蜂蜜的保存方法有哪些（多篇）

蜂蜜的保存方法有哪些 篇一

1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜宜放在陰涼、

乾燥、清潔、通風、温度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。

2、蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光處。

由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。

因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。

為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品(如化肥、農藥、

石灰、鹼、硝等)或不衞生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。

5、將蜂蜜長期放置在常温下，不見黴變或質變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。

蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持着很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。

END

注意事項 篇二

以上是家庭保存蜂蜜的方法，只要掌握以上幾點，您買的蜂蜜可以放好多年不會變質，

不過我想您是不會等那麼長時間才吃的，對嗎？還有一點，蜂蜜在常温下保存即可，不用放到冰箱中保存。

蜂蜜的.保存方法有哪些 篇三

密封保存：將蜂蜜存放於可以密封的容器中，比如：帶蓋的玻璃瓶、塑料瓶等，然後在瓶口用保鮮膜封住。

注意千萬不要拿金屬容器來盛放，因為蜂蜜呈酸性，會與金屬產生反應，使蜂蜜變質且變黑。

02

避光低温：蜂蜜儲存時應放在清潔、乾燥、陰涼、通風處，温度保持在5～10℃。

空氣濕度不超過75%的環境中。

裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

03

生薑片防變質：可在蜂蜜中加入適量生薑片（每500g蜂蜜用一小片生薑），可防止蜂蜜不變質、不變味。