一、從來不要代替客人點餐
商務西餐禮儀中要特別注意從來都不要代替客人點餐，如果您看到客人猶豫不決，或者是客人主動要求幫助，您可以要求餐廳的服務員為客人提供建議，推薦合適的菜品，千萬不可擅自主張為客人點餐。
二、點餐的順序
當服務員接受點餐時，要注意一定要讓客人先點，您需要等到客人點完之後再點。這樣做的有兩個好處：第一是表示對客人的尊重，第二是可以瞭解客人的喜好和用餐順序。特別是第二點至關重要，譬如客人沒有點開胃菜，而您卻點了開胃菜，這樣當您在享用開胃菜的時候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而這是對客人的大不敬。
三、菜品的選擇
上面提到您需要等到客人點餐之後再點餐，主要是為了瞭解客人的喜歡和用餐順序，其實這也是為了創造出迎合客户的用餐環境。假如您的客人是一個素食主義者，那麼您在同客人一起就餐時最好也遷就對方，同樣選擇素菜，通過這樣的一種方式您可以傳達出您同客人在某些方面具有共同性，這樣會增加您的親和力。
所以在客人點餐時要用心傾聽，看看客人都點了些什麼菜，然後自己所點的菜品數量一定要同客人所點的數量相當，菜品的風格最好也同客人所點的相似。譬如客人點了開胃菜您也要點開胃菜，不然客人也不好意思在您面前讓您看着他吃菜；又譬如客人點了一份烤牛排，那麼您最好就不要為了省幾塊錢而去吃冷盤青菜沙拉。
四、酒並不是必須的
商務西餐中是否應該飲酒呢？其實這並沒有特殊的規定。但是在一般情況下，像商務午宴多半都是不會點酒的，因為下午還要繼續工作，如果喝了酒多多少少會影響工作效率，對個人形象也會產生負面影響。而如果是商務晚宴的話，就可以根據情況適當喝一些酒，畢竟工作時間已經結束了。當然，您也可以象徵性地詢問一下客人是否需要點酒，很多情況下客人也都會自然回絕您。
無論什麼時候，在商務西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否則就不僅僅是鬧出笑話那麼簡單了，可能您在客人心目中的形象也會全毀了。
用餐禮儀禁忌
禮儀是讓別人更舒服，更受到尊重的一種感覺，隨着一邊就餐一邊舉行商務會談的趨勢越來越明顯，在餐桌上的禮儀合適與否，有可能直接決定了經理人是否能得到潛在客户或者商業合作伙伴的認同，從而決定了合作是否能夠成功。
雖然很多人都覺得在商務參上表面看起來什麼是對的，什麼是錯的都不是很重要，但事實上不是這樣的，如果一個客户看到你用餐巾紙擰鼻子，發出巨大的不雅的聲響，他們可能會想，既然這個人連基本的設計禮儀都不在乎，他還在乎什麼呢，有了這種想法的客户，自然不會放心把大筆生意交給你。
從上面的例子中就可以看出，商務人士在餐桌上有一些不成文的規定，不要以為只要熱情，只要選擇高檔的就餐場所，只要就餐的時候舉止優雅一些，就一定給你的客户留下深刻的印象。
用餐禮儀之確定用餐時間
其實在決定在哪來用餐之前，商務人士應該首先確定商務用餐的時間，雖然餐桌上的會議經常是在午餐期間，但是對許多職業人士來説，從繁忙的工作中脱身出來非常困難。
如果在午餐時間邀請一個重量級的人物吃飯，就相當於剝奪了他個人的一些時間，雖然客户表現上會接受這個邀請，但是私下肯定會非常反感。對於時間非常緊張的職業人士來説，利用早餐或喝咖啡的時間見面是最好的選擇。
用餐禮儀之確定用餐地點
確定好用餐時間之後，就要選擇用餐的地點了，這個同樣重要，安排合作伙伴或者潛在客户再飯館見面，這會讓對方感覺雙方的地位是對等的，誰也沒有區位上的優勢。
但是如果邀請客人到公司的會議室或者家裏用餐，容易造成你和對方關係的某種失衡，可能讓對方很不安，當然有些時候這是故意安排的心理戰術，但是如果沒有這個打算的話，還是在餐館比較好。
餐館的選擇上也是有講究的，昂貴的餐館讓客人感覺你重視他們，但是一個便宜的餐館，只會讓你，你的公司看起來很小氣，而且必須要保證這個餐館接受訂座，不管一個餐廳的環境有多好，沒有人願意為了一張空桌子等45分鐘，而且要儘量選離客户辦公室近的地方就餐。
在選擇好餐館之後，在聚餐之前，要提前將信用卡信息提供給餐廳，不要在飯後才結賬。
用餐手機禮儀
在商務餐桌上，一個非常不妥當的舉動是使用手機。美國的一些高級餐館一般在客人坐下來之前，都會要求他們把手機交給前台寄存，這樣就不會對別人造成干擾。
在餐桌上其它不當舉止
有的商務人士在食物上桌以後，立即把所有的食物都切好、分好，但盤子中的食物分量看起來不能太多；含着滿嘴的食物説話；一口咬下的食物過多、過大；吃的太快（實際上吃飯要要有節奏的）；把胳膊支在桌子上；對待服務生的態度很粗魯；談論過於個人化的話題，或者是其它不合適宜的話題；説話的聲音過大；過早進入商業話題。
