背景資料
美國國際大酒店總部直屬的國際大酒店杭州分店進行視察，杭州分店準備各項接見工作。
進程：上午10點，杭州分店的總經理和祕書已從機場把總裁接至酒店門口，各部門經理已在大門口恭迎。車至杭州分店門口，莊祕書先下車，打開後座總裁的車門。
劇本內容
莊：總裁，請。
施：好。
(莊祕書又打開後座總經理的車門)
莊：經理，請
(總經理走至總裁面前，面帶微笑)
張：這就是美國國際大酒店杭州分店，歡迎總裁蒞臨指導。
(總裁和總經理邊説邊走至在酒店門前，徐經理和王經理在大門恭迎)
張：這是我們的客房部徐經理。
(總 裁伸手，客房部經理伸手，握手)
施：你好！
徐：總裁，您好，一路辛苦了！
張：這是餐飲部王經理。
(總裁伸手，餐飲部經理伸手。)
施：你好！
王：總裁，您好！
(介紹完畢)
莊：經理，我們準備好了午餐，你看是否現在可以就餐了呢？
張：(看了一下手錶)説：總裁一路辛苦，讓我們為你接風洗塵，在三樓主餐廳準備好了午餐。
施：好。
莊：請這邊走。
(走至大廳時，兩位禮儀小姐面帶微笑，當他們走至面前時)
兩位禮儀小姐：歡迎光臨！(彎腰鞠躬)
(一行人向三樓主餐廳走去。)
王：這是我們的西餐廳，有來自各國的經典咖啡。
施：好，進去看看。
王：這是大廳，旁邊還有五間不同風格的小廳，這個小廳主要經營法國巴黎的咖啡，這廳主要經營來自西臘的咖啡，這廳主要經營來自夏威夷的咖啡。
施：嗯，設計也不錯，這裏的顧客反應如何？
王；這幾個廳顧客反應都很滿意，尤其是這間藍山咖啡廳，幾乎每天都客滿，效益非常好。
施：哦，不錯，(點頭，微笑)
王：再過去就是主餐廳，我們在那裏為你準備好了午餐。
(從西餐廳走出來，進入主餐廳。)
(莊祕書把總裁領到就餐桌前。餐桌上已經擺好了酒杯，盤子，葡萄酒。莊祕書為總裁拉開椅子。)
莊：總裁，您請坐。
施：好
莊：經理，您請坐，(為總經理拉開椅子)
(王經理和徐經理陸續入座。)
(兩名服務員上了酒菜。)
(莊祕書走至總裁左邊，為總裁倒上酒。)
莊：這葡萄酒是法國著名的波旁葡萄酒，色香味俱全，而且已經珍藏了20xx年了。
(莊祕書一一為總經理，徐經理，王經理倒滿，坐回座位。)
(張總經理起立，舉着酒杯)
張：總裁，先讓我代表公司全體員工敬你一杯，祝你這次視察愉快，並提出寶貴的意見。
(總裁起立，舉起酒杯)
施：好，我也祝願我們的員工作順利，我們的公司蒸蒸日上。幹！
(王經理，徐經理一一起立，大家一起幹杯，大家一一坐下)
(這時服務員又上了一道菜)
徐：這是我們杭州的特色菜“東坡肉”。
施：為什麼叫“東坡肉”
徐：相傳在宋代，著名詞人蘇東坡在杭州擔任刺史時，頗受人們的愛戴和尊祟，為了表達百姓對他的尊敬，人們贈饋豬肉給他，因此東坡府裏有許多豬肉收藏着。有一天蘇東坡去一工地視察民工的情況，把那些豬肉放在大鍋裏煮熟分給民工吃。那時對這些民工來來説能吃上一餐肉是很難得的。所以感覺味美可口，回味無窮。為了歌頌蘇東坡為官清正，關心人們疾苦產美德。故而把這菜稱為“東坡肉”流傳至今，成為杭城一道名菜。
施：哦，這傳説真美，吃起來肯定更美。
莊：這東坡肉吃起來淳而不膩。總裁，您先嚐嘗。
施：好。
(這時，服務員又上了一道菜)
王：這就是有名的“西湖醋魚”
陳：哦，我早就聽説過“西湖醋魚”，就是從來都沒吃過，今天可都讓我們大飽口福了。
張：大家都別客氣，多吃點。
(就餐完畢，祕書領着總裁來到休息室，祕書倒茶。)
莊：總裁，您喝茶，先好好休息一下。
施：好的。
(下午2：00，進入會議室，各部門彙報業績，總經理做總結。
下午4：00，總經理帶領到客房部進行視察。
一行人來到402客房門前，聽到有爭吵聲。)
施：敲門。
(領班開門。)
嚴：好，你們來得正好，我明明放在化粧台上的戒指怎麼會一下子不見了，我只不過是出去走了才幾分鐘。你們這的服務員是怎麼整理房間的啊？
陳：請您先冷靜一下，您確定放在那裏了嗎？
嚴：我就是放在那裏的啊。你就知道冷靜冷靜，現在怎麼叫我靜得下來啊，你知道它有多大的價值，有多大的紀念意義嗎？
陳：我知道，我知道。我們一起好好找找看，先別急，會急壞身子了。
徐：這位女士，如果是我們的服務員疏忽弄丟了您的戒指，我們一定對他們進行應有的處罰，但是請您再仔細找找，讓我們的服務員也一起幫您找，我們保證給您滿意的答覆。
翁：啊，找到了，找到了，在這裏。就在這垃圾筒裏。
領班來到顧客面前：這枚就是您 丟的戒指吧？
嚴：啊，就是這枚，太好了，太好了，總算找到了，謝天謝地。
翁：可能是你剛才把它包在面巾紙裏放在桌上時，不小心拿它當垃圾一起扔到垃圾筒裏去了。
嚴：哦，好像是的，我洗手時把它脱了後就包在面巾紙裏。幸好你找得周到。真是虛驚一場。
翁：找到就好。
莊：風雨過後就會有彩虹，事情順利解決了，希望您 在這裏住得開心。
張對陳：你們以後要細心點。
翁對陳：你去忙你的吧。
(總裁面帶微笑，點了一下頭。)
(然後由總經理帶☆☆領出了402客房，繼續視察。)
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單説，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：先乾為敬，領導請隨意這是不可取的。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領導的時候再説吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領導或長輩的飲酒需求，如果你要想把領導或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要，簡單的，及時為他們添加酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也要講究，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之後，敬酒禮儀常識要在適當的時候去敬酒，不要在領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
喝酒除了酒量大外，會説，能説出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能説到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。
