題時，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒有人選擇投訴。
從這一點城鄉差距就可看出社會主義新農村建設進程中的不和諧因素，努力縮小城鄉差距、打造城鄉和諧勢在必行。
二、羣眾對食品安全的認知度有所提高，關注點不斷增加
雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高，但隨着經濟的不斷髮展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大羣眾所重視。
羣眾對食品安全的認知度在提高。從調查來看，當前消費者主要通過電視、報紙、電台的曝光來關注食品營養與安全事件，有的已擴展到互聯網。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關注，食用的產品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調查中一位蹬三輪的大叔説他每天都從報紙上關注這方面的信息，而且現在好多的“三無”產品他都不敢吃。可見，居民對食品安全事件主要通過媒體瞭解，還有就是通過親友及其他途徑瞭解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的.因此，繼續保持和加強媒體對食品營養與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
羣眾對食品安全的關注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨着羣眾消費觀念越來越理性，對食品安全也越來越重視。消費者非常關心食品的生產廠家、生產日期、保質期、品牌、質量標誌、成分和營養等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調查情況來看，被調查者絕大多數認為一些信譽好、規模大的商場和超市的食品比較安全，個體小攤點的麪包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食製品存在過期、黴變、以劣充優的現象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品，在選購食品時，都非常關注食品的生產日期和保質期等。其次是如果買到偽劣、變質有毒的食品如何才能迅速的維權。在調查中，部分消費者對食品食用後是否存在安全隱患是最關心、最關注的。大部分羣眾對食品安全偶發事件，實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費者放心購物，更是居民十分關注的問題，也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質有毒的食品後，怎樣才能得到妥善的解決，有效的維權，怎樣投訴，向誰投訴、投訴後怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償，消費者都十分關注。
羣眾已經認識到的不安全食品主要有：注水豬肉;農藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經過現代技術加工的膨化食品、方便麪、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品，不衞生的散裝食品等等。
三、城鄉食品流通領域的交易環境、物流設施等產生新的變化，食品安全管理監督和市場管理機制有待加強
在農村，現在出現了一大批小型自由集貿市場，那些小攤位的貨主定時定期到村裏擺攤，為農村食品交易環境注入了新的元素。一些初具規模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時也給食品安全監管和市場管理帶來了困難。衞生防疫部門對經營生鮮的超市、農貿市場和批發市場進行抽樣檢測，並將檢測結果在新聞媒體上公示。但據消費者稱，有些工作純屬走形式並未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎麼能夠深入到那些農村死角中不規範的小攤小店裏呢?
由於農村居民收入遠遠低於城區，農村市場對低價食品有着很大需求，購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農村執法力量十分薄弱，市場監管嚴重缺位，農民購買食品既不查驗相關證照，又不索要銷售發票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農村市場。調查顯示，農村市場經銷的食品中多為自產自銷，來源於流動攤販;糕點、熟食、乾果、酒等散裝食品所佔比例很高;部分包裝食品沒有標明保質期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類，都要求我們的監管部門在農村食品交易環境日益複雜化的進程中切實做到為百姓健康負責，為人民謀福，努力打造城鄉和諧。
四、食品安全管理存在眾多問題，腐敗現象時有發生
食品安全是直接關係人民健康，維持市場穩定的重要問題，是構建社會主義和諧社會的重要內容。我國正處於完善社會主義市場經濟的重要時期，當前國內層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監督嚴重滯後於市場經濟的發展，增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心，使消費者對政府、企業、經營者產生信譽危機，這不得不引起全社會的高度重視。
被調查的居民和食品生產廠家大多認為有關食品方面的法律法規不健全。這樣就造成政府做的不夠好、執法不力、管理不嚴、執法監管時鬆時緊、無規範性、堅持性。執行制度時不是一種監督執行的過程，而是一種履行手續的過場。對大企業、大超市尚且如此，更何況對一些農貿市場、小型的零售攤點和小作坊了。這就導致無論是從衞生狀況還是產品質量上都存在極大問題，存在諸多安全隱患。更有甚者，在違法生產者和經營者因謀取暴利而造成食品問題時，相關部門在執法過程中卻滋生了腐敗因素。一位接受調查的大叔氣憤的説，買種時明明要的是紅蘿蔔，而種出來的卻是青蘿蔔，在經銷者和相關檢測部門一頓酒飯之後，得出的結論是種子沒有問題。還有一位村長更是抱着憤世疾俗的態度説我們搞這項活動沒用，聲稱那些生產者和銷售者弄虛作假欺騙羣眾，而政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進行庇護，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓。一直到我們離開他還是對我們説我們的宣傳工作是徒勞的。可見有一部分居民的確對政府、企業、經營者產生了信譽危機。
由此不禁使我們聯想到中國食品在世界上的信譽問題。日本《讀賣新報》7月25日報道：恢復中國食品信譽任重而道遠，重塑中國食品形象關鍵在剷除腐敗。中國現在想拼命地挽回一落千丈的食品信譽，為此動員了行政、司法和宣傳等一切可以動員的力量。然而“金錢本位主義”在中國的食品領域根深蒂固，中國恢復食品信譽任重而道遠。中國現有大小共計約50萬食品加工業者，“只要有錢賺什麼都敢幹”的企業不在少數。現在，與其説是中國食品的質量問題倒不如説是中國那種不顧他人性命的生產現狀給世界造成了巨大沖擊。嚴重貪污腐化的前中國國家食品藥品監督管理局局長於7月10日上午在北京槍決。雖然他坦白了違法的事實並返還了一部分贓款，但法院仍然沒有從輕量刑，當天上午，就在北京，中國舉行記者招待會表示了重拳打擊食品安全問題的決心。
今年上半年，中國工商部門共查處食品安全事件3.44萬起，搗毀黑窩點3191個，中國政府還宣佈要在xx年之前將問題較多的小作坊減少一半，將容易滋生腐敗的新藥註冊方式改革一新。
在對外宣傳上中國政府也可謂費盡心機。國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江7月20日強調：“今年上半年對美國和日本出口的中國食品檢測合格率分別為99.1%和99.8%。
食品加工者道德淪喪不顧消費者權益甚至性命的根本原因，還是在於從生產第一線到高級官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上剷除腐敗，食品威脅的根也難斷。
從這篇報道來看，中國加入世貿組織後確實給中國食品業帶來了前所未有的機遇但同時也使中國食品業面臨着更加嚴峻的挑戰。
五、食品企業狀況不是很樂觀，民營企業生產狀況參差不齊，個別企業光景不佳
調查第一天我們打算首先走訪參觀位於滄州市青縣縣城內的河北小洋人生物乳業有限公司。據悉，河北小洋人生物乳業有限公司是一家以乳製品飲料開發為主，集科研、生產、銷售於一體的大型現代化民營集團企業。xx年, 河北小洋人生物乳業有限公司第一次入選“福布斯中國潛力100榜”,排名第38位，xx年排名第39位。如今，小洋人生物乳業經過5次改造擴建，小洋人集團擁有員工2500多名，固定資產達3.6億元，產值8億元，產品形成了酸奶系列、鮮果乳休閒乳品系列、妙戀乳酸菌飲品系列、可吸果凍系列等8大系列，40多個品種，xx年將達到12大系列100多個品種。就是這樣一個被大家公認的優質品牌企業最近也因污染問題而被媒體曝光，被相關部門責令整改。當地居民也就該事件議論紛紛，造成了極大反響。而在我們還有老師的多次要求下，該公司還是不同意我們對其進行參觀學習，原因是企業內部正在進行整改，相關負責人又外出考察，實在不便對我們的實踐小分隊進行接待和安排。
之後，我們又對青縣境內的河北滄州弘方乳業有限公司、河北滄州奧特曼食品有限公司、河北東方神牛生物乳業有限公司進行了走訪。三家企業都位於104國道附近，地理環境優越，交通便利。而只有河北東方神牛生物乳業有限公司一家公司正在進行生產，其它兩家公司都處於停產階段。據公司保衞人員透露，這種小規模生產廠家屬定單批量生產，沒有訂購需求便沒有生產任務，而且企業已長時間沒有進行生產工作，大部分職工都在家待命，職工數量只有幾十人，多的也不過百餘人，而且多為當地居民，高學歷技術工人比例甚少。據附近的一家餐廳老闆説，今年這些企業普遍不景氣，年生產能力不高，就連小洋人公司也受污染問題困擾，舉步為艱。
造成民營企業出現這種情況的原因主要是企業規模小，專業職工數量少，生產設備落後，企業環境衞生質量不高，不能打出自己的優勢品牌，加之管理不善，使企業信譽度和知名度不高，缺乏後續發展的潛力和動力。而一些新興的小型企業，憑藉其先進的生產設備，優良的生產環境，科學嚴謹的企業管理制度和系統特色的企業文化卻走在了食品行業的前列。
六、由實踐而得出的幾點建議
完善食品安全管理體制和相關法律法規，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業，一經查處，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現象的發生與發展，逐步消除政府、企業、經營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉差距，努力打造城鄉和諧，為全面建設社會主義和諧社會打下堅實的基礎。
新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。調查顯示，以前接受過有關食品營養與質量安全方面知識的宣傳與調查的人少之又少只佔6%，絕大多數人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發放給當地老百姓帶來了很多以前沒有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，只有5%的人認為不必要，8%的人認為無所謂。因此，除了對一些不法生產經營者介入監督和曝光外，新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區別食品是否安全，一旦遇到假冒偽劣產品，該怎樣進行舉報，怎樣為自己維權。
加大投入，引進高素質人才，儘快完善食品生產與質量檢測體系。食品生產與質量檢測體系的完善有利於協調各部門職能和統一食品安全標準。為提高食品的生產質量、增強食品監測的權威性和準確性，應當從資金、人才、技術等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業和監測部門，更應加強與各大高校的聯繫多引進技術人才，為此我們在調查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介，以供社會人士參考。
多聽取相關代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天，各部門要把食品安全工作置於高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。
七、大學生暑期社會社會實踐活動意義重大，鼓勵更多的人蔘與到這支龐大的隊伍中來
我們通過大學學習後，要想盡快的成為現代化建設的有用人才，適應社會的需要，就要在學習期間，積極參加社會實踐活動，認識社會，認識自己的社會位置，明確自己的歷史使命，激發自己的學習熱情，調整和完善自己的知識結構，戰勝各種困難和挫折，鍛鍊意志和毅力，為適應以後的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動，利用國家、學校和社會提供的難得機會，把學習書本知識與投身社會實踐統一起來，自覺走與實踐相結合、與人民羣眾相結合的道路，努力縮小成長與社會需要之間的距離，提高解決實際問題的能力，到改革開放和現代化建設最需要的地方去見世面，長才幹具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利於瞭解國情。我們出生在改革開放的浪潮中，成長在鄧小平理論不斷髮展的年代，對社會主義初級階段的認識，對改革開放的認識，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會，深入農村，瞭解佔全國人口80%的農民的現狀，瞭解他們的所思所想，才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解，深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利於體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養，貧困農民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發的力量，勤勞樸實的鄉親們對大學生無微不至的關懷和幫助，還有社會主義新農村的發展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅實的土地，貼近農民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收穫的喜悦，才能體會到今天我們舒適的生活是多麼的來之不易。