在商務用餐上面，一般要先進行5—10分鐘的非正式談話，讓對方先放鬆下來，打破僵局；有的商務人士在吃完之後，自己把盤子給疊起來，其實這是服務生的工作。
商務用餐的禮儀細節在不同的地方有不同的解釋，比如在南美，女士離開，男士們必須站起來示意一下，但是在西雅圖，女士們離開餐桌的時候，男士沒有必要站起來，但是不管在什麼地方，商務餐有一點忌諱是相同的，那就是女士把錢包放在桌子上是非常不禮貌的，可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。
當然，商務用餐的另一個禁忌是喝含酒精含量高的酒，但是這在不同的文化，有不同的理解，雖然這些禮儀看起來很複雜，但是如果永遠不顧及，那永遠就失去客户了。沒有學不會得，只有拒絕學習的懶漢。成功的商務人士應該不是懶漢。
帶着目的用餐
既然商務西餐是帶着目的的，所以在用餐的過程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通過用餐，您能從客人身上了解到什麼信息，或者是您自身所傳達給客人的是什麼信息。
譬如您想要同對方洽談商務合作事宜，用餐可能成為第一道關卡。客人想通過在一起用餐的時間瞭解您的談吐和行為舉止，大多數西方人都認為用餐時的細節可以體現出一個人很多方面的品質，比如細心程度、應急能力等等。同理，您可能也想通過在一起用餐的時間去了解對方到底是一個什麼樣的人，是否值得信賴等等。商務西餐也就是一個相互交流的平台，作為主人應該主動去引導同客人的談話，而不能埋頭在餐桌上，只顧着享受盤中的美食。
注意基本的餐桌禮儀
商務西餐中，您多代表的不單單是個人，更多的是一家企業的形象，所以您的一舉一動也都是企業形象的代表，要特別注意最基本的餐桌禮儀，以下幾點需要特別注意：
（1）永遠都不要把手機、平板電腦等電子設備放在餐桌上；
（2）用餐過程中需要交談，但是在口中食物還沒有吞下去時千萬不要説話，最好跟着對方用餐的速度和節奏；
（3）在短暫離開座位時，千萬不要直接把餐巾放在餐桌上，而應該疊好放在座位上；
（4）如果餐館的服務怠慢，可以抱怨和投訴，但是千萬不要發怒。
商談的內容
我們上面已經提及到，商務西餐是作為一個溝通交流的平台，更多的目的是增進雙方的相互瞭解，所以不應該把商務西餐當成是辦公室和會議室。商談的內容大都也是僅限於口頭上的交流，注意不要在用餐過程中從公文包中掏出合同和計劃書等要求對方過目，這會嚴重影響到客人的用餐，也經常被視為不良的生活習慣，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。
正確認識商務西餐的作用，把它當成商務洽談的開始和潤滑劑，切不可急於求成，最終的拍板定論還是要留到辦公室和會議室中。
商務西餐誰買單
商務西餐一般都是由邀請人買單，如果客人堅持要買單，您至少也需要同客人AA，但是萬一客人非常固執，那您最好就從了客人，千萬不要同客人在買單的事情上發生爭執。注意在用餐前要保證信用卡有充足的額度，或是攜帶充足的現金，避免出現沒錢付款的情況。
從點滴做起，注意每一個細節，商務西餐禮儀是同西方人交往的必備條件，要成為一名正兒八經的“紳士”或“淑女”，還要不斷地反思和錘鍊。
如何敬酒？
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裏同時説着祝福的話。
有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，説完“乾杯”後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。
在中餐裏，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大孝職位高低、賓主身份為先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動説明原因就表示對方認為這是他的隱私。
在西餐裏，祝酒乾杯只用香檳酒，並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒乾杯。
商務用餐怎麼敬酒
從操作流程的角度來説，敬酒要注意四個方面：
1、怎麼斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照規範來説，除主人和服務人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應該用本次宴會上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應該起身站立。
