我從小生活在農村，那你不僅山清水秀，人們安居樂業守望相助，而且還有一些特產，其中比如就説城市裏沒有的野菜。
在我很小的時候，就喜歡和媽媽一起去挖野菜，大部分野菜，一般是在春天生長，有極少的部分也在秋天生長，比如説苦苣蒲公英大腦瓜之類的，我從小就喜歡很吃大腦瓜，它是一種野菜的名字一定要很奇怪吧？顧名思義，是因為這種野菜在細細的莖下有個很大的頭，白皙而嫩滑，受到人們的喜愛人們可以用它拌鹹菜，也可以用它蘸着大醬食用，不過那味道有些辣，一般能吃辣的人有時也會滿頭大汗，爸爸是最愛吃這種東西的，每當春秋兩季到來，我和媽媽都會去給爸爸尋找他最喜愛的大腦瓜，媽媽説大腦瓜是最平易近人的，它在任何地方都能夠存活下來，而且是一簇一簇的，沒有零零落落也沒有稀稀拉拉，我想它一定是需要很多的朋友在一起才能活下來，每次我都會和媽媽提着一個專門的籃子去尋找它，在山邊在濕地還是在田間小路都有它的蹤跡，我們尋尋覓覓，找啊找找啊找，不一會兒就滿了半筐，天氣十分炎熱，但是我們的心情更加炙熱，看着豐收的成果，我和媽媽都不禁的笑了起來。
在晚飯前，我很細心的把它洗好，別看它個小，洗起來可真費勁因為它在土裏生長，連氣味不僅有辣味兒，還有一種特殊的土地味道，是農村的味道是農民的味道，是勞動人民的味道。花費我近一個小時，終於把它洗好，當把它端上桌子時是多麼開心呀！看着爸爸勞動回來，滿身疲倦地坐在飯桌前，但還是也藏不住內心的喜悦，大口大口的吃起野菜來。我們都笑了
我愛我的家鄉，在那裏我無拘無束，更愛家鄉里的特產愛那裏特有的野菜。
現在已經到了春季，薺薺菜已經是漫山遍野，於是我們一家人組成了“薺薺菜”衝鋒隊，向着薺薺菜出發！
話説這薺薺菜為十字花科植物，是人們一種喜愛的可使用野菜。不説很好吃，而且這種野菜也有很高的藥用價值，不僅能明目，而且還能治感冒，所以我們早就對這種野菜垂涎三尺，好不容易盼到了春天，事不容遲，馬上出發！
我們長話短説，我們已經到了目的地——黃河灘岸邊。這一下，不看不要緊，一看可嚇了一跳，這野菜多的，那可真是哪都是，幾乎是走一步就能看着幾棵，真是多虧了前幾天下的小雨啊。於是，我們六個人（帶上表弟一家）分成三路，分別去挖。由於我連着幾年都在這裏挖野菜，所以對這種菜熟得很——細細的鋸齒狀的葉子，菜莖上還有一些小小的絨毛……
並且，我還能一眼看出這棵菜是嫩的，還是已經老的，所以熟能生巧，我看到哪，就挖到哪。只見我拿着小鏟，把鏟頭插到薺薺菜的根部，輕輕的往上一挑，一顆完整的薺薺菜就落到了我的手中，幾乎是白挖百中。在看我的表弟，一下就令我無語了。只見他把小鏟扔到一邊，就用兩隻手挖，而且，還因為經驗不足，不知道這種野菜長什麼樣，所以見着野菜就挖，結果大部分挖的都是野菜，而僅有幾棵薺薺菜，還被他拔得稀巴爛。
我實在看不下去了，就教表弟用鏟子，結果見表弟拿着小鏟子，用惡狠狠對着一棵薺薺菜就瞪去，好像那可野菜跟順順有仇似的。一會過後，順順拿着小鏟，以迅雷不及掩耳盜鈴之響叮噹之勢，對着野菜就使勁挖去，也不管挖哪一個部分，反正就是挖。結果可想而知——那棵命運悲慘的薺薺菜被順順用小鏟挖成了兩半。