大學生社會實踐活動有利於增長才幹。實踐中通過對企業的參觀走訪與學習，加深了對本學科專業的理解;在與公司負責人直接對話瞭解公司企業文化與經營理念的過程中，學到了不少做人做事的道理;在與當地居民的多次熱情交談中，提高了我們的人際交往能力和適應陌生環境的能力。社會實踐是知識創新的源泉，是檢驗真理的標準。把學到的知識用於實踐，在實踐中繼續學習提高，才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發展。通過社會實踐活動，我們從與人民羣眾的廣泛接觸、瞭解、交流中受到真切的感染和體驗，從無數活生生的典型事例中受到深刻的啟發和教育，使思想得到昇華，社會責任感得到增強。在實踐中，我們的人生觀，價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力，適應能力和創新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
八、與人們身體健康密切相關的兩項調查
在完成食品營養與質量安全調查這項主要任務的同時，我們對影響人們身體健康的吸煙與吃燒烤兩種社會現象展開了相關調查。
據權威調查資料顯示，無論我們是否以此為榮，中國毫無疑問已成為全世界最大的煙草生產國與消費國，雄踞八項指標的“世界第一”：烤煙種植面積、烤煙產量、烤煙增長速度、捲煙產銷量、捲煙增長速度、吸煙人數、吸煙人數增加數量、與煙税增長速度。目前我國約3.5億的煙民比煙草起源地美國的總人口還要多，我們的煙民每年約消耗全球1/3的捲煙。
姑且拋開權威調查機構的結論不説，單就我們在火車上的一項百餘人的小範圍調查就足以引發人們深深的思考。雖然調查區域性強、覆蓋面小、結構分佈不均衡，但也從一定程度上反映了若干問題。首先，高達64%的吸煙率超乎想象，明顯高於全國平均水平27.6%，這説明吸煙狀況具有明顯的區域聚集性。其次，接受調查者年齡85%集中在40歲以下，而且有未成年者吸煙現象，這説明吸煙者的年齡結構越來越接近“下坡路”。再次，調查數據顯示煙民平均吸食量為每日11支，高學歷煙民吸食量較普通煙民要低，特別是高學歷的女性，吸煙率和吸食量又明顯低於男性。這説明教育程度與吸煙率、吸煙量顯著相關，學歷越高者，吸煙率和吸食量兩個指標都越低。另外，所有接受調查者都知道吸煙有害健康，家人反對其吸煙的佔76%，極力反對青少年吸煙的佔62%，令人意外的是竟有10%的人對青少年吸煙抱有支持的態度。還有，大約一半的人有過戒煙經歷，其中戒煙四次以上的就佔6%，且戒煙成功率極低。總之，從調查結果來看，局部煙民狀況仍不容樂觀。
另一項調查的結果顯示，忠誠於燒烤食品而又對其瞭解不多的也大有人在。喜歡吃燒烤的人佔76%，當問及是否知道吃燒烤對身體健康有害時，63%的人瞭解一點，16%的人不知道，只有19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤食品的營養價值，大部分人選擇肉類進行燒烤，而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤的地點多集中在飯店和小攤上。
從以上調查數據可粗略看出燒烤領域所呈現的一些特點。
燒烤食品愛好者的廣泛性。多數人喜歡燒烤食品的獨特風味以及多人共餐時的特殊情調。某些人羣確實對燒烤食品情有獨鍾。
對燒烤食品認識的盲目性。肉類本身的營養價值是很高的，肉裏含有身體必需的氨基酸和維生素等營養物質。肉蛋白質中含有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多種氨基酸，而肉中維生素b1、b2、b6、煙酸、葉酸等營養成分含量也相當高。同時，肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入，減少了蛋白質的利用率。肉類中的核酸在“梅拉德”反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。燒烤食物外焦裏嫩，有的肉裏面還沒有熟透，若是不合格的肉，食用者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。而多數人對這些知識知之甚少，更不懂得選擇形式多樣的燒烤食品，具有明顯的盲目性。
對燒烤食品外部環境的依賴性。為了方便，多數人選擇在飯店和小攤上吃燒烤，很少自己在家動手烤制，而這些地方由於利益驅使，很可能不注意燒烤材料的質量，常常以次充好，而且烤制技術也不過關，往往給消費者的身體健康埋下隱患。因此，建議喜歡吃燒烤的朋友自己動手，降低對外部燒烤的依賴性。
有意思的是，雖然燒烤食品對人體健康也有一定的危害，但一半以上的人對青少年吃燒烤持可以接受的態度，明顯有異於對青少年吸煙的態度。而世界衞生組織經過3年的研究，評選並公佈了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同於吸煙的毒性。美國一家研究中心的報告説，吃一個烤雞腿就等同於吸60支香煙的毒性。而被調查者中知道這一結論的寥寥無幾。由此可見，人們對這一併不陌生的事物認識還有待加強。
鑑於以上兩種情況現提出幾點建議，首先，加大吸煙有害健康的公益宣傳力度，讓越來越多的人特別是低齡少年認識到吸煙的危害性以及吸煙後再戒煙的難度。正確認識吸煙所帶來的影響，端正對周圍人羣特別是自家人及親友吸煙的態度，努力做到不吸或少吸煙，為自己及他人的健康着想。理性的審視中國煙草業的發展，在創造財富的同時莫忘國民的健康。其次，加深對燒烤食品的瞭解程度，合理適度的選擇燒烤食品，有選擇性的向無煙無毒形式多樣化的健康燒烤食品發展。
楊潔彬，王晶，等.食品安全性[m].北京：中國輕工業出版社，1999.
【2】陳東豪.深圳市食品安全現狀調查論文[r].深圳職業技術學院，XX.
【3】田惠光.食品安全控制關鍵技術[m].北京：科學出版社，XX.
【4】任盈盈.食品安全調查[m].東方出版社 ,XX.7
【5】張文學.食品安全環境管理[m]. 北京：中國環境科學出版社，XX.2
寒假社會實踐主題：民生的首要問題——食品安全的隱患以下是實踐報告的範文的全文：
寒假歸來，針對要寫的社會實踐報告，我找到了一個關於民生的題目。民生的首要問題是什麼呢?在我看來莫過於食品安全這一“經久不衰”的話題。所以，我在網上做了調查，針對食品安全這一重大隱患的具體瞭解情況如下：
在上網調查之前，腦際浮過這樣一則新聞，是我前不久在家裏電視上看到的，記得是湖南都市頻道報道的，大致內容是這樣：無論是在很多小型的超市還是像家樂福沃爾瑪這樣的大型超市購買的水產品海帶，竟然有掉色的現象。後來通過食品安全的檢查才證實人們買的“海帶”是用工業塑料製成的。當時有關專家告訴我們太漂亮的食品一般不要買，是有經過塑身的，存在安全隱患。就想水果超市裏面紅彤彤的蘋果一樣，上面加了一層蠟，可如果不小心你就可能會吃到工業蠟。
專家的那些建議出發點當然是好的，為了讓我們少吃有害食品。可聽後細想，這是一件多麼悲哀的事情，看到精緻的食品的不能安心的購買，要隨時想着吃後會留下後遺症的。此乃國民的大悲劇，民生的大問題。
食品安全問題出現的各類案例：
比如最受關注的地溝油的問題，奶粉三聚氰胺問題，食品中致癌物質含量問題等層出不窮。劇毒農藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業、環境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染，近年在市場上曾發現食物加吊白塊、雞鴨飼餵激素、麪粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農藥等案例。
食品安全問題似有愈演愈烈之勢，概括起來，有如下三個特點：
一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆製品、水產品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類、南北乾貨類、奶製品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態勢。二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衞生危害走向了食品內部的安全危害。過去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學品殘留。三是製毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子製毒製假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。期待吃下放心的食品，將是一個綿綿無期的等待。
對於我國食品安全問題產生的原因進行分析有以下七點：
一、監管疏漏，“蘇丹紅一號”事件呈現出國家、企業等對在食品生產中被廣泛使用的食品添加劑的監管存在漏洞。二、執行不力，我國於XX年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用於所有食品動物。但在實際檢測中，卻發現在我國很多地方，孔雀石綠仍在被普遍使用。三、欠缺考證盲目定論，“轉基因水稻事件”告訴我們，對於一個有爭議的話題不能輕易下結論。在沒有精確的考證之前，任何單角度的結論都要慎重。四、利益驅動逃避責任，以“雀巢金牌成長3+”奶粉碘含量超標事件為例。雀巢在這場博弈中的表現出的企業利益第一，逃避責任的做法並不是個例，其實很多其他行業的知名企業在利益與責任的博弈中也有極其相似的表現。五、政策法規不健全，國家在管理和規範方面還存在很多不足，導致問題不斷。六、媒體誤導草木皆兵，由媒體片面報道引發的軒然大波，不得不通過權威部門發佈的權威數據來消除，包括國際間的貿易往來也因此受到了巨大的衝擊。甲醛啤酒事件——“國產啤酒95%含有甲醛”的説法是否有誇大事實的嫌疑，或者説這樣的“失實”報道能不能在媒體職業操守範圍內經過嚴格的核實而避免。另外，同行業競爭對手的惡性競爭，也是導致此類“鬧劇”時有發生的原因。七、標準滯後，國家監管部門應該根據國際標準及時修改舊標準，尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。呼籲國家、企業、個人勿忘了自己的社會責任。有意疏忽或製造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問題。
經過一番簡單的調查跟介紹，每每看到百度熱點或是新聞報道都是異常的氣憤，國人良心何在，國家監管又有何用，這是我憤怒的。人都是社會中的人，不能利字當頭，我們每個人都對社會有一份責任，呼籲食品能夠實現真正安全。
大學生寒假社會實踐總結
今年的寒假過的相當充實，並且感觸相當深刻。總的來説，這個寒假我做了兩件事：一是與實習公司團隊做國土資源局的發車儀式的策劃;一是於廣西展覽局進行牛大叔牛巴的銷售。這兩次經歷均讓我成長不少。
先説説發車儀式的策劃吧。我是與傑一策劃有限公司實習的，記得王哥(公司總經理)對我們説：'此次項目對公司影響非常大，而公司尚無對此方面的經驗，所以我們必須兢兢業業，討論活動的每個細節，做到讓領導滿意的程度。'我們卻熱氣沸騰，因為大家清楚的知道能接到這樣的項目實屬不易，找公司的狀況看。
王哥召集我們仔細討論了每個細節，發車儀式緊緊不足1小時，而我們卻做了一個多月的準備，真的是台上三分鐘，台下十年功。
特別記得，我們討論了細節後，還進行了一遍又一遍的演練，我們從剛開始的摸不着頭腦，到後來的熟練操作，都離不開這些演練。平時，我們總愛抱有僥倖的心理，去盼望天下掉餡餅，殊不知，成功總是青睞有充分準備的人。
記得儀式開始的前一天，公司人手不夠，只有通宵才得以完工。那天天氣特別冷，我們在場地上幹着活，卻沒有一絲一毫的抱怨，並且相當鼓勵，一定在天亮之前完工。這對我是個難忘的經歷，大家團結一致，靠着堅定的信念硬是熬了一宿，將工作漂亮的完成了。我想，世上無難事，只怕有心人。在以後的人生道路上，我必定朝着理想，堅定不移的走下去，終有一天會成功!
總的來説，這次項目讓我領悟3點：1、做好一件事需要充分的準備，有時候，細節決定成敗;2、現在的公司需要團隊合作，在大學裏要養成與人合作的習慣;3、我們需要堅定不移的信念。遇到困難要迎難而上，對面對它，就能解決他，我們一定能成功!同時，從王哥的身上，我看到了主動出擊的威力。我們應該主動去爭取一些事情，這樣我們會有不一樣的驚喜出現。主動，也是成功者的共同特性。這一點，我要狠狠的學習。
前面也説過，在寒假，我還做了另外一件事情，在展覽館銷牛大叔牛巴。
公司舉辦競賽：哪個項目組將牛大叔買的最好，便有獎金。我們項目組有四個成員，大家集中在一起討論如何買牛大叔。有人建議上門推銷，有人建議擺攤，有人建議開發團購市場。這讓我們充分發揮了自己的主觀能動性，經過討論，大家一致決定通過擺攤賣牛大叔。
由於在年前，在廣西展覽館有個為期15天的年貨購物節。我們得此消息，便只能與別人合租攤位(攤位早就賣完了)。在與別人談判過程中，我們學會了與人合作的重要性，有了進一步的認識。由於攤租成本又小組承擔，其實我們隊能否收回成本是有所顧慮的，但人生本來就是一場投資，需要付出才會有所回報，我們果斷地租了半個攤位。
這充分發揮了我們的積極性，在賣牛大叔的第一天，銷售量很不好，然而我們告訴自己，只許越來越好。第二天，我們的銷售額果然提上去了，以後的每一天都進步。
在買牛大叔的十天時間，我們接觸了不同類型的顧客，總結出了不少的經驗。我們必須瞭解顧客的需求，同時滿足他們的需求，我們離成功就不遠了。
由於每天都有銷售目標，因此我們幹勁十足，專注於一件事的力量是可怕的。想想在學校裏，為何如此多的大學生墮落，沒有動力?皆因沒有明確的目標所致。顧此人生也一樣，有目標有動力，我的未來我做主。此後，我要設定自己的人生目標，並且專注於它，我相信我是可以成功的。
要成功，很重要的一個因素是激情。我們團隊一起時，總是相互鼓勵，每天充滿激情迎接工作的到來，認真對待每個顧客。不管多黑，我們卻堅持着。讀書時會睡懶覺，現在卻不會了。
之後，我們進行了一場慶功宴，這也讓我明白：人要懂得如何獎勵自己，以最好的狀態迎接每天的到來。
這兩次社會實踐經歷讓我成熟了不少。企業需要的是不抱怨，能創造業績的人，最好是領導型的人。我必定朝着人生目標不斷前進，生活充滿了希望!
