1、按照領班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業使用；
2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到；
3、善於向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點；
5、積極配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作。
1、按茶樓規定着裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；
2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，待無誤後，應有禮貌地向客人説聲：“謝謝，請您稍等”。
5、搞好茶樓環境衞生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查；
6、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
7、主動巡台，瞭解客人需求；根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
8、提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
9、客人離開後立刻清理枱面，做好翻枱，準備接待下一批客人；
10、主動與客人溝通，徵詢客人意見，及時向上級彙報；
11、營業結束後，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）
1、認真做好茶樓衞生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語言，為客人提供茶藝服務。
4、配合領導工作，服從領導指揮，團結及善於幫助同事工作。
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
1．上班準時，按公司規定着裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衞生。
2．理解並掌握公司制定的員工手冊和制度。
3．與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。
4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。
5．搞好環境衞生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查。
6．按照標準擺台及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人説明我們的消費標準，以免客人產生誤會。
8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。
9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。
10．主動巡台，瞭解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
11．留意客人的用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理枱面，給客人提供良好的服務。
12．當客人離去時，負責引領客人到吧枱買單，並送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。
13．提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
14．主動徵詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。
15．客人離開後立刻清理枱面，做好翻枱，準備接待下一批客人。
16．主動與客人溝通，徵詢客人意見，儘量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。
17．儘量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
18．當班時間不得擅離職守、脱崗竄崗、打堆聊天、圍吧枱、不會客、打私人電話等等。
19．主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。
20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
21．營業結束後，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衞生，方可下班。
22．與各個部門密切聯繫和合作。
23．完成上級交給的其它任務。
1、按時到崗、簽到、換工裝後負責將茶樓內的衞生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗台、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小煙缸）。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、乾淨。
3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人説聲：“謝謝，請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9、巡台：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特徵，防止跑單，並以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完後，應重複一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11、客人品茶完畢後，服務員應將客人引領到吧枱結賬，告知吧枱客人所在的房間名稱，大廳座號。吧枱人員收款完畢，送走客人後，在內部單上簽字。
12、撤台：客人走後關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧枱登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衞生，最後再次檢查是否乾淨。
13、下班前的收尾工作：
1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃乾淨垃圾必須運走不得隔夜。
2）檢查房間物品是否齊全。
3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
工作職責：
1、參與制定茶樓各項服務標準、流程及工作程序，組織和督促員工嚴格執行；
2、當班期間，負責茶樓各項督導、巡視工作，對較為重要的客人在服務員給予特殊的關注，必要時親自參加與重要客人的接待工作。
3、正確處理好與客人之間的關係，將客人的意見和建議轉告主管，提高服務、茶藝的質量；
4、督導員工保持茶樓衞生狀況及良好的`工作環境，保持茶樓應有的特色。
5、負責管理茶樓的各種物品，降低各項成本，填報茶樓運行所需的各種物品領用單，設備維修等。
6、妥善處理服務工作中發生的各類問題，並及時彙報經理；
7、督促員工遵守茶樓各項規章制度；
8、積極思考茶樓內部存在的各種問題，提出合理化建議；
9、協助部門領導做好對服務員的考核評估及業務培訓工作，以不斷提高報務員的服務技能與專業技能。
10、完成上級佈置的其他工作。
直接上級：茶樓領班工作職責：
1、按飯店規定着裝，保持個人清潔衞生，儀容儀表符合飯店要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的製作方法，味道特點及出品的大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環境衞生，按標準擦拭餐具和服務用具，並做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡台，瞭解客人需求，根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開後立刻清理枱面，做好翻枱，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，徵詢客人意見，及時向上級彙報。
10、營業結束後，做好各部分收尾工作。
直接上級：茶樓領班工作職責：
1、參加領班主持召開的班前會，接受工作指令；
2、做好本區域的衞生清潔工作；
3、精通業務知識（瞭解各類茶品的產地、價格、保存方法）；
4、根據銷售情況，準備好充足的茶水、小吃、香煙等，按程序發放；
5、與服務員保持良好的合作關係，瞭解客人對茶品的。意見；
6、把好各類茶品的質量關（不出售過期、偽劣、變質的茶品等）；
7、每天和收銀核對項目，填制報表，做好各類銷售物品的盤點工作和交接記錄；
8、積極參加酒店、部門及班組組織的業務培訓和公益活動。
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