不到一會，我們自配的塑料袋已經裝滿了，再想挖，每袋子了，往哪裝啊？於是，我們停止了挖野菜活動，趕緊把野菜都湊到一塊，看看有多少吧。這一下這讓我們大家都吃了一驚——滿滿三塑料袋！要知道，今年可比往年多了一倍還多，創了歷史新高啊！
回到家中，我們立刻把一部分薺薺菜做成了菜餅，這才並不僅美味，而且營養還很多呢，如果大家也流口水的話，趕緊去挖一點吧！
自評：薺薺菜不僅美味，而且營養還很多，大家不妨趕緊挖一點嚐嚐吧，很美味哦~
現在回想起童年的一些趣事，都沒有那次挖野菜的親身經歷有趣。
那時，我住在新豐村。一天，我正在自家院子裏看書，看得正起勁時，媽媽突然叫我和她一起去離家不遠的一片竹林挖野菜。哎！真掃興！母命難為，我只好放下書跟媽媽一起去挖野菜。
到了竹林，媽媽就讓我幫忙一起找野菜，可我連野菜是是什麼樣子的都不知道啊！就只好去問媽媽，媽媽從籃子裏拿出一棵野菜，讓我看清它的樣子。
我粗粗看了一眼，便低頭找了起來。我找了好久，一點兒收穫也沒有，而媽媽卻已經挖了一籃野菜。我着急了，就去認真地觀察媽媽籃子裏的野菜：長圓形的葉子，葉子邊緣有點像鋸齒；直直的莖，底部開始發紅，一副舒展的樣子。從一堆綠綠的草叢裏，我終於發現了一棵！我趕緊拿起“迷你鏟”，激動地把野菜根部剷斷，興沖沖地拿到媽媽面前。媽媽看了眼，卻説：“這棵太小了，你要挑大一點的挖。”聽了這話，我頓時像一隻憋掉的氣球，只好繼續尋找。
媽媽告訴我：“挖野菜要有耐心，正所謂‘心急吃不了熱豆腐。’”老天不負有心人，我用我的“火眼金睛”也找到了好幾棵像模像樣的野菜。看來，挖野菜除了需要耐心，更需要一雙會發現的眼睛呢！
原來挖野菜這麼有意思啊！
今天星期天，我和媽媽一起去舅公的菜地裏挖野菜。
一到菜地，我看見一片綠油油的蔬菜，有小青菜、芹菜、香菜……再走近一看，我發現有很多野菜都躲在蔬菜叢中，好你是個個害羞的小姑娘都不敢露面，又像是和我們捉迷藏似的。這時媽媽給了我一把小鏟子，我很快的挖了起來，先找到一棵較大的野菜，用力把鏟子往前一推，我拿起一看，野菜葉子都給我弄碎了，心裏好難受啊！媽媽説：”挖野菜時應該把鏟子放在野菜葉子下面，鏟子拿得斜一點，這樣挖出來的野菜才不會碎。“我按媽媽説的去做了，一棵一棵挖，果然，我的動作熟練了許多，速度也加快了不少。不一會兒功夫，我們就挖了整整一籃子，看着滿籃子的野菜，我的心裏特別的開心。
晚上，媽媽用自己挖來的野菜和着瘦肉做了餡子，包成蛋餃，還炒了年糕，我品嚐着自己的勞動成果，感覺特香。
今天，我和媽媽上田野裏挖野菜。
我一溜小跑，走到往田野的'羊腸小道上，兩邊開着各式各樣的花，有紅的、紫的、藍的……，五彩繽紛，千姿百態，像給小路鑲上了五彩的花邊。
到了目的地，哇！田野裏一片綠色，我迫不及待的拿着鐮刀，挖了起來，哇！一棵棵野菜如一把把插在土裏的綠傘，真好看，有的足足和盤子一樣大！我不一會兒便眼花繚亂，不知道挖哪棵才好，“乾脆挖大的吧”我手忙腳亂地挑大的挖了起來，不一會兒，十棵、二十棵、三十棵、五十棵、七十棵、上百棵，不計其數，哇！我和媽媽忙得不亦樂乎，一棵比一棵大，一棵比一棵嫩，簡直不想讓人走！我們忙的汗流浹背汗珠像斷了線的珍珠般的落了下來，掉在土裏。