暑假剛開始沒多久，我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天，但是我的收穫卻非常的多，不僅僅是在知識上的收穫，更多的是我看到了關於中國食品安全的希望。
這次我們的實踐地點是香豬果園農場，目的是瞭解有機農產品的發展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時，第一個感覺就是失望，至少我是這麼感覺的，因為它沒有一個像樣的大門，裏面雜草叢生，農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累，雞鴨成羣，佈局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍，我們見到了農場的工作人員，從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法，我們只能將調查工作推到明天。隨後我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子後，便開始吃晚飯了，其實就是一個菜—豇豆，無它！此時我心裏就是一個感受—失落！一天50元換來的就是一盤素菜，實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品，但我心裏仍然很不甘心。漸漸的，我對這個農場失望，不屑，甚至鄙視。
一大早我就被雞鳴聲吵醒，洗漱過後我拿着相機到外面轉了轉，過了半個小時其他組員也起來了，我們吃完跟昨天晚餐沒兩樣的早餐後，到農場周圍轉了轉，清晨的郊野真是讓人感覺舒服，依稀的蟬鳴，濕潤清新的空氣，掛着露珠的花花草草，讓人心無雜念。遠離塵世喧囂的感覺真好。一路上跟組員嘮着嗑，心想就要見到農場主了，真想看看他是個什麼樣的人。
可能是昨天沒休息好的原因，今天感覺渾身無力，散完步，一躺在牀上就睡了過去，不知道什麼時候，一個高高瘦瘦的人把我叫醒了，原來他就是農場主，一個充滿活力的人。我跟着他來到遮蔭棚與其他組員匯合了，於是我們在這裏開始了對他的採訪。
據瞭解，這個農場是2001年開的，已經近10年了，裏面的所有蔬菜都是非轉基因品種，在生長過程中不施化肥，不撒農藥，是完完全全的天然食品，相對的，沒施化肥，這些蔬菜的生長週期較那些批量生產的蔬菜長，所以產量也非常有限，成本也很高，售價不菲。對於草根百姓來説，這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產品就是面向高端人羣的。對於農場作物的奇怪佈局，農場主解釋説，這是為了遵循大自然的客觀規律，因為批量化的大生產本身就是有悖於自然客觀規律的，所以一旦發生蟲災，農作物基本上都會毀於一旦。而農場多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動態平衡中得以生存。這是一種高度穩定並且環境友好的種植方式。
引用農場主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是，農場主是一個太極拳師，對道家思想有一定研究，以中國古代哲學作為思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。
漸漸的，我對農場有了好感，也對農場主產生了一分崇敬。
在接下來的農場產品的市場前景調查中，農場主有喜亦有憂，農場的銷售方式為會員制，農產品的生產和銷售沒有中間商，所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客户建立了更好的信任關係，回頭率很高，客户有增無減。
可是當前面臨的問題是銷售範圍太窄了，以至很多人從未聽説過有機農場這個概念。而對於中下層百姓，要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現在要面臨的問題就是如何減少成本，擴大銷售範圍。農場主説，他們正在把生產理念宣傳給當地農民，儘量增加產量，滿足市場需求，從而降低成本，讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。
不過總的來説，在國內這個食品安全岌岌可危，到處充滿着食品添加劑，商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產黑心食品的大環境下，人們都渴望吃到放心健康的食品，有機食品市場巨大，農產前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會，很可能成為中國食品行業的希望。
此時此刻，我竟有一種莫名的激動。感覺收穫很多，絕對不虛此行。
採訪結束後，我們採了很多小番茄吃，番茄口感很好，顏色雖然不及市場上的鮮豔，但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。
在午餐中，我們跟吃到了用野草喂的香豬，還有各種蔬菜，味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客户，從談話來看應該是老客户了，他們聊得很投機。
午餐結束後，休息了一陣子，為了不妨礙農場主與客户交流，我們準備離開，農場主執意要送我們去地鐵站，我們欣然答應，在車上我們閒聊着，在聊天過程中，漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恆心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點。
到目的地後，我們相互告別了。 看着他漸行漸遠的車，我真心祝願他能夠成功實現理想。
此次實踐，收穫真的很多，除了學到了許多經營方法，農業知識等等，更重要的是其中藴含的哲學思想以及今後的處事方式。這些東西遠不是區區50元能換來的。而這些東西對我今後潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄，以表我對這次實踐活動的重視。
社會在進步，交通也在飛速地發展，各種交通工具也越來越普及。但是在交通迅速發展的同時，交通事故也越來越頻繁城市環境污染也越來越嚴重，給人民的生命和財產都帶來了嚴重的損失。各種血和淚的慘痛教訓，我們明白向人民普及交通意識，增強人民的安全意識已刻不容緩。隨着平頂山市經濟的快速增長，人民生活水平不斷提高，機動車發展迅猛，滿街奔跑的汽車讓市民深刻感受現代化便捷生活的同時，也使建設相對滯後的市區道路交通擁堵問題日益加劇，雖然近年來市委、市政府不斷加大道路建設的力度，但仍跟不上車輛發展的需求，交通事故成了城市難以治癒的一個交通“頑症。
為了平頂山市人民更好地瞭解交通路面以及交通規則，瞭解交通有關的知識，同時維護交通秩序，我們社會實踐小組開展了這次暑期社會實踐，到平頂山市的市中心各個公交站點及廣場，並且走進社區，宣傳相關的交通知識。希望平頂山的交通秩序越來越好，行人行車更加安全，路面設置的更加完善，讓交通事故越來越少，空氣越來越清新。綠色出行就是採用對環境影響最小的出行方式。即節約能源、提高能效、減少污染、有益於健康、兼顧效率的出行方式。多乘坐公共汽車、地鐵等公共交通工具，合作乘車，環保駕車，或者步行、騎自行車等。只要是能降低自己出行中的能耗和污染，就叫做綠色出行。交通安全，來自於文明、有序的交通環境。構建安全、暢通、和諧、文明的交通環境，最重要的是讓文明出行意識成為市民的一種習慣。文明出行其實並不是難事，開車穿行在公路或步行在街頭，只要每個人都自覺改掉一些小小的不良習慣就可以做到，這是對自己和他人生命的尊重和負責。做文明人，自覺遵守交通法規，倡導交通文明;行文明路，不闖紅燈，不亂穿馬路，不翻越交通隔離設施;開文明車，不超速不搶道，酒後不駕車，斑馬線上避讓行人，紅綠燈前不搶行。這樣，文明出行成為生活中的一種習慣，交通安全觀念轉化為實際行動，交通安全就會離我們越來越近，人民的生命財產就會越有保障。這些看起來是國家大事，離百姓很遠。其實，作為終端的消費者，每一個人的衣食住行都跟節能減排息息相關，最簡單的，可以從日常出行入手。我們將在活動之前積極地與包括沿途各地的媒體在內的各種形式的媒體聯繫，爭取廣泛的宣傳報道。我們希望通過此次活動，同學們可以認識到當今社會市場經濟競爭的激烈，就業的困難，有壓迫意識，更希望同學們在今後的學習生活中，不但能認真學習專業知識，更要培養自己的實際動手操作能力，把書上學到的知識運用到社會實際當中去，使自己得到全面的發展，只有這樣，我們才能適應社會經濟的快速發展，掌握更好的方法為祖國做出貢獻!
