立春養生喝什麼湯最好

立春養生喝什麼湯最好你知道嗎？在“立春”這一天，舉行紀念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經出現。當時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農事的春神。共同閲讀立春養生喝什麼湯最好，請您閲讀！

立春養生湯有哪些

立春養肝養生湯——山藥銀耳

材料:山藥、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞。

做法：

1、山藥洗淨去皮切丁，銀耳泡發摘成小朵，蓮子泡軟去掉蓮心。

2、鍋內加水，放入山藥丁、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞開鍋後慢火煮沸半小時即可。

立春養肝養生湯——銀耳百合香蕉羹

材料：銀耳(幹)15克,百合100克,香蕉400克、枸杞子5克冰糖60克

做法：

1、銀耳用温水泡2小時，揀去黃蒂及雜質，撕成小朵;

2、放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時後取出;

3、鮮百合掰開，洗淨，去老蒂;

4、香蕉去皮，切成小片;

5、枸杞洗淨，用温水泡軟;

6.、將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內，加冰糖調勻，入蒸籠蒸半個小時即可。

立春養肝養生湯——山藥薏米粥排濕補脾胃

春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養肝時要注意健脾。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(幹)與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。

點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利於人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。

特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的澱粉酶，製作時要先放薏米，後放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。

立春養肝養生湯——木瓜花生豬骨湯

材料：豬骨450克，木瓜300克，花生150克，生薑一塊

做法：

1：花生放進鍋裏，加入沒過花生的水，大火煮開，把花生撈起，水倒掉，這樣可

以去除花生衣的澀味;

2：骨頭飛水，重新干淨浮沫;木瓜削皮後切大件;生薑拍扁;

3：把花生、豬骨、生薑放進紫砂鍋裏，加入6——8碗清水，按下老火湯按鍵;

4：湯煲到一半時，把木瓜放進去，煲到紫砂鍋設定的時間，放鹽調味即可。

立春養肝養生湯——豬肝菠菜湯

材料：菠菜400克，豬肝150克，生薑幾片

做法：

1:豬肝整塊放在清水裏泡1個小時，然後切薄片，放進薑片、鹽、油、酒拌勻;

2：鍋裏燒4——5碗清水，水開後，放進洗乾淨的菠菜;

3：大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裏;

4：菠菜斷生後，倒進醃好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再

煮至變色後再煮3——5分鐘，放鹽調味即可。

立春養肝養生湯——山藥枸杞蛋花湯

材料：姜薯(山藥)、枸杞子、雞蛋、白糖

做法：1、姜薯(山藥)用刀颳去外皮、放入水中浸泡，防止變色;

2、用切片刀把姜薯(山藥)切成薄片，雞蛋打散成蛋液;

3、起鍋燒水，水開放入姜薯(山藥)片和枸杞子;

4、見姜薯(山藥)片稍微卷起，注入蛋液;

5、加糖調味，關火，出鍋裝碗。

立春養肝養生湯——天麻紅棗魚頭湯

材料：魚頭、天麻、紅棗、薑片。

做法：

1.鱅魚頭切兩半，去鰓洗淨，濾幹水;

2.熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;

3.將天麻、紅棗、當歸和白芷洗淨，紅棗去核;

4.將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嚐。

功效：

寧神祛風、健脾補血。

立春養肝養生湯——蓮藕牛骨湯

用料：蓮藕400克，紅棗5個，陳皮適量，牛骨500克，生薑2——3片。

做法：先將蓮藕去節、刮淨;紅棗浸泡去核、洗淨;陳皮浸泡;牛骨洗淨，用刀背拍打使其裂開。上述材料一起放進瓦煲內，再放入生薑，加入清水3000毫升。先用大火煲沸後，改用小火煲3個小時，調入適量食鹽便可。

立春養肝養生湯——清肝明目，明目魚湯

主料：豬骨、明目魚

配料：瑤柱、紅棗

調味料：鹽、冰糖

製作步驟：

將明目魚、豬骨洗淨切塊，

然後將主料跟配料一齊加水煲，煲一個半鍾，

加入調味料就完成了。

立春養肝的食物

1、菠菜:在眾多的蔬菜之中,適宜養肝護肝的就有菠菜。

菠菜為春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通,菠菜不過是一種“菜中凡品”。作為凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。

2、春筍:説到吃春,不得不提的就是春筍。

春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,立春養生吃春筍,對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

3、蘿蔔:在許多地方,立春又叫“咬春”。

北方最具代表性的食品是蘿蔔,吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。立春養生吃吃蘿蔔不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿蔔又稱為“子孫蘿蔔”。北方人多愛吃生蘿蔔,尤以心裏美和小紅蘿蔔為最佳。

立春養生的飲食禁忌

一年之計在於春,因此春季是一年中健康的開始。立春節氣也有養生法則,其中飲食方面很有講究。下面告訴大家立春飲食有什麼禁忌,合理飲食是抵抗疾病的關鍵。

1、禁忌辛辣:立春節氣到來,意味着氣候開始回暖,萬物慢慢復甦,細菌也大量繁殖起來。

此時人體的呼吸系統免疫力會下降,辛辣食物會刺激呼吸道並導致上火,容易引起虛火而感染病毒。

2、禁忌酸味:春季是調養肝臟的最佳時節,酸味食物則有收斂的效果,多吃不利於陽氣生髮和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。

因此,酸湯、酸果、酸菜都要少吃,可以在夏季稍微用來開胃。