第一篇：供應商食品安全責任書
營養計劃供應商食品安全責任書
根據《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和食品衞生法實施條例》和政府、餐飲行業主管部門“食品藥品監督管理局”、康樂縣教育局的要求，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，做到責任到人，防患於未然，確保營養改善計劃過程的萬無一失。結合我校實際情況，特制定本責任書。
一、責任主體
食品安全工作實行領導負責制，即物流配送部主管食品安全的第一負責人和乙方供應商的法定代表人或個體商户負責人為食品安全工作第一責任人。
二、供應商要求：
（一）凡是給我校供貨的供應商必須由與供貨商簽訂供貨協議的商家供貨，向我校提供有效的營業執照、衞生許可證、食品生產許可證、税務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢報告》等。
（二）供應商每次供貨須根據由我校確定的產品進行供貨，供貨的同時必須付隨所供食品原輔材料的供貨清單，註明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間一聯加(請你繼續關注本站：)簽字，供應商不得向我校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，所供應的成品確保安全，供應商嚴格遵守國家《產品質量法》、《中華人民共和國食品衞生法》、《食品生產加工企業質量監督管理辦法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。
（三）加強對食品安全工作的檢查，層層落實責任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上。
（四）健全食品安全管理機構和組織機構，切實加強食品安全隊伍建設，配備食品衞生管理人員，健全衞生管理制度和崗位責任制。
（五）加強食品生產經營管理，不生產和銷售不符合基本衞生要求的食品。
（六）因制、售假冒偽食品被執法部門依法查處的，應主動對我校通知。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消防隱患。要建立健全質量追溯、封存報告、依法銷燬和重要大宗食品安全購銷檔案等制度。
（七）積極配合執法部門到供貨商企業依法查處不符合基本衞生要求的食品。
三、責任追究
（一）凡供貨商違反本責任書第二條之規定者，學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協議，並有權根據雙方簽訂的供貨協議中的約定究責供貨商的經濟賠償責任和違約責任。供應商並承擔責任
（二）本責任書以《產品質量法》、《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和國食品衞生法實施條例》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法律、法規的規定為執行細則，對違反這些法律、法規及部門規章規定的，且由於供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時我校將視情節輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。
四、本責任書經甲方主管食品安全的負責人簽字並蓋單位的公章，乙方經法定代表春簽字並蓋單位公章後即生效。此責任書一式四份，甲乙雙方各執一份。
甲方（簽字蓋章）：乙方（簽字蓋章）：
供應商
物流部第一責任人：
第一責任人：
第二篇：供應商食品安全責任書
文章
來源 蓮山課
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供應商食品安全責任書
根據《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和食品衞生法實施條例》和政府、餐飲行業主管部門“食品藥品監督管理局”的要求、落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，做到責任到人，防患於未然，結合我公司生產經營的實際情況，特制定本責任書。
一、責任主體
食品安全工作實行領導負責制，即 物流配送部主管食品安全的第一負責人和乙方供應商的法定代表人或個體商户負責人為食品安全工作第一責任人。
二、供應商要求：
（一）凡是給公司供貨的供應商必須由與公司簽訂供貨協議的商家供貨，向公司提供有效的營業執照、衞生許可證、食品生產許可證、税務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢報告》等。
（二）供應商每次供貨須根據由我公司物流配送部下發的文件確定的產品進行供貨，除此之外供應商不能聽從任何部門或個人的要求提供非我公司確定的產品進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己承擔。供貨的同時必須付隨所供食品原輔材料的供貨清單，註明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間一式兩聯加蓋公司鮮章，供應商不得向我公司提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守國家《產品質量法》、《中華人民共和國食品衞生法》、《食品生產加工企業質量監督管理辦法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。
（三）加強對食品安全工作的檢查，層層落實責任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準入關。
（四）健全食品安全管理機構和組織機構，切實加強食品安全隊伍建設，配備食品衞生管理人員，健全衞生管理制度和崗位責任制。
（五）加強食品生產經營管理，不生產和銷售不符合基本衞生要求的食品。
（六）因制、售假冒偽食品被執法部門依法查處的，應主動接受處理。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消防隱患。要建立健全質量追溯、封存報告、依法銷燬和重要大宗食品安全購銷檔案等制度。
（七）積極配合執法部門到供貨商企業依法查處不符合基本衞生要求的食品。
（八）企業需做到由供貨商對食品安全負責的相關部門負責人和企業法寶代表人層層對食品安全負責的制度。
三、責任追究
（一）凡供貨商違反本責任書第二條之規定者， 公司有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協議，並有權根據雙方簽訂的供貨協議中的約定究責供貨商的經濟賠償責任和違約責任。
（二）本責任書以《產品質量法》、《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和國食品衞生法實施條例》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法律、法規的規定為執行細則，對違反這些法律、法規及部門規章規定的，且由於供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時 公司將視情節輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。
四、本責任書經甲方主管食品安全的負責人簽字並蓋單位的公章，乙方經法定代表春簽字並蓋單位公章後即生效。此責任書一式四份，甲乙雙方各執二份。
甲方（簽字蓋章）： 乙方（簽字蓋章）：
供應商
物流部第一責任人： 第一責任人：
文章來源 蓮山課
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第三篇：寶坻區黃莊中學食堂供應商食品安全責任書
寶坻區黃莊中學食堂供應商食品安全責任書
甲方：天津市寶坻區黃莊鎮黃莊初級中學
乙方：
