小滿養生食譜推薦_小滿怎麼吃最養生

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小滿節氣是我們國家的一個節氣，還是我們國家的一種文化的代表，是一種文化的傳承。你知道小滿是哪一個季節嗎?下面是小編為大家整理的相關資料，希望對大家有用。

　　小滿的時間

小滿時節是夏季。

小滿(grainbuds)是二十四節氣之一，夏季的第二個節氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”

這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。

南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

小滿節氣文化

《小滿》吳藕汀

白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹花。小滿田塍尋草藥，農閒莫問動三車。

《小滿》(左河水)

江南沃野過插秧，江北麥麩便灌漿。

西子湖邊人好客，茶商腳走款絲商。

《歸田園四時樂春夏二首》 歐陽修

“南風原頭吹百草，草木叢深茅舍小。

麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。

老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節好。

野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。

田家此樂知者誰?我獨知之歸不早。

乞身當及強健時，顧我蹉跎已衰老。

(意思是：夏季的南風吹動了原上的各種野草，就在那草木叢深之處可見到那小小的茅舍。近處麥田那嫩綠的麥穗已經抽齊，在微風中擺動時像小孩子那樣搖頭晃腦嬌憨可愛;而桑樹上的葉子正長得肥壯可供蠶吃飽。對於農家來説，他們仍盼望的是當年的收成如何，為能有個豐收年而高興，至於田園美景和時節的美好他們是無暇顧及的。詩的最後四句詩人以議論的方式發出了歷盡滄桑的感慨：我既然看到歸隱田園是這麼令人神往，然而我自個知道歸隱得太晚了，當身體強健之時就應該隱退的，可是看看如今，歲月蹉跎，自己已經衰老了。)

　　小滿養生食譜

養生食譜

小滿是皮膚病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。[6]

1.土豆粥

配料：土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。

做法：將土豆削洗乾淨，切成小塊。洗淨燦米，放入鍋內，加適量水煎煮，燒沸後加入土豆熬者成粥，然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。

此方可治療皮膚濕疹。

2.冬瓜薏米粥

配料：冬瓜30克，薏米50克。

做法：二者同煮為粥。每日1劑，早晚服用，每7～10天為l療程。

此方可治療皮膚濕疹。

3.薏米紅小豆粥

配料：薏米30克，紅小豆15克。

做法：紅小豆水浸半日，與玉米鬚、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。

此方可治療皮膚濕疹。

4.綠豆海帶湯

配料：綠豆50克，海帶50克。

做法：煮湯。

此方可治療皮膚濕疹及皮膚瘙癢。

5.桑椹百合青果湯

配料：桑椹30克，百合30克，大棗10枚，青果9克。

做法：上述各味共同煎服，每天l劑，連服10～15劑。

此方可治療皮膚慢性濕疹。

6.芹菜煮豆腐

配料：芹菜20克，豆腐30克，鹽適量。

做法：共同煮熟，加食鹽調味服食.飲湯吃芹菜、豆腐。注：一方單用芹菜加油鹽治濕疹也可。

此方可治療陰囊濕症。

7.紅杞活魚

配料：枸杞15克，活鯽魚750克，香菜6克，葱、醋、抖酒、胡椒麪、薑末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。

做法：將鯽魚去雜，香菜切成段，葱切成葱絲。鍋放豬油燒熱，依次放入胡椒粉、葱、姜，隨後放入清湯、鹽、味精，放入鯽魚。待燒沸後，將枸杞下鐵鍋，移文火上燉20分鐘，灑入香油即成。佐餐食，飲湯吃魚肉。

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