星期五上午，天氣特別好，我和哥哥一起去菜園裏挖野菜。
剛到菜園內，我就發現一株格外茂盛的野菜，我急忙叫哥哥用鏟子把它挖出來。過了一會兒，我又在一株青菜旁發現了一株半青半紫的野菜，看上去有些特別，煞是讓我着迷，情不自禁地叫來哥哥。只見哥哥將鏟子輕鬆插入泥土，左手輕輕一抬，野菜完整的連根閃現在我的眼前。我覺得特神奇，心想，如果自己發現後將它挖出來，多好呀。於是，我低下頭繼續尋找。很快，我又找到了一株嫩綠的野菜。這次我沒叫哥哥，想讓他也驚奇下。我學着哥哥的樣子，將鏟子插入土裏，手一抬，可是野菜馬上四分五裂了。我急忙回頭問哥哥：“這是怎麼回事呀？我用一樣的方法，可是野菜散架了？”哥哥笑咪咪地回答我：“這是因為你的鏟子插得太上面了。”我聽了後似乎有些領悟，於是繼續尋找野菜。
功夫不負有心人，我馬上又找到野菜了。這次我按照哥哥的祕招，將鏟子深深插入土裏，左手輕輕一抬，嘿，整株野菜跳出泥土，好像在跟我微笑着説：“恭喜你！”我感到無比開心。
有了成功的經驗，我信心十足，下定決心要比哥哥挖的野菜多。之後，一棵棵野菜很快地從土裏蹦到我的籃子裏。正當我樂得合不攏嘴時，一顆巨大的野菜印入我的眼簾，我用着同樣的方法，可是就是拔不出來，我急忙叫來哥哥，讓他幫忙。結果，哥哥也是一樣，花了九牛二虎之力，終於將一株巨大的野菜挖出來。原來，這棵野菜的根長得很深，再加上體形特別大，我們的小手抓不住，也使不出勁，這才花了這麼長時間。
上午的時間還快就過去了，我跟哥哥都挖了滿滿一籃，但心裏的快樂更多，樂趣更足，挖野菜太好玩了！
今天我和媽媽去挖野菜。來到麥地裏，只見綠油油的麥苗迎風搖擺，整個麥地裏就像鋪上了一塊巨大的綠布。金黃的油菜花張着小嘴，吐露着芳香。景色秀麗宜人。
不就是挖野菜嗎？我不管三七二十一，看到一棵就挖一棵，媽媽看見我如此蠻幹，笑出了聲音：“你要把麥苗全部挖回家吃呀！”啊？我一愣。媽媽平靜了下來，仔細地教我認識面條菜和花薺菜：“葉子好像麪條一樣的，是麪條菜；葉子好像花邊，用手拿起來像吊蘭似的，是花薺菜。”“哦”，我似懂非懂地點了點頭。
認識了野菜的形狀後，我就又開始挖了：左手揪着野菜葉子，右手拿着鏟子，一下子把野菜攔腰砍下，高興地拿給媽媽看。可是，一接過去，野菜就散了，媽媽對我説：“你挖野菜的方法不對，讓我來給你示範一下吧。”只見她左手攥着野菜的葉子，右手拿着鏟子，使勁地向野菜旁邊插去，再稍微用勁一拔，野菜就出來了，而且完好無損。於是，照着媽媽的樣子，我也試着挖了一棵，果真成功了。
可是剛剛挖了五棵，我就累得出了汗，不想挖了，但又想到堅持就是勝利，還是堅持挖了下去。不一會兒，媽媽和我就挖了一大袋子。因為野菜爭搶營養成分，麥苗就長不好，收成少，所以我和媽媽把麥地裏的野菜全都挖了，最後，累得我一屁股坐在地上，呼哧呼哧地直喘氣。可是，媽媽還在那裏悠閒地散步，轉頭對我説：“這就是平時不勞動的結果。”
回到家，媽媽把挖來的野菜各分成十份，拿出一份麪條菜和一份花薺菜，洗了洗，做餡包水餃。吃着自己用勞動換來的戰利品，我心裏美滋滋的。