根據《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和食品衞生法實施條例》的規定、為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，防患於未然，結合食品生產經營的實際情況，特制定本責任書。
一、責任書起止時間：2014年01月01日至2014年12月31日，到期自然終止。
二、供應商要求：
1、凡是給學校食堂供貨的供應商必須向學校提供有效的營業執照、衞生許可證、食品生產許可證、税務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢報告》等。
2、供應商每次供貨必須根據學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，供應商不能提供非學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己承擔。
3、供應商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單，註明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間一式三聯加蓋公章。
4、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守中華人民共和國《產品質量法》、《食品衞生法》、《食品生產加工企業質量監督管理辦法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。
三、責任追究：
1、凡供貨商違反本責任書第二條之規定者，學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協議，並有權追究供應商的經濟賠償責任。
2、本責任書以中華人民共和國《食品衞生法》等有關食品生產的法律法規為執行細則，由於供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時學校將視情節輕重向責任方主
張經濟賠償和違約金。
四、本責任書經甲、乙雙方簽字或蓋公章後生效。此責任書一式四份，甲乙雙方各執二份。
甲方（簽字蓋章）：
2014年月日2014
： 年月日 乙方（簽字蓋章）
第四篇：2014年度食品安全責任書
2014年食品安全工作目標
頒狀單位：
籤狀單位 ：
責任書 頒狀人：籤狀人：二〇一四年三月二十三日
2014年食品安全工作
責 任 書
按照《××市2014年衞生工作要點》文件精神要求，為進一步加強全鄉食品安全工作，強化食品安全監管責任，有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民羣眾飲食健康和生命安全，嚴格落實食品安全監管責任制和責任追究制，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《桐梓縣食品安全責任目標考核辦法》的規定，現與各村委會、各有關部門簽訂2014年度食品安全責任書。
一、單位負責人是本單位管轄範圍食品安全監管工作的第一責任人，對本轄區食品安全工作負全面領導責任。
二、責任要求
1、認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及縣政府有關食品安全的政策和工作部署。加強組織領導，落實責任分工，至少確定一名食品安全監管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃。
2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄範圍內食品安全工作，對容易發生食品安全事故的環節進行嚴格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發生。
3、積極配合執法部門到本轄區內的食品生產、經營企業（業户）檢查和查處違法生產經營食品的行為，不得縱容、庇護生產和銷售不符合衞生質量標準食品。
4、及時掌握並積極報送區域內生產經營企業和個人的食品安全動態和信息，為政府正確決策提供依據。
5、協助有關部門做好食品安全法律法規、食品生產標準化、種植養殖及生產加工新技術等知識的宣傳、推廣、服務工作。
6、加強初級農產品種植、養殖、生產、加工、經營等各個環節安全管理，配合有關部門、鄉食安辦做好各環節的監管工作和食品安全專項整治工作。
7、發生食品安全事件要及時向鄉政府報告，並積極配合開展應急救援和調查處理工作。
8、做好有關部門和鄉政府安排的其它食品安全工作。
三、事故控制目標
有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本轄區內無因工作失誤和組織領導不力造成重大食品安全事故。
四、責任考核
鄉政府將食品安全工作情況納入單位年終考核。對所管轄範圍內發生了重大食品安全事故的，由鄉政府予以通報批評，並追究相關責任人的責任。
本責任書一式兩份，鄉政府、單位各執一份。本責任書自簽字之日起生效。
二○一三年三月
第五篇：企業食品安全責任書
食品安全責任書
（肉類 食 品）
為加強食堂食品衞生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體員工身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衞生法》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點採購，現與食品供應商就食品安全簽定如下安全責任狀。
1、由食堂管理員統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衞生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。
2、供應商必須具有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、税務登記、衞生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。
3、肉類供應商向食堂供應的動物類食品必須經過檢驗檢疫，須向採購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，並系當天所宰殺的生鮮肉品。
5、若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。
此責任狀一式二份，食堂與食品供應商各執一份。
食堂責任人（簽字）：供應商（簽字）
年月日年月日
食品安全責任書
（菜 店 食 品）
為加強食堂食品衞生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體員工的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衞生法》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點採購，現與食品供應商就食品安全簽定如下安全責任狀。
1、由食堂管理員統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衞生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。
2、供應商須擁有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、税務登記、衞生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。
3、供應商所配送的蔬菜必須新鮮無腐爛，必須無殘留農藥。
4、加工的食品類（豆腐、肉丸、魚類等產品）必須保證是當天生產的，新鮮、無異味、無變質，非劣質加工產品。
5、若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。
此責任狀一式二份，食堂與食品供應商各執一份。
食堂責任人（簽字）：食品供應商（簽字）
年月日年月日
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