一、創業目標
根據市場需求,針對現代年輕人的消費心裏,利用合理有效的管理與投資,建立由中等規模逐步走向大規模化的情侶主題餐廳連鎖公司。
二、產品簡介
在青田開一家主要為情侶精心設計的主題餐廳,餐廳內裝修、擺放設備都以浪漫為主題,並且每對情侶的用餐空間都是獨立並相互隔開的。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上,雖然餐廳是主要針對情侶開放,但是也歡迎社會上單身或者休閒類一族。
三、創業分析
俗話説的好,民以食為貴,這足以説明餐飲也的重要性。 隨着社會經濟的不斷髮展,餐飲業近幾年的發展突飛猛進,大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮,所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脱穎而出,佔領市場份額,是我們需要解決的問題。我們認為,情侶餐廳解決這一問題的關鍵之處在於抓住消費者的心理,並以餐廳舒適、温馨、浪漫的整體環境與氛圍,優質的服務吸引消費者,外加一些精微的細節之處為情侶之間準備特色的服務,增進情侶之間的感情,以達到雙贏的目的,使情侶高興而來,滿意而歸,使情侶餐廳業務不斷的推廣擴大。根據調查發現,目前青田還沒有專門針對情侶設計的餐廳,然而only two 餐廳 是以情侶為主的餐廳,符合消費者的要求。
許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯,不能感受到浪漫的氣息,並且有時候吃飯還被人打擾,這是每個情侶都忌諱的。當今市面上的餐廳有的價格偏高,無法到達大眾所能接受的程度,因此門庭冷落,不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者,使得菜品質量與餐廳的整體環境下降,情侶去之後的感覺是庸俗、沒有情調、沒有品位、顯得很廉價,這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。現在大街上情侶一抓一大把,而這裏竟然沒有情侶專屬的餐廳,這並不是人們不需要,而是沒有被人開發,由此看來此處為市場空缺,潛在的市場非常廣泛。
四、經營範圍
餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經營策略,以及配合銷售各種飲料酒水。經營種類會根據餐廳發展過程中所遇到的情況而做出符合消費者的調整。
五、營銷策略
主要目標市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可通過牆面廣告和橫幅的形式先進行開業前的宣傳,等一切準備就緒後用傳單網絡的形式再次進行宣傳,宣傳的內容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業優惠活動來吸引顧客。開張期間服務尤為重要,幾乎決定了餐廳以後的命運,所以在這期間要嚴格把關各項工作,不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠發展,在情人節、七夕、中秋、春節等重要節日期間推出各種符合特色的活動以及優惠方式。
六、經營細節
餐廳內部就餐設計可分成兩層,樓上以大小包廂組成內部設計和ktv差不多,分成兩邊一邊設置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們,一邊則不設置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設計為大廳,用來舉辦一些活動。這裏所有的牆都具有很強的隔音效果。大廳設有播放器可播放輕音樂,也可提供給客人點歌。平時沒有活動則把大廳預留給散客。若情侶同時到達,則可直接由服務生為其服務就餐。若一位先到一位後到先到者需記錄自己身份信息,並且登記部分對方身份信息,等待對方來是達對雙方身份信息時方可入內。二樓以上則是客房,酒店將與小舟山合作,去小舟山的遊客來這裏可以享受十分優惠的待遇。
七、企業競爭
從長遠來看,隨着對外開放的擴大和經濟持續穩定快速曾長,城鄉居民收入增加,生活水平不斷提高,我國餐飲業發展非常迅速,近幾年餐飲業的增長率比其他行業高出十個百分點以上可以説我國迎來一個 餐飲業大發展的時期 ,市場潛力巨大,前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個極其具有開發價值的市場,更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳,競爭自然而然就小了不少。“顧客就餐,各投所好”據一些主題餐廳的店員介紹,來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外,的是衝着餐廳的附加服務來的。而且,情侶主題餐廳的佈局也比較高雅,情侶一起來就餐,除了享受美食外 ,還可以感受浪漫的氣氛。
