龍頭節簡介
農曆二月八年級，是俗稱龍抬頭的日子。據易經中的説法，這一天之前，雖然已屬春天，但還蟄伏着，稱之為“潛龍在淵”。這一天之後，陽氣上升，春意隱約可見，故曰“見龍在田”。顧名思義，龍出現了，一切都開始嶄露頭角。到了這一天，北方的迎春花開始露出笑臉，彷彿在告訴人們：春天真的來了。
二月二，龍抬頭”是怎麼來的？
關於“二月二，龍抬頭”的故事主要有三個版本：
神話版：武則天篡位稱帝，惹怒了玉皇大帝，於是他使出了報復用殺手鐗，那就是就是三年不下雨。有條小龍見到百姓們心裏苦，就偷偷下了一場雨。玉帝大怒，將小龍壓在山下，還説要在金豆開花的時候才能放他出來。有位老農發揚了勞動人民的智慧，號召大家將炒開花的玉米撒的滿地都是，對空中大喊“金豆開花了”，玉帝猛一看好像確實如此，就把小龍放了出來。小龍抬頭飛上空中，這天正好是二月二。
不過這個傳説有個硬傷，玉米原產於美洲，明朝後期的中國才有，所以唐朝農民炒炒黃豆還差不多。
地理版：二月二是驚蟄之後，地下的蛇、蚯蚓等動物從冬眠中醒來，這些長條形動物是龍的原型，所以“蟲抬頭”就變成了“龍抬頭”。
天文版：這個解釋大部分父母都給孩子説不清楚。原來古人認為天上的東西南北對應青龍、白虎、朱雀、玄武四大神獸，每個區域有七個星宿，而二月二這天正好是東方青龍七星宿從東方地平線上開始上升的日子。
二月二龍頭節神話傳説
最早起源於伏羲氏時代，伏羲“重農桑，務耕田”，每年二月八年級“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時，每年二月八年級還舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。
又一説相傳當年女皇武則天自立周朝，面南稱帝。玉帝遂降旨龍王三年不許周界有雨。龍王心慈，不忍見生靈受苦，甘犯天威，降了一場大雨，玉皇大怒，將其拿下治罪，壓于山下。後因百姓日日為其祈禱，感動玉帝，將龍王釋放。這一天剛好是二月二。於是，以後就有了“二月二，龍抬頭”的典故。
龍頭節習俗
在民間，二月二有很多習俗，比如説“二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏”！老百姓要在這天驅除害蟲，點着蠟燭，照着房樑和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。這一天民間飲食還多以龍為名，以取吉利，如吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，吃麪條叫“扶龍鬚”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這一天婦女忌動針線，為的是免傷龍的眼睛。
唐朝人已把二月八年級作為一個特殊的日子，説這是“迎富貴”的日子，在這一天要吃“迎富貴果子”，就是吃一些點心類食品。宋代宮廷在這一天也有專門活動。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月八年級這一天宮中有“挑菜”御宴活動。宴會上，在一些小斛（口小底大的量器）中種植生菜等新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這一活動既是“嚐鮮兒”，又有娛樂，所以當時“王宮貴邸亦多效之”。不過，唐宋時的這些“二月二”活動並沒有和“龍抬頭”聯繫在一起。
元朝以後關於“二月二龍抬頭”的各種民俗活動記載便多了起來。人們也把這一天叫作龍頭節、春龍節或青龍節。清末時不僅吃餅吃麪條，婦女還不能操做針線活，怕傷害了龍的眼睛。《遼中縣誌》記載民國時當地二月二的民俗説：“二月二日，俗稱龍抬頭。晨起以竿敲樑，謂之敲龍頭，意謂龍蟄起陸，蓋時近驚蟄之期。農家鹹以粗米麪作餅及饅首而為早餐。婦女於是日為童孩剃頭，蓋取龍抬頭之意雲。‘’
除了吃麪食外，還有引水入宅的活動。《宛署雜民》中記載：“都人呼二月二為龍抬頭，鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚，施繞水缸，呼為引龍回。”這種活動是在節日清晨，人們把草木灰、穀糠等自河邊、井邊一路撒來，直到家中的水缸邊，以求風調雨順。
僅僅有降雨還不放心，必定要把水引入家中，讓雨降在自家的田地裏，方才如願。有的地方還有耍龍燈的活動，也是求雨之意。很多人習慣在二月二這天出門理個髮，俗稱“二月二，剃龍頭”。人們這天剃頭，圖的就是個吉利。
二月二為啥要剃頭？
中國人過節一定要吃些東西，不過二月二比較特殊，這天人們會給家常食品“改名字”，這天吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，麪條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃豬頭稱作“食龍頭”，吃春餅叫做“撕龍皮”。
清代的富察敦崇在《燕京歲時記·龍抬頭》中記載“是日食餅者謂之龍鱗餅，食麪者謂之龍鬚麪。閨中停止針線，恐傷龍目也。”而且這天不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾”。鑑於清朝女子是不理髮的，所以這男人出去剃頭，女人在家。這是不用幹活的一天，是少有的清閒日子。
過去清朝的漢人是被迫剃頭的，尤其每年正月，親友團據，看到大家都被剃了頭，忍不住思念舊日大明河山，因此就有了正月剃頭“思舊”的説法。後來就傳成了北方人所説的“正月裏剃頭死舅舅”，這麼不吉利，誰還剃頭呀！所以二月二正好是“龍抬頭”，就圖個口彩，叫“剃龍頭”了。
山東等地區這一天要炒黃豆，還有個順口溜：“二月二，龍抬頭，家家鍋裏嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收。”可見金豆開花並不是忽悠玉帝，真正的原因在這裏。
農曆二月九年級為文昌帝君誕辰日，過去在二月二也讓孩子們開筆寫字，希望接下來能有利於考取功名，不過現在已經沒多少人記得了，因為正月十七孩子們就已經開學了。
中國的傳統節日眾多，很多的節日中也包含了很多歷史傳説，只要你仔細品味，就會發現其中的趣味哦。
二月二是什麼節日
農曆二月八年級，俗稱青龍節，傳説是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日，名曰“龍頭節”。