在短暫的實習過程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的各類知識的匱乏，例如剛開始的一段時間裏，對一些工作我感到無從下手，茫然不知所措，比如説怎樣教才能讓學生更容易更好更快地接受，怎樣才能做到高效率的去學習。這時才真正領悟到“學無止境”和“活到老學到老”的含義，這才明白時間是檢驗真理的唯一尺度。
食品安全實踐隊實踐報告
本文作者：浙師大工學院食品安全實踐隊 本站範文網原創投稿
快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我們反覆回憶、思索這一路上的點點滴滴，這十幾天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收穫。
——題記
驕陽似火的七月，汗水見證我們毫不含糊的辛勞，涉世未深的我們，用心地去挑戰自己的無知，用年輕人的無畏去觀察和深入這個社會。當結束回首，我們收穫的，是彼此的合作和友誼，是寶貴的經歷與經驗，是一份美好的感動回憶。
14號早上，我們正式開始了我們為期十幾天的社會實踐。在這短短的十幾天裏，我們先後開展了慰問敬老院的老人們，發放問卷，號召人們關注食品安全的簽名儀式，送水活動，發食品安全知識的小冊子以及召集一些當地小朋友做遊戲等一系列活動。
14號早上，天氣有點悶悶的，時不時的還在下點小雨，這更讓我們的實踐增添了挑戰性。這兩天我們的任務就是去慰問敬老院的老人們，給他們帶一些水果啊，和他們一起談心啊，拍照啊，逗他們笑啊！當然這些只是一些非常微不足道的小事情，但是從他們微笑的臉龐上，我知道，我們的辛苦沒有白費，這種笑是最純真的笑，這是來自於他們心底的最深處，曾幾何時，他們也跟我們一樣的年輕，在他們歲月的黃昏之時，他們也希望能跟其他的老人一樣享受天倫之樂，但是總有這樣那樣的原因破壞了他們美好的夢。我想如果時常有那麼一些人抽出那麼一點點的時間來看望一下這些老人，我想這將會讓他們感到無比的幸福，花費那麼小小的精力，卻能達到如此之大得效果，我們何樂而不為呢！或許幾十年之後，我們也會像他們一樣，那是的我們又會怎麼想呢？是不是也希望有那麼一些人沒有把我們遺忘吧，我想是的。
與看望老人比起來，我想發問卷會更辛苦吧！
發放調查問卷的過程，是認識自己、認識社會的過程，同時是一件磨礪與挑戰自己的差事。從第一次請人認真地填完，被誤認為兼職的不快，遭到拒絕的失意，到完成時一個個累倒了的表情，我們看到了自己身上的稚氣，看到了問卷設計的不完善，也看到了一個實在地呈現着的社會，我們是需要了解它的，為此，我們必須在經歷一番苦痛後更清晰地走進它，融入它。欣慰的是，我們努力地挑戰了自我。
走出課堂，走到夏日的陽光下，走到社區羣眾裏，我們又發現了我們所學知識的匱乏，而是社區的一些居民給我們上了課。在我們發放調研課題問卷的過程中，我們才真正對自己設計問卷的幼稚程度有了最為直觀的認識。“可以多選嗎？”“我不認識字”“我很忙”一句句問話毫不留情的揭示出了我們問卷中的種種漏洞，在縉雲的時候我們遇到了縉雲縣鄉下的人們，他們不會講普通話，而我們又不懂縉雲話，所以語言根本就無法溝通，最後我們只好求助於當地的國小生，讓他們來幫我們做翻譯。但是在相互的經驗交流中，隊員們普遍反映自己經常吃到閉門羹。其實，排除一些居民不願配合的個別客觀因素，我們的調查方法也存在着一些問題。比如一些羣眾不識字，有些受訪人員有自己的工作要做（如個體經營户），他們自然不會積極的來配合你的調查活動。當然，除了我們調查內容的收穫，我認為這些調查中所碰的壁也教會了我們許多。在隨後的實踐日子裏，它能使我們更快的調整過來，真正的走向社會去實踐，在陽光中收穫快樂。
當然，除了發問卷之外，為了豐富我們的暑期社會實踐，在7月19號——全民健身日這一天，我們在縉雲調查時召集了一些小孩跑步，玩遊戲。在前一天，大家分工合作，排練節目，尋找題材，聯繫小孩們，購置禮品等，每個人都着力挖掘着自身的潛力，同時挑戰自己年輕的極限。由於天氣的炎熱，我們把活動的時間安排在了早上，雖然是早上，但太陽似乎並沒有關照我們的意思，太陽依舊熱烈，汗水沿着我們的臉頰不斷地流下，但這似乎並沒有削減我們的熱情，考慮了一系列原因後，我們最後決定把場地改在室內。隨着一陣歡呼聲，我們的活動就這樣開始了，儘管存在着不足，但結束時大家的放鬆和微笑，足以説明了我們力量的強大，我們又一次年輕的成長。
在這些農村試點裏的諸多所見所聞所感，在我們每個隊員心裏久久迴盪，萌發了許多融入自我的觀點和體會：
一，親身體會到團隊合作的巨大作用，個人的能力畢竟有限，難有以團隊形式進行配合的事半功倍。我們這次活動前期以團隊形式開展，每次問卷調查都分工明確，有采訪的，記錄的，拍照的。大家密切配合，使調查活動能成功的完成並趨於完善。使我們親身感受到團隊精神和魅力所在，使我們提高了自己適應團隊的能力。
二，深入瞭解農村，瞭解農民，瞭解農業的發展，這次問卷面向廣大農民羣眾和城鎮人口，從他們口中我們瞭解到在當下農業發展的真實狀況，為農業多功能科學研究提供一定的數據資料參考。
三，我們自身口才得到提高，在和農民交談中注意語境和口氣，及時糾正不得體的地方，在調查中學會大膽的説，自信的説。～總而言之，這次關於關注農業 多功能，發展和諧新農村的暑期社會實踐調查報告活動盡我們最大努力去把它做好，它不僅為我們今後社會實踐奠定基礎，而且我們每個人還將以本次實踐為點，多多總結經驗與不足。為以後實踐創造更多機會，使自己從中受益，早日成為一名優秀大學生，成為一個對國家，對社會有用的人才，實現自身價值。
短短几天的社會實踐活動在不知不覺中結束了，在這個過程中也許我們的記憶還不足以用刻骨銘心來形容，但就是這種隊員間的相互配合，相互支持，讓我們讓我們每一位隊員都感到了這個小家的温暖。相信這段特殊的經歷對於參與其中的每一個人都是彌足珍貴的，它將是我們大學生活中濃墨重彩的一筆，為我們最後一次社會實踐交上了一份滿意的答卷。
朝陽與落日總是令人感動，只因那一刻它正午的鋒芒熔成了圓潤的輝光。
在這次暑期實踐過程中，雖然過程很艱辛，很辛苦，但總有那麼一些人讓我們淚流滿面，因為有他們，所以我們的暑期實踐總算不負重望的順利完成了。同時也非常感謝當地部門和有關領導對我們的幫助和支持，我想我們活動的成功舉行和他們都是分不開的。在十天幾的相處過程中，我們十個人相互協作相互支持，互相幫助。炎炎烈日下，我們一起向市民的發放宣傳資料，講解食品安全的相關知識，空閒時間大家一起排練晚會的節目，吃飯的時候總是那麼熱鬧，儘管有時候有點累，可是我們在一起的時候每天都充滿了笑聲，雖然睡的時間都很少，但是我們都精力充沛，工作的時候大家都幹勁十足，疲勞早就拋在腦後。每一次活動都體現出來大家的認真負責和默契配合，也正是由於大家的默契配合和團隊合作精神最終使我們的活動一個接一個地取了成功。與此同時，大家都建立了更加深厚的感情。我們不愧為一個快樂、團結、温馨的大家庭！
暑期實踐之行終於結束了，但是食品安全問題的解決還任重道遠！我想通過大家的努力，會有越來越多的人來關心和關注這個問題，從而使食品安全問題最終得到一個妥善的解決！
古人講：“讀萬卷書，行萬里路。”一個人的發展，不僅要定位於對書籍中光輝火花的不斷汲取，對理論知識的不斷追求，更要着眼於對現實社會的瞭解，對社會生活的體驗。馬克思理論中的精華更是強調了“實事求是”的重要性。在對理論深入理解的基礎上，將知識正確的運用到社會服務中，並從社會體驗中提煉出的真理，是我們每個人乃至每個集體所應該具備的素質。
借暑假實踐這次機會，我有幸能暫時踏出大學校門，走進生活，進入社會，通過對這本“無字書”的學習，來為今後步入社會這扇大門做個鋪墊。
烈日炎炎七八月，揹着行李我踏上了實踐之路——北京中鐵xx中心產業園，來到了北京這座繁華的城市，開始了為期一個多月的實踐生活。也許只有當自己真正的接觸社會，你才會發現，原來社會這本“無字書”中所藴含的知識是多麼的豐富，多麼的寶貴。實踐是短暫的，為期一個月，但是從中所獲得的經驗，所學到的東西是豐富的。本着對以後大學學習的指導，本着對將來能更好的步入社會，服務社會的方向，我在這裏充實的過着每一天，認真的體驗着工作中的每個細節。
為期一個月的實踐，很短，但我卻在這裏做了很多的內容。這是一個比較大的工程項目，項目團隊的實力也相當的雄厚，這裏的師哥師姐們也對我非常的照顧，整理資料，學習預算，學做技術交底報告，學習工程建設的安全知識，學習cad和項目管理軟件，去工地視察工作等等，這一系列的工作，每天我都堅持認真的去做，也慢慢的積累了許多的知識。
一個工程的結構是複雜的，會涉及到各個方面的知識，土建、電氣、給排水、通風、裝潢等等，所以這就需要一個團隊的合作。協調分工，各司其職，通力合作，就顯而易見的成為評價一個項目集體的標準。在這個工程項目裏，通過一個月的實踐，我深刻的感受到了團結的重要性。在學校裏，我們的主要任務就是學好我們的專業，很少有機會去培養團結的意識，而社會工作相比學校學習而言，就更強調合作了。個人能力是有限的，而項目工程乃至社會結構是複雜的，只有通力合作，將個人的力量凝聚於集體的力量，才能實現事物的有效價值實現。所以，一個成功的項目公司，一個團結的集體，其層次結構肯定是清晰的，其工作流程肯定是暢通的，有條不紊，以實現效益的最大化。
實踐期間，我認真的學習了一些有關工程安全的知識，對安全施工有了更進一步的認知。預防為主，安全第一這八個字是每個工程永恆的法則，這是出於各方面考慮都必須要遵守實踐的。對自身而言，安全事故對自身的傷害不僅是肉體精神上的創傷，更是對今後生活的毀滅性打擊。沒有了健康的身體，生活的窘境會接踵而至的。對集體而言，安全事故不僅是經濟上的損失，效率的減弱，更是一種信譽的危機。所以對安全的重視是整個工程要十足考慮重視的事情。一個項目部的成功與否，不在於能應對處理多大的事故，而在於能多大化的預防避免事故危機。
一個多月的時間裏，我也學習了一些有關技術圖紙的知識，除了掌握了一些識圖的技巧外，也對國內外的一些圖紙情況做了一定的瞭解。目前在中國的許多工程建設中，圖紙會在工程建設中做出多次的修改，會不停的做些變動，而且在施工過程中各個建設單位也會定期召開相關會議來進行協調處理。這種情況顯然將整個工程複雜起來，加大了工程的工作量，這對於追求經濟效率來説顯然是個瓶頸。而在一些發達國家，這種施工期間修改圖紙的情況幾乎是不存在的，在施工前，關於圖紙的工作已經做得很到位了，一般是不會出現什麼矛盾衝突。當今國際間的競爭是空前激烈的，誰能在效率上佔得上風，誰就能引領時代的船舵，之於中國工程建設的目前情況，與國際接軌，做出相應的管理改變已經是迫不及待了。
而談及在這一個多月裏個人素質的提高，我想應該是潛移默化的，素質的提高本身就是種厚積薄發的過程，時間久了，自然會體現出來。在一個優秀的集體中，那種環境，那種氛圍，自己自會受其薰陶，變的優秀起來。實踐結束後，關於工程建設的好多知識，自己雖然依然是個門外漢，但努力去學習觀察，多思考，善於總結，站在現有認知基礎水平上去認識事物，並通過實踐將認知再提高一個水平，這便是學有所得，不虛此實踐之行。
實踐是短暫的，但經驗是寶貴的。這次實踐的意義是有價值的，體驗了社會工作，豐富了生活閲歷，對理論知識有了更深入的瞭解，並更好的指導了今後的理論學習。相信自己定會在今後的學習生活中方向更明確，目標更清晰，為自己更好的步入社會工作打下良好基礎。
一、概述
幼兒園安全是指孩子在幼兒園期間，由於某種偶然突發的因素而導致的人為傷害事件。就其特點而言，責任人一般因為疏忽大意過失失職而不是因為故意而導致事故的發生。幼兒園安全與每個師生、家長和社會有着切身的關係。90年世界衞生組織發佈報告，在世界大多數國家中，意外傷害是兒童青少年致傷、致殘的最主因。在我國，學齡兒童的意外傷害多數發生學校和上學的途中。幼兒園安全問題已為社會各界關注的熱點問題。保護好孩子，使發生在他們身上的意外事故減少到最低限度，已成為幼兒園教育和管理的重要內容。
xx年7月16號至7月20號，我來到聊城市新區教育辦實驗幼兒園進行關於“幼兒園安全問題”的社會實踐，在為期五天的實踐與親身感受中使我對幼兒園安全問題有了更深的瞭解。
實踐報告關鍵詞：幼兒園、安全、制度保證
二、調查目的：
雖然媽媽們選擇幼兒園的標準不一樣，但有一點是相同的，那就是：安全第一!如果今天磕了，明天臉上又出現一道抓痕，甚至跟你玩一出失蹤的驚險劇，你還不得跟幼兒園急了。其實，要保證孩子在幼兒園的安全，不光是幼兒園老師的事。家長的教育、孩子的配合都很重要，就像一個三角架，牢牢地支撐起一把安全的大傘，才能保證孩子在幼兒園的健康成長。而社會實踐的目的恰恰在於讓家長重視起安全問題。
三、調查方法：
1、調查方法：通過閲讀文獻，上網查詢，進一步的瞭解留守兒童幼兒園問題。
2、調查主題：“關注幼兒安全，促進健康成長”
3、調查對象：聊城市新區教育辦實驗幼兒園老師及學生家長、幼兒園兒童。
四、調查分析：
(一)新區教育辦實驗幼兒園的9個安全措施
1、“晨檢”
可以防止孩子將傳染病及危險物品帶入幼兒園。包括： 詢問在家飲食、睡眠情況，有無不適;檢查孩子是否發燒、感冒;查看精神是否良好，五官、皮膚、眼結膜有無異常;檢查孩子是不是攜帶了可能造成外傷及引發意外的物品、器械入園。
2、嚴格的接送制度
家長接孩子時必須持有接送卡，經門衞核實後方可出入幼兒園。委託他人接送時，需要事先通知園方。
3、安全預案
針對火情、停電、設施設備損壞等情況設有完善的預案，制定安全疏散演習計劃，讓孩子熟悉安全疏散線路。
4、膳食安全
到持有衞生許可證的經營單位採購食品。食品有專人分類、分架、隔牆、離地存放。生、熟板，洗滌池(盆)與洗菜池(盆)嚴格分開。
5、設施安全
園舍建築的邊沿及拐角處處理成圓滑角，樓房加有防護網，電源插座與地面距離不少於1米，有必要的消防器材。
6、定期的安全檢查
消除園舍、活動場地、活動器具、玩具、用具的安全隱患。
7、定期體檢
入園前必須進行全身體格檢查，合格後方能入園。入園後，每年體檢一次，離開園所3個月以上或有肝炎接觸史的孩子經體檢證實健康後方能回班。
8、健康、專業的工作人員
幼兒園的工作人員每年必須進行一次健康檢查。體檢合格才能上崗。從事飲食工作的人員要接受有關兒童營養及食品衞生方面的專門培訓。
9、安全主題教育
幼兒園會設計一系列教學活動增加孩子的自護能力，比如，“開門、關門要小心”，“安安全全過馬路”、“着火了怎麼辦”等。
(二)5條來自父母的建議
1、打扮寶寶，要適可而止
給孩子準備的衣物簡單、舒服就行了，繩子、亮片、小墜子……能免就免吧。團團剛上託班時，非要帶着奶奶給他的小金鎖，結果晚上老師就告訴我，團團玩滑梯時，小金鎖卡在滑梯縫裏……
2、選擇幼兒園，安全細節放首位
注意觀察户外場地的地面是否平整，是否有嚴格的接送制度，老師在孩子活動時照顧得夠不夠仔細等等。窺一斑可見全貌，只有細節照顧到了，才能給孩子一個安全的成長環境。
3、時時細心，才能刻刻安心
經常能見到一些‘粗心’的家長，比如，並沒有把孩子送到老師的手裏，只是送到幼兒園門口就匆忙離開了;離園時，太專心於與別的家長聊天，孩子在旁邊出現明顯的危險動作卻不阻止……這些都可能造成意外的發生。要安心，還是先細心吧。
4、孩子之間爭執，你的態度很重要
我家孩子上小班的時候，時不時會和小朋友來上一架。贏了他爸爸就表揚他，輸了就教他‘打回去’。孩子聽了爸爸的話，開始變得霸道起來，成了班裏的小刺頭，小‘意外’也變得越來越多。唉，最終吃虧的還是自己的孩子。
5、讓老師隨時都能聯繫到你
更換了電話、住址，一定要告訴老師!萬一孩子發生了小意外，需要家長簽字的時候找不着人，後悔都來不及!