八、人員組織以及管理機構
餐廳分為六個部門:餐飲部、財務部、客房部、後廚、傳菜部、保安(工程部) 。
九、財務分析
1、支出:餐廳+客房的房租8萬每年,裝修設備500萬元,宣傳支出5000元,原料支出20萬元每月,員工工資發放25萬每月。
2、收入:月收入為65—85萬每月
一 發展前景
民以食為天,即使自然災害來臨,仍有不少人士看好餐飲業。09年有業內人士預計,到2010年中國餐飲業營業額將超過2萬億元人民幣,因此,餐飲業的前景看好。
我們主題餐廳的定位就是中型城市,人均消費50左右。市場前景廣闊。
從投資門檻來説,如麥當勞肯德基等特許經營申請人投資金額不少於300萬元等,功夫小子的代理費也得幾十萬。有些連鎖快餐如真功夫,暫時不開展分店加盟業務。由此可見相對小額投資的主題餐廳處於創業階段,條件相對艱苦,但門檻不是很高,競爭力強。
再者,我們來看下2011年餐飲業的消費趨勢:
1、餐飲品牌發展速度加快;
2、低碳成為餐飲發展流行主題;
3、餐飲人才人才呈多元化發展;
4、餐飲信息化,科學化營銷加快;
5、餐飲行業發展層次呈多樣化;
6、餐飲行業政策更規範,行業自律需提高;
7、餐飲主流消費和主流消費羣體轉型,收地市轉到省會,由省會轉型到地市,由地市轉型到縣城。
二 市場分析
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的温飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品,並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。
SWOT分析:
Strength(優勢):本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂,並且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳採用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,並能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。
WEAKNESS(劣勢)分析:由於剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在着不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機會)分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客户羣中的一員,所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
THREAT(威脅)分析:餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格並不會太高,但相比之下,客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且,成本與利潤也是直接掛鈎的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
三發展戰略
1、本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客户羣是針對的時尚青年,傳單和宣傳冊形式出現。
2、主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立,個性空間在空閒的時候將以茶餐廳自助式呈現。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現菜單,包含情侶套餐等,個性空間自助式,夏天推出冷飲等,具體參照一茶一坐形式,休閒交友為主,崇尚自由和交流,此舉很好的解決了個性空間沒有出租的時候的空置。
3、主題餐廳也承辦外帶形勢的餐飲服務。依據客户的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲,以情侶主題為代表,提供策劃和餐飲支持。
4、餐廳的餐具以個性為主,為空置成本可以和更多的應用馬克杯,個性印刷減少成本。
5、一開始客源可能不是很多,可以搭配更多的優惠,在時尚社區如LOFT,學校社團,商務區做體驗和優惠體驗活動,培養客户。
6、主題餐廳的宣傳可能需要蠻長的一段時間,但由於它的新鮮感,吸引客户來説問題不是很大,但也從長遠看存在主題過時的問題,這個方面我們將建立完善的信息反饋制度,通過我們的信息反饋和會員優惠制度的完美搭配掌握客户的需求趨向,並建立起一個類似於交流平台的系統,蒐集信息。
市場開發規劃銷售目標