如果是作為大型的商務用餐來説，都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然後順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，説聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。
中餐裏，別人斟酒的時候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。
酒倒多少才合適呢？白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。
2、什麼時候敬酒？
敬酒應該在特定的時間進行，並以不影響來賓用餐為首要考慮。
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時還要説規範的視酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之後就可以開始了。但要注意是在對方方便的時候，比如他當時沒有和其他人敬酒，嘴裏不在咀嚼，認為對方可能願意接受你的敬酒。而且，如果向同一個人敬酒，應該等身份比自己高的人敬過之後再敬。
3、敬酒的順序
敬酒按什麼順序呢？一般情況下應按年齡大孝職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進行敬酒等。
4、敬酒的舉止要求
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會一開始的時候，主人先向大家集體敬酒，並同時説標準的祝酒詞。這種祝酒詞內容可以稍長一點，但也就是在五分鐘之內講完。
無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
當主人向集體敬酒、説祝酒詞的時候，所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國際通行的做法，敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對主人的尊重。
除了主人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以説得更簡短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了以後我們的合作愉快，乾杯！”
平時涉及禮儀規範內容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之後，各個來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒，同時説一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。
別人向你敬酒的時候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對方説了祝酒詞或“乾杯”之後，再喝。喝完後，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結束。
對我國來説，敬酒的時候還要特別注意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉隨俗。我們大部分地區特別是東北、內蒙古等北方地區，敬酒的時候往往講究“端起即幹”。在他們看來，這種方式才能表達誠意、敬意。所以，在具體的應對上就應注意，自己酒量欠佳應該事先誠懇説明，不要看似豪爽地端着酒去敬對方，而對方一口乾了，你卻只是“意思意思”，往往會引起對方的不快。另外，對於敬酒的來説，如果對方確實酒量不濟，沒有必要去強求。喝酒的最高境界應該是“喝好”而不是“喝倒”。
在中餐裏，還有一個講究。即主人親自向你敬酒乾杯後，要回敬主人，和他再乾一杯。回敬的時候，要右手拿着杯子，左手託底，和對方同時喝。乾杯的時候，可以象徵性和對方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出於敬重，可以使自己的酒杯較低於對方酒杯。如果和對方相距較遠，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。
和中餐不同的是，西餐用來敬酒、乾杯的酒，一般都用香檳。而且，只是敬酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠者祝酒乾杯，尤其是交叉乾杯。