我很嚮往田園生活，想和陶淵明一樣過着“採菊東籬下，悠然見南山。”那樣的生活。今年暑假，我終於有了機會，回外婆家住了半個月。
那天，媽媽帶着我和外婆去挖野菜。我走着走着，剛要喊累，就看見一大片翠綠的菜地，彷彿是一塊鑲嵌在大地上的翡翠。
我們三個人一人挖一塊。我慢慢地彎下腰，看到眼前的野菜一大片，心中樂開了花，連忙拿起小鏟子，小心地挖着，生怕把菜挖爛了。我蹲在地上，低頭尋覓着，我感覺自己好像一個來偷菜的賊，樣子十分滑稽搞笑。正當我覺得自己挖得還不錯的時候，媽媽往我這邊看我挖得怎麼樣。我得意地舉起左手握着的野菜炫耀，媽媽卻説：“兒子啊，你挖的不叫野菜，叫野草呀！”我再仔細一看，還真是有點像草！
我看見媽媽高 高舉起她挖的野菜，我這才恍然大悟。我又彎下腰，仔細一看，野草的葉子和野菜的葉子有很大區別。野菜的葉子邊緣像鋸齒一樣，而野草的葉子是平的。再用手一摸，野菜的葉子比較粗糙，而野草卻很光滑。我又嚐了嚐野草，味道很苦，剛放進嘴裏嚐了嚐，就忍不住吐出來。
我知道野菜的樣子之後，感覺並沒有那麼好找。我全神貫注地在草地中尋找，好不容易找到幾個，但感覺挖得特別費勁。野菜的根扎得很深，得用力才能挖出來，沒挖幾個就到了中午，天氣熱得好像太陽發高燒一樣，汗水順着臉頰不停地流下來。我熱得一下坐在草地上，差點把菜都坐了。坐在草地上歇了一小會兒，我把心靜下來，慢慢地挖着，我越挖越熟練。過了好久，我們一起挖了好多菜，回到家，我們吃了香噴噴的野菜，心裏別提多開心了。
鄉村生活有許多難忘的記憶，它不是我用筆所能描繪的，都珍藏在我心中。
我從小生活在農村，那你不僅山清水秀，人們安居樂業守望相助，而且還有一些特產，其中比如就説城市裏沒有的野菜。
在我很小的時候，就喜歡和媽媽一起去挖野菜，大部分野菜，一般是在春天生長，有極少的部分也在秋天生長，比如説苦苣蒲公英大腦瓜之類的，我從小就喜歡很吃大腦瓜，它是一種野菜的名字一定要很奇怪吧？顧名思義，是因為這種野菜在細細的莖下有個很大的頭，白皙而嫩滑，受到人們的喜愛人們可以用它拌鹹菜，也可以用它蘸着大醬食用，不過那味道有些辣，一般能吃辣的人有時也會滿頭大汗，爸爸是最愛吃這種東西的，每當春秋兩季到來，我和媽媽都會去給爸爸尋找他最喜愛的大腦瓜，媽媽説大腦瓜是最平易近人的，它在任何地方都能夠存活下來，而且是一簇一簇的，沒有零零落落也沒有稀稀拉拉，我想它一定是需要很多的朋友在一起才能活下來，每次我都會和媽媽提着一個專門的籃子去尋找它，在山邊在濕地還是在田間小路都有它的蹤跡，我們尋尋覓覓，找啊找找啊找，不一會兒就滿了半筐，天氣十分炎熱，但是我們的心情更加炙熱，看着豐收的成果，我和媽媽都不禁的笑了起來。
在晚飯前，我很細心的把它洗好，別看它個小，洗起來可真費勁因為它在土裏生長，連氣味不僅有辣味兒，還有一種特殊的土地味道，是農村的味道是農民的味道，是勞動人民的味道。花費我近一個小時，終於把它洗好，當把它端上桌子時是多麼開心呀！看着爸爸勞動回來，滿身疲倦地坐在飯桌前，但還是也藏不住內心的喜悦，大口大口的吃起野菜來。我們都笑了