(近期、中期),銷售預估(3-5年)銷售額、佔有率及計算依據
四 店面設計
餐廳設計
類型:餐飲
餐廳名稱:MAGIC-BOX
餐廳主題:MAGIC
餐廳結構及大小;主題餐廳(A區域) 、個性空間(B區域)
主題餐廳(A區域):主題餐廳是MAGIC-BOX主要盈利點,以給顧客提供餐飲,休息為主。A區域中細分A1、A2、A3、A4四部分:A1吧枱(收費,點餐及信息服務),A2廚房(為顧客製作餐點),A3盥洗室,A4用餐地(為顧客提供用餐地點)、
個性空間(B區域):個性空間,MAGIC-BOX的一個創新亮點,主要為顧客(散客、家庭、中小型企業)提供空間並進行設計(可DIY)呈現給顧客一個平時不能或者是極少能感受到的一個空間享受。B區域中細分B1、B2兩部分:B1個性空間大廳(舞台),B2倉庫(存放佈置個性空間所需要的材料)。
裝潢設計:
門面及外牆設計:大門設計,羅馬式大門,以西式獨特風格呈現,大門上方裝置LED霓虹字(店名MAGIC-BOX);
外牆設計,普通紅磚牆,不進行粉刷以及佈置,僅在牆上進行塗鴉(一些魔法圖案、個性塗鴉)。
主題餐廳(A區域):A1吧枱設計,設計為一個類似於西方火車站售票廳的樣式吧枱,吧枱上開啟窗口(透明玻璃窗,也可移動,進行收費、點餐及信息服務);
A2廚房設計,外觀設計成一個蒸汽機的火車頭,內部設計為普通廚房結構;
A3盥洗室設計,與一般餐廳盥洗室一樣,分男女,盥洗室門結合餐廳大門,類似於羅馬式木門;
A4用餐點設計,類似於哈利波特中魔法學院餐廳的樣式設計,電燈,餐桌,餐具,桌椅及一些必需品,全設計為類似魔法學院餐廳的樣式,用餐地正中心防止一個小型噴泉,並以空心圓式餐桌環繞,周圍根據空間因素放置餐桌和進行佈置。
銜接裝潢:A、B區域以活動門板連接(可以在舉辦大型PART時同時連接兩塊區域)A區域的活動門板上貼上和餐廳牆壁一樣的牆紙。
個性空間(B區域)個性空間主要以出租給顧客或者根據顧客要求進行DIY因此不需要華麗的裝潢。
B1個性空間大廳設計,牆壁以白牆為主,裝置一些必要的燈和電源設備外,一頭佈置一個舞台,並放置小幕布,裝飾成類似於院的舞台。除舞台外三面各放置一台音響和壁掛式小型投影儀,根據每次佈置需要可向牆壁上投影畫面(類似一些世博場館的電影效果);
B2倉庫設計,分兩小部門,第一部分裝置簡單的燈光電源等設備並放置一個信息技術中心,控制個性空間的燈光,音效和A1吧枱的信息。第二部門作為倉庫,不做裝飾,僅放置一些材料工具,並開設兩扇門一扇通往個性空間大廳,一扇為倉庫門材料工具可通過此門運進倉庫避免材料工具從主題餐廳運進(方便實用)。
個性裝潢:所有服務員以魔法師打扮。
裝潢設計理念及目的:特殊的羅馬式大門讓顧客進入一個特殊場景,通過售票廳吧枱和蒸汽機外觀的廚房以及魔法餐廳的場景,在視覺上感覺讓顧客來到一個魔法天堂進行消費享受,在“魔法師服務員”的服務下讓你體驗作為一回魔法師的感覺。其次,個性空間仿電影院和世博場館,在顧客佈置完空間後可對牆壁投影一些特殊場景,增添影音效果。在個性空間閒置時(無顧客租用),可作為一個小型影院為顧客播放電影。在主題餐廳辦PART時,將連接AB區域的活動門板拆卸,可增大空間(類似做到一些電視劇中的舞會PARTY)。
餐廳經營時間:
主題餐廳:全年開放10:00——24:00
個性空間:根據顧客需求和實際情況開放(若開放包含在10:00——24:00之中)
餐廳固定活動(個性空間不對外出租,由MAGIC-BOX承辦PARTY):
2月14日 情人節PARTY
4月1日 愚人節PARTY
6月1日 兒童節PARTY
農曆7月7日 七夕節PARTY
10月31日 萬聖節PARTY
12月25日 聖誕節PARTY
例如:聖誕節PARTY,我們會對個性空間進行聖誕節的場景佈置,運用投影儀設備製造雪景。由工作人員扮演聖誕老人在現場活躍氣氛,並且在個性空間舞台上有演出給觀眾欣賞,打通AB兩區域,在B區域狂歡的同時還能在A區域享受自助餐點,按人頭計費,每人XX元即可進來參加PARTY。
餐廳特色活動:根據散客,家庭,中小型企業需求自己舉辦。
例如:散客:生日PARTY根據壽星要求進行DIY佈置和活動……
家庭:家庭聚會、婚禮(婚禮可根據新婚夫妻需求進行特色婚禮,如西式婚禮就可以佈置成教堂場景)……
中小型企業:會議、企業活動、年度舞會……
宗旨:滿足顧客需求,全面為顧客服務。
其他:主題餐廳(A區域)為顧客提供中西餐點,內設無線寬帶。
五 經營模式
5.1 經營理念
本公司特色營銷將側重於以下一些重點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷
主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務
主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
六 餐廳管理結構
店長兼收銀 1名 ,廚師1名,服務生2名。
