據宋代《文昌雜錄》裏記載，宋代的官方要放假3天，讓百官回家休息，好好地洗澡、娛樂。《遼史·禮志》中説：“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來納涼，香囊可除汗臭。這一天，各地的農民忙着祭天，北求雨，南祈晴。從周代時起，在夏至日已經有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還吃新麥做成餅、饃，謂之嘗新。
時至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；在山東，“冬至餃子夏至面”；在江蘇，夏令有三鮮：地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和鹹鴨蛋；在陝西，夏至食粽子等。
今年22日夏至。從夏至日起，氣温開始進入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。故營養專家提醒人們，夏至時節，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進食慾。
對流天氣
夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨範圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那麼美麗，常常帶來局地災害。詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對夏日雷雨天氣進行了恰如其分的描述：“夏日薰風暑坐枱，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。”
暴雨天氣
多數情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作。
江淮梅雨
夏至時節正是江淮一帶的“梅雨”季節，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這裏交匯，並形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發黴，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衞生，儘量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播。
高温桑拿
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣温將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的説法。從1951年-20_年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現在夏至後。
煙台萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裏撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。更多關於二十四節氣夏至習俗盡在。
夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關夏至節氣的明顯現象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”説明一年的這一時節鹿角開始脱落，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，着眼於一個“長”字。
夏至這天山東各地普遍要吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。煙台萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今煙台龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裏撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。
平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
伏日。夏至後第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
伏日這天，山東民間都要改善飲食，膠東東部都吃麪條，長島民謠：“立秋（餃子）入伏面。”煙台招遠吃水餃，濱州無棣習慣吃麪條、豆湯和麪棋子，濟寧鄒城喜歡喝冰水，有的人還到嶧山山洞裏避暑。
臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據説牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗。民謠説：“春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”入伏後是種秋菜的季節，有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”之諺。
1、每天曬太陽
夏天也要曬太陽，不花錢卻有效，能防止骨質疏鬆，也有助於卵巢功能的穩定，這在中醫上叫“以陽補陽”。很多女性擔心夏天曬太陽會曬黑皮膚，臉上曬出黃褐斑和雀斑，其實只要把握好時間就行了。早晨9點多或下午四五點鐘，曬15分鐘，別忘了多曬曬背，因為背上有督脈。
2、按摩湧泉穴
中醫認為，“精從足底生”，精即指人體能量。足底有一個重要穴位，即湧泉穴。《黃帝內經》中説：“腎出於湧泉，湧泉者足心也。”意思是説，腎經之氣猶如源泉之水，來源於足下，湧出灌溉全身四肢各處。因此，可於每天空閒時按摩湧泉穴。
3、心靜養陽
在炎熱的夏天要靜心，心靜則陽守，汗液也會減少。要保持心情舒暢，睡眠要充足。生活上不宜過於貪涼，不宜在露天過夜，也不宜在陰涼潮濕之地睡覺，不宜吃過多的冰冷食品，以免寒氣困陽，出現不會出汗、頭暈乏力、不思吃食等症。
4、艾灸養生
體質虛弱的人可以在這一季節進行艾灸養生。夏至節氣艾灸可以起到“冬病夏治”的效果。中醫認為，暑病的發生，是由於冬季寒邪藏伏於體內，至夏而發的伏氣温病。而夏至日時節，人體陽氣達到頂峯，此時針對暑病行艾灸療法，可更好地發揮其治療作用，使體內陽氣得到升發和振奮，從而阻斷了發病途徑，使得冬季的伏邪不能觸發。
5、大汗時避吹空調
很多人喜歡大汗淋漓時對着空調猛吹一通，殊不知，這樣最傷陽氣。遇涼氣時，毛孔會突然關閉，寒氣鬱結體內，易造成暑濕感冒，出現發熱、煩亂、頭重如裹、身重肢倦等現象。建議此時避免直吹空調，且室內外温度差不能超過7℃。平時以26℃-27℃為宜，睡眠時還應再高1℃-2℃。在空調房內腰腹不可暴露於外，少吃冷飲、西瓜，以免損傷陽氣。
6、增加户外活動
軀體運動非常重要，因為“動能生陽”。散步、慢跑、做操、放風箏、打球等項目均可。要增加户外活動，多見陽光，令身體與自然直接接觸，陽氣就被調動起來走肌表，行使衞外功能，尤其可以增加抗寒的能力。
7、給孩子多推推脾經
夏季養陽，重在健脾開胃，不妨給孩子多推推脾經，比如板門穴（在大魚際，大拇指根部鼓出的一塊），屬於脾經主穴，兩隻手分別按順時針方向各推5分鐘，有健脾化濕的作用，能緩解孩子肚子脹、嘔吐等症狀。還可以沿兩側肋骨（內側）往下分推5分鐘，有增加孩子食慾的作用。