(三)幼兒園意外事故出現後怎麼辦?
寶寶在幼兒園發生意外事故，是媽媽覺得傷心，幼兒園老師覺得棘手的事情。雖然誰都不願遇到這個問題，但是一般的碰傷、摔傷等，在幼兒園裏還是時有發生。
安全教育是幼兒園最重要的常規工作之一。對幼兒園來説，不允許有重大傷害事故發生，比如：大骨折、大外傷(有後遺症)、輕度燒傷等。一般的責任事故也不能出現。實際上幼兒園事故的發生率是很低的，但一旦發生了，對家長就是百分之百地無法交代。雖然媽媽自己帶孩子活動時也會發生意外，但幼兒園方面，即便是寶寶受了很微小的輕傷，對帶班老師的考核也是非常嚴格的，對老師的評選、晉級通常會起到“一票否決”的作用。最好的老師可以保證教學幾十年從沒有被家長投訴，但不敢保證幾十年教學中她所教的孩子沒有被磕碰的。
分析寶寶在幼兒園發生事故的原因，不外以下幾種：
1、幼兒園裏存在一些不安全隱患。硬件上的有：用具用品放置不當，玩具設施不符合安全規範，門衞管理疏漏，房屋建築不適合幼兒活動等。軟件上的有：老師教學經驗少，組織活動的能力差，該提示的沒提示。個別老師安全意識淡薄等。幼兒園和老師應及時排除這些隱患，家長們發現了也要及時反映。
2、寶寶身體發育尚未成熟，大腦對身體動作變化不能做出相應的靈活反應。還有，寶寶生活經驗缺乏，對自己行為將會產生的後果沒有預見性。比如：小朋友在奔跑時看見別的小朋友迎面而來，不會安全躲閃、迴避;不知道在滑梯上推小朋友會出現什麼樣的後果;兩個小夥伴做遊戲，不能保持適當的距離，或者撲空了，或者一個一彎身子就把另一個頂摔跤等等，大一點的孩子冒險精神萌芽，也是事故的隱患之一，這些都需要老師和家長嚴密注視，並進行有目的地引導。
3、媽媽的錯誤觀念為寶寶安全留下隱患。有的媽媽熱衷於給孩子扮酷，給孩子穿上厚底鞋、緊身褲等，使孩子活動不便，活動時易失去平衡。也有的媽媽為了省錢，給孩子穿大了好幾號的鞋子，也使孩子容易摔倒。
孩子在幼兒園中發生意外事故的概率是很低的。家長不應該對偶然發生的小碰傷過於掛心。實際上，就是在幼兒園發生的事故中，也只有少數是由於教師責任心不強或是事先沒有考慮周全造成的，大多數還是防不勝防的意外。
一旦寶寶在幼兒園發生了事故，絕大多數老師會覺得很內疚，都會主動向家長道歉。此時，家長應該先分清事故原因：如果是老師懲罰孩子或責任心不強造成的，應該找園長或上級領導來解決問題。對正常情況下出現的意外事故，就不要過於嚴厲地責備老師，避免老師內疚的心情變成牴觸情緒。
孩子的好奇心很重，很多時候不知道危險。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應積極配合幼兒園對孩子進行安全教育。
(四) 幼兒安全常識
孩子的好奇心很重，很多時候不知道危險。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應積極配合幼兒園對孩子進行安全教育。
下面向家長介紹幾點做法：
1.教育孩子不要玩火玩電，讓孩子瞭解玩火玩電是很危險的。
2.教育孩子不要爬到樓房的窗台陽台上，讓孩子知道會容易跌下去的。當孩子在電視上看到一些超人的動作時，應及時告知孩子這是有很牢固的保證措施下才能做的。
3.教育孩子不要把大頭針、圖釘、曲別針、花生米、小塑料粒等放進耳朵、鼻子等地方。這樣容易落入氣管，造成窒息。
4.廚房對孩子來説是不安全的場所，火爐、熱鍋、開水壺、刀叉等都是危險的。應教育孩子不能在廚房裏玩。
5.教育孩子不要玩塑料袋。一旦套在頭上會引起窒息。因孩子在情急的情況下，不會從頭上取下塑料袋，若是將袋口拉緊則更加危險。
6.教育孩子不要在馬路邊玩或追逐，有意識地幫助孩子學點交通知識。
7、不可獨自去公共廁所、乘公共汽車、看電影等外出活動。
8、不要把家裏的地址、電話號碼告訴陌生人。
9、陌生人強迫帶你走時大喊救命並趕快逃走。
10、不要去偏僻的被空置的空屋和僻靜暗處。
11、不可接受陌生人的禮物。
12、不要答應陌生人的請求。
13、不可單獨進入別人的家。
14、遇上狗等動物是非常危險的，不要引起狗對你的注意，不要看它，慢慢離開，不要跑。
15、為了避免成為歹徒攻擊的目標：
⑴不要告訴陌生人家裏的情況
⑵不要單獨和陌生人乘電梯
⑶不獨自外出
⑷不走偏僻、陰暗的地方。
16、當你獨自一人在外被人跟蹤時怎麼辦?
⑴往人多地方走
⑵唱歌或大聲喊，引起別人的注意
⑶請警察幫忙
18、火災是很可怕的，萬一發生火災怎麼辦?
⑴打119報警
⑵切斷電源，關閉煤氣
⑶火勢較小可以用滅火器等滅火
⑷火勢太大，放棄財物逃離現場，也可用濕毛巾等針織品捂住口、鼻彎腰逃離
⑸通知鄰居逃生
⑹不可搭乘電梯
⑺身上着火要立即睡在地上打滾直至火滅
19、坐車應注意：
⑴車內坐好不嬉戲
⑵不把頭、手伸出窗外
⑶上下車有秩序
⑷車輛行進中不可開門。
20、如果接到撥錯的電話，小朋友應該這樣做：
⑴説對不起，這裏沒有你要找的人
⑵問對方撥的什麼號碼，如果和家裏的不一樣，説你打錯了，然後掛上電話
⑶不要在電話裏和陌生人閒扯，説出家裏的狀況
⑷如果對方是陌生人，就交給大人處理，如果一個人時不可説大人不在家。
21、迷路了怎麼辦?
⑴向警察求助
⑵打電話告訴家人你所在的地點，讓家人來接你
⑶如果是晚上，要想盡辦法回家，不要在外面逗留
⑷，不坐陌生人的車，找不到熟悉的路不要瞎闖，免得越走越遠。
22、外出時和家長走散了怎麼辦?
⑴站在原地等待
⑵請求服務人員幫忙。
23、如果家中沒有大人，有人敲門怎麼辦?
⑴如果對方是熟人，也要打電話問爸爸媽媽，先讓他在門外等着，請他等父母回來後再拜訪
⑵對方説爸爸媽媽要他來帶你出去，你不能跟他出門
⑶家長告訴孩子，自己單獨在家時，除了家人，不管是不是熟人，不管他有什麼理由，為了保護自己都不能開門。
24、如果煤氣泄露了怎麼辦?
⑴如果聞到煤氣味，趕快告訴大人
⑵趕快打開門窗，關閉管線總開關
⑶要嚴禁任何火星，不要打開電燈開關，以免引起煤氣爆炸。
25、防止燒傷、燙傷要注意：
⑴洗澡要先用手試探水温
⑵家長端湯時要遠離
⑶熱水熱湯不能馬上喝
⑷熱鍋不能碰
⑸不進廚房開煤氣
⑹不可玩火
26、如果發生地震怎麼辦?