七 營銷模式
概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)
區域:主要商圈,學校, LOFT, 社區
方式:主題餐廳介紹的傳單和小冊子
渠道:LOFT的會客區域,茶餐廳咖啡廳和宣傳區,商圈主要企業的前台,高校的社團活動宣傳贊助,中學發放傳單傳單廣播台,社區派發傳單等
預估目標:一個月後主題餐廳主餐時間11-13點,17-19點客座率達到80%
銷售政策的制定(前期,中期,後期)
前期:培養市場,平衡收支(一年)
中期:穩步前進,提高附加值,進去盈利階段(三年)
後期:不斷增加吸引點,穩定市場形成忠實羣體
促銷和市場滲透(方式及安排、預算)
一、關於創業的基本條件可行性概述
1、市場需求與本人的關聯
本人在傢俱行業20多年,十分慶幸這一門類的商品市場需求持久而廣泛。
2、實施創業的基本條件
(1)具有良好的職業經歷和職業業績(長期從事技術、業務和企業管理工作)。
(2)具有一定時期的創業模擬準備,如團隊建設等(決策、執行和操作三層骨幹人員基本配齊,人員專長涵蓋產品開發、營銷、生產、管理等要素,且均具有較良好的職業業績),這批對象將作為發起人而加入新辦企業。
(3)發起人(團隊)具有滿足企業創辦初期的資金需求能力。
(4)新辦企業(以下簡稱"企業")有可能獲得著名品牌的授權使用。
(5)企業有可能獲得原工作單位在政策允許條件下的支持和幫助(可視作輕工國有企業部分轉制的性質),其內容大致為:作業場地和部分設備以及成熟銷售店鋪等方面。
(6)企業有可能通過創業扶持政策獲得流動資金的借入和享受到有關優惠政策,如所得税減免等。
(7)一個以核心專長為基礎並輔之於"分解結合"方式的作業思路日趨成熟。這個思路是由市場條件和企業狀況所決定的。做強、做精、做準20%;做好、做妥、做穩80%,在堅持雙贏和不斷學習的引導下做好這個2∶8。例如工藝製造方面,企業僅完成整個工藝路線中的關鍵工序和最終工序的加工,約佔20%,其餘80%的加工(含製品)由企業的購買行為支持。購買行為將獲得技術工藝標準、品質控制標準、經濟合同履行和合格分承包方的支持。
(8)企業的發起人(羣)對建設"學習型企業"有強烈的願望和認同(發起人羣的基本情況略)。
(9)企業運行的方向,將向"頭腦型"企業演變,通過可控制資源因素和不可控制資源因素在銷售和開發的磨合作用,漸漸實現。企業運行初期將是這一構造的模擬實踐運作和磨合。
二、企業的一般情況
1、公司性質和主要經營範圍
公司的法律形式採用有限責任公司形式。性質為混合經濟,公司的初期投入(註冊資本金)為人民幣60萬元。其中,國有股份約為10%,自然人股份約為90%。
主要經營範圍為:木製傢俱(含軟體傢俱)生產、銷售(含延伸產品);工藝品、藝術品製造、創作及其延伸產品的銷售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套製品的銷售;諮詢服務;家居式空間相關用品的製造的原材料銷售(含進口原材料)。
2、地址選擇
工廠地址首選為租用原工作單位骨幹工廠的一部分。佔地面積約為5000平方米,建築面積約為2500-3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈(成熟且有良好銷售業績,上海市區境內)。
工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮轄區內。
3、經營理念
做小、做精、做好。
做小:追求1∶6.5的和諧(頭腦與軀幹),操作2∶8(1∶4)的加工。
做精:品質控制。
做好:2個方向的服務,即顧客和分供方。為顧客服務以建立企業的美譽度,為分供方服務以提高全面質量。
4、質量目標(指最終檢驗入庫檢查狀況)
特等品率:10%;一等品率:20%;合格品率:100%。
企業將在運行初期,貫徹ISO9001體系。貫標6個月後,申請多邊認可的認證證書。
三、產品與服務
產品銷售與服務範圍見"主要經營範圍"。
其中諮詢服務為:中小型木製企業(對象)的技術、質量控制和企業管理顧問以及為有特殊需求的顧客提供產品、工藝流程設計。
四、市場與顧客羣分析
1、目標顧客
新辦企業的目標顧客為:
1.1單體顧客--指購買商品或服務,以滿足居住和提高生活質量的人羣,其特徵是個性化的小量購買,是我們主要服務對象。
1.2團體顧客--指購買商品或服務,以滿足營業需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經銷商(含海外顧客)。其特徵是個性化設計的。成批購買和來樣成品生產組織。
1.3有特殊需求的顧客--指購買服務範疇內的,以滿足生產組織、品質控制等需求的顧客(個人或企業)。
在企業初期(開業至18個月間) 的計劃銷售額為:65×18=1080萬元。預測上述三類顧客羣,分別佔企業銷售總額的:80% (864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。