8、少苦寒，節冷飲
人離不了飲食，飲食調養對養陽更具有重要的意義。我們在飲食上應少苦寒，節冷飲，少食油膩不易消化的食物。宜食韭菜、芥菜、葱、蝦、蛋類、肉類、辣椒、姜等。也可選用鮮荔枝、楊梅、桃、杏、桂圓、大棗等水果。
祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的。遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。古時在朝廷，夏至之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。農家還擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的説法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之説。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。” 廣東：涼食避暑
人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
浙江紹興：“做夏至”
舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至，此風俗至今尚存。
江蘇常州、無錫：吃餛飩
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語説：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語説：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
古代對於夏季的養生是很重視的。《素問·四氣調神大論》記:“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。”就是説，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。嵇康《養生論》對炎炎夏季也有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”。“心靜自然涼”，就是夏季養生法中的精神調養。《禮記》中也記載了自然界有關夏至節氣的一些明顯現象:“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”這説明這一時節可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，着眼於一個“長”字。夏季是草木茂盛，繁花似錦的季節，天地陰陽之氣交合，萬物開花結果。這時的養生之道應是晚睡早起，不對白天心生厭煩，使心情平和，使花落瓜熟，使邪氣隨汗水流走。夏至作為炎熱的起始節點，對健康養生是有重要意義的。天氣炎熱，人們食慾不振，開始消瘦，即所謂的“枯夏”。民間開始偷閒消夏，注意飲食補養。“疰夏”是一種季節性病症，主要因為天氣的暑熱和體質的虛弱。古人預防疰夏一般分兩個階段，第一階段從“立夏”開始，這一時段的習俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶葉蛋的風俗；第二階段則從夏天開始，“夏至防疰夏”，各地有一些飲食的風俗，胡樸安在《儀徵歲時記》中記載:“夏至節，人家研豌豆粉，拌蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃杏花紅各果品，謂食之不疰夏。”
“立夏日，吃補食”的民諺，説明夏至補食從立夏就開始了。夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。過去，人不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。吃涼麪條，俗稱“過水麪”，有“冬至餃子夏至面”的諺語。有的吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”。北京是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；山東是“冬至餃子夏至面”；廣東是“夏至狗，沒啶走（無處藏身）”；建德是“立夏日，吃補食，紅棗雞蛋、黃芪雞”；杭州為了紀念龐涓吃烏飯；江蘇則是夏令三鮮少不了:地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鮒魚和鹹鴨蛋；陝西夏至食粽子，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害；在南方，農家擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友； 夏至無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語説:“夏至餛飩冬至團，四季安康人→←團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望兒童體重增加，更健康。中國有些地區，此日多有未成年的外甥和外甥女到母親孃家吃飯，舅家必用莧菜和葫蘆做菜，俗話説吃了莧菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。信陽等地入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。也有到外婆家吃醃臘肉之食俗。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。有諺語:“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫。”以前，很多農户將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。
1、祭神祀祖
夏至時值農作物收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。
2、“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。
夏至日，農家還擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。
1、忌諱剃頭理髮
據《清嘉錄》記載，“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”。夏至日忌諱剃頭的習俗來源於清朝時期，據説這天不僅要按時起居，不準撒謊罵人，而且這天如果剃頭理髮則影響人的財運。
2、忌坐門檻
江蘇、浙江等地，夏至日坐門檻，俗信坐門檻就會患疰夏，夏至日氣温比較高，因此最好坐在陰涼的地方。
3、忌有雷雨
農諺曰：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏熱。”對農民來説，最害怕夏至日這天有雷雨天氣，因為無論是乾旱還是伏熱，都是會影響農作物的收成的。所以，在古時候，人們忌諱夏至日打雷和下雨。
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