⑴有秩序地疏散到外面，不要到處亂跑
⑵關掉電源、煤氣開關
⑶來不及逃時要躲在堅固的桌子下面。
27、溺水時要大聲呼救，並找尋靠近的懸浮物抓緊，發現別人溺水時要大聲呼救，並找尋能漂浮的物體丟入水中讓溺水人抓附
五、結論
在社會實踐中，對幼兒園安全工作進行了全面、認真、徹底的調查，幼兒園安全保衞工作雖然取得了一定的成績，但幼兒園的安全形勢不容樂觀，警鐘還須長鳴，安全工作要常抓不懈。在今後的工作中，還要積極開展師生安全意識和自我防護意識教育，強化安全防範意識，增強安全防範能力;不斷完善安全管理制度，不斷提高安全保衞工作水平，以促進教育事業以至經濟社會協調發展。
關於幼兒園安全問題的調查報告單 位：教育科學學院XX級1班指導教師：陳祖國 作 者：胡明泉實踐單位：聊城市新區教育辦實驗幼兒園實踐時間：XX年07月16日一、概述幼兒園安全是指孩子在幼兒園期間，由於某種偶然突發的因素而導致的人為傷害事件。就其特點而言，責任人一般因為疏忽大意過失失職而不是因為故意而導致事故的發生。幼兒園安全與每個師生、家長和社會有着切身的關係。90年世界衞生組織發佈報告，在世界大多數國家中，意外傷害是兒童青少年致傷、致殘的最主因。在我國，學齡兒童的意外傷害多數發生學校和上學的途中。幼兒園安全問題已為社會各界關注的熱點問題。保護好孩子，使發生在他們身上的意外事故減少到最低限度，已成為幼兒園教育和管理的重要內容。XX年7月16號至7月20號，我來到聊城市新區教育辦實驗幼兒園進行關於“幼兒園安全問題”的社會實踐，在為期五天的實踐與親身感受中使我對幼兒園安全問題有了更深的瞭解。實踐報告關鍵詞：幼兒園、安全、制度保證二、調查目的：雖然媽媽們選擇幼兒園的標準不一樣，但有一點是相同的，那就是：安全第一!如果今天磕了，明天臉上又出現一道抓痕，甚至跟你玩一出失蹤的驚險劇，你還不得跟幼兒園急了。其實，要保證孩子在幼兒園的安全，不光是幼兒園老師的事。家長的教育、孩子的配合都很重要，就像一個三角架，牢牢地支撐起一把安全的大傘，才能保證孩子在幼兒園的健康成長。而社會實踐的目的恰恰在於讓家長重視起安全問題。三、調查方法：1、調查方法：通過閲讀文獻，上網查詢，進一步的瞭解留守兒童幼兒園問題。 2、調查主題：“關注幼兒安全，促進健康成長”3、調查對象：聊城市新區教育辦實驗幼兒園老師及學生家長、幼兒園兒童。四、調查分析：（一）新區教育辦實驗幼兒園的9個安全措施 1、“晨檢” 可以防止孩子將傳染病及危險物品帶入幼兒園。包括： 詢問在家飲食、睡眠情況，有無不適;檢查孩子是否發燒、感冒;查看精神是否良好，五官、皮膚、眼結膜有無異常;檢查孩子是不是攜帶了可能造成外傷及引發意外的物品、器械入園。 2、嚴格的接送制度 家長接孩子時必須持有接送卡，經門衞核實後方可出入幼兒園。委託他人接送時，需要事先通知園方。 3、安全預案 針對火情、停電、設施設備損壞等情況設有完善的預案，制定安全疏散演習計劃，讓孩子熟悉安全疏散線路。 4、膳食安全 到持有衞生許可證的經營單位採購食品。食品有專人分類、分架、隔牆、離地存放。生、熟板，洗滌池(盆)與洗菜池(盆)嚴格分開。 5、設施安全 園舍建築的邊沿及拐角處處理成圓滑角，樓房加有防護網，電源插座與地面距離不少於1米，有必要的消防器材。 6、定期的安全檢查 消除園舍、活動場地、活動器具、玩具、用具的安全隱患。 7、定期體檢 入園前必須進行全身體格檢查，合格後方能入園。入園後，每年體檢一次，離開園所3個月以上或有肝炎接觸史的孩子經體檢證實健康後方能回班。 8、健康、專業的工作人員 幼兒園的工作人員每年必須進行一次健康檢查。體檢合格才能上崗。從事飲食工作的人員要接受有關兒童營養及食品衞生方面的專門培訓。 9、安全主題教育 幼兒園會設計一系列教學活動增加孩子的自護能力，比如，“開門、關門要小心”，“安安全全過馬路”、“着火了怎麼辦”等。（二）5條來自父母的建議 1、打扮寶寶，要適可而止 給孩子準備的衣物簡單、舒服就行了，繩子、亮片、小墜子……能免就免吧。團團剛上託班時，非要帶着奶奶給他的小金鎖，結果晚上老師就告訴我，團團玩滑梯時，小金鎖卡在滑梯縫裏…… 2、選擇幼兒園，安全細節放首位 注意觀察户外場地的地面是否平整，是否有嚴格的接送制度，老師在孩子活動時照顧得夠不夠仔細等等。窺一斑可見全貌，只有細節照顧到了，才能給孩子一個安全的成長環境。 3、時時細心，才能刻刻安心 經常能見到一些‘粗心’的家長，比如，並沒有把孩子送到老師的手裏，只是送到幼兒園門口就匆忙離開了;離園時，太專心於與別的家長聊天，孩子在旁邊出現明顯的危險動作卻不阻止……這些都可能造成意外的發生。要安心，還是先細心吧。 4、孩子之間爭執，你的態度很重要 我家孩子上小班的時候，時不時會和小朋友來上一架。贏了他爸爸就表揚他，輸了就教他‘打回去’。孩子聽了爸爸的話，開始變得霸道起來，成了班裏的小刺頭，小‘意外’也變得越來越多。唉，最終吃虧的還是自己的孩子。 5、讓老師隨時都能聯繫到你 更換了電話、住址，一定要告訴老師!萬一孩子發生了小意外，需要家長簽字的時候找不着人，後悔都來不及!（三）幼兒園意外事故出現後怎麼辦？寶寶在幼兒園發生意外事故，是媽媽覺得傷心，幼兒園老師覺得棘手的事情。雖然誰都不願遇到這個問題，但是一般的碰傷、摔傷等，在幼兒園裏還是時有發生。 安全教育是幼兒園最重要的常規工作之一。對幼兒園來説，不允許有重大傷害事故發生，比如：大骨折、大外傷（有後遺症）、輕度燒傷等。一般的責任事故也不能出現。實際上幼兒園事故的發生率是很低的，但一旦發生了，對家長就是百分之百地無法交代。雖然媽媽自己帶孩子活動時也會發生意外，但幼兒園方面，即便是寶寶受了很微小的輕傷，對帶班老師的考核也是非常嚴格的，對老師的評選、晉級通常會起到“一票否決”的作用。最好的老師可以保證教學幾十年從沒有被家長投訴，但不敢保證幾十年教學中她所教的孩子沒有被磕碰的。 分析寶寶在幼兒園發生事故的原因，不外以下幾種： 1、幼兒園裏存在一些不安全隱患。硬件上的有：用具用品放置不當，玩具設施不符合安全規範，門衞管理疏漏，房屋建築不適合幼兒活動等。軟件上的有：老師教學經驗少，組織活動的能力差，該提示的沒提示。個別老師安全意識淡薄等。幼兒園和老師應及時排除這些隱患，家長們發現了也要及時反映。 2、寶寶身體發育尚未成熟，大腦對身體動作變化不能做出相應的靈活反應。還有，寶寶生活經驗缺乏，對自己行為將會產生的後果沒有預見性。比如：小朋友在奔跑時看見別的小朋友迎面而來，不會安全躲閃、迴避；不知道在滑梯上推小朋友會出現什麼樣的後果；兩個小夥伴做遊戲，不能保持適當的距離，或者撲空了，或者一個一彎身子就把另一個頂摔跤等等，大一點的孩子冒險精神萌芽，也是事故的隱患之一，這些都需要老師和家長嚴密注視，並進行有目的地引導。 3、媽媽的錯誤觀念為寶寶安全留下隱患。有的媽媽熱衷於給孩子扮酷，給孩子穿上厚底鞋、緊身褲等，使孩子活動不便，活動時易失去平衡。也有的媽媽為了省錢，給孩子穿大了好幾號的鞋子，也使孩子容易摔倒。 孩子在幼兒園中發生意外事故的概率是很低的。家長不應該對偶然發生的小碰傷過於掛心。實際上，就是在幼兒園發生的事故中，也只有少數是由於教師責任心不強或是事先沒有考慮周全造成的，大多數還是防不勝防的意外。一旦寶寶在幼兒園發生了事故，絕大多數老師會覺得很內疚，都會主動向家長道歉。此時，家長應該先分清事故原因：如果是老師懲罰孩子或責任心不強造成的，應該找園長或上級領導來解決問題。對正常情況下出現的意外事故，就不要過於嚴厲地責備老師，避免老師內疚的心情變成牴觸情緒。孩子的好奇心很重，很多時候不知道危險。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應積極配合幼兒園對孩子進行安全教育。 （四） 幼兒安全常識孩子的好奇心很重，很多時候不知道危險。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應積極配合幼兒園對孩子進行安全教育。 下面向家長介紹幾點做法： 1．教育孩子不要玩火玩電，讓孩子瞭解玩火玩電是很危險的。 2．教育孩子不要爬到樓房的窗台陽台上，讓孩子知道會容易跌下去的。當孩子在電視上看到一些超人的動作時，應及時告知孩子這是有很牢固的保證措施下才能做的。 3．教育孩子不要把大頭針、圖釘、曲別針、花生米、小塑料粒等放進耳朵、鼻子等地方。這樣容易落入氣管，造成窒息。 4．廚房對孩子來説是不安全的場所，火爐、熱鍋、開水壺、刀叉等都是危險的。應教育孩子不能在廚房裏玩。 5．教育孩子不要玩塑料袋。一旦套在頭上會引起窒息。因孩子在情急的情況下，不會從頭上取下塑料袋，若是將袋口拉緊則更加危險。 6．教育孩子不要在馬路邊玩或追逐，有意識地幫助孩子學點交通知識。 7、不可獨自去公共廁所、乘公共汽車、看電影等外出活動。 8、不要把家裏的地址、電話號碼告訴陌生人。 9、陌生人強迫帶你走時大喊救命並趕快逃走。 10、不要去偏僻的被空置的空屋和僻靜暗處。 11、不可接受陌生人的禮物。 12、不要答應陌生人的請求。 13、不可單獨進入別人的家。 14、遇上狗等動物是非常危險的，不要引起狗對你的注意，不要看它，慢慢離開，不要跑。 15、為了避免成為歹徒攻擊的目標： ⑴不要告訴陌生人家裏的情況 ⑵不要單獨和陌生人乘電梯 ⑶不獨自外出 ⑷不走偏僻、陰暗的地方。 16、當你獨自一人在外被人跟蹤時怎麼辦？ ⑴往人多地方走 ⑵唱歌或大聲喊，引起別人的注意 ⑶請警察幫忙 18、火災是很可怕的，萬一發生火災怎麼辦？ ⑴打119報警 ⑵切斷電源，關閉煤氣 ⑶火勢較小可以用滅火器等滅火 ⑷火勢太大，放棄財物逃離現場，也可用濕毛巾等針織品捂住口、鼻彎腰逃離 ⑸通知鄰居逃生 ⑹不可搭乘電梯 ⑺身上着火要立即睡在地上打滾直至火滅 19、坐車應注意： ⑴車內坐好不嬉戲 ⑵不把頭、手伸出窗外 ⑶上下車有秩序 ⑷車輛行進中不可開門。 20、如果接到撥錯的電話，小朋友應該這樣做： ⑴説對不起，這裏沒有你要找的人 ⑵問對方撥的什麼號碼，如果和家裏的不一樣，説你打錯了，然後掛上電話 ⑶不要在電話裏和陌生人閒扯，説出家裏的狀況 ⑷如果對方是陌生人，就交給大人處理，如果一個人時不可説大人不在家。 21、迷路了怎麼辦？ ⑴向警察求助 ⑵打電話告訴家人你所在的地點，讓家人來接你 ⑶如果是晚上，要想盡辦法回家，不要在外面逗留 ⑷，不坐陌生人的車，找不到熟悉的路不要瞎闖，免得越走越遠。 22、外出時和家長走散了怎麼辦？ ⑴站在原地等待 ⑵請求服務人員幫忙。 23、如果家中沒有大人，有人敲門怎麼辦？ ⑴如果對方是熟人，也要打電話問爸爸媽媽，先讓他在門外等着，請他等父母回來後再拜訪 ⑵對方説爸爸媽媽要他來帶你出去，你不能跟他出門 ⑶家長告訴孩子，自己單獨在家時，除了家人，不管是不是熟人，不管他有什麼理由，為了保護自己都不能開門。 24、如果煤氣泄露了怎麼辦？ ⑴如果聞到煤氣味，趕快告訴大人 ⑵趕快打開門窗，關閉管線總開關 ⑶要嚴禁任何火星，不要打開電燈開關，以免引起煤氣爆炸。 25、防止燒傷、燙傷要注意： ⑴洗澡要先用手試探水温 ⑵家長端湯時要遠離 ⑶熱水熱湯不能馬上喝 ⑷熱鍋不能碰 ⑸不進廚房開煤氣 ⑹不可玩火 26、如果發生地震怎麼辦？ ⑴有秩序地疏散到外面，不要到處亂跑 ⑵關掉電源、煤氣開關 ⑶來不及逃時要躲在堅固的桌子下面。 27、溺水時要大聲呼救，並找尋靠近的懸浮物抓緊，發現別人溺水時要大聲呼救，並找尋能漂浮的物體丟入水中讓溺水人抓附五、結論在社會實踐中，對幼兒園安全工作進行了全面、認真、徹底的調查，幼兒園安全保衞工作雖然取得了一定的成績，但幼兒園的安全形勢不容樂觀，警鐘還須長鳴，安全工作要常抓不懈。在今後的工作中，還要積極開展師生安全意識和自我防護意識教育，強化安全防範意識，增強安全防範能力；不斷完善安全管理制度，不斷提高安全保衞工作水平，以促進教育事業以至經濟社會協調發展。六、參考網站
2、選擇幼兒園，安全細節放首位 注意觀察户外場地的地面是否平整，是否有嚴格的接送制度，老師在孩子活動時照顧得夠不夠仔細等等。窺一斑可見全貌，只有細節照顧到了，才能給孩子一個安全的成長環境。
3、時時細心，才能刻刻安心 經常能見到一些‘粗心’的家長，比如，並沒有把孩子送到老師的手裏，只是送到幼兒園門口就匆忙離開了;離園時，太專心於與別的家長聊天，孩子在旁邊出現明顯的危險動作卻不阻止……這些都可能造成意外的發生。要安心，還是先細心吧。 4、孩子之間爭執，你的態度很重要 我家孩子上小班的時候，時不時會和小朋友來上一架。贏了他爸爸就表揚他，輸了就教他‘打回去’。孩子聽了爸爸的話，開始變得霸道起來，成了班裏的小刺頭，小‘意外’也變得越來越多。唉，最終吃虧的還是自己的孩子。
5、讓老師隨時都能聯繫到你 更換了電話、住址，一定要告訴老師!萬一孩子發生了小意外，需要家長簽字的時候找不着人，後悔都來不及!