2、顧客需求滿足
以一定品質標準的產品和服務,分別滿足三個顧客羣的現實和潛在的需求:
--以個性化的商品和服務滿足單體顧客羣中的不同層次的需要,以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造温馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。
--以準時化服務滿足團體顧客羣的需求。
--以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現實需求。
3、顧客羣分析及目標市場預測
新辦企業的三類顧客羣中,第二類即團體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩定的,其銷售額有足夠的上升空間,其原因系由新辦公司的發起人擁有這方面資源。
新辦企業鎖定第一類顧客的大比例,是因為其中是競爭的熱點,參與熱點競爭,是實現新辦企業運行2:8操作和演練新品開發能力以及成品控制能力的最好舞台。參與這個目標市場的競爭,是提高新辦企業向"頭腦型"組織演變速度的最好途徑。
第一類(單體顧客羣分析)
目標市場容量(25億-30億元之間)
僅上海地區每年約有8-10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬遷至新居,需購房或置換950萬一1000萬平方米。據調查顯示,72%的居民接受的傢俱價格為5000-8000元之間,頸測每平方米約可帶來300元的傢俱消費,此項的容量計算為30億元。或按新婚、搬遷數按二室一廳傢俱消費10000元計,也大抵相當。因此,上海地區的單體顧客年購買需求為25億一30億元之向。
流價格情況(五件套卧房傢俱是;6000-7000元/套):
據對1000名月薪在900-1200元之間的中等偏下的上海消費者的問卷調查顯示:6000-7000元五件套傢俱(牀、牀邊櫃2件、大衣櫥、低櫃)為這類顧客的主流價格。他們當中購買主流價格的顧客為89%;購買高檔國產傢俱的為7%(含紅木傢俱);購買高檔進口傢俱的為4%。
4、市場前景與優、劣勢分析
4.1 市場前景:市場容量和主流購買羣情況顯示,主體價格的年銷售總額為22億-26億元間。"上海牌"傢俱在這一目標市場中的年銷售額約為0.40-0.45億元之間,市場佔有率僅為1.5%左右,作為具有40年曆史和上海傢俱產品唯一連續4年獲得市名牌產品稱號的品牌,其擴大佔有率的空間較為廣闊。本企業目標銷售為624萬元,僅佔該品牌銷售總額的13%左右,市場前景較為樂觀。
4.2 優劣勢分析:新辦企業的優勢如前所述;劣勢情況為:
a.流動資金的缺口。b.生產鏈銜接和品質控制環節方面的有素質的人員缺口。c.新設銷售點的4PS的領會運用欠缺。d.CAD輔助設計跟進和設計成本的跟進速度不快。e.作業團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。
五、競爭
1、企業競爭對手分析
在卧房傢俱主流價位的目標市場內,競爭對手的價格和服務、
款式、品質情況如下表:
競爭對手款式價格服務品種木料
外地企業A 和式 9900元一般變化少實木
上海企業B 流行款 8632元一般變化多雙包抽木
上海企業C 流行款 7200元一般變化少雙包水曲柳
2、競爭對策
2.1服務做好:其中包括安居、使用説明;隨訪、公開承諾等。
2.2款式做多:同一造型產品有A、B、C版,使喜歡造型和欲少花錢的顧客能夠在三個價位上選擇較適合自己的價格。
2.3價格做公:企業受到的優惠政策的部分讓給消費者。
六、定價與銷售
1、企業第一年銷售計劃:年銷售額780萬元;第二年銷售計劃:年銷售額780萬元,月均銷售65萬元。
時間 1-3月 4-6月 7一9月 10-12月
銷售額 273 156 117 234 =780萬元
百分比 35% 20% 15% 30% =100%
2、定價和銷售渠道
定價:擬將"破壞價格"和需求導向定價、競爭導向定價法交替使用。
銷售渠道:鑑於企業授權使用著名品牌,在原單位品牌專賣商廈內闢有500~l000平方米專用銷售地直銷。
3、促銷手段
(1)價格適宜。
(2)專用銷售地的氛圍營造,使現實和潛在商品選購
者在銷售地停留時問增多,構成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過程。
(3)做顧客的顧問和助手,提倡在一定條件下的顧客少購買行為、宣傳"少工序勝多工序的"傢俱選購原則。
(4)宣傳:售後服務專用車輛,媒體廣告和軟廣告,產品及相關的宣傳品(冊)。
(5)不設購買金額下限的隨品贈送,印有企業標誌的獨特定製的工藝品。
(6)銷售區域內闢設"上海牌"傢俱發展陳列,彰顯產品的文化內涵和新工藝應用等。
七、成本計劃