很快一個大袋子已鼓鼓的，我提籃子，媽媽背袋子，我懷着滿懷的好心情，戀戀不捨的離開了這美景如畫的地方……
春天來了，小草從泥土裏探出頭來，大地開始甦醒了，正是郊遊踏青的好時候。好不容易盼來了假期，我們興致勃勃地來到了山上挖野菜。
到了山頂，微風拂面，太陽散發着柔和的光，這時傳來一陣奇妙的音樂：“沙沙沙、咕咕咕”，仔細一聽，哦，是山雞伴着春風唱出的春的樂曲，真好聽！在這美妙的音樂聲中，我們選好地方，拿出小鏟兒，開始挖野菜。
我眼最尖，發現了一個大的，生怕被媽媽搶了先，一個箭步衝上去，小心翼翼地把周圍的土挖掉，用力向根下鏟去，鏟了幾下，它終於被我挖了下來，首戰告捷，我高興地舉着它手舞足蹈，一不小心，“砰”的一下坐在了地上，真是樂極生悲呀！我趕緊爬起來，拍掉身上的土。再看爸爸媽媽都挖好幾個了，我不服氣，趕緊拿起鏟子，用最快的速度挖起來，可誰知挖出的不是少了半邊，就是掉了葉子，沒有一個完整的，這可怎麼吃呀？我細看爸爸媽媽挖時的動作：把鏟子用力向野菜根部一插，用手往回一帶，一個野菜就完整的下來了。我趕緊學着他們的樣子，開始挖，誰知用勁太大，弄了我一身土，還好野菜沒壞！
逐漸地我找到了竅門：用力不用太大，但一定要找準位置，然後用鏟子橫着一鏟，野菜就下來了。或是找到它的根，對着根一劃，這就又下來了一個……
一個上午很快過去了，我們每個人的袋子也都裝滿了，我們心滿意足，滿載而歸。
我喜歡春天，更喜歡在春天裏，沐浴着“吹面不寒”的楊柳風，在山雞的伴奏下挖野菜！這可比單純的郊遊踏青有趣多了！
今天下午，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶帶我去挖薺薺菜。帶了一個袋子和鏟子。那裏有好多松樹，已經接果了。
薺薺菜很少，媽媽説：天氣太冷了薺薺菜還沒長出來，所以：挖了一點點前年一棵松樹下都有這麼多菜，把它帶回家開始擇菜，菜都成一疙瘩了。把菜都開，才能擇呀！是因為袋子綁的太緊了所以才會這樣。真好玩兒，嘻嘻！
初春，萬物復甦，那些花呀草呀爭相加入春天的盛會，薺菜也出來了。它那誘人的清香讓我不知不覺走進了田野。
走進麥田，我驚奇地發現春天來了，她從青青的小草中來了，她從潺潺的流水中來了，她從輕輕的微風中來了。看着這一眼望不到邊的麥田，我被這美妙的大自然所陶醉了。媽媽告訴我有鋸齒邊兒的是野菜，我在地旁邊找到樹枝弄了一節就開始挖野菜，我一手拿着樹枝，一手拿着袋子，眼睛睜得大大的，四處張望，發現一片，我就蹲下身來，先挖一下再用手拔一下，最後放進袋子裏。我不停地找着野菜，汗流滿面，也不感覺累，感到有使不完的勁。一會兒功夫，一大袋子野菜就出現在我的眼前了。我興沖沖地提着袋子跑到媽媽面前。媽媽告訴我説，野菜的營養價值非常高。
晚上，媽媽很快用野菜做了一道美味的菜餚，我吃着自己挖的野菜心裏可高興了。挖野菜即可以鍛鍊身體，也可以品嚐到自己收穫的果實。
我喜歡挖野菜。
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