(三)幼兒園意外事故出現後怎麼辦?寶寶在幼兒園發生意外事故，是媽媽覺得傷心，幼兒園老師覺得棘手的事情。雖然誰都不願遇到這個問題，但是一般的碰傷、摔傷等，在幼兒園裏還是時有發生。 安全教育是幼兒園最重要的常規工作之一。對幼兒園來説，不允許有重大傷害事故發生，比如：大骨折、大外傷(有後遺症)、輕度燒傷等。一般的責任事故也不能出現。實際上幼兒園事故的發生率是很低的，但一旦發生了，對家長就是百分之百地無法交代。雖然媽媽自己帶孩子活動時也會發生意外，但幼兒園方面，即便是寶寶受了很微小的輕傷，對帶班老師的考核也是非常嚴格的，對老師的評選、晉級通常會起到“一票否決”的作用。最好的老師可以保證教學幾十年從沒有被家長投訴，但不敢保證幾十年教學中她所教的孩子沒有被磕碰的。
分析寶寶在幼兒園發生事故的原因，不外以下幾種：
1、幼兒園裏存在一些不安全隱患。硬件上的有：用具用品放置不當，玩具設施不符合安全規範，門衞管理疏漏，房屋建築不適合幼兒活動等。軟件上的有：老師教學經驗少，組織活動的能力差，該提示的沒提示。個別老師安全意識淡薄等。幼兒園和老師應及時排除這些隱患，家長們發現了也要及時反映。
2、寶寶身體發育尚未成熟，大腦對身體動作變化不能做出相應的靈活反應。還有，寶寶生活經驗缺乏，對自己行為將會產生的後果沒有預見性。比如：小朋友在奔跑時看見別的小朋友迎面而來，不會安全躲閃、迴避;不知道在滑梯上推小朋友會出現什麼樣的後果;兩個小夥伴做遊戲，不能保持適當的距離，或者撲空了，或者一個一彎身子就把另一個頂摔跤等等，大一點的孩子冒險精神萌芽，也是事故的隱患之一，這些都需要老師和家長嚴密注視，並進行有目的地引導。
3、媽媽的錯誤觀念為寶寶安全留下隱患。有的媽媽熱衷於給孩子扮酷，給孩子穿上厚底鞋、緊身褲等，使孩子活動不便，活動時易失去平衡。也有的媽媽為了省錢，給孩子穿大了好幾號的鞋子，也使孩子容易摔倒。 孩子在幼兒園中發生意外事故的概率是很低的。家長不應該對偶然發生的小碰傷過於掛心。實際上，就是在幼兒園發生的事故中，也只有少數是由於教師責任心不強或是事先沒有考慮周全造成的，大多數還是防不勝防的意外。一旦寶寶在幼兒園發生了事故，絕大多數老師會覺得很內疚，都會主動向家長道歉。此時，家長應該先分清事故原因：如果是老師懲罰孩子或責任心不強造成的，應該找園長或上級領導來解決問題。對正常情況下出現的意外事故，就不要過於嚴厲地責備老師，避免老師內疚的心情變成牴觸情緒。孩子的好奇心很重，很多時候不知道危險。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應積極配合幼兒園對孩子進行安全教育。
(四) 幼兒安全常識孩子的好奇心很重，很多時候不知道危險。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應積極配合幼兒園對孩子進行安全教育。 下面向家長介紹幾點做法：
1.教育孩子不要玩火玩電，讓孩子瞭解玩火玩電是很危險的。
2.教育孩子不要爬到樓房的窗台陽台上，讓孩子知道會容易跌下去的。當孩子在電視上看到一些超人的動作時，應及時告知孩子這是有很牢固的保證措施下才能做的。
3.教育孩子不要把大頭針、圖釘、曲別針、花生米、小塑料粒等放進耳朵、鼻子等地方。這樣容易落入氣管，造成窒息。
4.廚房對孩子來説是不安全的場所，火爐、熱鍋、開水壺、刀叉等都是危險的。應教育孩子不能在廚房裏玩。
5.教育孩子不要玩塑料袋。一旦套在頭上會引起窒息。因孩子在情急的情況下，不會從頭上取下塑料袋，若是將袋口拉緊則更加危險。 6.教育孩子不要在馬路邊玩或追逐，有意識地幫助孩子學點交通知識。
7、不可獨自去公共廁所、乘公共汽車、看電影等外出活動。
8、不要把家裏的地址、電話號碼告訴陌生人。
9、陌生人強迫帶你走時大喊救命並趕快逃走。
10、不要去偏僻的被空置的空屋和僻靜暗處。
11、不可接受陌生人的禮物。
12、不要答應陌生人的請求。
13、不可單獨進入別人的家。
14、遇上狗等動物是非常危險的，不要引起狗對你的注意，不要看它，慢慢離開，不要跑。
15、為了避免成為歹徒攻擊的目標： ⑴不要告訴陌生人家裏的情況 ⑵不要單獨和陌生人乘電梯 ⑶不獨自外出 ⑷不走偏僻、陰暗的地方。
16、當你獨自一人在外被人跟蹤時怎麼辦? ⑴往人多地方走 ⑵唱歌或大聲喊，引起別人的注意 ⑶請警察幫忙
17、溺水時要大聲呼救，並找尋靠近的懸浮物抓緊，發現別人溺水時要大聲呼救，並找尋能漂浮的物體丟入水中讓溺水人抓附
18、火災是很可怕的，萬一發生火災怎麼辦? ⑴打119報警 ⑵切斷電源，關閉煤氣 ⑶火勢較小可以用滅火器等滅火 ⑷火勢太大，放棄財物逃離現場，也可用濕毛巾等針織品捂住口、鼻彎腰逃離 ⑸通知鄰居逃生 ⑹不可搭乘電梯 ⑺身上着火要立即睡在地上打滾直至火滅
19、坐車應注意： ⑴車內坐好不嬉戲 ⑵不把頭、手伸出窗外 ⑶上下車有秩序 ⑷車輛行進中不可開門。
20、如果接到撥錯的電話，小朋友應該這樣做： ⑴説對不起，這裏沒有你要找的人 ⑵問對方撥的什麼號碼，如果和家裏的不一樣，説你打錯了，然後掛上電話 ⑶不要在電話裏和陌生人閒扯，説出家裏的狀況 ⑷如果對方是陌生人，就交給大人處理，如果一個人時不可説大人不在家。
21、迷路了怎麼辦? ⑴向警察求助 ⑵打電話告訴家人你所在的地點，讓家人來接你 ⑶如果是晚上，要想盡辦法回家，不要在外面逗留 ⑷，不坐陌生人的車，找不到熟悉的路不要瞎闖，免得越走越遠。
22、外出時和家長走散了怎麼辦? ⑴站在原地等待 ⑵請求服務人員幫忙。
23、如果家中沒有大人，有人敲門怎麼辦? ⑴如果對方是熟人，也要打電話問爸爸媽媽，先讓他在門外等着，請他等父母回來後再拜訪 ⑵對方説爸爸媽媽要他來帶你出去，你不能跟他出門 ⑶家長告訴孩子，自己單獨在家時，除了家人，不管是不是熟人，不管他有什麼理由，為了保護自己都不能開門。
24、如果煤氣泄露了怎麼辦? ⑴如果聞到煤氣味，趕快告訴大人 ⑵趕快打開門窗，關閉管線總開關 ⑶要嚴禁任何火星，不要打開電燈開關，以免引起煤氣爆炸。
25、防止燒傷、燙傷要注意： ⑴洗澡要先用手試探水温 ⑵家長端湯時要遠離 ⑶熱水熱湯不能馬上喝 ⑷熱鍋不能碰 ⑸不進廚房開煤氣 ⑹不可玩火
26、如果發生地震怎麼辦? ⑴有秩序地疏散到外面，不要到處亂跑 ⑵關掉電源、煤氣開關 ⑶來不及逃時要躲在堅固的桌子下面。
五、結論在社會實踐中，對幼兒園安全工作進行了全面、認真、徹底的調查，幼兒園安全保衞工作雖然取得了一定的成績，但幼兒園的安全形勢不容樂觀，警鐘還須長鳴，安全工作要常抓不懈。在今後的工作中，還要積極開展師生安全意識和自我防護意識教育，強化安全防範意識，增強安全防範能力;不斷完善安全管理制度，不斷提高安全保衞工作水平，以促進教育事業以至經濟社會協調發展。
實踐目的：調查食品安全問題
時間:20**年*月*日-20**年*月*日
地點：高沙農貿市
文章導讀：“國以民為本，民以食為天，食以安為先。”隨着人們生活水平的不斷提高，食品種類的多樣化，食品數量的不斷增加，食品安全問題就顯得尤為重要，農貿市場則是人們獲取食物的重要場所，農貿市場和裏面的各類蔡的衞生狀況直接影響人們的身體健康。
這個暑假我並沒有一直待在家中，而是積極的走出來，參加社會實踐，我想在實踐中更多的提高自己的能力，讓自己的各種本領都得到更多的提高，這是我一直以來不斷的想法，我想我會做好的，我會一直不斷的努力下去，最終在實踐中提高自己的能力!
“國 以民為本，民以食為天，食以安為先。”隨着人們生活水平的不斷提高，食品種類的多樣化，食品數量的不斷增加，食品安全問題就顯得尤為重要，農貿市場則是人們獲取食物的重要場所，農貿市場和裏面的各類蔡的衞生狀況直接影響人們的身體健康。所以我們食品安全宣傳實踐服務團隊—“健康衞士”就對高沙農貿市場進行 了一次實地調查!
一、高沙農貿市場所在地高沙社區基本情況
高沙社區原名高沙大隊，始建於1930年8月1日，佔地面積2平方 公里，社區xx年5月14日被區政府批准為高沙社區居民委員會。它位於國家級開發區“杭州經濟技術開發區”北部，省重點工程“高教園區”西側，杭州繞城高速公路南面。高沙商業街交通便利，居民與學生流動量日趨增大，有學在下沙，生活在高沙之稱。西側緊連杭州市政府規劃落實的1.73平方公里大型居住區(經濟適用房)，居住人口約9萬餘人，東鄰浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教園區)，面積10.29平方公里，教職員工、學生15萬餘人。黃金地段屬杭州市 副城區之一，規劃人口65萬餘人，市場前景廣闊。而高沙農貿市場則位於高沙社區的南部!