企業的產品羣由1、2、3類構成。其成本計劃如下(第一、二年,銷售價100%):
內容單體顧客團體顧客有特殊需求的顧客本計劃(目標成本)% 88% 85% 20%毛利率% 12% 15% 80%。
成本計劃:料、工、費(財務費用、租賃費用、銷售費用、保險。
費用、運輸費用、折舊費用等可計入成本的費用)。
例:單體顧客產品(成套卧房)的成本構成表:
(1)主要原輔材料和成型加工件:約佔 55%
(2)精加工和裝飾的材料和人工支出: 18%
(3)宣傳廣告費用和開發試樣費用: 5%
(4)管理費用(財務費用、租賃費用等): 10%
(5)毛利率: 12%
八、現金流量計劃
年銷售780萬元,月銷售65萬元,生產週期40天,其中第二類和第三類不作現金流量計劃。因為第二類有50%訂金,第三類隨機投入的主要是文員和操作人員薪金支出。
780萬元×80%=624萬元;
624萬元÷12=52萬元(用第一類產品銷售)
資金週轉天數:80-90天/次
流動資金需求量:總銷售值的55%,即28.6萬元×3個月=85.8萬元
銷售額(第一類) 期初投入期末投入期中回收期末回收
52萬元/月 28.6萬元 85.8萬元 52萬元 156萬元
156萬元/3個月
具體現金流量由專業人員設計。
九、投資回收
1、投資回收期(初期投入額為100萬元)
新企業的設計投資回收期為(不低於)20個月。
2、投入資本的初期分配
固定資產投入流動資金投入一次性銷售地投入。
20% 80%
20萬元 80萬元 40萬元
100萬元其中40萬元為流動資金貸款
初步固定資產和流動資金總計為140-150萬元之間。
十、組織和員工
1、組織
鑑於小型組織的特點,經理層將分別兼任作業層3個部門的負責人.管理跨度不大於1∶4,努力實現1∶3。[參見下頁表
2、員工
企業初期配員額為30人以下。配員標準為人均年銷售額25萬元以上 (65萬×12個月=780萬元÷25萬元=31.2人) 。
執行層
決策層
員工中的60%以上為國有企業協保和富餘的相關人員(以滿足市政府有關享受優惠政策的比例要求設定),員工的工作條件和薪金待遇應是好的環境和比較好的待遇(善待員工就是善待投資者自己)。
十--十四 (略)
十五、申辦程序及日程安排
1、步驟
發起人確定投入款確定性質確定起草章程
姿本金到位登記式發起註冊
2、日程表(籌備)
企業的籌備期為90天。
鑑於企業擬租用原單位部分裝備和不同性質的職工,均須得到原單位的確認,故總體的日程安排,須經確認之後開始操作。
裝飾公司企業系統化施工管理預算員工作職責
一、服從公司生產副總的直接領導的宏觀調控,遵守公司規章制度;
二、負責協助洽談客户合同,樹立全局觀念,確保項目預算準確率達到97%以上,確保公司合理的毛利率;
三、負責項目內控預算與施工員洽談分析,並報生產副總審核;
四、建立並完善公司定額標準、客户預算分析與調整,掌握客户動態,必要時通過公司領導共同決策,以增強公司業務承接率;
五、參與項目設計圖紙的審核、預算聯繫單的審核、項目內控決算現場審核。班組長決算提供實際決算清單;
六、合同核准的毛利率必須在施工責任考核合同簽訂前明確,並制定詳細數據分析單報送有關()部門,用於讓利與客户時的參考依據;
七、項目交工後根據財務部成本分析測算,對發生較大虧損或贏餘項目做全面審核,並簽署審核意見,報相關部門核定;
八、協同公司搞好經營管理,參加公司發展建議。
裝飾公司企業系統化施工管理材料部經理工作職責
一、材料部責任區域為公司總部的材料供應、汽車配送、後勤倉庫;
二、遵守國家有關政策法規、消防法規,遵守公司部門各項規章制度,服從工程部經理的直接領導;
三、服從公司領導的宏觀調控,配合工程部搞好材料的質量、配送,管理工作;
四、負責公司授權範圍內的材料定點商的合同履行,保證供應材料的質量與配送及時率;
五、掌握每一項目的合同、預算的材料要求,並嚴格按合同履行,瞭解每一個客户的材料信息及時反饋給公司有關部門;
六、掌握材料市場行情及價格信息,把較新型材料樣品資料和技術資料收集到公司材料庫,要求每月上報材料行情信息表;
七、遵守公司項目成本控制及財務報銷管理制度有關條款。施工員不允許私自採購材料,私自採購的材料不準報銷;
八、材料部經理必須承擔由於管理不善、配送不及時而造成責任損失的風險與義務
裝飾公司企業系統化施工管理客户服務中心經理工作職責
(由財務部代理)
一、服從公司統一領導,堅持“始終以客户滿意為中心”的經營理念;
二、建立客户檔案,要求全面記錄客户信息:包括設計、預算、施工合同,施工技術資料及客户家庭信息資料,設計手冊、施工手冊;
三、施工中與客户建立定期聯繫,瞭解客户施工中有關信息,並把信息轉交給有關部門。
四、項目通過交工驗收,客户籤復滿意單,各種資料齊全,售後服務全面啟動,並制定服務中心管理制度;
五、在與客户維修服務中心,要求中心做到任務明確,責任到人,並進行跟蹤回訪
六、努力為公司員工排憂解難,尊重員工合理的需求,組織安排各項團隊活動,創造團隊協作精神,增強企業的凝聚力;