1、將究順時針順序敬酒，同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單説，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
2、將究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：“先乾為敬，領導請隨意”這是不可取的。
3、領導、長輩的特權，你不能有：領導長輩可以一人敬多人，你不可以。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領導的時候再説吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。
4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領導或長輩的飲酒需求，如果你要想把領導或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要，簡單的，及時為他們添加酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也要講究，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之後，敬酒禮儀常識要在適當的時候去敬酒，不要在領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
5、祝酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外，會説，能説出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能説到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。
1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
2。不要裝歪，説錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
3。領導跟你喝酒，是給你面子，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記着啊，雙手，杯子要低。
4。注意酒後不要失言，不要説大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請去衞生間。
5。不要把我不會喝酒掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
6。最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空着。
7。花生米對喝酒人來説，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
8。如果自己由於各種原因真不能喝酒，説明原因，別開第一口。
9。酒桌上雖然感情深，一口悶；感情淺，舔一舔但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
10。可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
11。領導相互喝完才輪到自己敬。
12。韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
13。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
14。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
15。自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
16。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
18。碰杯，敬酒，要有説詞，不然，我幹嗎要喝你的酒？
19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
會議的接待計劃書
非常感謝貴公司對的支持與厚愛，現就月 日-月 日會議接待具體事宜達成如下協議：
一。 客房
1.抵離時間： 2.入住人數： 3.房間類型： 4.房間數量： 5.房間價格：
6.會議期間除特殊指定房間外將關閉所有房間內的迷你吧和長途電話(保 留市話)
二。 會議
1.時間： 2.地點： 3.場租：
免費提供：
4.人數： 5.場型： 6.其他：
三。 餐飲
早餐
時間： 人數： 地點： 午餐
時間：
人數：
地點：
標準：元/席(菜單後附，不含酒水) 晚餐 日期： 人數：
地點： 標準：
四、其它(交通和旅遊、娛樂)
接待：
旅遊
娛樂
五：付款方式
1.敬請貴公司於 月 日入住前將本次會議的集體消費押金交於
財務部。 2.會議期間所發生的團體費用，例如房費、餐費、會務費，可先行簽字入總帳，並請提供簽字有效人字樣。
3.本次會議期間所有客人免抵押金入住，並由貴公司提供擔保。、
4.貴公司在所發生的一切費用，包括房費、餐費、會務費及其他雜項費(包括貴公司客人沒有付清的雜費)，敬請貴公司在月日離店前一次性結清。
5.宴會預訂須知：根據協議上所註明的活動時間，貴方需至少在活動期前36小時向銷售部確定參加活動人數。結帳時，賓館將以確定人數和實際參加人數兩者較多者結帳；若確定人數少於實際參加人數，賓館將按食品費的50%收取相應費用。
6.會議或宴會需要佈置會場應按賓館規定進行，如對賓館的設施造成損壞，貴公司應按賓館的規定進行賠償
六。違約責任
1.如因各種原因會議臨時取消給賓館帶來的經濟損失，賓館將收取違約金，具體規定如下：
a：提前7天以內，收取預訂消費總額的20%; b：提前3天以內，收取預訂消費總額的50%; c：提前24小時內，收取預訂消費總額的100%;
2.賓館將依據合同提供房間數量和車數量及車型，如在48小時內有所變動，賓館將針對違約部分賠償給貴公司50%的違約金。
我們希望上述安排能夠滿足貴公司的需要，如無疑議，請儘早確定，未盡事宜，請儘快與我們聯繫。
公關銷售經理
代表：
分管經理
公司：
日期：
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