食材:
主料:白巧克力適量,巧克力(黑)適量
做法:
1、巧克力掰成小塊,這樣比較容易融化
2、隔水加熱融化或者微波中高火加熱1分鐘左右至融化
3、把融化的巧克力淋在模具中一半左右後放入冰箱冷藏至凝固
4、芒果味的巧克力,沒有的話可以選擇市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些
5、芒果味的巧克力是片狀的不用掰成小塊了
6、直接微波加熱融化即可。為了避免浪費,特意選用了竹籤進行攪拌,省的都粘在勺子或者筷子上。竹籤用來輔助塑形也很方便
7、一層完全冷卻後再加入另外一層
8、這種簡單造型的,可以把造型中填入一色的`巧克力
9、待全部冷卻後即可脱模,脱模很容易,輕輕一頂就出來了
10、這個就是分色的心情巧克力
11、也可以倒扣模具,用手指彈模具中的巧克力,也可以輕鬆脱模
12、這個是做的小房子的,很有趣
手工巧克力的製作材料:
黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、動物性鮮奶油、無鹽黃油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力轉印紙、各種包裝盒
四種情人節手工巧克力的製作方法:
1、將杏仁角放入烤箱,100度烘烤10分鐘左右取出備用。
2、1/2杯的鮮奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力中,攪拌至巧克力融化,加入杏仁角隔水降温。
3、冷卻後的巧克力用手搓成小圓球,在表面沾裹杏仁角即成。
4、將白巧克力隔水融化,取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中,表面均勻的沾滿白巧克力後取出放在烤網上,冷卻後將融化的黑巧克力在表面淋線條即成。
5、同樣做法也可以做成黑巧克力外殼,淋白巧克力線條。