七、與客户建立互動關係,年組織6次社會活動,提高公司服務的客户口碑和企業形象。
裝飾公司企業系統化施工管理施工員工作職責
一、服從工程部安排,接受質監部的監督管理,遵守公司規章;
二、做好施工項目計劃安排表,向工程部木工總監申請工班人員,對材料採購需提前三天填寫材料清單交材料部以便及時能安排材料送貨時間,確保項目在合同工期內順利完成。
三、施工人員接到項目任務後,首先要看懂圖紙與預算,領會圖紙內容,核實現場尺寸及工程量的測算等工作,並瞭解該合同的有關重要條款。
四、客户做好溝通並領會客户意向,辦好開工許可證及出入證,張貼圖牌,掛好電箱,滅火器,準備好垃圾袋,對進場的各種員工進行安全、質量、文明施工交底;
五、對各工種的施工質量進行檢查督促,並做好工種之間的交接驗收手續。對水電分項作好隱蔽驗收的測試記錄,同時也包括木地板龍骨等部位的隱蔽驗收,做好線路鋪設,走向位置正確記錄;
六、及時催討工程進度款,使進度款與工程進展同步,嚴格履行合同、及時籤復項目變更聯繫單;
七、公司定點陪送材料,把好各種材料質量驗收關,嚴禁浪費材料,不合格材料的嚴禁使用,做好成本質量控制工作;
八、做好施工現場安全生產,不準在無安全保障情況下工作,嚴格履行公司現場安全生產、文明施工的有關制度文件;
九、交工驗收前,首先做項目自檢,質量確認無缺陷,場地清理乾淨,上報工程部與質安部複查。竣工驗收的條件是:產品質量到達合格,做到燈亮、水通、潔淨無污染,資料全部齊全到位,由工程部確定日期會同客户及公司有關內部門一起進行竣工驗收,並辦好交工手續,達到客户滿意。
十、做好售後服務工作,交工驗收後與客户繼續保持聯繫,並進行追蹤回訪。
一、宗旨及商業模式
宗旨: 成為行業領先的最具吸引力的家居和辦公室裝修門户網站
我們銷售的不僅僅是建材,更是一種感性和超前的理念;是一種積極樂觀的現代的裝修方式;是一種生活享受!
商業模式: btoc的商業模式;
網站和實體相結合。
二、平台概述
網站將把本地最好的承包商、室內設計師和供應商集中在一起,為想裝修的顧客提供一站式服務。
三、市場分析
隨着社會經濟、文化的飛躍發展,人們日益注重生活元素的改善和對美的追求。家庭裝修作為日常生活裏必不可少的一部分,怎麼樣做好裝修已成為眾多家庭必不可少的頭痛課題。越來越多的客户已經意識到,建材在影響着裝修質量的同時,施工會同樣起着舉足輕重的作用。但是施工隊是更難尋找而且不好管理!建材是到處都可找到,但是施工卻不是那樣好找!在這個行業競爭非常激烈的社會裏,,每個老闆都想讓自己裝飾企業能異軍突起多接一些生意,但是裝修行業經過多年的發展,價格透明度越來越高,盈利也少的可憐!所以減低付出格外重要。通過大概瞭解中國現階段有幾百萬個裝飾公司,幾千萬的裝修民工--------如果把傳統裝修公司引導走向電子商務話是一個很好很值得研究的客題!
另外據相關統計顯示,中國上海市場裝修消費需求近年來每年可達數億元,總消費量佔全國消費量近3成,裝修文化顯示出強大的發展勢頭和越來越多元化的市場趨勢。
全球產業結構的調整和房地產行業的迅猛發展為裝修相關行業的就業和創業活動提供了全新的基礎和空間。裝修在拉動經濟建設的同時,日益顯現出自身的價值和優勢。例:新聞報道家庭裝修熱帶動相關消費 港城傢俱家電市場持續旺銷
時下正值今年家庭裝修旺季的中後期,記者近日採訪時瞭解到,大部分家裝相關商品都十分暢銷。而隨着不少市民開始入住新房,傢俱、家電等相關產品均出現了持續旺銷的局面。
在三站傢俱市場,前來選購傢俱的市民絡繹不絕,商家也是大力展開打折促銷活動。據商家介紹,板式傢俱和時尚傢俱是比較旺銷的傢俱種類,如卧室高門櫃、客廳板式書櫃、視聽組合傢俱套裝等,許多品牌的銷量都十分可觀。一位經銷商告訴記者:“現在年輕人比較青睞時尚傢俱,特別是一些具備‘歐式’設計風格的板式傢俱,簡單大方,銷量不錯。”記者瞭解到,布藝沙發、原木傢俱及高檔的紅木傢俱也成為不少消費者的首選。
記者走訪市區幾大商場瞭解到,隨着價格的不斷下調,同為家裝連帶商品的彩電和廚衞家電近期也呈現旺銷狀態。家住黃海城市花園的吳先生就説:“新房剛裝修完,彩電冰箱洗衣機這些必備的家電少不了。而現在不少高檔產品的價格都下調,感覺挺實惠的。”
業內人士表示,隨着港城市民生活水平的提高,家裝市場也逐漸提升檔次,時尚並且實用的中高檔家裝相關用品開始成為市場的主流。但消費者購買時不應只注重款式,也要考慮家裝用品與整體裝修風格的搭配。
上海零點團購網------是全國唯一家專業從事裝飾裝修施工與建材直銷供應相結合的網站,主要從事(木工、瓦工、水電工、油漆工)的信息與發佈,為廣大公員提供一個免費發佈信息的機會! 網站的宗旨是“免費到底,互惠互動。共同開拓,共同發展。”
我們的目標是建成本地最大的家居與辦公室裝修入門網站。我們的服務是為將計劃裝修的家居客户和辦公室消費者提供擔保服務。裝修家居是很耗神的事情,您必須自己找承包商和設計師,我們的網站為會您解決煩惱!