二、高沙農貿市場的設施情況
高沙農貿市場始建於xx年，當時農貿市場的設施比較簡陋，攤位也比較少，農貿市場外沒有現在的各種食品店面。據我們從農貿市場管理人員處瞭解到，當時農貿市場的衞生設施也沒現在的好，來買菜的多數是高沙本地人。
但 xx年時，按杭州市農貿市場提升改造的要求，高沙社區投入資金100多萬元對農貿市場進行了升級改造，改造之後的高沙農貿市場寬敞明亮，大大改善了顧客的購物環境，原來簡陋的棚架不見了，取而代之的是一個個乾淨整潔的瓷磚櫃枱。全新的高沙農貿市場已於xx年11月26號正式開門營業。我們採訪了一位正 在買菜的高沙居民，她表示新的農貿市場不僅更衞生而且更漂亮了，有一種逛超市的感覺。
現在的高沙農貿市場共建有147個攤位，其中蔬菜攤82個，肉類攤30個，家禽攤3個，海鮮攤11個，冷凍攤8個，豆製品攤6個，乾貨攤4個，水果攤3個。還有其他店面72個。
另外，我們還在市場門口看到有檢測室和稱量室，通過與值班室人員的交流我們瞭解到，市民們如果買到一些食品後懷疑有衞生問題可到檢測室進行檢測，這樣就對該農貿市場的食品衞生起到監督作用。
三、高沙農貿市場和其農副產品的衞生情況
正如我們採訪的那位居民説的那樣，現在在高沙農貿市場裏買菜好像在逛超市一樣。在高沙農貿市場裏，同期設施建造得很好，空氣較清晰，聞不到那些難聞的異味。走道基本都是乾燥的，看不到瓜果菜葉等垃圾。農貿市場配有專門的滅蠅設施，抑制了病毒細菌通過蒼蠅傳播。
我 們在市場入口處的電子“蔬菜農藥殘留檢測結果公示表”上看到市場裏的所有菜都已通過檢測合格。我們在值班室裏瞭解到各類菜的檢測合格率為98%，而已經在 市場裏銷售的菜市通過檢測的。我們也觀察到農貿市場裏的瓜果蔬菜確實較為新鮮，一般畜肉食品的顏色氣味外觀都屬於正常，但部分海產品還存在一些問題，主要是海產品本身帶有一定魚腥味加之天氣較為炎熱，招來蒼蠅和蚊蟲，不過許多商販都採取了一定措施，都能保證海產品的安全合格。總體可得高沙農貿市場的衞生狀 況良好!
四、我們的建議
1、農貿市場的垃圾箱應及時清倒，以免帶來異味，引來蒼蠅。
2、農貿市場的管理人員應多去市場裏檢查檢查，發現不衞生或過期的食品應及時消除。
3、農貿市場清潔工人應隨時清除市場走道角落裏的垃圾。
4、部分蔬菜攤位的殘葉應及時清理。
5、部分海鮮攤位應及時更換水桶裏的水。宰殺魚後留下的鱗片等應及時清理乾淨。
6、部分家禽攤位應注意通風，定時檢測家禽的情況。
總結：通過我們“健康衞士”一上午的調查可得，高沙農貿市場的衞生情況良好，農副產品衞生狀況良好，無農藥殘留、食品過期等狀況，在銷售的產品都已經過檢測併合格，市民可放心使用。
這一次調查只是我暑假實踐中一次小小的實踐，我要做的還有很多，不過這些都不是最重要的，我相信我會在今後的實踐工作中做的更好，相信自己的能力一定能夠做到，這是最起碼的，我相信我會在實踐中學到更多!
寒假歸來，針對要寫的社會實踐報告，我找到了一個關於民生的題目。民生的首要問題是什麼呢？在我看來莫過於食品安全這一“經久不衰”的話題。所以，我在網上做了調查，針對食品安全這一重大隱患的具體瞭解情況如下：
在上網調查之前，腦際浮過這樣一則新聞，是我前不久在家裏電視上看到的，記得是湖南都市頻道報道的，大致內容是這樣：無論是在很多小型的超市還是像家樂福沃爾瑪這樣的大型超市購買的水產品海帶，竟然有掉色的現象。後來通過食品安全的檢查才證實人們買的“海帶”是用工業塑料製成的。當時有關專家告訴我們太漂亮的食品一般不要買，是有經過塑身的，存在安全隱患。就想水果超市裏面紅彤彤的蘋果一樣，上面加了一層蠟，可如果不小心你就可能會吃到工業蠟。
專家的那些建議出發點當然是好的，為了讓我們少吃有害食品。可聽後細想，這是一件多麼悲哀的事情，看到精緻的食品的不能安心的購買，要隨時想着吃後會留下後遺症的。此乃國民的大悲劇，民生的大問題。
食品安全問題出現的各類案例：
比如最受關注的地溝油的問題，奶粉三聚氰胺問題，食品中致癌物質含量問題等層出不窮。劇毒農藥、獸藥的大量使用；添加劑的誤用、濫用；各種工業、環境污染物的存在；有害元素、微生物和各種病原體的污染，近年在市場上曾發現食物加吊白塊、雞鴨飼餵激素、麪粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農藥等案例。
食品安全問題似有愈演愈烈之勢，概括起來，有如下三個特點：
一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆製品、水產品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類、南北乾貨類、奶製品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態勢。二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衞生危害走向了食品內部的安全危害。過去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學品殘留。三是製毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子製毒製假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。期待吃下放心的食品，將是一個綿綿無期的等待。
對於我國食品安全問題產生的原因進行分析有以下七點：
一、監管疏漏，“蘇丹紅一號”事件呈現出國家、企業等對在食品生產中被廣泛使用的食品添加劑的監管存在漏洞。
二、執行不力，我國於xx年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用於所有食品動物。但在實際檢測中，卻發現在我國很多地方，孔雀石綠仍在被普遍使用。
三、欠缺考證盲目定論，“轉基因水稻事件”告訴我們，對於一個有爭議的話題不能輕易下結論。在沒有精確的考證之前，任何單角度的結論都要慎重。
四、利益驅動逃避責任，以“雀巢金牌成長3+”奶粉碘含量超標事件為例。雀巢在這場博弈中的表現出的企業利益第一，逃避責任的做法並不是個例，其實很多其他行業的知名企業在利益與責任的博弈中也有極其相似的表現。
五、政策法規不健全，國家在管理和規範方面還存在很多不足，導致問題不斷。
六、媒體誤導草木皆兵，由媒體片面報道引發的軒然大波，不得不通過權威部門發佈的權威數據來消除，包括國際間的貿易往來也因此受到了巨大的衝擊。甲醛啤酒事件——“國產啤酒95%含有甲醛”的説法是否有誇大事實的嫌疑，或者説這樣的“失實”報道能不能在媒體職業操守範圍內經過嚴格的核實而避免。另外，同行業競爭對手的惡性競爭，也是導致此類“鬧劇”時有發生的原因。
七、標準滯後，國家監管部門應該根據國際標準及時修改舊標準，尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。呼籲國家、企業、個人勿忘了自己的社會責任。有意疏忽或製造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問題。
經過一番簡單的調查跟介紹，每每看到百度熱點或是新聞報道都是異常的氣憤，國人良心何在，國家監管又有何用，這是我憤怒的。人都是社會中的人，不能利字當頭，我們每個人都對社會有一份責任，呼籲食品能夠實現真正安全。
暑假剛開始沒多久，我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天，但是我的收穫卻非常的多，不僅僅是在知識上的收穫，更多的是我看到了關於中國食品安全的希望。
這次我們的實踐地點是香豬果園農場，目的是瞭解有機農產品的發展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時，第一個感覺就是失望，至少我是這麼感覺的，因為它沒有一個像樣的大門，裏面雜草叢生，農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累，雞鴨成羣，佈局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍，我們見到了農場的工作人員，從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法，我們只能將調查工作推到明天。隨後我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子後，便開始吃晚飯了，其實就是一個菜—豇豆，無它!此時我心裏就是一個感受—失落!一天50元換來的就是一盤素菜，實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品，但我心裏仍然很不甘心。漸漸的，我對這個農場失望，不屑，甚至鄙視。
一大早我就被雞鳴聲吵醒，洗漱過後我拿着相機到外面轉了轉，過了半個小時其他組員也起來了，我們吃完跟昨天晚餐沒兩樣的早餐後，到農場周圍轉了轉，清晨的郊野真是讓人感覺舒服，依稀的蟬鳴，濕潤清新的空氣，掛着露珠的花花草草，讓人心無雜念。遠離塵世喧囂的感覺真好。一路上跟組員嘮着嗑，心想就要見到農場主了，真想看看他是個什麼樣的人。
可能是昨天沒休息好的原因，今天感覺渾身無力，散完步，一躺在牀上就睡了過去，不知道什麼時候，一個高高瘦瘦的人把我叫醒了，原來他就是農場主，一個充滿活力的人。我跟着他來到遮蔭棚與其他組員匯合了，於是我們在這裏開始了對他的採訪。
據瞭解，這個農場是XX年開的，已經近XX年了，裏面的所有蔬菜都是非轉基因品種，在生長過程中不施化肥，不撒農藥，是完完全全的天然食品，相對的，沒施化肥，這些蔬菜的生長週期較那些批量生產的蔬菜長，所以產量也非常有限，成本也很高，售價不菲。對於草根百姓來説，這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產品就是面向高端人羣的。對於農場作物的奇怪佈局，農場主解釋説，這是為了遵循大自然的客觀規律，因為批量化的大生產本身就是有悖於自然客觀規律的，所以一旦發生蟲災，農作物基本上都會毀於一旦。而農場多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動態平衡中得以生存。這是一種高度穩定並且環境友好的種植方式。
引用農場主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是，農場主是一個太極拳師，對道家思想有一定研究，以中國古代哲學作為思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。
漸漸的，我對農場有了好感，也對農場主產生了一分崇敬。
在接下來的農場產品的市場前景調查中，農場主有喜亦有憂，農場的銷售方式為會員制，農產品的生產和銷售沒有中間商，所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客户建立了更好的信任關係，回頭率很高，客户有增無減。
可是當前面臨的問題是銷售範圍太窄了，以至很多人從未聽説過有機農場這個概念。而對於中下層百姓，要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現在要面臨的問題就是如何減少成本，擴大銷售範圍。農場主説，他們正在把生產理念宣傳給當地農民，儘量增加產量，滿足市場需求，從而降低成本，讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。
不過總的來説，在國內這個食品安全岌岌可危，到處充滿着食品添加劑，商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產黑心食品的大環境下，人們都渴望吃到放心健康的食品，有機食品市場巨大，農產前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會，很可能成為中國食品行業的希望。
此時此刻，我竟有一種莫名的激動。感覺收穫很多，絕對不虛此行。
採訪結束後，我們採了很多小番茄吃，番茄口感很好，顏色雖然不及市場上的鮮豔，但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。
在午餐中，我們跟吃到了用野草喂的香豬，還有各種蔬菜，味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客户，從談話來看應該是老客户了，他們聊得很投機。
午餐結束後，休息了一陣子，為了不妨礙農場主與客户交流，我們準備離開，農場主執意要送我們去地鐵站，我們欣然答應，在車上我們閒聊着，在聊天過程中，漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恆心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點。
到目的地後，我們相互告別了。 看着他漸行漸遠的車，我真心祝願他能夠成功實現理想。
此次實踐，收穫真的很多，除了學到了許多經營方法，農業知識等等，更重要的是其中藴含的哲學思想以及今後的處事方式。這些東西遠不是區區50元能換來的。而這些東西對我今後潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄，以表我對這次實踐活動的重視。
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