我愛我的家鄉，在那裏我無拘無束，更愛家鄉里的特產愛那裏特有的野菜。
又是一年春來到，又到了挖野菜、吃野菜的季節。
我的童年是在鄉下度過的。那時，在春日陽光裏，總會約上三兩個小夥伴去房後的山坡上挖野菜，挎上小籃子，掂上小鏟子，興高采烈地就出發了。田埂地頭就是我們的戰場，瞧，葉子細細有小鋸齒的是薺薺菜；圍在枯枝旁，葉子綠中泛白的是白蒿；葉子寬寬摸起來毛茸茸的是麪條菜；還有那一叢叢、一簇簇的野蒜野葱，更多的是那些叫不上來名字的野菜，惹得我們奮力開戰，直到裝滿我們的小籃。
回到家，會換來媽媽的表揚，但這怎麼也大不過接下來的野菜盛宴。巧手的媽媽把薺薺菜擇淨、淘洗、燙過、剁碎，再炒上幾個雞蛋，拌在一起，碧綠金黃，沒包成餃子，口水就已流的老長老長了。白蒿多是被媽媽放在籮中，慢慢陰乾，就成了一味中藥，收起掛在屋檐下，左鄰右舍有需要時傳家寶似的拿出來。野葱野蒜則是被切碎撒鹽醃製，吃時，淋上香油，夾進熱乎乎的饅頭裏，那滋味怎一個美字了得！
後來，我們家農轉非了，我隨着爸爸媽媽來到鎮裏，遠離了家鄉，但是每年春天，我都會想起家鄉那鮮嫩的野菜，想起那難忘的往事。
媽媽の話；媽媽們，陽春三月，草長鶯飛，走出城市，帶上孩子，帶上愛人去郊外挖野菜吧，享受春光，享受美食，體會古詩中的野味情趣，讓身心徜徉在大自然的恩賜中，讓人與自然真正的和諧！
春天來了，小草從泥土裏探出頭來，大地開始甦醒了，正是郊遊踏青的好時候。好不容易盼來了假期，我們興致勃勃地來到了山上挖野菜。
到了山頂，微風拂面，太陽散發着柔和的光，這時傳來一陣奇妙的音樂：“沙沙沙、咕咕咕”，仔細一聽，哦，是山雞伴着春風唱出的春的樂曲，真好聽！在這美妙的音樂聲中，我們選好地方，拿出小鏟兒，開始挖野菜。
我眼最尖，發現了一個大的，生怕被媽媽搶了先，一個箭步衝上去，小心翼翼地把周圍的土挖掉，用力向根下鏟去，鏟了幾下，它終於被我挖了下來，首戰告捷，我高興地舉着它手舞足蹈，一不小心，“砰”的一下坐在了地上，真是樂極生悲呀！我趕緊爬起來，拍掉身上的土。再看爸爸媽媽都挖好幾個了，我不服氣，趕緊拿起鏟子，用最快的速度挖起來，可誰知挖出的不是少了半邊，就是掉了葉子，沒有一個完整的，這可怎麼吃呀？我細看爸爸媽媽挖時的動作：把鏟子用力向野菜根部一插，用手往回一帶，一個野菜就完整的下來了。我趕緊學着他們的樣子，開始挖，誰知用勁太大，弄了我一身土，還好野菜沒壞！
逐漸地我找到了竅門：用力不用太大，但一定要找準位置，然後用鏟子橫着一鏟，野菜就下來了。或是找到它的根，對着根一劃，這就又下來了一個……
一個上午很快過去了，我們每個人的袋子也都裝滿了，我們心滿意足，滿載而歸。
我喜歡春天，更喜歡在春天裏，沐浴着“吹面不寒”的楊柳風，在山雞的伴奏下挖野菜！這可比單純的郊遊踏青有趣多了！
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