四、競爭分析
1、目前發展勢頭最為迅猛,但主作建材團購,辦工、人員,終斷,費用發展費用龐大,但他們目前已經走出上海,在蘇州,南京,杭州設有辦事處。
2、地處上海,處於發展中期,規模良好,但是主做現場,週期長,砍價為主,引起了商家反感。
3、地處上海,網絡不是很成功,但正在趕上。
五、財務預測
初期1年的營運費用大致在6萬元(實際初期投入約3萬元),xx年12月之前達到收支平衡。
六、營銷組合策略
因為我們是創業初期的電子商務型企業,所以採用以網絡推廣為主的營銷方式。
傳統媒體:慮到創業初期的成考本及效果 ,暫不考慮;
網絡推廣:在google、baidu上買關鍵詞、網絡排名,購買網絡實名(3721),在淘寶、易趣上開店,成為阿里巴巴“誠信通”會員,並爭取早點加入阿里巴巴“中國供應商”,同時在天涯、瑞麗、無憂團購、等知名論壇發貼,貼圖,以增強宣傳力度。
促銷手段:通過qq羣發,論壇發貼等方法,新會員入會或在某個特定時間段(比如10月1號到10月7號)註冊會員併發貼者均有機會免費獲得網站提供的家裝設計,以提高人氣指數,比如論壇同時最高在線人數。還有在免費的(1)24小時有問必答活動,分電話回答和論壇回答。應該説,從電話的諮詢就可以帶來收入,因為我們可以從事施工!不過這個要靠技巧!。(2)宣傳單頁的使用,還是很吸引人的,因為我們是網絡平台做的是眼球經濟,所以我們要每時每克都要利用機會,去開户樓盤發資料,以體現信息共享為主!別的裝修公司宣傳的是能幫他做事情,我們要告訴他們的是叫客户如何省錢!這樣人氣就聚起來了。(書裏應該是建材的最低信息和施工隊的聯繫方式!裝修應該注意的細節)
情報收集:根據本人觀察,現在裝修公司的施工對的施工隊的渴望尋求信息常有發生,個人用户信息閉塞,有寫人是沒有事情做,有些公司是找不到人!現我已經收集到施工隊的信息基本資料300條左右,主要聯繫方式為手機及電話等;在上海有裝修公司已經有xx0萬多家、我們的第一部是如何讓兩萬多家裝修公司知道我們的服務!如果能爭取到20%的客户,我們就降低了投資風險;
小區推廣:小區飄浮着商務氣息:據調查,中國人民銀行25日公佈的xx年上海市金融運行報告披露,逾220億元境外逐利資金在去年流入了上海房地產市場。
據不完全統計,xx年1至11月,境外資金通過多種途徑流入上海房地產市場的總量超過222億元。其中,用於房地產開發的約150億元;用於購房的約 70億元。 這些都是用於小區建設!怎麼走進小區深入人心是我們的課題!開拓小區市場並不僅僅是獲得了目前這一個市場空間,對企業的長遠發展也很有意義;建議加強和物業的合作,利潤共享!
社會形象:力所能及的支持國家希望工程,逐年增加資助名額,培養企業員工的社會責任感,樹立企業良好的社會形象。在農村之間建一條裝修人才輸送的高速公路!很有影響力!
七、資金需求及籌措方法
資金需求:初期1年的營運費用大致在6萬元,吸引投資入股,但投資方佔有股權不得超過49%,具體面議。
合作方式:投資方出資,實行財務監督,不參加網站具體運營。
八、團隊概述
發起人:羅其兵 7年多的裝修研究經驗!