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我已經是三年級的學生了，應該學會幫媽媽分擔家務活了。今天晚上，我打算學炒菜。
晚上，媽媽要炒菜，我跟媽媽説：“讓我來炒吧！”媽媽同意了。她站在旁邊看着我炒。我學媽媽平時炒菜的樣子，首先在鍋裏下點油，油在鍋裏發出“嗤嗤”的聲音，我很怕被油碰頭，趕緊找來手套穿上，一緊張，就手忙腳亂的，一不小心，把鏟子給弄地上了。
“油熱了”，媽媽説，“可以把菜倒進去了。”
我趕緊把菜倒進去，霎時，從鍋裏發出“嗤嗤”的聲音，接着油煙直冒出來。我用鏟子在鍋裏上下翻轉，不時從鍋裏散發出陣陣誘人的香氣。
“如果菜的顏色變深了，菜就熟了。”媽媽看着鍋裏的菜對我説。
我一下一下地炒呀炒，差不多炒了十分鐘，菜的顏色由翠綠變成深綠了，看來差不多要熟了。媽媽告訴我該下點鹽跟味精了。我按媽媽的吩咐下了點鹽和味精，就把菜盛到盤子裏。我用筷子夾起一塊，一嘗：“哇，味道真不錯！”
媽媽誇我説：“乖兒子，你真厲害！第一次炒菜就能炒成這樣好。以後的菜由你來炒。”
我拍拍胸脯，昂起頭，大聲説：“沒問題！”
吃飯了，大家都對我炒的菜讚不絕口的。我聽了心裏就像喝了蜜一樣，甜甜的。
我想我以後還要多幫媽媽做些家務活，做個懂事的孩子。
以前，我只會吃外婆炒的菜，可這樣怎麼行，我一直想有一個實踐的機會，體驗一下外婆做菜的辛苦。
今天，我和外婆一起去菜場買菜，我東看看，西看看，最後我選了一樣菜——苦瓜。苦瓜彎彎的，像個小月亮，綠色的皮上，鑲嵌着一個個疙瘩。苦瓜外表雖然醜，但用處可大了呢！它含苦瓜甙，味苦，夏季食用，具有清涼解毒、清熱降火的功效。
我先把苦瓜切開，把裏面的籽給挖了出來，把它切成絲，再放點鹽，拿來醃。醃好先放一下，然後就放鍋裏用開水焯一下，這樣苦瓜就不會很苦了。
開始炒菜了，我戴上圍裙，打起精神，架起油鍋，等鍋燒熱後放了一些油。可是鍋中還有一些水珠，油熱了以後，噼裏啪啦地往外濺，我嚇得連連後退。等回過神來，鍋中已冒起了煙，我連忙放了生薑和大蒜，再把苦瓜倒進去炒了一會兒，一盤清脆可口的苦瓜就出鍋了。
我想，我做一道菜都這麼費力，外婆每天要做這麼多菜，一定更辛苦，而且我常常挑三揀四，真不應該。
中午，爸爸炒蛋炒飯了。
炒蛋炒飯有幾步：先把豌豆和玉米放進水裏煮，煮好後備用；把雞蛋敲在碗裏，放鹽、味精、料酒。鹽是為了調味要少放些、味精是為了調鮮要適量、料酒是為了除腥放少許。鹽放多了會鹹、味精多放吃了之後會口渴；再準備一些肉丁，切些葱，葱要切成粒米大小，切的時候要非常小心，不能切到手，完成準備工作。
開油鍋了，把油倒入鍋中，倒油的時候，桶要微微傾斜，否則會一下子把很多油倒進鍋裏。開火，這時候最危險，油燒熱了會濺出來，濺在人身上很容易燙傷。油冒了許多泡泡，把蛋液倒進鍋裏，蛋液在鍋裏的凝固速度非常快，三四十秒就成了餅樣。接着，爸爸飛快地放下了肉丁。放飯，飯剛剛放下去的時候一塊一塊的，像一塊塊石頭。把電飯菜堡裏的水和玉米粒與豌豆煮下來的湯澆到鍋裏面，邊泡邊炒。倒入豌豆和玉米粒，收幹水份。放排骨粉，否則吃起來無味。把飯搗鬆，否則吃的時候會硬、難嚥，盛的時候也會帶來不便，這一步是決定口感的一步，接着放下葱，稍微再翻一翻。最後關火盛飯。
因為好吃，所以我吃了一大碗，吃完一些時間後因為爸爸味精量放過了，所以口渴了。
爸爸炒菜江蘇省金湖縣城南實驗國小四袁楊洋“嘭！”隨着書包一聲落下，這一天的學習結束了。咦？太陽打西邊出來了，對炒菜幾乎一菜不識，甚至是炒盲的爸爸居然在炒菜！爸爸的一句話解開了我的疑惑，原來媽媽去馬壩送貨去了，所以爸爸才來炒菜。但我還是很擔心今天的伙食不知會成什麼樣子。
只見，爸爸從水池裏拿出一塊洗好的豬肉，“咚、咚、咚、咚……”媽呀，這是在剁肉嗎？肉塊只有1釐米大！爸爸又向鍋裏倒了大約小半鍋的油，把肉倒進去，鍋裏頓時“噼裏啪啦”響成一片，燙得爸爸“呀呀”地直叫。爸爸只好關了燃氣，又倒了小半鍋水，再加些什麼鹽呀、醋呀、雞精呀……看着忙碌的爸爸，我呆住了，哪有這樣炒菜的呀！爸爸長舒一口氣，説：“別擔心，我會多悶會兒的，至少煮熟了才給你吃。”不一會兒，只聽鍋裏“咕嘟咕嘟”的響了，我想揭開鍋看看。可爸爸説：“別急，再悶會兒，再悶會兒。”又過了半個小時，終於起鍋了，肉已經被煮得一團糟。