一、穿著的禮節
1、正式應酬時，男士穿合時宜的西裝。女士穿合時宜的禮服、洋裝、套裝或旗袍。
在大飯店吃飯，穿著要整齊、儀容要端莊。
2、女士中午不宜穿長裙或長旗袍。
3、男士打領帶的長度以蓋住皮帶頭為限，不宜過長或過短。
4、男士穿西裝不宜穿布鞋。襯衫以白色長袖或淺色為宜，不宜穿鮮豔大紅或短袖。
5、男士晚上應酬不宜穿白色西裝。不管白天晚上，最好別穿黑西裝配黑襯衫。 （拉丁美洲家有喪穿全黑襯衫加黑西裝）
6、參加喪禮穿著宜樸素，避免穿紅色衣服或打紅色領帶。
7、男士穿雙排扣西裝，要隨時扣上釦子。穿單排扣西裝與人見面握手或起身講話時，要扣上第一個釦子以示禮貌。穿三個釦子的西裝，第三個釦子可以不扣。
8、參加餐會或是酒會，男士不宜穿白色襪子。
9、旅遊時，不可穿西裝，要穿便服和休閒鞋。
10、不可穿睡衣出門，更不可穿睡衣接待客人，也不宜穿拖鞋外出。
11、進入宴會廳前，要先脱下大衣並交給侍者掛在衣帽間。
12、宴會席間不可隨意脱西裝，至少要徵求主人同意才可脱掉。
13、接到請帖時要看清楚服裝規定。規定穿便服，則不宜穿西裝赴宴。正式宴會的請帖上，均寫明服裝規定。
14、日常生活中，穿著要合乎年齡、身份及季節。
15、女士不宜把太陽眼鏡插在頭頂上。陰天及室內不宜戴太陽眼鏡。
二、吃飯的禮節
1、餐巾不是用來擦汗、擦眼鏡或刀叉。餐巾應至於膝蓋上，不可掛於胸前。
勿拍打餐廳提供的紙餐巾，會驚嚇客人。
2、餐敍中，不可任意趴到桌下撿餐巾或拾物，會被誤認為行動詭異。
3、勿大聲或拍手喊叫服務生，應以左手示意。
4、宴客時，男女主人要先舉杯敬賓客。賓客回敬，以一次為妥，並由主人開始依序敬起。不能跳過某人，要依序敬酒。不可以水杯當酒敬人，為不擅飲酒者或女性可以水或果汁回敬。
5、女性不必主動向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜離桌到處敬酒，有喧賓奪主之嫌。
6、正式餐會絕無划拳、逼酒及敬煙等不良動作。
7、吃西餐刀叉是由外向內依次取用。放最左最右邊的是吃生菜的刀叉；其次是吃魚或吃肉用的刀叉。盤子前橫放的叉子或匙是吃甜點、喝咖啡或喝茶用的。
8、西餐出菜順序是開胃菜（鮮蠔、小鮮蝦、什錦瓜果或沙拉）、湯、主食（肉或魚或其它）、甜點（布丁、蛋糕或冰淇淋）及咖啡或茶。
9、西餐飲酒有餐前酒（香檳、威士忌、紅白葡萄酒或調酒）。飯中酒（紅白葡萄酒或紹興酒。紅肉喝紅葡萄酒，吃魚選白葡萄酒）。飯後酒有白蘭地、高梁酒或甜酒。拿香檳杯或葡萄酒杯，手要握住杯腳。拿高腳杯要兼握住杯身。拿啤酒杯則要握緊把手。喝白蘭地要手握杯身。白葡萄酒和香檳須放在冰筒中冷藏再喝。
10、吃西餐時，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片檸檬或花瓣，那是用來洗手指的，千萬不可以端來喝。
11、宴會餐桌上每人面前擺水杯、紅白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用墊盤。
12、吃西餐時，自己的麪包是放在左邊的小盤子。吃麪包要撕一片吃一片。
13、不宜低頭喝湯，要以匙就口，喝湯不出聲。
14、吃肉或吃魚要切一塊吃一塊，並以叉子叉肉或魚送入口中。
15、西餐吃畢時，刀叉合併齊放在盤子上，叉子向上、刀刃向內；未用完時，刀子分開擺在盤子上左右兩邊。
16、吃中西餐時，若要短暫離席，要把餐巾掛在椅背上或對摺放在面前的大盤子下。
17、男士有為女士拉椅子的禮節，也可由侍者代勞。
18、正式宴會，進餐廳時，要先看放在入口的座位圖，找出自己的座位，以免上桌時再倉皇找座位。
19、參加雞尾酒會時，勿喝太多，否則極易喝醉。
20、請帖指名邀請夫婦時，若夫人臨時有事不能出席，可由女兒代替，但要先告知主人。
21、接到請帖後，如不能出席，要儘早設詞婉告主人並致謝。
三、住的禮節
1、進出旅館或自家房門，關門要輕聲。
2、客人來家？堳臛X時，進門最好不叫客人脱鞋。
3、室內收音機電視勿開太大聲，以免干擾鄰居安寧。
4、與鄰居要和睦相處及守望相助，見面主動打招呼。
5、進入已有乘客的電梯後，臉要立即朝門。電梯內勿與人交談、吸煙或飲食，遵守先出後進原則。
6、女士獨自進入電梯時，如有男士在場，則不必背對男士，要側站以防萬一。
7、在國外住旅館時，每天早上出門前勿忘在枕頭下放一或二美元小費。國內亦然。
8、晚上睡覺前，記得拉上卧室窗簾。
9、住公寓大廈不可在門外放鞋子、鞋櫃及鞋墊等雜物。
10、住家垃圾依規定分類。
四、行的禮節
1、搭乘主人開車時，主人右邊是首位，後排右邊是第二位，左邊是第三位，中間是第四位。第三位最後上車。
