2021年校園食品安全工作目標責任書

為進一步落實校園食品安全工作責任，強化食品安全監管工作，確保學校師生身體健康和生命安全，特簽訂本目標責任書如下：

1、嚴格落實《食品安全法》、《陝西省學校食堂食品安全監督管理暫行辦法》等法律法規，落實學校食品安全工作校長負責制，建立領導機構，落實兼職學校食品安全管理人員，責任明確；每學年專題研究食品安全的會議不少於4次。

2、建立健全學校食品安全各項管理制度，加強學校食品安全管理；建立和完善食品安全工作應急預案，並開展應急演練；嚴格執行食品原材料採購索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等關鍵工作，學校食堂持證率達100%，食品從業人員100%持證上崗，食品留樣率100%，餐飲具消毒合格率達95%以上。

3、加強學校食品安全宣傳教育，提高學校師生食品安全意識，根據季節特點，通過專欄、板報、講座、標語、徵文等形式有針對性的開展教育，提高師生自救、互救能力。開展食堂從業人員培訓，強化食品安全意識和服務意識，開展食品安全知識進課堂活動，提高師生科學膳食和食品安全意識，學生食品安全知識知曉率達95%以上。

4、建立並落實學校食品安全隱患排查整治工作，對查出的隱患制定切實有效的整改措施並加以整改。

5、落實學校及周邊食品安全環境綜合治理工作，協調當地市場、衞健等部門，密切聯繫，協調配合，定期排查整改食品安全隱患，嚴防不符合衞生質量標準的食品流入校園。

6、注重管理台賬健全建設，檔案整理規範，認真落實領導批示和按時完成學區安排的其他相關工作任務。

本責任書一是兩份，學區和各學校各持一份。

白河縣宋家鎮中心國小 校長分管領導

學校：火焰教學點 第一責任人

2021年3月1日