聖誕節是西方的傳統節日，教會先在12月24日的平安夜，也就是12月25日凌晨舉行子夜彌撒，來慶祝耶穌的降臨，因此也稱為“耶誕節”。所以聖誕節是一個宗教性的節日。
聖經上實際並無記載耶穌誕生日期，聖誕節是後人公定的。在羅馬_習用的日曆中發現公元354年12月25日頁內記錄着：“基督降生在猶大的伯利恆。”因此人們逐漸相信12月25日是耶穌的降生日。據説耶穌的母親瑪麗亞因聖靈懷孕，神曾派遣使者在夢中曉諭約瑟要與未婚懷孕的瑪麗亞成親，把孩子起名為“耶穌”，意思是要他把百姓從罪惡中解救出來。與中國皇帝的出生有異曲同工之妙，一個表達君權神授，一個表達解救眾生。
當聖母瑪麗亞快要臨盆時，羅馬政府下命令要全體人民到伯利恆申報户籍。當約瑟和瑪麗亞到達伯利恆時天色已晚，兩人未能找到旅館住宿，唯有一個馬棚可以棲身。在這晚，瑪麗亞在馬棚中生下了聖子耶穌。後人為紀念耶穌的誕生，便定十二月二十五為聖誕節，年年望彌撒，紀念耶穌的出世。
自從12月25日被公認為聖誕節後，已成為各教派_，甚至廣大非_羣眾的一個重要節日。聖誕卡、聖誕老人、聖誕襪、聖誕帽、聖誕樹等逐漸出現在大眾的視野中，後來逐漸商業化、政治化，成為了一個全球性的綜合性節日，是一個集商業性、娛樂性、宗教性的重大節日。
1、火雞，烤鵝
火雞，烤鵝，也是聖誕節必備的美食。外國人一般都會用肉作為主食，那麼烤火雞或者烤鵝就是首選。大部分都國家過聖誕節必吃的是烤火雞，也有部分國家是選擇烤鵝，比如英國。
外國人聖誕節吃火雞或者烤大鵝就如同我們新年吃餃子一樣，被烤的金黃流油的火雞或者大鵝，放在餐盤中，周圍再搭配一些蔬菜或者水果，真讓人垂涎三尺。
2、薑餅
薑餅是用蜂蜜、蜜餞果皮、生薑、杏仁、紅糖以及香辛料製作成的一種餅乾，在聖誕節的時候歐洲有很多國家都喜歡吃薑餅，薑餅會做成各種與聖誕節有關的圖案，比如聖誕老爺爺的頭像，聖誕樹、聖誕襪等等。
3、布丁
聖誕節一定要吃的就是聖誕布丁，聖誕布丁是用牛奶、燕麥等製成的布丁，布丁中會有一個完整的杏仁，但只有一顆杏仁，所以看家人誰吃到這一顆杏仁誰就是來年運氣最好的一個人。
4、火腿腸
薰火腿應該是在傳統聖誕大餐中的正菜，對於我們國家來講，薰火腿還吃不習慣，但我們可以吃會退場，搭配一些調味醬食用，火腿腸可以烤也可以炒着吃。
5、喝紅酒
聖誕節喝紅酒是幾年耶穌為人類受的苦難，為了感謝他。在西方國家認為，肉象徵耶穌的肉身，而紅酒就是他的血液，耶穌替他人受難，被釘在十字架上，是應該被大家紀念的。
6、聖誕蛋糕
聖誕蛋糕是聖誕節不可錯過的美食，還必須要是巧克力味和草莓味的蛋糕，一般聖誕節會把蛋糕做的非常漂亮，用果醬或者巧克力雕刻上“聖誕快樂”四個字樣，插上特製的聖誕蠟燭。聖誕蠟燭由主人依次熄滅，蛋糕中會放進三顆豆子，誰吃到了豆子，誰就是王。
7、聖誕三文魚
三文魚的吃法有很多種，但是對於西方國家過聖誕節來講，三文魚是不過或缺的魚肉，三文魚也是一種流行的食品，亦是一種健康的食品。魚肉中富含高蛋白質以及OMEGA-3脂肪酸，脂肪含量較低，一般會用燻烤的三文魚片搭配新鮮檸檬汁和黃油一起食用。
作為主菜的另一個選擇，聖誕火腿也是聖誕大餐中的明星。聖誕火腿多用整隻火腿烤制，醬料的選擇有很多種，吃的時候一片片切下。它的製作方法相對簡單，即使初學者也可以輕易上手，是新手廚師準備聖誕大餐時的最佳選擇。
就像中國人過年要吃餃子一樣，火雞幾乎是聖誕大餐的代表，這個習俗已經延續了300多年，比美國曆史更悠久。火雞中填充的餡料一般是麪包幹、肉糜或洋葱、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜。火雞象徵着豐收和團圓，給了聖誕節一個美好的祈願。
柿子布丁類似於英國的聖誕布丁，是美國在聖誕節期間的專屬甜品。這種布丁同樣用水浴爐子烤制，保持了布丁的濕潤，一般配以冰淇淋、卡士達醬或奶油一同食用。
聖誕節正值寒冷的冬天，所以聖誕飲料也多為帶一點酒精的熱飲。這道熱黃油朗姆便是一種混合酒精飲料，一般是由黃油、朗姆、熱水或蘋果酒，加上糖和香料調製而成。
雖然叫Cider（西打酒），但這種蘋果酒其實並不含酒精，其實就是未過濾、未加入甜味劑的天然蘋果汁。蘋果汁被稱為Apple Cider是美國和加拿大特有的，為了與真正的Cider區分，在美國一般把有酒精的蘋果酒稱為“Hard Cider”。
聖誕節的湯品選擇中最傳統最常見的就是牡蠣奶油濃湯。它的製作非常簡單，就是將牡蠣在奶油和黃油中慢煮，將牡蠣的鮮味熬入湯中。用這道湯品作為聖誕大餐的第一道開胃菜是最合適不過的了。
這裏的湯姆和傑瑞可不是動畫片，而是美國的一種聖誕傳統雞尾酒。它的做法極其簡單，就是在蛋奶酒中加入朗姆酒或白蘭地，加熱，放入馬克杯中，就成了一杯最地道的湯姆和傑瑞。
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