2、搭乘司機開車時，後排右邊是首位，左邊是第二位，中間是第三位。司機右手邊是第四位。第四位最後上車。乘坐轎車時要讓位尊長輩先上後下。
3、搭乘公共電扶梯靠右站，左側通行。
4、搭乘捷運或公車要遵守先下後上原則。車上不可大聲交談及抽煙。相機讓座。
5、與女士、位高、年長者同行時，要讓彼等走在右邊。
6、上下樓梯時，要讓女士、位高或年長者先上後下。
7、三人以上同行，勿橫排行走，以免佔據馬路妨害後方行人通行。
8、一人獨行時，要走在馬路右邊，遵守規則。
9、開車不任意按喇叭。
五、稱呼禮儀
1、正確、適當的稱呼。
它不僅反映着自身的教養、對對方尊重的程度，甚至還體現着雙方關係達到的程度和社會風尚。務必注意：一是要合乎常規，二是要入鄉隨俗這兩點。另外，還應對生活中的稱呼、工作中的稱呼、外交中的稱呼、稱呼的禁忌細心掌握，認真區別。生活中的稱呼應當親切、自然、準確、合理。在工作崗位上，人們彼此之間的稱呼是有特殊性的，要求莊重、正式、規範。以交往對象的職務、職稱相稱，這是一種最常見的稱呼方法。比如張經理、李局長。國際交往中，因為國情、民族、宗教、文化背景的不同，稱呼就顯得千差萬別。一是要掌握一般性規律，二是要注意國別差異。在政務交往中，常見的稱呼除“先生”、“小姐”、“女士”外，還有兩種方法，一是稱呼職務（對軍界人士，可以以軍銜相稱），二是對地位較高的稱呼“閣下”。教授、法官、律師、醫生、博士，因為他們在社會中很受尊重，可以直接作為稱呼。在英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等講英語的國家裏，姓名一般有兩個部分構成，通常名字在前，姓氏在後。對於關係密切的，不論輩份可以直呼其名而不稱姓。比如：俄羅斯人的姓名有本名，父名和姓氏三個部分。婦女的姓名婚前使用父姓，婚後用夫姓，本名和父名通常不變。日本人的姓名排列和我們一樣，不同的是姓名字數較多。日本婦女婚前使用父姓，婚後使用夫姓，本名不變。
2、稱呼的五個禁忌
我們在使用稱呼時，一定要避免下面幾種失敬的做法。1)錯誤的稱呼。常見的錯誤稱呼無非就是誤讀或是誤會。誤讀也就是念錯姓名。為了避免這種情況的發生，對於不認識的字，事先要有所準備；如果是臨時遇到，就要謙虛請教。誤會，主要是對被稱呼的年紀、輩份、婚否以及與其他人的關係作出了錯誤判斷。比如，將未婚婦女稱為“夫人”，就屬於誤會。相對年輕的女性，都可以稱為“小姐”，這樣對方也樂意聽。2)使用不通行的稱呼。有些稱呼，具有一定的地域性，比如山東人喜歡稱呼“夥計”，但南方人聽來“夥計”肯定是“打工仔”。中國人把配偶經常稱為“愛人”，在外國人的意識裏，“愛人”是“第三者”的意思。3)使用不當的稱呼。工人可以稱呼為“師傅”，道士、和尚、尼姑可以稱為“出家人”。但如果用這些來稱呼其他人，沒準還會讓對方產生自己被貶低的感覺。4)使用庸俗的稱呼。有些稱呼在正式場合不適合使用。例如，“兄弟”、“哥們兒”等一類的稱呼，雖然聽起來親切，但顯得檔次不高。5)稱呼外號。對於關係一般的，不要自作主張給對方起外號，更不能用道聽途説來的外號去稱呼對方。也不能隨便拿別人的姓名亂開玩笑。
六、握手禮儀
握手是溝通思想、交流感情、增進友誼的一種方式。
握手時應注意不用濕手或髒手，不戴手套和墨鏡，不交叉握手，不搖晃或推拉，不坐着與人握手。
握手的順序一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手之後，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸手去呼應。平輩之間，應主動握手。
若一個人要與許多人握手，順序是：先長輩後晚輩，先主人後客人，先上級後下級，先女士後男士。握手時要用右手，目視對方，表示尊重。男士同女士握手時，一般只輕握對方的手指部分，不宜握得太緊太久。右手握住後，左手又搭在其手上，是我國常用的禮節，表示更為親切，更加尊重對方。
七、其它應注意禮節
1、搭飛機、參加演奏會、重要會議或演講會時要記得關掉手機。
2、球場觀看高爾夫時，當選手在擊球或是開球時，均要關掉手機，也不可高聲談話或喊叫。
3、拜訪朋友要先約定時間與地點，不宜隨便串門子。拜訪或赴宴不可遲到或早到太多。
4、晚輩要主動表示前往拜會長輩，不宜隨便叫長輩來玩。長輩表示來訪時，不宜拒絕。
5、應酬場合，不隨便找人拍照。
6、參加親友聚會，記得帶合適禮物相送。
7、打電話要先報自己姓名，長話短説。
8、參加正式舞會時，要主動邀請鄰近的。女士共舞，惟須注意禮節。原則上是邀請朋友的女伴共舞，不認識者最好不要貿然邀請。
9、公共場合講手機，聲音放低，不干擾別人。
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