龍抬頭，是中國民間的傳統節日，漢族有，其他民族也有。龍抬頭是每年農曆二月八年級，俗稱青龍節，傳説是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日。人民慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，故“龍頭節”流傳至今。
二月二龍頭節節日習俗
各地龍抬頭節的民俗活動很多，內容十分豐富，主要有：
1、龍抬頭節理髮
漢族民間有種説法，曰：正月剃頭（理髮）死舅舅。此説雖無根據，也很荒謬，但影響卻極深，因此，在春節前無論多忙，人們都要抽出空來理一次髮，然後就要一直等到 “龍抬頭”的日子了。二月二理髮，俗稱“剃龍頭”，據説可以帶來一年的好運，因此，“是日，多剃髮”。
2、龍抬頭節祭龍
在過去，龍抬頭節是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興雲化雨，保佑一年五穀豐登。不過，在很多地區，特別是南方，人們也把二月八年級作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。
3、龍抬頭節撒灰
這一節俗，由來已久，直到今天，許多鄉村地區仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具體做法，各地不同，大致為：將灰撒在門前，謂之“攔門闢災”；將灰撒在牆角，意在“闢除百蟲”；將灰撒在院中，作大小不等的圓圈，並象徵性地放置一些五穀雜糧，稱做“圍倉”或“打灰囤”，以祝豐年；將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風調雨順。撒法各地不盡相同，一般是從井邊開始，一路逶迤撒來，步入宅廚，環繞水缸，灰線蜿蜒不斷，甚為有趣。
4、龍抬頭節薰蟲
進入農曆二月，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動，有些昆蟲對人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒薰香，希望憑藉煙氣驅走毒蟲。
5、龍抬頭節擊房樑
就是用木棍或者竹竿敲擊房樑，以驚走蛇、蠍等毒蟲，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿，目的與敲擊房樑相同。
龍抬頭吃什麼
普通人家在這一天要吃麪條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“攀龍角”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麪條叫吃“挑龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。
“龍”是指二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，黃昏時“龍角星”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上出現，故稱“龍抬頭”。傳説龍能行雲布雨、消災降福，象徵祥瑞。自古以來，人們在仲春“龍抬頭”這天慶祝，以示敬龍賜福、風調雨順、五穀豐登。
農曆二月已進入仲春季節，二月二處在二十四節氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。“二月二”被定為“龍抬頭”節日，同時也是土地神的誕辰。南方”二月二“龍抬頭仍沿用祭社（土地神）習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區，既有類似龍抬頭節習俗，又有以祭社習俗為主的新”二月二“習俗，南方普遍奉祀土地神。
中文名
二月二習俗
外文名
Dragon Headraising
別名
龍頭節
節日時間
二月二
節日起源
天象、信仰
節日意義
比喻“迎富”之意
習俗起源
龍抬頭的説辭，來自古老的天文學，上古時代人們曾用二十八宿，來表示星辰的位置，據此判斷季節。古人將黃道附近的星象劃分為二十八組，表示日月星辰在天空中的位置，俗稱“二十八宿”，以此作為天象觀測的參照。“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“宿”表示居住。如果觀察月亮的運行，它基本上是每天入住一宿，待28宿輪流住完，大約一個月，所以稱“宿”。在東方的7個宿分別叫做：的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星象，人們稱它為東方蒼龍，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。在冬季，這蒼龍七宿都隱沒在地平線下，黃昏以後也看不見它們。驚蟄至春分期間，黃昏來臨時，角宿就從東方地平線上出現了。這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱龍抬頭。[1][4-5]
明清時把這天稱之為“龍抬頭”的日子，因為農曆二月八年級正值“驚蟄”節氣前後。蛇、蚯蚓、青蛙等很多動物，一到冬天便進入了不吃不喝不動的冬眠狀態，這便是“入蟄”了。等到了二月二前後，天氣漸暖，一些昆蟲動物好似被春天的陽光和春雷從睡夢中驚醒了一般，因此這節令名為“驚蟄”。百姓傳説中的大龍實際是沒有的，那種龍就是在蛇、蚯蚓等基礎上，我們祖先想象加工出來的'。二月八年級前後，春回大地，人們期望龍出鎮住一切有害的毒蟲，期望着豐收。這就是“二月二，龍抬頭”的説法。
二月二龍抬頭，大家小户使耕牛
“二月二”也是農村的農事節。農諺曰：“二月二龍抬頭，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱較嚴重，春雨貴如油。倘春雨充沛，預示着一年的大豐收。所以又有農諺道：“二月二龍抬頭，大倉滿小倉流。”
二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏
在北京地區民間有民諺説“二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏”，老百姓要在這天驅除害蟲，點着蠟燭，照着房樑和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍抬頭這一天進行驅蟲活動的習俗主要流行於中國北方地區。二月二在二十四節氣之一的驚蟄前後，此時各種昆蟲包括毒蟲的活動開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅蟲意味的活動。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打樑頭、牆壁、門户、牀炕等，以避蛇蠍、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣不露頭。”（天津）、“二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個瞎。”
龍抬頭，龍不抬頭我抬頭
“二月二”也是一個企盼學業有成的日子。過去私塾先生多在這一天收學生，謂之“佔鰲頭”。學生們也會念叨：“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。”
接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒
“二月二”還是一個媳婦回孃家的日子。舊俗規定，媳婦正月裏得住在婆家，出了正月才允許回孃家。所以中國民間又有“二月二，接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒”的民謠，表現出父母盼女歸的心態。
吃龍鱗
二月二日既然是“龍抬頭”之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還食用時搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜麪醬，配上大葱，再夾上合菜，捲成筒狀而食。北方地區還時興食用麪條、水餃等。
在天津，還有一種與眾不同的煎龍鱗。
據天津民俗專家王利文介紹，二月二是“龍抬頭”的日子，所以這天的民俗吃食多帶個“龍”字，如吃餃子叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”。天津人這天的節令吃食“獨一份兒”：講究吃“煎燜子”。
“煎燜子”叫“煎龍鱗”，因為銀白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片“龍鱗”的兩面都被煎出黃嘎兒來，以表示對“懶龍”的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。
王利文説，天津的燜子跟各地的涼粉、粉皮屬於同類食品，是用澱粉調水熬熟呈流質狀，經冷卻而成的。天津燜子講究用極細的綠豆澱粉。煎燜子要用平底鐺，少加些油，慢火煎到雙面微現焦黃。盛到碟子裏趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，餘味綿長。
民俗專家説，燜子有涼粉一樣的“涼性”。將近早春，人體裏陽氣萌動，又時有春寒，燜子煎熱了吃，涼熱兼顧，跟節令配合非常得當，盡現中國飲食的養生之功。
在山東，二月二家家户户炒豆子
農諺“二月二，龍抬頭”，傳説古時候關中地區久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鑽進河裏不再出來。有個小夥子，到懸崖上採來了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小夥子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實，所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠，百蟲開始甦醒。所以俗話説“二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。” 吃豆子山東農村人講法是：炒蠍子爪，辟邪祈福的意思。
民間諺語
關於二月二的中國民間諺語還真不少：像“二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的鬍鬚燒着了。再如“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”還有“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛；正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五穀豐登太平秋。其中唐朝大詩人白居易有詩説：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。”
民俗活動
明代以後，二月二的民俗活動，有引龍回、薰百蟲、避蠍子、剃龍頭、祭龍王、忌針刺龍眼等，明人沈榜的《宛署雜記》中記：“鄉民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。”
在廣東省湛江市遂溪縣的”二月八年級”，傳説是土地神生日，稱“土地誕”。土地神主管風調雨順、人畜平安，因而受到人們的敬仰。這天，信奉土地神的村莊盛行演白戲、做黎歌（雷州歌）、粵劇，殺豬“做社”，黎話（雷州話）稱“做眾”，拜祭土地神，搞完儀式，按照户數平均分“社肉”，然後再按户分攤“社錢”。此俗在遂溪縣部分農村一直沿襲至今。
在四川省西充縣的紫巖鄉，“二月二”卻是個辛酸的紀念日，當地有個賣娃埡，是舊中國貧苦人家沒有錢，將難以撫養成人的子女在二月二這天拿到市場上去賣的歷史印證。
此“賣娃埡”位於西充縣紫巖鄉場頭，一棵巨大的黃葛樹下，“賣娃埡”石碑分外醒目。據當地人介紹，2000年初，當地一農民在黃葛埡處無意發現露出一個頭的石碑，上面有些許殘缺的字。經人仔細辨認，上面有“賣娃”等內容。後來人們將此石碑挖出來，才發現這是一塊記載當年在此地賣娃兒的石碑。在當地，黃葛埡早就有“賣娃埡”一説，但卻沒有相關記載，此發現將這一説法予以確認。
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