我拿起筷子吃了一口，各種味道一起向我襲來，在憋了半分鐘的時間後，我終於忍不住大叫：“爸——！”
我是一名國小三年級的學生，雖然我人小，但是我的本領可大了，我會游泳，會溜冰，會包餃子，會洗碗……但是我不會炒菜，每當爸爸從廚房裏端出一盤盤美味可口的小菜時，我就羨慕得不得了。今天決定讓爸爸教我炒菜。爸爸高興地説：“難得你肯學我，我們今天就教你做個西紅柿炒雞蛋的美味佳餚。
於是，我們來到廚房，先準備好要用的材料，拿來三個雞蛋、兩個西紅柿，幾顆大蒜頭，準備開始了。第一步：將雞蛋在碗裏打碎並加入適量的鹽攪拌均勻，放在鍋邊待炒；再把西紅柿洗乾淨，剝掉皮後用菜刀切成小塊，放在盤裏待炒；再由我把需要的蒜泥、鹽、葱等配料，準備好放在鍋邊待用。第二步：爸爸教我放鍋點火，等鍋沒有水分的時候，爸爸説可以放油了，我就把油倒入鍋內，可我不知道先放雞蛋還是西紅柿，於是，爸爸笑着説鍋內的油冒熱氣的.時候，先放入蒜泥再倒入攪拌好的雞蛋，於是我立馬放入蒜泥倒入準備好的雞蛋，手忙腳亂地翻炒起來，一會兒雞蛋就熟了，我急忙關掉火，把鍋內炒熟了的雞蛋放在盤中；接着在爸爸指導下，像炒雞蛋一樣炒熟了西紅柿；之後，把雞蛋一起倒入鍋內，和西紅柿一起翻炒；爸爸在我翻炒的時候加入了適當的鹽和糖，一會兒就炒好了。第三步：就把炒好了的雞蛋盛到盤裏放入葱花，一盤美味可口的西紅柿炒蛋就這樣做成了。
這是我第一個炒菜，雖然基本上都是巴掌爸爸地幫助下完成的，但是我想第二次、第三次的時候會做得更好。就像生活中遇到難事一樣，要勇敢、要有信心地去學習、去解決，沒有學不會的，只有不肯學得。
今天，我突然心血來潮，想給媽媽做一道菜——魚香土豆絲。
我先準備好土豆、魚香醬、葱、蒜等材料。先把土豆削成絲，再拿起菜刀把肉切好。把土 豆 放 入 鍋裏，然後放點肉，又切了點葱和蒜。我把材料都放進鍋裏，等上幾分鐘，就可以放醋和鹽了。我先倒了點魚香醬，然後開始找醋。我把醋拿出來倒上，然後品嚐了一下。怎麼不酸呀，我又倒了一點。
這時媽媽突然醒了，我説：“好了，等一會兒你就可以品嚐我做的菜了！”我把媽媽推了出去，然後看了一眼，我頓時目瞪口呆：“不好，肉不夠！”我趕緊去冰箱又拿了一塊肉。我拿起菜刀，猛然切下去。哎呀，這肉怎麼這麼硬啊。我費了九牛二虎之力，可算切好了。看着鍋裏密密麻麻的土豆和肉，我得意揚揚地説：“我真是太厲害了，連這麼難做的菜都會。要是讓班裏的同學看到，他們肯定對我刮目相看”。我把菜盛到盤子裏，對媽媽説：“媽媽，請享用我炒的菜。”媽媽吃了一口，頓時面如土色。我大吃一驚，趕緊也嚐了一口。真的好難吃啊。我垂頭喪氣地對媽媽説：“我做的菜竟然這麼難吃，我以後再也不做菜了！”媽媽回過神來安慰我：“失敗乃成功之母，別灰心，你做到這樣已經很好了！”
雖然這次沒成功，但失敗乃成功之母，我以後一定努力把菜做好。
人生中有許許多多的第一次，比如第一次學走路，第一次上學，第一次游泳，而我印象最深的第一次是炒火腿腸。
記得那是一個星期六的上午，我早早的起牀了，看見爸爸媽媽睡得正香，所以決定自己做一道菜。
我拿出了我心愛的火腿腸和辣椒準備大幹一場，我撕開包袋，拿出一把雪亮的菜刀，小心翼翼的切，唉，怎麼不一樣呢？突然我的腦海浮現出了以前老媽切火腿腸的樣子，然後輕而易舉的就把火腿腸切好了。接着我又開始切辣椒了，啊！這辣椒又小又細怎麼切啊？我閉上雙眼一陣亂切，我切，我切，我切切切。當我睜開眼睛一看，大吃一驚，那園滾滾的辣椒到處都是，有的跳到了地上和大地媽媽擁抱，有的滾到了水池裏和水娃娃玩耍，還有的.走到了碗裏……我只有重新拿出了辣椒，突然又想起了老媽切辣椒的樣子，我開始切辣椒了。不是亂切，而是小心翼翼的一個一個的切，終於切成功了我高興的直叫。
我首先把鍋子洗乾淨，然後打開火，倒入植物油，把辣椒和火腿腸倒入鍋中，我抄啊炒噼裏啪啦的聲音響個沒完沒了，火腿腸在鍋裏滾動着，好像是熱鍋上的螞蟻，拼命掙扎，我彷彿聽見火腿腸在説“救救我啊，我不想被炒糊啊！”過了一會兒我拿了一個碗把火腿腸倒入了碗裏。
“哈哈”，我的楊氏火腿腸上桌拉，我忍不住拿了一雙筷子夾了一塊香噴噴的火腿腸放入了嘴裏，“啊，真好吃”我忍不住大叫“啊！我第一次炒菜成功了。”
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